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第六周教案
课题:绿色食品 一、材料阅读与观看视频 人类利用各种科学技术来发展农业生产,在产量提高和品种丰富的同时,人类也给自 己埋下了痛苦的种子。 第二次世界大战以后,欧美和日本等发达国家在工业现代化的基础上,先后实现了农 业现代化。这一方面大大地丰富了这些国家的食品供应,另一方面也出现了严重的问题, 就是随着农用化学物质源源不断地、大量地向农田中输入,造成有害化学物质通过土壤和 水体在生物体内富集,并且通过食物链进入到农作物和畜禽体内,导致食物污染,最终损 害人体健康。 观看关于“瘦肉精”问题的新闻视频。 讨论: 请结合生活中的例子,就食品安全展开讨论: 1、我身边关于食品安全的个案: 2、我发现的问题: 二、绿色食品 绿色食品并不是“绿颜色”的食品,是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门 机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。在中 国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。 绿色食品必须具备的条件: 1、产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准; 2、农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程; 3、产品必须符合绿色食品产品标准; 4、产品的包装、贮运必须符合绿色食品包装贮运标准。 按照绿色食品的生产过程,可分为AA级绿色食品和A级绿色食品。A级绿色食品标准允 许限时限量限品种使用安全性较高的化肥农药。AA级绿色食品在原料生产和产品加工过程 中不使用任何有害化学合作物质。 讨论:哪些食品属于绿色食品?如何分辨? 观看视频:如何辨别绿色食品? 绿色食品的标识图形含义解析。 请为绿色食品设计一个标志,并描述设计理念。【第六周教案】相关文章:
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