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食品工程系学生顶岗实习总结范文
总结是指社会团体、企业单位和个人对某一阶段的学习、工作或其完成情况加以回顾和分析，得出教训和一些规律性认识的一种书面材料，它可使零星的、肤浅的、表面的感性认知上升到全面的、系统的、本质的理性认识上来，快快来写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的？以下是小编整理的食品工程系学生顶岗实习总结范文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
1、实习的基本情况
实习。来到北京后，我被分配到北京味多美食品有限公司北三环双安分公司。安排好宿舍问题后，我们必须先申请健康证才能入职。20xx年12月3日，我到北京市海淀区西直门北街32号枫兰国际B座7楼北京味多美有限公司办理入职手续。就这样，我成了一名美丽的员工，开始了我的实习生活！
实习初期，我在味多美北三环做前厅服务员。我的主要工作是卖烤面包和蛋糕。我在前厅的岗位有机动岗位、蛋糕岗位和收银员岗位。我们需要学习每个职位。每天在店里工作很累，但是很充实。3月底，由于经理的要求，我去了上海，但由于个人原因，我没有去。我被调到万达广场分公司。在这里，经理安排我学做饮料，成为一名咖啡师！
二、实习单位概述
公司成立于1996年，是国内著名的烘焙连锁食品企业，主要经营蛋糕、面包、咖啡、中西小吃、月饼粽子等产品。自成立以来，在中国已经建立了260多家直营连锁店，20xx—20xx年相继落户天津、上海、河北、包头等地。北京、上海、包头同时拥有现代中央工厂，集“生产”、“配送”、“销售”为一体，拥有专业的质量管理体系，确保食品安全。
品牌位于中高端消费者，以丰富、优质的产品、平民的价格、友好的服务、便捷的连锁店赢得了消费者。通过了HACCP国际食品安全体系认证，QS全国工业产品生产许可证，ISO9001：20xx国际质量管理体系认证。20xx年，味多美蛋糕产品荣获第三届营养产品国际展会营养健康优质产品奖。
三、实习目的
通过实习，我们可以提前与社会接触，提前学习与人打交道的经验，也可以了解未来的职业生涯。它可以培养我们的勤奋精神，锻炼我们承受挫折的心理素质，有利于培养良好的职业道德。
实习增加了我们对社会的全面了解，丰富了我们的社会实践经验，提高了我们的综合素质。通过与企业的接触和社会的交流，我们改变了就业观念，培养了创业精神和创业意识，培养了综合运用知识和解决实际问题的能力。培养实事求是、严肃认真的工作态度，增强实践能力，补充和巩固所学知识，提高发现和解决问题的实践能力。
四、实习的主要内容
在店里实习的主要工作是记住店里产品的种类和价格，打扫店里的卫生，早上放工厂里的货物和面包师傅做的烤面包。向客户介绍我们产品的口味和营养成分。晚上清点库存，打扫卫生，如果当天是收银员，晚上还要算账，写凭证。到达万达广场分公司后，学习记住饮料的比例和过程，学习制作咖啡的基本知识和过程。学习做饮料并不是那么简单，需要记住比例，熟练操作，做技能，掌握做饮料的本质！说实话，一开始我不喜欢做咖啡，我也不知道咖啡的味道，但一周后，我逐渐喜欢做咖啡和咖啡的味道。半个月后，经过专业咖啡师的培训，我对咖啡有了进一步的了解，深深地爱上了咖啡师这个职业。最后，我发现做咖啡其实是一种享受，我特别喜欢做cappccino！
在工作中，我们也会遇到各种各样的客户。对我们的工作不满意的客户必须有耐心，保持良好的态度。当他们遇到傲慢和不合理的客户时，他们应该随意找到一个好的解决办法。我在这里学到了很好的沟通技巧和能力！
这是我在实习期间所做的主要工作。
5、实习经历
通过实习，我在课堂上学到了很多我根本学不到的东西。仿佛突然成熟了，懂得了做人做事的道理，懂得了学习的意义，懂得了人生的真谛。明白人生不可能一帆风顺，要学会认真对待每一个人和事！
我知道工作是一项职业，需要勤奋的品质和毅力。我认为重要的是，在这次实习期间，我第一次真正融入社会，在实践中了解社会，掌握了一些人际交往技能，开阔了视野，增加了知识，为我们今后进一步走向社会奠定了坚实的基础。
这段时间当咖啡师，不仅让我学到了咖啡的专业知识，也让我学会了做事的速度、效率等重要性！在此期间，我经常与外国朋友接触。一开始，我只能感受到他们的热情，但我不能用英语和他们交流。这让我很难过。我真的很想和他们说话，但我说不出来！这让我深刻认识到英语的重要性，所以后来我坚持每天学英语，说英语！我很后悔上学期间没有努力学习，现在终于明白了老师的苦心！所以，我要活到老学到老，这样才不会被社会淘汰！通过这段时间的实习，我了解了很多与人打交道的道理，学到了很多有用的知识，真的受益匪浅。我会把这次实习作为人生的起点，在今后的工作和学习中不断提高自己，让自己做得更好。
六、实习意见何建议？
虽然学校为我们提供了实习机构，但在实习期间并没有关心和照顾学生的工作和生活问题！实习岗位与专业不一致。我认为学校应该与实习单位和学生有更多的沟通，了解实习单位可以为我们的实习生提供的职位，以及我们的实习生想做的工作，这样学生对企业非常负责，但可以为实习生提供更好的职位！学校要多与实习生沟通，这样才能及时发现问题，解决问题！
半年的实习就这样结束了，再过几天就要回学校了。我真的很开心，很兴奋，有点困惑。我很高兴能再次回到学校，见到一起生活了三年的学生。我很困惑，这次回到学校后，我真的毕业了。我真的有未来的生活。有点困惑！但我相信，只要我勇敢地面对生活中的每一个驿站，生活就会精彩
我的未来，一定要加油，加油！美好的一切都会属于你！
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