学校食堂食品安全会议简报

学校食堂食品安全会议简报

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学校食堂食品安全会议简报1

　　9月22日，广元市召开学校食品安全工作会议。市政府副市长、市食安委副主任赵爱武到会并讲话。会议由市政府副秘书长罗全生主持。

　　会议传达了全省学校食堂食品安全会议精神，解读了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，通报了秋季开学学校食品安全专项检查情况，四川职业技术学院、利州区大东英才学校和青川县凉水小学就学校食品安全管理作了交流发言，市教育局、市食品药品监管局与市直管学校签订了食品安全责任书。

　　会议就抓好学校食品安全提出四点要求。一是高度重视，进一步增强做好学校食品安全工作的责任感和紧迫感。二是明确责任，确保学校食品安全工作落到实处。重点落实县区政府对学校食品安全的'总体责任，部门监管职责，学校食品安全第一责任。

　　三是严格监管，坚决筑牢学校食品安全防线。进一步加强日常监管，扎实开展校园及校园周边食品安全专项整治，严厉打击校园及校园周边食品生产经营中和违法违规行为，确保广大师生食品安全。四是强化保障，构建食品安全社会共治格局。要健全完善各类制度规定，使食品安全监管部门开展工作有实在的内容，协调事项有规范的程序，落实责任有严格的措施，评价考核有明确的标准，确保各项工作有章可循，规范有序。

学校食堂食品安全会议简报2

　　为加强学校食堂食品安全工作，严防群体性食物中毒事件，确保广大师生的饮食安全，4月8日，我局联合市教育局组织召开了学校食堂食品安全工作会议，副局长肖上文、市教育局副局长邓国华出席会议，全市100多家学校(幼儿园)食堂、部分教育辅导机构和托幼机构的相关负责人参加了会议。

　　会议回顾总结了我市20xx年学校食堂食品安全工作，对20xx年相关工作进行了部署。会议指出，20xx年，在市食品药品监管部门、教育部门的齐抓共管下和各学校(托幼机构)的共同努力下，我市学校食堂食品安全工作围绕保障师生饮食安全的宗旨，以创建省食品安全示范学校食堂为抓手，严格把好餐饮服务许可关，认真落实日常监管制度，强化高考中考期间食品安全监管，深入开展学校(托幼机构)食堂食品安全专项整治，各项工作取得了良好实效，全年未发生一起学校食堂食物中毒事件，有效保障了广大师生的饮食安全。其中，在各级政府和相关部门的`大力支持和积极指导下，鹤山一中、沙坪中学、共和中学等12家学校食堂成功创建省级食品安全示范学校食堂，创建数量位居江门市第一，成为我市学校食堂食品安全工作的一大亮点。会议对20xx年学校食堂食品安全工作提出了五点要求：一是抓实基础投入，完善学校食堂基本设施。二是抓好关键环节，落实主体责任，提升学校食堂管理水平。三是抓准薄弱环节，整治无证幼儿园、托幼机构食堂。四是严格落实防控措施，严防发生食物中毒事故。五是强化宣传培训，加大社会关注力度。

　　同时，我局还通过理论培训和现场观摩相结合的方式，组织开展了学校食堂食品安全管理培训，详细讲解了学校食堂食品安全风险防控要点，并组织参会人员实地参观了沙坪中学学校食堂，对厨房布局、硬件设施、各项食品安全制度落实情况及台账记录等内容进行了一一观摩学习，使各学校进一步加深了对食品安全管理工作的认识，提高规范操作水平和风险控制能力。

学校食堂食品安全会议简报3

　　为进一步加强全镇学校食品安全，切实有效防控学校食物中毒事件的发生。9月13日,阳春镇举办学校食堂食品安全专题培训会。各中小学校及幼儿园食堂负责人、食堂操作人员共40余人参加了培训。县食品药品监督局监督大队队长鲁晓鹏到会作培训指导。

　　培训会上，镇食药所负责人重点学习了《四川省学校食堂食品安全管理办法》，并以实际案例强调了学校食堂食品安全注意事项，明确将在所有学校食堂实施定期长效监控管理。县食品药品局监督大队队长鲁晓鹏对学校食堂食品安全提出四点要求：一是改善硬件设施设备;二是建立健全食品安全制度;三是细化措施，保障安全;四是落实责任，明确食品安全责任分工。

　　最后，镇分管领导魏显勇结合当前全镇学校食品安全情况，提出四方面意见：一是学校食品安全工作必须警钟长鸣，常抓不懈;二是加强领导，进一步落实食品安全责任;三是加强食堂管理，进一步提高食品安全工作的实效;四是加强校内外小卖部食品安全的`管理和监督。

　　通过培训，让各学校管理人员和操作人员对学校食堂食品安全有了更深的认识，为做好学校食堂食品安全工作、保障饮食学生安全奠定了基础。

学校食堂食品安全会议简报4

　　为进一步加强校园食品安全监管，有效防控学校食品安全事故，全力保障师生饮食安全。近期，江苏省盱眙县市场监督管理局举办了为期3天的食品安全培训会，全县各学校负责人、食品安全管理人共300余人参加了培训。此次培训是今年以来人数最多、规模最大、针对性最强的.一次培训。

　　培训期间，首先通报了今年对学校食堂食品安全检查中存在的食品安全隐患及整改情况。县市场监管局王国华局长要求各学校校长和食堂负责人，要大力推进学校食堂基础设施升级改造，稳步推进“透明厨房”工程建设，实现学校食堂“硬件”、“软件”双提升。其次，针对常见的学校食品安全风险及防控措施、学校食堂安全知识和操作规范等进行了详尽培训。最后，县安稳办主任戚家绪就接送学生车辆安全、食宿安全、防火安全等安全工作做了强调和要求。

　　通过培训，参训人员对食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到进一步提高。下一步，该局将加大对学校食堂的监管力度，做好培训的后续监管，将安全意识真正落实到学校食堂的全面升级改造中，护航广大师生的饮食安全。

学校食堂食品安全会议简报5

　　近日，平原县教育局安全科联合县经济开发区食品药品监督所在平原三中举办学校食堂食品安全培训会，县经济开发区食品药品监督所所长王化胜、三中副校长孙怀强和学校食堂全体工作人员参加会议。

　　与会人员认真学习了《学校食堂安全管理与操作规范》，王化胜所长结合身边典型案例，深入浅出的从定点采购、食品存放、食品加工等方面对餐饮食品安全知识和学校食堂食品安全重点工作进行了指导培训，王所长强调食品药品监督所以后将在远行定点监控、飞行监察、督导监察、抽查监察、责任追究等方面建立试点，加大对食堂的'监管力度。三中副校长孙怀强表示：学校下一步将对食堂食品安全加强检查和监管，确保全校师生的饮食安全。

　　通过培训，参训人员对学校食堂食品安全风险防范有了进一步认识，食品安全意识和法律意识得到增强，食品安全知识水平得到提高，为进一步做好学校食堂食品安全管理工作奠定了坚实基础。

学校食堂食品安全会议简报6

　　在新学期即将开学之际，为切实抓好学校食堂监管工作，落实学校主体责任，8月30日，大化瑶族自治县共和乡食品药品监督管理所召开了全乡学校食堂食品安全管理培训会，辖区内共有10所学校全体教师、食堂责任人共计120余人参加此次培训会。

　　会上，该所监督员分析了学校学生日常饮食中可能存在的`食品安全隐患，并对学校责任人所承担的法律责任等问题进行了宣讲。同时要求各校校长履行第一责任人义务，规范学校食堂从业人员健康卫生、餐饮具的清洗与消毒、原材料采购的索证和索票、食品选购、食品加工过程管理以及场所设施的清洁。

　　通过培训，学校责任人进一步增强了法律意识，明确了食堂管理责任，理清了工作思路，为确保新学期学校食堂食品安全做好管理工作。图为培训现场。

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