食品安全监管工作的心得体会

时间：2021-07-30 14:22:40 心得体会我要投稿

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食品安全监管工作的心得体会

　　首次担任片区责任人已有半年时间了，在这期间，我体验了进入工商队伍以来诸多的第一次，第一次走出登记窗口去体验外围监管中的辛酸苦辣；第一次走进个体户店中，目瞪口呆，不知从何说起；第一次战战兢兢的走上讲台，在紧张与匆忙中，为学生们上了一堂有关食品安全与消费维权的知识讲课；第一次深刻的感受到自身专业知识的缺乏，不足以应变外围监管中遇到的问题；……。在这诸多深刻的感受中，最让我感觉到有压力、责任艰巨的仍然是食品安全监管工作。

食品安全监管工作的心得体会

　　半年前，面对食品安全监管工作，我还有太多的不会和不熟练，经过这段时间的主动学习和上级领导和同事们的指导和帮助，我实现了自身的食品安全责任意识从无到有的思想观念的转变，食品安全知识由少到多的累积，食品安全监管水平由浅入深的'的推进。如今，我可以熟练地总结出做好食品安全监管工作的一些身体力行的操作方法。

　　一、做好悬照亮照工作。1、依法实事求是地做好食品流通许可证的发放工作；2、以经营户的实际经营为基准、以前置审批相关许可证为依据发放营业执照；3、留意许可证以及营业执照的有效期限，防止许可证、营业执照过期；4、要求并落实经营户在醒目位置悬照经营。

　　二、引导经营户建立健全索证索票。1、要求并示范经营者按“一品一档”归档生产厂家的“三证一报告”营业执照、食品流通许可证、生产许可证及检验报告；尤其是收集全乳制品（含液态奶）的“三证一报告”。2、要求经营者收集“票证通”系统出具的凭证，并且“票证通”凭证必须逐项规范填写、“票证通”凭证的最后一栏“检验”要为“有”。3、示范并要求经营者使用分局统一印制的《流通领域食品进销货台账》封面按月份对食品进货凭证进行装订。

　　三、要求并督促经营者按照《食品安全法》的规定，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　四、规范食品标签。对散装销售的食品要求经营者使用《散装食品标签》；拆包装销售的食品要求经营者及时并对应地粘贴食品合格证。

　　五、向经营者宣传辨假识伪知识，提高食品的品质。以防止经营者经销食品出现“傍名牌”的侵权行为、“忽悠消费者”虚假宣传行为以及其他违法行为如：食品无QS标志。

　　六、及时有效地向经营者和群众宣传《食品安全法》、《产品质量法》等法律法规。不失时机地引用法律条文、动之以情晓之以理对经营者引导和答疑，在向经营户宣传的同时要向群众宣传，树立工商形象、取得群众的理解与支持。

　　七、以精细化展开食品安全监管工作。网格责任人在充分宣传的基础上，下发《违法违章提示通知书》、《当场处罚决定书》等书面通知警示经营者。对多次书面警示仍然收效甚微的经营者可以依法进行处罚。

　　总之，网格责任人的食品安全监管工作，在规范证、照的基础上，对片区的食品经营户，要做到“三勤”，嘴勤多向经营者及群众讲解食品安全知识，宣传相关政策法规；腿勤多进行市场巡查，把食品安全监管巡查融入日常监管当中，全面覆盖不留死角；手勤多检查各类食品经营情况，发现过期、变质食品督促经营者及时下架，手把手帮教经营者做好索证索票及装订，做到有据可查。必要时以执法办案为抓手，将监管工作精细化、规范化、常态化，从而扎实构建流通环节食品安全监管长效机制。

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