种菜两年的心得

种菜两年的心得

在食品安全得不到保证的今天，能够自己种点菜吃，大概是很多人的梦想。非常幸运，因为在城郊有一处房子，屋子周边有一圈小地，两年前我开始实践这个梦想。在没有请农民打理的情况下，我认为：自己种菜不是件轻松的事情，不过却是件开心的事情。

首先，种菜前要自己评价一下自己有没有翻地的体力。要把刚刚造好房子的周边建筑土地打造成合格的菜地，是需要发扬南泥湾精神的。菜地是需要深翻的，而且要堆出高畦或平地(视不同菜要求而不同)，每茬菜种完以后还都要重新翻一遍地，当然第一次垦荒无疑是最累的体力活。我因为不会用大的铲子和锄头，每次都是用小铲子慢慢地翻，真的很耗时间和体力的。不过，据说园艺活动一个小时可以消耗200卡的热量，看在这个份上，累就累一点吧。

其次，要面对种子发芽的问题。不是买个种子往地里一撒，就铁定会发芽的。要关注种子发芽不同的温度，春天需要地膜，早秋需要遮荫，有的种子需要催芽再播种，有的种子要覆土，也有的不能覆土，有的要移栽，有的要直播。最容易发芽的大概就是青菜萝卜，不难理解为什么这两样蔬菜会成为蔬菜的代名词了。

再次，就是化肥和农药的使用。第一次垦荒的时候，因为院子里的杂草已经长得无法收拾，无奈之下只好用除草剂彻底除了一次草。之所以要自己种菜，就是为了生态，这个谁都知道，可是有的时候你真的不得不面对用不用农药的问题。其实，我请教了很多农民，他们自己吃的菜地里也是用药的，不过，用得很少，用药之后距离采摘食用有一定的时间间隔。为了肥田，我尽量自己用做豆浆滤下的豆渣发酵做肥水，还问农民买鸡粪肥料，不过，尿素复合肥这样的基本肥料还是会用一下的。去年这时撒萝卜籽，一块地播了两遍籽还是什么都没有长出来，结果仔细观察后，发现我撒下的萝卜籽竟然都成了蚂蚁的食物了，无奈之下只好先打了一遍药水再撒籽播种。完全杜绝化肥、农药，我不知道人家是不是可以做到这么生态，至少我做不到。

最后，还要面对鸟类和人类这样的天敌。自己种的番茄是不催红的，一定等它自然熟，可是，往往鸟比人聪明，等到番茄开始红了，已经被鸟啄了一小半了，一开始绑彩色塑料袋吓唬鸟还有用，可是次数多了鸟就不怕了。青菜也是非常受鸟喜爱的，去年冬天种的大青菜，愣生生地被鸟把叶子全部啄光光了，只剩下青菜杆子光秃秃地留在菜地里，真的让我苦笑不得。至于人类这个天敌就更是防不胜防了。不在家的时候，沿着围墙而爬的冬瓜、南瓜几乎等不到完全成熟就被人摘走了，竟然都不给我主人留下点，真的无语。有一次刚好被我撞见有人偷瓜，她竟然两部红心不跳地对我说：我看你们家的南瓜长得这么好，都被人摘走了，真可惜，所以看见这个大的就想采下来帮你们保存起来，既然你们人在家，那刚好拿去吧。她倒是偷得挺自然的，不自然的是我，还要对着这个小偷说：谢谢哦。

家里的保姆阿姨以前是农民，现在拆迁了没有地种了，她每每对我说起种地，总是很多的艰辛，不过最后的总结永远是：土地是黄金。她几十年的感慨，我种了两年地也渐渐体会到了。无论多么辛苦，土地是很神奇的，小小的种子下去，能长出一棵棵的果实，而且年复一年。因为拥有了几小块地，我就可以拒绝一季要用十几种农药的蔬菜，可以重新吃到飘着自然成熟香味的番茄、扁豆、草莓、莴笋，这不是比拥有几块黄金还有用吗?再辛苦，也值得

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