安利皇后锅做菜心得--超过一流厨师

安利皇后锅做菜心得--超过一流厨师

我是不喜欢而且不会做饭的人哦，但有了安利皇后锅，用简单独特的方法，做出来的菜，那味道，你在任何餐馆都吃不到哦！以后我做一次菜，觉得好吃，就在这里写一个菜谱，不断更新此日志，敬请期待哦！

一、黄金小馒头

跟家人吃饭，小侄女简直神了，吃了12个黄金小馒头，回到家我用此锅也做了，那味道简直不摆了！

1，锅中放油，油量要能浮着小馒头。中火开火，一定要加温到70度，这种温度油才不会浸到小馒头里！

2，放小馒头进去，炸就行了！

特点，70度左右的油温，小馒头外面金黄，里面香，而且不浸油，非常好吃！

二、鸡翅尖

特点：比卤的还好吃，而且罗罗的，在外面绝对吃不到，做法超简单！

原料：花椒油，生抽，老抽，花椒

1，鸡翅尖，花椒油，生抽，老抽，花椒，这几样一起丢在锅里，盖盖子，中火，上气后锁蒸汽，小火

2，11分钟，打开锅盖，用中火把里面的汁全部收干，OK！

三，红烧肉

特点：肥而不腻，一棵棵透亮的，香啊，怕长胖的人都会忍不住呀！吃一棵吧！

1，冷锅里就把五花肉放进去，不放油啊，各位客官(最近看水浒，所以这样称呼)盖盖子，5分钟。

2，打开盖子，放生抽老抽，在肉上面放几棵红糖和冰糖。盖盖子，中火，上蒸汽锁30分钟

3，打开盖子，中火5分钟收干汁，用筷子搅拌着收，(关键啊)，收好了，那肉就会发亮了哦！OK了！

四，辣子鸡丁

特点：辣和香，还有嫩

原料：鸡中翅和鸡尖小块，二荆条青椒，小米辣，干辣椒，白砂糖，姜片，蒜片，花椒

1，鸡丁丢锅中，不放油哈，盖盖子(客官我的秘决就是盖盖子，嘻嘻)蒸汽锁锁5分钟。

2，打开盖子，放生抽老抽白砂糖，翻炒1分钟。

3，把各种椒和姜等，放入锅口，又盖盖子5分钟锁(就这个锁子最厉害了，其它锅都锁不了啊)

4，打开锅盖，收干水份，放点盐，OK了！

五，酸菜鱼

特点，最简单的方法，让你吃到最嫩的鱼，还有最鲜的汤

原料：金宫牌的酸菜，只要菜，不要里面的佐料。鱼

1，锅里放少许油，把酸菜切小点，丢进去炒一炒，倒开水，放鱼，OK盖盖子

2，蒸汽锁锁15分钟，当然你就算是锁几个小时，我们这鱼也不会散的。可以吃了，先喝口汤吧，你绝对没有尝到过如此鲜美的汤！

六，粉蒸排骨

原料：排骨，蒸肉粉，我妈妈做的豆办

1，排骨里面，放蒸肉粉，我妈妈做的豆办一勺，搅拌匀，蒸30分钟，当然是锁着蒸。

2，你也可以在下面放红薯，土豆之类，OK了！

七，自爆爆米花

原料：麦德隆超市的小玉米粒(指定的哦，外面菜市买的不行，因为外面的可能比较潮，爆不起)

1，锅中放油，放入玉米粒，搅拌均匀。

2，盖盖子，中小火锁4分钟，你就听吧，里面有爆的声音，基本没声音了打开锅盖，可以放糖，OK了！

春节在家中，都自个弄爆米花吃，多好啊！

不断更新中，敬请期待。

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