- 相关推荐
面点师的工作年终总结（通用14篇）
一年工作已经到年尾了，这一年也将成为过去，经过过去一年的辛勤付出，我们一定积累了不少经验和教训，这时候，最关键的年终总结怎么能落下！相信很多人都是毫无头绪、内心崩溃的状态吧！以下是小编精心整理的面点师的工作年终总结（通用14篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
面点师的工作年终总结 1
伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市xxx行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”的主旋律，我走过了极其不平凡的一年。一年来，在办公室的领导下，在学校食堂全体同志的相互配合下，紧紧围绕让每位职工满意就餐的目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工的后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心的投入到经营销售工作中去而努力。
学校食堂是我们xxx公司全体职工用餐的地方，也是对疾病最为敏感的地方，为了使全体职工都能心情舒畅的放心用餐，作为学校食堂的工作人员，我有责任有义务搞好学校食堂的卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒，始终保持学校食堂地面的干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使第二拨就餐人员吃好饭，我总是以最快的速度收拾干净餐桌，换上新的桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁的环境中就餐。
我在学校食堂负责打饭打菜，经过这一年来的工作，我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜的时候在饭菜量的掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员的满意，又避免造成不必要的浪费。
同时我还是学校食堂的保管员，负责保管学校食堂的油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐的帐目清晰，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。
当然工作的同时也不能忘了学习，从我进xxx公司第一天起，我就已经感觉到这里学习氛围的.浓厚，20xx年是全省企业文化建的开局之年，作为公司的一员，我有责任有义务去学习企业文化建设的精神实质，通过学习使我懂得了，我们学校食堂的成立本身就是我们xxx企业文化的一种形式体现。我原来认为，我只是学校食堂的一个小小的服务员，什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发现我的想法的错的，生活在我们这个xxx大家庭中，我们每个成员只有分工的不同，没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃的是我打的饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我作为学校食堂的'一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去的工作能得到大家的认可，那么在今后的工作中，我会更加积极努力的工作，让大家吃上更舒适的环境中吃上更可口的饭菜。为张经理在年初工作会上所讲的“让各项福利事业搞的更好一些，让职工的精神面貌更加愉快一些”的目标而努力奋斗！
面点师的工作年终总结 2
本学年，总务科十分重视食堂管理和建设，从六方面进行了监管，以维护校园平安。
一是明确xx食堂管理岗位职责。设餐厅经理的工作职责、采购人员岗位职责、厨师长岗位职责、烹饪厨师岗位职责、收银服务员岗位职责、洗切配工岗位职责、清洁工工岗位职责、餐具清洗工岗位职责、仓库管理员岗位职责、监控员职责。
二是对xx食堂管理操作流程进行规范。包括食品清洗操作规程、食品细加工(改刀、配菜)操作规程、熟食间食品操作规范、食品冷藏、冷冻操作规范、食品烹调操作规程、食堂菜品留样管理规程、食品出售服务规程。
三是奖励xx食堂管理考核制度。xx食堂检查考核处罚办法和食堂监控员员工考核处罚办法，引进5s管理，制定实施温xx食堂员工5s管理百分量化评分制度表。
四是完善xx食堂管理制度。包括食堂对食品采购、验收、储存、加工、烹调、出售、消毒、留样各个环节卫生要求、餐具清洗消毒管理制度、仓库贮存食品及收发料管理制度、食堂卫生制度、食堂小买部工作人员守则、食堂安全防范办法、食堂卫生“五四”制度、食堂员工每日自检十点。
五是完善xx食堂管理应急预案。包括食堂安全管理应急预案、食物中毒的处理、突发火灾事故的处理。
六是着力提升大学伙食质量。开展以“关注健康，营养饮食”为主题的温州广播电视大学首届食堂美食节，严格质量管理，把好饭菜质量关，提高食堂的服务质量。根据师生反映食堂米饭质量差的状况，总务科专门从温州粮食公司进来珍珠大米，以同等的价格让学生吃上可口的米饭，提高免费菜汤的'质量，1元价格菜的占比达60%。落实07级、08级大学生补贴xxx人，共计xxx元，维护校园平稳。启动大学生礼貌素养提升工作，改变大学生在食堂用餐把盘碗放置在桌上的坏习惯，营造大学生礼貌就餐环境。重视食堂人性化的服务，为学生赠送餐点，免费带给汤点等，致力办好师生满意食堂。
面点师的工作年终总结 3
在院所领导的正确领导关心扶助下，在行政处领导的直接领导和大力支持下，在院所各级领导的关心帮助和各相关部门的.配合协助下，依靠院所职工的理解支持和职工食堂全体新老员工的共同努力，较好地完成了全年的各项生产任务，取得了较好经济效益和社会效益，也为今后做好服务工作，积累了较多实践经验和较好物质基础。具体工作总结如下：
一、全年主要工作指标完成情况：
(经营收入、经费支出、人员培训、食品安全卫生、其他等)。
二、依靠领导，依靠骨干，发动职工，整章建制，促进改革创新
1、从20xx年4月份起，建立了以班组主管为核心的领导群体并根据院所相关规章制度，结合职工食堂具体情况，制定了“工作人员十分标准守则”(后编印了工作人员岗位责任书人手一份)明确工作性质工作职责，工作规范，从组织上，思想上确立了职工食堂要以改革求发展，以发展求生存的服务理念。
2、从20xx年4月起，坚持以班组主管为核心的领导群体每周开一次管理会，坚持全体工作人员每周五提前半小时上班开一次学习生活会，总结布置工作，奖优评劣，推介新产品，演示规范服务等。从制度上确立了，职工食堂以规范服务，优质服务做好后勤保障的决心和信心。
3、从20xx年4月起，申请添置电脑设备及时掌握市场供应讯息和各种有关食品卫生安全，新产品推介等情况，制定每更新周食谱安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据院所专家晚间门诊需要同步开设夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节令小吃，受到院所职工和就餐人员好评。
4、20xx年4月起，接洽厂商，陆续引进各种烧烤设备，饮料灌装设备，并及时安放在手术室等相关科室，方便一线职工随时喝上可口的饮料，吃上美味的食品。
5、20xx年4月起，下大力气改进员工餐厅环境重新调整布局增加设施，规范排队秩序，并在院所职工的共同努力下，有效地解决了长期以来反映的外部人员进入操作间等问题。
6、建立健全主管定期随访制度。
7、建立健全预定货品登记大宗送货上门制度。
8、最重要一环，20xx年8月起在院所领导支持和各部门大力配合下，顺利完成院所在职员工就餐卡更新工作，剔除了1400余张身份不明的餐卡，从根本上保障了全院职工的用餐福利，限度获得实惠把院所领导对职工的关心落到实处。
面点师的工作年终总结 4
伴随着“突出重点，克难攻坚，为全面提高全市xxx行业综合经济效益水平和整体竞争实力而努力奋斗”主旋律，我走过了极其不平凡一年。一年来，在办公室领导下，在食堂全体同志相互配合下，紧紧围绕让每位职工满意就餐目标，强化服务意识，提高服务质量，为免除职工后顾之忧，千方百计保障全体职工全身心投入到经营销售工作中去而努力。现就一年来工作情况总结
食堂是我们xxx公司全体职工用餐地方，也是对疾病最为敏感地方，为了使全体职工都能心情舒畅放心用餐，作为食堂工作人员，我有责任有义务搞好食堂卫生工作。一年来我始终坚持对餐具及时清洗消毒，始终保持食堂地面干洁，由于人多每天都要分两拨就餐，为了使第二拨就餐人员吃好饭，我总是以最快速度收拾干净餐桌，换上新桌布，使第二拨就餐人员也能在干净整洁环境中就餐。
我在食堂负责打饭打菜，经过这一年来工作，我已经能够对每位职工谁喜欢吃什么、不喜欢吃什么、能吃多少都做到心中有数了，在打饭菜时候在饭菜量掌握上自然也就心中有数了，这样既达到了就餐人员满意，又避免造成不必要浪费。
同时我还是食堂保管员，负责保管食堂油、盐、酱、醋、米等物品，这一年来我始终保持保管帐帐目清晰，做到每一收每一支都在保管帐上体现，不占公家一丝便宜。
当然工作同时也不能忘了学习，从我进xxx公司第一天起，我就已经感觉到这里学习氛围浓厚，20xx年是全省企业文化建开局之年，作为公司一员，我有责任有义务去学习企业文化建设精神实质，通过学习使我懂得了，我们食堂成立本身就是我们xx企业文化一种形式体现。我原来认为，我只是食堂一个小小服务员，什么企业文化、什么公司盛衰似乎都与我没有什么关系，通过学习我发现我想法错，生活在我们这个xxx大家庭中，我们每个成员只有分工不同，没有高低贵贱之分。全公司几十号人都吃是我打饭，只有他们都吃好了，才有精力去搞经营，搞销售。所以我作为食堂一员应是感到骄傲和自豪。如果我过去工作能得到大家认可，那么在今后工作中，我会更加积极努力工作，让大家吃上更舒适环境中吃上更可口饭菜。为张经理在年初工作会上所讲“让各项福利事业搞更好一些，让职工精神面貌更加愉快一些”目标而努力奋斗！
面点师的工作年终总结 5
20xx年，根据学院总体工作计划，结合当前经济发展形势，完善学院员工在职就餐补贴标准，要求员工食堂加强基础管理，大力改革，积极创新，制定并强调员工食堂作为后勤保障的关键部门，必须专注于服务工作，以确保食品安全和卫生、员工健康并实现“三满意”，在学院正确领导的关心和帮助下，在办公室领导的直接领导和大力支持下，在学院各级领导的关心和帮助下，在相关部门的配合和协助下，依靠学院员工的.理解和支持，依靠员工食堂全体新老员工的共同努力，完成了全年的生产任务，取得了较好的经济效益和社会效益，为今后做好服务工作积累了更多的实践经验和更好的物质基础。具体工作总结如下：
1、全年主要工作指标完成情况（营业收入、支出、人员培训、食品安全与卫生、其他等）
2、依靠领导和骨干，动员员工，组织整章，推进改革创新。
3、自20xx年x月起，成立了以班长为核心的领导小组，根据学院相关规章制度和员工食堂的具体情况，制定了《员工标准守则》明确工作性质、工作职责和工作规范，树立员工食堂在组织思想上以改革求发展、以发展求生存的服务理念。
4、从20xx年x月起，以团队主管为核心的领导小组每周召开一次管理会议，每周五提前半小时全体员工上班，召开学习生活会，总结安排工作，奖励优胜劣汰，推广新产品，示范和标准化服务等。系统确立了员工食堂以标准化服务、优质服务和信心做好后勤保障工作的决心。
5、从20xx年x月开始，申请购买计算机设备，及时掌握市场供应信息及食品卫生安全、新产品推广等各种情况，制定每周食谱，安排生产任务，要求每个生产组每月推出不少于2个新品种，并根据医院夜间专家门诊的需要，同步开放夜间餐饮服务项目，不断推出各种风味食品节日小吃受到医院员工和食客的高度赞扬。
6、从20xx年x月开始，联系厂家，引进各种烧烤设备和饮料灌装设备，并及时放置在手术室等相关部门，方便一线员工随时饮用美味饮料和品尝美味食品。
7、20xx年x月以来，在学院员工的共同努力下，大力改善员工餐厅环境，调整布局，增加设施，规范排队秩序，长期以来，外部人员进入手术室等问题得到有效解决。
8、建立健全监事定期跟踪制度。
9、建立和完善预定货物登记和送货上门制度。
10、最重要的是，20xx年x月以来，在医院领导的支持下，在各部门的大力配合下，成功完成了医院在职员工餐卡的换领工作，淘汰了1400多张身份不明的餐卡，从根本上保证了医院员工的餐饮福利，有限的福利，实现了医院领导对员工的关怀。
面点师的工作年终总结 6
在公司以及部门领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有了根本性的改变。职工的观念有所变化、工作效率有所提高、团结和工作气氛有所改善。杜绝食堂浪费现象的存在。以下从几个方面进行小结。
一、初步建立了食堂骨干队伍，明确了职责和分工，在日常工作中充分发挥他们的特长，加强各环节管理，达到管理由点到面。责任到人。工作有序开展。
二、对食堂的卫生加强了制度管理和日常监督检查，保证进入食堂的'食品到销售出的饭菜达到食品卫生要求。食堂环境卫生有所突破，从根本上改变食堂脏乱差现象。
三、饭菜质量有比较大的提高，增加花色品种，特别是在8月期间推出豆浆、豆腐脑等品种得到广大职工的好评。蛋糕质量和味道有所改善。经常推出职工比较欢迎的菜肴，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。
四、加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费，加强采购管理，从源头上降低直接生产成本。使食堂从每月亏损三万多元到略有盈余。
五、建立和建全了班组正常的学习制度和工作制度，开展一系列行之有效工作。比如，到基层生产一线走访客户，了解他们需要服务的内容和要求，掌握了一线员工对供应的饭菜质量和品种的基本要求，每星期五下午召开班组会，解决遗留问题、提出新的要求、找问题想办法提高服务水平和饭菜质量。营造一种力争上游的管理氛围。
五、建立食堂五常法管理制度和办法，用人性化方式实施五常法，要求人人参与和动手做“五常”。每个人从整理自己更衣柜、工作场所需用物品开始，搞一次工作环境清洁卫生，自己动手贴物品等的标签，先有一个感性认识。推行“五常法”先进的管理技术和方法，强化自律机制，通过推行“五常法”管理，增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造食堂良好的形象，对实现高标准运作的管理模式，并能持之以恒。
七、加强基础建设，建立食堂冰库冷藏库，对稳定公司食堂价格，调节供货品种、减少浪费、保障应急使用有了一个非常好的基础。调整各个仓库的实际功能，扩建了洗涤和收残间，使食堂使用功能更趋合理和完善。
八、建立了食堂员工的绩效考核办法，对多元化工人也进行了绩效考核，走在了公司前面，是一种管理上的加强和突破。
问题和下季度的打算：
1、食堂餐饮品种要创新，还要保持传统的品种不流失。既要有当家的饭菜点心品种，也有创新。引进优秀的面点师，在面食上有所突破。服务上加强培训，请专业人员进行实地培训。绩效考核激励机制的制度要完善，并严格执行。
2、食堂设备已经使用了五年，由于多年没有保养和及时维修，设备老化情况严重，必须分批、分次、分重点进行更换、维修、保养。锅炉烟囱需要改造。现在已经影响锅炉的启动。前方食堂没有热水供应，需要安装供热水设备，解决冬天洗涤碗筷的困难
面点师的工作年终总结 7
一政治思想方面本人能积极参加政治学习，遵守园内纪律，团结同事，态度端正，勤奋刻苦；在教育教学中同《纲要》的方针政策保持一致。在自己本职岗位上敬业爱岗，无私奉献，认真学习，为人师表，不计较个人得失，努力提高自己的文化素质和专业水平，积极参加园内组织的优质课评选活动。
二教育教学方面我听过这样一句话：“教育如果没有情感就好像是池塘没有水一样”是的，没有水就不能叫池塘。我爱孩子，所以我会用心先读懂孩子，不管是在生活还是在学习中做他们的好朋友。
1．业务水平
在教学中，我采用灵活多变的教育方法进行教学，构建一个安全、愉快、宽松的环境，让幼儿在教师，集体面前想表现、敢表现、喜欢表现。例如我班10月成功举办的“故事比赛”，在有些孩子来讲就是很大的挑战，幼儿的语言表达更加生动富有感情。新教材规定要重视幼儿的个别差异，因为幼儿能力参差不齐，我根据每个幼儿的个别差异进行因材施教，抓住幼儿的兴趣点，寓教于乐。发现教育孩子不能用固定的方式，在教学中我注意不强求幼儿都同步发展，而是根据他们的心理和生理特点进行施教，给他们留有充分的发展空间，使他们的个性得到全面的发展。在环境创设上不再只是老师单方面的努力和孩子简单意义上的参与，比如我们最新开业的小叮当超市就是孩子们一起努力办起来的，由此我们生成了“逛超市”主题活动，分为幼儿商品由来，设计装饰装修，准备开业，逛超市，为你服务等活动，孩子们在轻松的环境中熟练了手指速算，懂得了超市的细节工作和相关社会知识等。本学年，我根据主题进展设计一些与主体相关的区域活动材料，并根据进展情况有目的的进行调整，让孩子学会做观察记录。注重孩子的全面发展，让幼儿有广泛的爱好，今年5月底我们所带的舞蹈班在路南艺术节比赛中荣获两个一等奖，为海港幼儿园增色不少。今年我又主动挑起了排练元旦节目的重担。
2、卫生保健
在生活中，我们严格执行园里的一切消毒制度，认真的写消毒记录和交接班记录，让幼儿生活在一个整洁舒适的环境中。我班利用消毒柜，消毒灯，熏醋很好，所以班级出勤率一直很高。我们三位老师一起培养孩子的自我保护意识，避免了安全事故的发生，培养幼儿良好的生活、卫生习惯，重点引导几个挑食的孩子逐渐改变不良习惯。
3、家园联系
家园联系是促进幼儿健康和谐发展的有效手段，它就像车的两个轮子，必须同时转动才能平衡前进，缺一不可。我们通过及时填写家园联系册让家长真正了解幼儿在园的表现、了解幼儿园。通过“家园互联网”栏目向家长介绍幼儿教育的新信息、新动态。另外。我们定期举办家长开放日，家长会，并搜集一些育儿经验进行交流，互相学习。家长的'肯定给我信心为以后的工作更添一把劲！
4、业务学习
终身学习已成为一种时尚的观念，作为一名教师应把更多的经历投入学习。在业余时间，我常翻阅一些幼教杂志及各种刊物，利用网络查找幼教新信息，尝试新方法、吸收新思想、新经验、新理论、不断的充实自己，为己所用。有外出学习的机会我都会如饥似渴的摘录值得我学习的方面，在公开活动中认真钻研，并向经验丰富的老教师虚心学习，活动后及时进行总结，反思。
三为了使自己不断进步，我制定了以下努力方向：
1）理念进一步化为实践，提高自己的专业水平。
2）注重对孩子能力的培养，提高自身教育的能力。
3）提高自己的创新水平和教科研水平。
4）在活动区材料制作、整理方面的水平有待于提高。
在这一年里，我虽然取得了一些成绩，但是还存在着一些不足，就是在日常生活中需要我们再耐心一些、再细致一些、想的再周到一些。努力提高写作水平和课件制作水平，这也是我们今后工作中需要改进的。
作为一个新世纪的幼儿教师，必须具备渊博的知识，丰富的经验，还要具备综合能力，我们只有不懈的努力，大胆的创新，不愧于祖国所赋予我们的历史使命，才能用双手托起21世纪最新最美的太阳。
面点师的工作年终总结 8
时间过得真快，忙忙碌碌中以近年底，转眼间我接管食堂已经三个月了。作为食堂自然是离不开饮食，食是每个人生活中不可缺少的一部分，假如我们离开了吃的工具是不可能生存下去的，所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想，为保证每位同事的身心健康而考虑，现我对这段时间的食堂工作作以如下总结：
一、作为一个集体食堂，要严格落实食品卫生安全
食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。
首先，每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检，对体检不合格者不於上岗。
其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。经由过程学习，进步工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了职工的工作正常运转。
二、正式接管食堂工作
先对库存商品进行盘点交接，每天我都亲自下厨房和他（她）们一起工作、沟通，对食堂工作方面的所需与不足详细了解，并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况：由于前段时期连续性接待了几次大型会仪，使人人身心疲惫，没能够及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况，我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等，一切进行了一次大清扫。这次清理行之有效，厨房有了明显改变，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
九月是忙碌的一个月，接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
金秋十月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本下降，购买了大量的冬储菜，如：萝卜、大白菜、土豆、大葱等，并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
三、把住食品进货
四十多人用餐需要经常外出采购各种食品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购，存放时间长的、变质变味的一切拒之门外，严防食物重毒事件的发生，切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的`人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。
另外，我也严格财务纪律，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一结帐、十天一报销，抱着节约的原则做到物美价廉。
由于本人水平有限，对食堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就亏损了55.86元，第二个月又亏损了76.25元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化、正规化，食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献!
面点师的工作年终总结 9
20xx年是我作为一名食堂面点师的第二个工作年，我在这一年里，面临了许多挑战，也有了不少的成就。在这个年终总结中，我将回顾过去一年的工作情况，并总结自己的成绩和不足之处，希望能够为来年的工作做出更好的规划。
第一，我要总结自己在面点技术方面的成就。在过去的一年中，我努力学习和练习不同种类的面点制作技术，使自己的技术水平有了一定的提高。我能够熟练制作传统的中式面点，如饺子、包子、馒头等，同时也学会了一些西式点心的制作方法，如马卡龙、司康饼等。在面点的制作过程中，我也注重细节和创新，使得面点更加美观和可口。
第二，我要反思自己在工作中的不足之处，以便在未来能够有所改进。首先，我发现自己在时间管理方面还有待提高。由于食堂的客流量较大，我常常需要在短时间内完成大量的面点制作任务，有时候会感到有些忙碌和紧张。因此，我觉得有必要进一步提高自己的时间管理能力，合理安排任务，提高工作效率。其次，我认识到自己在创新方面还有较大的发展空间。虽然我能够制作一些西式点心，但是在研发新品方面还有一定的.欠缺。我希望在未来的工作中，能够更加注重创新，制作出更多独特的美食，满足顾客的需求。
第三，我要总结自己在团队合作方面的表现。在过去的一年中，我和其他厨师团队保持了良好的合作关系，大家互相帮助，共同完成了许多面点制作任务。我发现，只有良好的团队合作，才能够顺利完成工作。因此，我希望在未来的工作中，能够进一步加强与团队成员的沟通和合作，共同提高工作效率。
总之，20xx年对我来说是一个充实而又具有挑战性的一年。我在面点技术、时间管理和团队合作方面都有了一定的提升。同时，我也意识到了自己的不足之处，并希望在未来的工作中能够有所改进。我相信，在不断的学习和努力下，我将能够在面点制作这一领域取得更大的成就。
面点师的工作年终总结 10
忙碌而充实的20xx年已经过去，回顾20xx年在莫总监、林厨、等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下面点房圆满完成了20xx年的工作任务，受到宾客及酒店领导的好评，在此我非常谢谢总监和在坐的每一个同事。
回顾面点房在20xx年好的方面有6点
1、在七月份的集团的技术比武，面点项目取得了前三的名次。
2、九月是我开始负责面点房，同时在九月我也给面点房培训了vip各吃点缀和装盘，同时也在三天之后来了一个比赛，这样能让大家在相互比较中，有一种压力促进自己的上进心，比赛为了公平也邀请了我们的林大厨参与比赛结果还真的不错，第一名是陈x奖分鼓励第二名是杨xx，总体来说大家做得都非常好，通过这中游戏规则大家无形中已经很好的提升。
3、每月在我们大家的努力下，创新点心都能受到宾客的好评，还有在11月份为了合理利用松花粉，面点房同时也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜欢吃得。
4、我们面点房为了能整体提升技术，在王师傅的建议下，利用酒店发放的活动经费，给大家购买了相关专业的面点书籍。
5、每次节日面点房都在一楼餐厅出名档，比如正月15、端午节、冬至、现场包制代表节日的点心，也让客人感受到节日的气氛。
6、在11月份杨x和陈x参加了本市的君利杯，杨x获得了面点的第二名和技术能手的`称号，陈x也获得了雕塑金奖。
20xx年不足的方面有3点
1、早餐出品，包子的形状小口感不好，玉米硬，还有油条口感不好，还有保温不够及时，已经在日常工作中不断的改进和调整。
2、在工作中用了速动的小笼包子，还有海参包不够大，吊炉烧饼不够厚也没有打开一个口有利于客人使用，不过在总监不断的督导和指导下，我们也在不断的改进和调整，最后也受到了宾客的好评。
3、出品的时候台面卫生做的不够好不够及时，还有冰箱卫生在以后还待加强。
20xx年的计划
1、做好主管的助手，带领本班组人员按质按量完成上级交办的各项任务。
2、加强冰箱和工作台面卫生管理
3、对特殊客人及vip客人多关注出品和留样。
4、做好每月的培训计划和创新点心。
5、多关注客人对点心的反馈意见，不断跟进和改进。
6、提前计划集团技术比武的点心和参赛人员。
面点师的工作年终总结 11
尊敬的领导和同事们：
首先，感谢大家给我这次机会进行20xx年度的总结。作为食堂的面点师，我感到非常幸运能够为大家提供美味的面点食品。今年是我在这个职位上的第二年，我非常自豪地看到我们团队在这一年里所取得的成就。
一、创新菜品
今年，我们团队着重致力于创新面点菜品，为大家提供更多丰富多样的选择。我们通过市场调研和顾客反馈不断改进和推出新菜品，如红豆面包、抹茶卷等。这些创新菜品受到了广大顾客的欢迎和好评，对于提高食堂的竞争力起到了积极的作用。
二、质量控制
在面点制作过程中，我们团队非常注重质量控制。我们坚持使用新鲜、健康的食材，保证了面点的品质和口感。同时，我们严格遵守食品安全卫生标准，加强清洁和消毒工作，确保食品安全和卫生达到最高标准。
三、团队合作
在我看来，一个团队的成功离不开每个成员的积极参与和团结合作。我们的团队注重沟通和协作，相互支持和鼓励，共同努力追求卓越。每个成员都时刻保持积极的工作态度和对工作的热情，为团队带来了极大的`动力。
尽管在这一年里我们取得了一些成就，但也面临了一些挑战。例如，人手不足导致工作负荷加大，有时会出现一些时间紧迫的情况。我们会在新的一年里进一步改善工作流程，提高工作效率，解决这些问题。
最后，我想再次感谢每一位领导和同事对我们工作的支持和鼓励。20xx年对我们来说是一个成功的年份，也是一个充满挑战的年份。我相信在我们团队的共同努力下，2024年我们将取得更大的成绩！
谢谢。
面点师的工作年终总结 12
亲爱的领导和同事们：
20xx年即将过去，我谨以这篇年终总结，向大家汇报我在过去一年中的工作成果和个人成长。
我要感谢医院领导和同事们给予我充分的信任和支持。在过去的一年里，我积极投入到工作中，勇于探索创新，取得了一些不错的成绩。
1、在药方管理方面，我创新了药方审核流程，引入了电子药方审核系统，有效提高了审核的效率和准确性。通过这一改进，我成功地减少了药方错误率，为患者用药提供了更好的保障。
2、在药物储存和管理方面，我主动参与了药品库存的清点和整理工作，并提供了建议对库存进行合理的管理。在这方面，我有效地减少了过期药品的浪费，并确保了药物供应的及时性和可靠性。
3、我还积极参与了临床用药指导工作。我利用医院举办的药学研讨会和培训班，不断学习新的临床用药知识，更新了自己的专业知识，为临床医生提供了准确的用药建议。同时，我也与临床医生进行了紧密的合作，共同解决了一些用药难题，提高了患者的治疗效果。
4、在个人成长方面，我坚持不懈地学习和提升自己的专业能力。通过参加药学相关的培训活动和学术研究，我不断更新自己的`知识，并积极与同行交流。这些努力使我获得了一些荣誉和奖项，同时也对我的个人成长产生了积极的影响。
当然，过去一年中也存在一些不足和需要改进的地方。例如，我在因应急情况下的药物调配方面还需提高反应速度和应对能力。我将积极寻找改进的方法，提高自己的综合应对能力，确保在紧急情况下能够更好地为患者提供药物服务。
20xx年即将到来，我将继续努力提高自己的工作能力和专业素养，为患者提供更好的药物服务。同时，我也愿意与其他药师和临床医生合作，共同致力于提高用药安全和患者的治疗效果。
最后，再次感谢大家对我的支持和信任。我将继续努力，为医院的发展做出更大的贡献！
谨以此信表示诚挚的谢意和良好的祝愿。
面点师的工作年终总结 13
尊敬的领导、同事们：
大家好！在20xx年即将结束之际，我作为食堂面点师，向大家汇报我过去一年的工作情况并进行总结。
首先，我想感谢领导对我的信任和支持，也要感谢同事们的合作与帮助。在过去的一年里，我努力地工作，致力于提高面点质量和服务水平，取得了一些可喜的成绩。
一、技术与创新
在过去的一年里，我不断学习和掌握新的面点制作技术。我参加了多次培训和研讨会，学习了一些流行的面点制作技巧，并将其应用到工作中。我也积极创新，在传统的面点制作上加入了一些新的元素，使我们的面点更加有特色。这些努力使我们的面点在质量和口感上都得到了提升，受到了员工和学生们的好评。
二、团队合作
作为一个团队，我们食堂的.成功离不开大家的共同努力。我与其他厨师和服务员保持良好的沟通和合作，共同协调工作，确保食堂的运行顺畅。我们共同解决问题，互相帮助，形成了良好的工作氛围。同时，我也帮助新进面点师培养技能，希望他们能够尽快融入团队，并为食堂的发展做出贡献。
三、客户满意度提升
面对食堂的广大客户，我努力提供优质的面点和服务。我注重产品的质量和卫生，确保面点的新鲜和可口。我也关注客户的反馈和需求，根据他们的意见和建议不断改进和调整。通过这些努力，我们食堂的客户满意度得到了提升。
总之，20xx年对于我来说是充实而丰盛的一年。我将继续努力学习和提升技能，为食堂的发展做出更大的贡献。我相信，在领导的引领下，我们食堂的明天一定会更加美好！
谢谢大家！
面点师的工作年终总结 14
尊敬的领导、各位同事：
大家好！我是20xx年在食堂担任面点师的xx。在过去的一年里，我在这个岗位上面临了各种挑战和机遇，通过团队的努力和个人的不断学习，取得了一些进步和成就。在此，我将对自己在20xx年的工作进行年终总结，希望能够得到大家的指导和支持。
我要感谢领导和同事们对我的信任和支持。在20xx年，我承担了不少重要的工作任务，如独立负责面点区域的管理，制定和安排产品研发等。在这个过程中，我感受到了领导们对我的认可和支持，同时也得到了同事们的配合和帮助。在这里，我要对在我成长过程中给予我指导和帮助的领导和同事们表示衷心的感谢。
其次，我要总结一下自己在20xx年的工作表现。我主要从以下几个方面进行总结：
1.不断提高面点技能：面点技术是我在这个岗位上最重要的能力之一，我通过参加培训班、阅读相关书籍、学习同事的经验等多种途径不断提升自己的面点技能。比如，我学会了制作更多种类的面点，并在产品质量上取得了一定的提升。
2.积极参与团队工作：作为一个团队的一员，我始终积极参与团队的工作和活动。我与其他岗位的同事进行充分的`沟通和协作，提高了工作效率和产品质量。同时，我也能够主动发现问题并提出解决方案，为团队的发展和进步做出贡献。
3.关注客户需求：在餐饮行业，客户满意度是一个非常重要的指标。我在面对客户时，始终保持友善的态度，并尽力满足客户的需求。我会与客户进行沟通，了解他们的意见和建议，并根据反馈不断改进自己的工作。
4.不断学习和创新：食品行业发展迅速，新的需求和趋势层出不穷。为了跟上时代的步伐，我始终保持学习的态度，关注行业的动态和趋势。我积极学习新的面点制作技术和工艺，并进行创新尝试，推出了一些新颖的面点产品。
最后，我要反思一下自己在20xx年的不足之处。首先，我在技术上还存在一些短板，需要进一步提高自己的面点技能。其次，我在团队协作方面还有待改进，需要更好地与其他岗位的同事合作，共同实现团队的目标。最后，在产品创新方面，我还需要更多地开拓思维，勇于尝试新的制作方法和口味，给客户带来更多的惊喜和满意。
20xx年是我在食堂面点师岗位上的第一年，我非常珍惜这个机会，也非常感谢食堂给予我的成长平台。在新的一年里，我将继续努力，不断学习和进步，为食堂的发展做出更大的贡献。
再次感谢领导和同事们的支持和指导！
谢谢大家！
【面点师的工作年终总结】相关文章：
食堂面点师的年终总结（精选13篇）12-27
酒楼厨房面点师年终总结（精选10篇）12-28
酒楼厨房面点师年终总结范文（精选11篇）12-27
幼儿园面点师工作总结12-29
幼儿园面点师工作总结7篇03-07
2022年面点师工作总结范文（通用8篇）12-28
食堂面点师年终工作总结（精选14篇）01-11
面点师年终个人总结范文（精选14篇）12-27