日常生活卫生小常识

时间：2025-01-18 18:00:13 飞宇资料大全我要投稿

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日常生活卫生小常识

　　4月7日是世界卫生日，在这一天世界各地都会宣传卫生知识，以下是小编收集整理的日常生活卫生小常识，一起来看看吧，希望能够帮助到你！

　　日常生活卫生小常识 1

　　毛巾需三个月一换

　　最新的科学试验证明，钱币、床上用纺织品、毛巾类产品是疾病传染的三大间接传播媒介。不正确使用毛巾将损害皮肤，毛巾上的细菌还可能造成交叉感染，毛巾使用的不良方法主要表现在以下几个方面：

　　一是一巾多人。一家人合用一条毛巾，由于每人的健康状况和生活习惯不同，极易发生交叉感染。

　　二是一巾多用。有的家庭虽然每人都有专用毛巾，但洗脸、洗头、洗澡、洗脚、擦汗、擦手都是它。

　　三是不破不换，重复使用。过了使用期限的毛巾会发硬变脏，成为新的污染源。

　　四是不重视毛巾的卫生。许多消费者对毛巾不勤洗、不勤煮、不勤晒。并长期把湿毛巾挂在不通风的卫生间，殊不知细菌和病毒在湿毛巾里生存的`时间较长，并成几何数快速繁殖。

　　五是忽视伪劣产品的危害。很多低价毛巾是用废、旧、假原料和劣质染化料生产的。这些伪劣毛巾产品的标识上标注的是100%棉，实际上掺杂了相当比例的化学纤维。这类低质的普通化纤不透气，吸水排湿性差，易起毛起球，用它洗脸，会刺激皮肤;用来擦拭家具等物品，也擦不干净，物品表面会有水渍残留。更为严重的是，某些生产企业还使用一些禁用的染化料，这些染化料中含有苯氨致癌物质。

　　那么如何科学地使用毛巾呢?中国纺织协会毛巾专业委员会的科研人员总结了如下科学方法：

　　首先，专人专用、专巾专用。面巾、浴巾、吸水包头巾、运动毛巾，应该分开使用。根据我国国情，消费者个人使用毛巾数量的最低标准应为男二(条)女三(条)，提倡男三(条)女四(条)，毛巾变油腻后可用盐水洗,其次，正确洗晒、定期消毒。毛巾用完后要及时清洗干净，每星期消毒一次，晾挂处要通风，最好及时烘干或晒干。

　　日常生活卫生小常识 2

　　1、衣服穿的时间长了磨擦的地方发亮怎么办?

　　是用半杯醋加半杯水调和起来，然后将混合液敷在发亮的衣服部位上。摸着略干之后再敷一次，等到衣服干了之后再垫一块干净的布加以低温熨烫，之后您就会发现熨烫后的衣服就没有以前那么亮了。

　　2、仿真首饰如何不掉色?

　　当你买回漂亮的首饰后，用无色指甲油均匀涂在它表面，特别是首饰接扣处容易被磨损，更要多涂几层加强保护。当然了，这种保鲜是有时限的，一旦指甲油脱落就要赶紧补涂一层，不给它重新接触空气的机会。

　　3、如何清洗厨房纱窗?

　　取一铝盆，放入100克面粉，加水打成稀面糊，趁热刷在纱窗的两面并抹匀。过10分钟后用刷子反复刷几次，再用水冲洗，油腻就没了。

　　4、在天的`丝绸衣服怎么收藏?

　　为防压皱，收藏时应放在衣柜上层，在上面放几块衬布，可减少潮气进入衣柜。存放丝绸衣物，勿使用樟脑丸，否则衣服会变黄。还注意不要将棉丝绸服装与真丝绸服装混放在一起，以免使真丝绸服装变色。

　　5、如何去除衣服异味?

　　我们可以用食盐来处理。因食盐能消毒、杀菌、防棉布褪色，所以在穿新衣服之前，须先用食盐水浸泡干净。

　　6、如何防止家中电视、音响沾上灰尘?

　　将衣服柔软剂以十倍的水稀释，再用纸巾或软布蘸取轻拭表面，这时你就发现灰尘就不像以前那样很快就粘附在电器上，这主要是柔软精起到了防静电的作用。

　　7、地垫如何防滑?

　　在地垫下放一块保鲜膜，这样增加了地垫和地板之间的摩擦力，自然也就不会打滑了。

　　日常生活卫生小常识 3

　　1、常吃夜宵，会得胃癌，因为胃得不到休息。

　　2、一个星期只能吃四颗鸡蛋，吃太多，对身体不好。

　　3、鸡屁股含有致癌物，不吃较好。

　　4、饭后吃水果是错误的观念，应是饭前吃水果。

　　5、早上吃水果是金，中午吃水果是银，晚上吃水果是铜。

　　6、喝豆浆时不要加鸡蛋及塘，也不要喝太多。

　　7、空腹时不要吃番茄，最好饭后吃。

　　8、早上醒来，先喝一杯水，预防结石。

　　9、睡前三小时不要吃东西，会胖。

　　10、少喝奶茶，因为高热量、高油、没有营养价值可言，长期饮用，易患高血压、糖尿病等疾病。

　　一、夏季8大卫生常识

　　1：肠道传染病是夏季的高发季节，加强饮用水管理，养好饭前，便后洗手的习惯，不吃变质和清洗不干净的食物，多食大蒜，是预防它的主要渠道。

　　2：生吃瓜果时，削皮或加一小勺盐浸泡5-10分钟后清洗干净，这样可以解除和淡化瓜果在生长过程中滞留在瓜皮上的农药。

　　3：积极清除垃圾，对垃圾坑通道进行消毒和清理，这样能清除蚊蝇和降低蚊蝇的滋生，也是一种预防细菌传播的途径。

　　4：夏季新陈代谢旺盛，汗腺分泌能达到顶端，可使人体的碘大量流失。多食一些海带，海带含有大量的碘和蛋白质，能促使炎症渗出物的吸收和身体碘能的需要。

　　5：由于夏季水分流失快，应及时喝水和补充水分，多吃可口的瓜果、蔬菜和体能饮料。饮食还主张荤素搭配，以减少蛋白质的流失。

　　6：剩菜剩饭在气温高的情况下，极易被微生物污染，细菌容易生长繁殖，产生毒素，因而在舍不得丢弃时，一定要用热锅透杀死细菌，破坏毒素，以避免食物中毒。爱夜宵的朋友，更应该慎防食物卫生和食物的质量。

　　7：高温作业的人员，谨防中暑，多补充水分和体能需要，注意操作间空气的流通和降温处理。在室外工作的人员，应缩短作业时间和防晒补水意识，不要感觉口渴才喝水。口渴的时候已经处于水流失状态了。

　　8：中暑后人会感觉到：头痛、头晕、脉搏加快、全身无力或跌倒，严重者发烧昏迷。一有这些症状赶紧把人移至阴凉通风的地方，轻解衣服，适当为扇风，用冷水毛巾敷头，饮水和饮用冰镇饮料等予以缓解，严重者用高糖输液等医疗处理。

　　二、夏季卫生防病小常识

　　一、不让饭菜馊坏变质

　　天热饭菜烧多了，吃不完，如果放置时间过长，细菌大量繁殖，促使食物迅速出现发粘馊坏，吃了引起腹泻、腹痛等胃肠道疾病。因此，最好不要剩余饭菜，如果剩下的.，先要烧透，再放到冰箱里保鲜好，无冰箱的，放在阴凉透风的地方，吃前一定要回锅烧透，不让变质。

　　二、凉拌菜的卫生

　　凉拌菜不但清脆可口，还可以保持蔬菜中的营养。但必须注意凉拌菜的卫生。因为各种蔬菜在施肥中，可能沾染有细菌、寄生虫卵等，再可能有残留的农药。如果不注意卫生，吃了就有可能感染寄生虫和肠道传染病。

　　因此，吃凉拌菜，首先要选购质量较好的蔬菜，经过洗净，再用开水烫泡2-5分钟(最好下锅略炒)，手要洗干净，切菜刀、菜板和盛器都要先用沸水消毒，最好用筷子挑拌酱油和醋等佐料，防止污染，拌好后要及时吃，不要放置过久防止细菌繁殖。

　　三、吃水产品要注意

　　咸梭子蟹、黄泥螺、海蛎、毛钳等小水产品夏季上市较多。这些水产品一般都要生拌冷吃或略加烫泡后即食用，如不注意卫生，很容易引起食物中毒等肠道传染病，因此，在夏天最好不要吃。

　　其他的水产品也要注意新鲜，咸梭子蟹虽然经过盐腌加工，但在食用前应将脐、腮去掉，用冷水冲洗，再加佐料调制。吃多少洗多少，吃不完可用浓盐水浸没，吃前再用冷开水清洗。

　　熟食和生食一定要分开存放，否则就有可能沾染细菌和寄生虫卵。

　　四、餐馆就餐要注意

　　想夏天到了，很多人都不爱在家里做饭，喜欢到餐馆就餐，需要注意两点：首先要到有卫生许可证的正规餐厅(或到食品卫生量化分级达到A、B级的单位)就餐;点菜时尽量多点热菜，吃剩的蔬菜不宜打包。

　　五、注意个人卫生

　　手接触面最广。因此，传染机会也最多。养成勤洗手最重要关键，对预防肠道传染病的作用最大。正确洗手是饮食安全的第一步。 “湿、擦、搓、捧、干 ”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

　　三、夏季卫生保健小常识

　　家长们可知道，夏季卫生保健小常识对宝宝是很重要的，夏季如何做好宝宝的保健呢?家长们可以从以下几点加以注意：

　　一、多饮用白开水：

　　任何饮料都不能代替白开水。

　　二、食用熟食：

　　夏季蚊蝇较多,细菌容易繁殖。食用熟食一定要倍加小心,要经过高温后再给孩子吃。

　　三、防止日光性皮炎：

　　夏季日光中紫外线指数大,应注意避光。尤其是对小儿眼睛的保护。配戴太阳镜一定要注意太阳镜的质量,劣质的太阳镜不但不能有效的防止紫外线的辐射,反而会损害眼睛。涂抹防晒霜时也要注意质量和防晒系数。

　　四、生瓜果,生菜中可能附有虫卵：

　　吃进后可在人体中生长、繁殖,到秋季时,虫卵变成成虫,是小儿患肠虫症、胆道蛔虫症等的主要原因。小儿不宜食半生食品,如涮海鲜产品、肉等,吃半生的淡水海螺、螃蟹等可感染上肺吸虫病。小儿手上和指甲缝中可存在蛲虫卵,通过口腔进入肠道使小儿患肠蛲虫症。

　　五、夏季通风：

　　开窗睡觉时注意不要有对流风,空调的冷风口和电扇不要直接对着小儿吹,尤其在小儿出汗时更应远离风口。

　　六、勿过多食用冷饮：

　　冷饮是小儿喜欢的食品。一定要限制摄入量。过多摄入冷饮会引起小儿胃肠道疾病,也可伤害牙齿。冷饮一般要比胃内温度低二、三十度。胃黏膜受到过冷刺激后,黏膜血管强烈收缩,胃内分泌紊乱。胃酸、胃酶分泌锐减,使胃的消化、杀菌、免疫能力大幅度下降。儿童胃黏膜非常娇嫩,很易造成"冷食性胃炎"。

　　七、午睡：

　　夏季日照时间长,晚间睡眠时间相对少,要让小儿午睡。

　　八、进商场、游乐场、冷饮厅、麦当劳等场所：

　　室外是烈日炎炎,进入带有空调的场所时,小儿汗毛孔突然关闭,会发生外感风寒,很易患感冒。一定要注意小儿出汗时不要马上进入带有冷气的房间,要擦干身上的汗水,穿上长裤长袖衬衫;到室外后再换上短衣。这样虽然费事,却能避免小儿患病。

　　四、夏季幼儿卫生保健小常识

　　夏季天气炎热，幼儿抵抗力差，脏腑娇嫩，又喜好户外运动，稍不注意，极易生病，所以家长掌握一定的夏季保健知识是很必要的。

　　一、提倡孩子多喝白开水

　　各种饮料如汽水、果汁、可乐等含较多的糖分及电解质，过多摄入除了对孩子的牙齿发育不利，还会影响到孩子的食欲和消化功能，引起超重和肥胖。白开水进入人体后可立即进行新陈代谢，有调节体温、输送养分及清洁体内毒素的功能。

　　二、饮食要讲究营养均衡

　　夏季孩子的饮食也应多样化避免单一清淡，应补充鲜鱼、鲜肉、鲜蛋、猪肝等(可做成鱼末、肉末、肝末粥，既易于消化又具有营养)，或以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，也是不错的方法。

　　三、忌过多食用生冷瓜果。

　　夏季各种瓜果较多，家长常会做一些爽口的凉菜，若无意间使宝宝进食过多生冷瓜果凉菜，可导致消化功能紊乱，出现呕吐、腹泻等。当孩子不舒服时，建议最好能赶紧就医、了解症状。

　　四、午睡时间不宜太长。

　　夏日午时气温最高，家长都希望宝宝多睡少动。但幼儿白天睡眠超过80分钟后，如果此时突然醒来会有强烈的不适感。

　　五、大汗后不宜冲冷水澡

　　孩子生性好动，夏季极易出汗，家长们应注意，孩子大汗时不能冲冷水澡，大汗后如用冷水一冲，全身毛孔迅速闭合，热量不能散发而储留体内，影响机体功能，一些感冒病毒就会乘虚而入，宝宝容易生病。因此，较好的降温方式是在运动后半小时洗个温热水澡，更有利于调节体温、使全身肌肉组织得到放松。

　　六、空调开的时间不宜太长

　　长时间使用空调的房间里因门窗紧闭而使室内新鲜空气含量少，室内干燥，幼儿皮肤的水分调节能力远不如成年人，孩子待的时间久了易产生疲乏，加之长期暴露在冷而干燥的空气中，呼吸道及消化道抵抗力下降，一些病毒细菌就会乘虚而入，可引起上呼吸道感染及腹泻。

　　日常生活卫生小常识 4

　　1 、做菜或做汤时，如果做咸了，可拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟，这样，汤就能由咸变淡了。

　　2 、葡萄汁送服降压药效果好!用葡萄汁代替白开水送服降压药，能使血压降得平稳，且不会出现血压忽高忽低的现象。

　　3、夏日天气炎热，身上容易长痱子，可用温水将长有痱子的部位洗净，涂擦一层牙膏，痱子不久即可消失。

　　4 、室内厕所即使冲洗得再干净，也常会留下一股臭味，只要在厕所内放置一小杯香醋，臭味便会消失。其有效期为六、七天，可每周换一次。

　　5 、如果用陈米做米饭，淘过米之后，可在往米中加水的同时，加入1/4或1/5啤酒，这样蒸出来的`米饭香甜，且有光泽，如同新米一样。

　　6 、热水泡双手可治偏头痛。把双手浸入热水中，水量以浸过手腕为宜，并不断地加热水，以保持水温。半小时后，痛感即可减轻，甚至完全消失

　　7 、煮饺子时，饺子皮和馅中的水溶性营养素除因受热小部分损失之外，大部分都溶解在汤里，所以，吃水饺最好把汤也喝掉。

　　日常生活卫生小常识 5

　　若是质地优良的咖啡杯，使用完后用清水冲洗一下，质地优良的咖啡杯，普通的咖啡杯需要使用洗洁精清洗咖啡杯，还要使用清水反复的冲洗，千万不要使用清洁球、百洁布等用品，若是咖啡垢附着于杯子表面上，需要用开水浸泡一下再清洗。

　　咖啡杯有很多品质，通常质地优良的.咖啡杯，它的杯壁相对普通的咖啡杯要密集一些，咖啡杯一些，每次使用完咖啡杯后，用清水将其冲洗干净，用开水烫一下杀菌即可，不需要使用其它的工具。

　　如果是普通的咖啡杯，使用完后需要使用洗洁精清洗咖啡杯，然后用清水反复的冲洗，这样才能将咖啡杯清洗干净，千万不要使用清洁球、百洁布等用品，不然会损害咖啡杯的杯壁，使其产生划痕。

　　如果使用完咖啡杯后，没有及时的给其清洗，使咖啡垢附着于杯子表面上，这时将很难清洗，可以将咖啡杯浸泡在柠檬汁中，也可以放入热水里浸泡十分钟，这时再拿出来清洗，可以将咖啡杯清洗干净。

　　日常生活卫生小常识 6

　　一、中小学生购买食品应注意哪些问题

　　1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

　　2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。

　　３、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

　　４、食品是否适合自己食用。

　　５、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

　　二、中小学生应注意哪些饮食卫生习惯？

　　1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康；

　　２、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播；

　　3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒；

　　4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期；

　　5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒；

　　6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠；

　　7、不吃无卫生保障的街头食品；

　　8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。

　　三、中小学生吃甜食多多益善吗?

　　夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，７0%的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮

　　料每天最好不超过１00毫升。

　　四、使学生聪明的营养食物有哪些

　　使学生聪明的营养食物有：

　　1、多吃鱼，蛋黄，虾皮，紫菜，海带，瘦肉

　　2、每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑

　　3、每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果

　　4、每天吃豆类或豆制品

　　5、每周吃蘑菇1—2次

　　６、多吃香蕉、红萝卜、菠菜，多吃牛奶，最好是含牛磺酸的儿童专用配方奶，而不是麦乳精类。

　　五、个人怎样预防食物中毒？

　　1、饭前便后要洗手；

　　2、煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到７0℃以上再食用；

　　３、瓜果洗净并去除外皮后才食用；

　　4、不购食来路不明和超过保质期的食品；

　　5、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；

　　6、不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；

　　７、不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。

　　六、夏季孩子食用哪些蔬菜最适宜

　　瓜类蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是饮用水所无法替代的夏季也正是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。凉性蔬菜进入夏季后，对人体影响最重要的因素是暑湿之毒，所以吃些凉性蔬菜，有利于生津止渴、清热去火、排毒通便。如苦瓜、丝瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜等都属于凉性蔬菜，不妨经常食用。“杀菌”蔬菜夏季是疾病尤其是肠道传染病多发季节，这时多吃些“杀菌”蔬菜，可起到预防疾病的作用。这类蔬菜包括大蒜、洋葱、韭菜、香葱、蒜苗等。

　　七、饮用牛奶应注意哪些?

　　1、不宜空腹饮。不少人喜欢将牛奶煮沸后，放凉饮用，视同一般的饮料、果汁，这样虽然方便了，但空腹饮奶使牛奶在肠胃中停留的时间过短，过快地进入排泄系统，从而影响营养成分的全面吸收。饮牛奶时要吃点点心，如面包。饼干之类，以利延长其在消化系统内停留的时间。

　　２、不宜饮冰牛奶。将牛奶冷藏或加冰块饮用，虽然口感爽，但冰牛奶对肠胃的刺激，易致发腹泻。

　　3、不宜温藏。有人喜欢图省事，将牛奶早上煮好后，装入保温瓶中存放，想喝时再倒出来饮用。殊不知，牛奶这种营养丰富的饮料，在温度适宜的环境中，极易滋生细菌，导致牛奶腐败变质。

　　４、不宜久煮。有人将牛奶煮沸时间过长，其实这样不好。因为煮牛奶一般要放白糖，煮时过长，奶的赖氨酸与白糖在高温下产生果糖基赖氨酸，而这是一种难以被人体消化吸收的物质。

　　５、不宜饮结块奶。牛奶中若出现块状或絮状性物质，即不宜再饮用，因为这样的牛奶已变质。

　　八、如何分清食品保质期和保存期?

　　所谓保质期（最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在一定时间内食健康有效的减肥药品依然可以食用。保存期（推荐最后食用日期）是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

　　九、如何正确选购饮料？

　　首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。

　　其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

　　第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

　　十、为什么说有些手部不良的习惯动作具有潜在危险性?我们双手有很多的小动作是不自觉而又经常重复的如擦鼻子、抓弄头发、挠胡子、触摸口部、抓痒，这些动作若与做饮料和食品连在一起，有相互污染的.风险。历史上曾发生过由于这些动作导致疾病流行的事件。我们在制作食品时应避免这些小动作，若发觉有这些动作应立即洗手，不要怕麻烦。集体食堂、宾馆、饭店等尤其如此，养成良好的卫生习惯，是防止疾病流行，确保吃的卫生的重要环节之一。

　　十一、为什么应避免用手去直接接触熟食和其他随时可吃的食物？手上有大量的细菌，尽管在接触食品前进行了洗后，但不可能全部洗掉。熟食和其他随时可吃的食物大多不再加热处理，一旦污染了细菌，细菌会随这些食物进入人体，引起食物中毒。如果这一定要用手处理食物，应该戴手套（如果食物是已包好或需要再煮的可不用戴手套)。戴手套要注意以下要求：

　　1、当手套破损了，被污染了或因任何理由脱下来后，这些手套一律应弃掉。

　　2、在处理生和熟食之间要更换手套

　　3、手套要经常更换（至少每小时一次）

　　４、用过后的手套不能再用。

　　十二、为什么说剩菜应彻底加热后才能食用?

　　各种剩菜应尽早放入冰箱冷藏，再食用时应彻底加热，这是消除微生物小学生健康教育知识的最好办法，剩菜在贮存时微生物也许已经生长繁殖，因为适宜的贮存仅能减慢微生物的生长，并不能杀灭它们。所以剩菜应尽量当餐食用。彻底加热是指食品所有部位的温度至少达到70℃以上。通常情况下，这样可保证食品卫生质量。但是新鲜蔬菜最好不隔夜、隔餐食用。各种叶菜类尤其如此，如白菜中含有大量的硝酸盐，吃剩的白菜经过一夜后，由于细菌的作用，无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐。亚硝酸盐可使人体血液中的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状，亚硝盐还是一种致癌物质。

　　十三、世界卫生组织倡导的制备10条原则是什么？

　　1、选择经过安全处理的食品；

　　2、烹调食品要彻底加热；

　　３、做好的熟食品要立即食用；

　　４、注重熟食品的贮存；

　　５、经贮存的熟食品，食用前要彻底加热；

　　6、防止生食品污染熟食品；

　　7、反复洗手；

　　８、注意保持厨房用具表面清洁；

　　9、防止昆虫、鼠类和其它动物污染食品；

　　1０、使用洁净水。

　　日常生活卫生小常识 7

　　1、养成良好的个人卫生习惯，要注意个人卫生，养成饭前便后洗手的良好习惯，尽量不要用手直接接触食物，预防肠道寄生虫病的传播。

　　２、在商店选购食品时，应注意有无生产厂家及生产日期，不食用无标签或非正规生产厂家出产的包装食品，不食用过期变质的食品和病死的'禽、畜肉，不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片等。

　　３、生吃瓜果要洗净，不喝生水，不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全，以防中毒。严禁偷吃农户树上果、地中瓜，谨防其防虫害的药中毒。

　　4、不去校门口等卫生条件较差的马路摊位上买食品，尽量少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如果制作不当会产生有毒物质。

　　５、食用鱼、虾、肉、蛋、奶等食品时必须保证选料新鲜、干净，不吃隔夜变味的饭菜，尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃腐烂变质的食物。食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦；散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

　　6、坚持一日三餐，做到有规律进食，不暴饮暴食，也不可动不动就不吃饭，尽可能根据气候特点和个人身体状况合理安排饮食，特别要注意患病期间的饮食卫生。

　　7、不喝生水。水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全。白开水是最好的饮料，一些饮料如可乐、雪碧、橙汁等含有防腐剂、色素，经常饮用不利于少年儿童的健康成长。

　　8、出现食物中毒后，应尽快消除毒物，立即上报，迅速送医院救治。饮食儿歌饮食卫生记心头，饭前一定要洗手，用餐时间不嬉笑，细嚼慢咽消化好，无证摊贩东西脏，不洁食品不进口，自带午饭要加热，生吃瓜果要洗净。

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