教案-植物细胞

教案-植物细胞

细胞的发现 细胞的发现与显微镜的发明是密切相关的，显微镜是在16末发明的，第一架复式显微镜由荷兰眼镜制造商詹森（Janssen）兄弟于1590年试制成功的。17世纪（1665年）英国学者虎克用显微镜观察软木薄片，第一次发现了细胞（cell—“小室”） 细胞学说 1.细胞学说的建立 虎克的发现引起人们对生物显微结构的兴趣，人们广泛利用显微镜观察动植物材料，观察壁以内的结构到十九世纪中期，人们已逐渐形成了“一切生物是由细胞组成的”的概念。因而导致细胞学说的建立。细胞是有机体结构和功能的基本单位。 细胞学说的建立，是由于当时许多学者们发奋工作和激烈争论总结而成的，尤其是德国植物学家施莱登和动物学家施旺二人贡献显著，他们都分别指出细胞是构成动、植物体结构的基本单位，并由后者在1839年第一次提出了“细胞学说”这一名词。 2.细胞学说的要点： （1）所有的植物和动物组织由细胞构成 （2）所有的细胞来自其它细胞不是由于细胞分裂就是细胞融合 （3）卵和精子是细胞 （4）单个细胞可分裂而形成组织   细胞壁（重点） （1）．概念：细胞壁是植物细胞特有的坚硬的外壳。它使植物细胞具有一定的形状和强度，保护着里面的原生质体。更重要的是，通过细胞壁的种种变化，使植物细胞能分别完成吸收、保护、支持、物质运输等功能。 （2）．层次：细胞壁分为3层： A胞间层（中胶层、中层 intercellular layer, middle lamella）：相邻细胞间共有的薄层。主要由果胶质（pectin），及果胶酸钙和果胶酸镁的化合物组成。果胶类物质是可塑性、弹性和亲水性很强的胶体，作用是使相邻细胞牢固地连在一起，缓冲细胞间的挤压。果胶质容易被酸和酶分解，使细胞间散开。沤麻的过程就是在细菌作用下产生果胶酶使麻类细胞的胞间层解离的过程。 有些组织细胞胞间层会局部消失而形成细胞间隙（胞间隙），有通气、储藏气体等作用。 纹孔（pit） 细胞壁在次生加厚的过程中，一些细小区域并不加厚而停留在初生壁的状态，是相邻细胞间水分和物质交换的通道，在显微镜下常常成为透亮的小孔状，称为纹孔。 相邻细胞壁上的纹孔总是对应地成对出现，称为纹孔对。 纹孔主要有3种类型：单纹孔、具缘纹孔、半具缘纹孔（P27） 胞间连丝（plasmodesmata） 细胞壁上还有许多细小的原生质丝穿过相邻的细胞，是细胞间进行物质和信息交流的桥梁（载体），是使植物体在结构和功能上高度统一起来的重要保证，称为胞间连丝。胞间连丝主要从纹孔穿过。 B 初生壁（primary wall）： 首先明确：任何细胞都具有初生壁。 初生壁是在细胞停止生长前形成的细胞壁的部分，存在于胞间层的内侧，主要由纤维素、半纤维素和果胶质构成，特点是薄（1-3微米）、软、弹性大、有通透性，能伴随细胞的生长而增大。 C 次生壁（secondary wall）： 首先明确：不是任何细胞都具有次生壁。 有些部位（组织）的细胞停止生长后，在初生壁的内侧继续形成的细胞壁的部分，称为次生壁，厚度较厚（5-10微米），主要由纤维素和其他物质（如木质、角质、栓质、矿质等）构成，使细胞能够完成一些重要的功能。 (3)．细胞次生壁的五种类型 A 木质化（lignifacation）：细胞壁中除纤维素外，主要增加木质。木质是苯基丙烷类物质的聚合物，硬度大，并有较强的亲水性（透气透水）。木质化的细胞壁硬度大大增加，是机械组织和输导组织（导管）的重要特征。 B角质化（cutinication）：细胞壁中除纤维素外，主要增加角质。角质是脂类物质，可以透气、但不透水。角质化主要发生在植物体的幼嫩部分的表皮细胞与空气接触面的细胞壁上，使植物体减少水分散失（蒸腾）和避免外界水和微生物的侵入，具有保护作用。 C栓质化（suberization）：细胞壁中除纤维素外，主要增加栓质。栓质也是脂类物质，不透气、不透水。主要发生在植物体较老部分的表层细胞壁上，使不透气、不透水，具有保护作用。 D 黏液质化：细胞壁的纤维素等成分发生变化而成为黏液，黏液化所形成的黏液在细胞的表面常呈固体状态，吸水膨胀后成黏滞状态，如车前子、亚马子。 E 矿质化（）：细胞壁中除纤维素外，主要增加矿质。矿质主要是碳酸钙和硅化物，硬度大。矿质化发生在植物体表，增加支持作用，和阻止动物侵害，如竹秆、麦秆的表皮。 植物细胞的后含物 后含物（ergastic substance）（内含物）：指植物细胞原生质体的代谢产物，是细胞内非结构性物质（贮藏性物质），主要是淀粉、糖、脂肪、蛋白质、生物碱、有机酸、单宁、无机盐晶体（草酸钙、碳酸钙结晶）、维生素、植物激素、花青素、乳汁、挥发油等。后含物存在于液泡中或细胞质中或细胞器中。 重点：淀粉的贮藏形式——淀粉粒，由白色体积累淀粉体积变大而成。：P34 重点：蛋白质的贮藏形式——糊粉粒，由白色体积累蛋白质体积变大而成？。分为球晶体和拟晶体。 球晶体——球形 拟晶体——多边形 花青素：液泡和细胞质中，当细胞液PH值改变时，呈现不同颜色，使花瓣产生不同颜色。 植物体颜色的总结： 叶和果实的颜色主要由有色体产生；花瓣的颜色主要由花青素产生。 后含物的种类和数量随细胞的生活状态不断发生变化。对植物来说，它们有些是永久废物，有些能被植物再利用，有些具有其他重要功能。 细胞学发展简史与细胞学理论  

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