仓储食品管理制度

时间：2024-10-29 17:44:30 管理制度我要投稿

仓储部食品安全管理制度推荐度：
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仓储食品管理制度

　　在日常生活和工作中，制度对人们来说越来越重要，制度是指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编精心整理的仓储食品管理制度，欢迎阅读与收藏。

仓储食品管理制度

仓储食品管理制度1

　　根据《中华人民共和国食品安全法》制定本制度,本公司所有员工均应遵守本制度。

　　第一条依法按照保证食品安全的要求贮存食品。贮存场所、设备均保持清洁,无霉斑、鼠迹。苍蝇、蟑螂等,食品与非食品不予混放,食品仓库内不存放有害物质(如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂、消毒剂等),不存放个人物品和杂物。

　　第二条由质管部负责管理,并建立健全的采购、验收、发放登记管理制度。做好食品数量出入库登记,做到先进先出,易坏先用。腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不予验收入库,及时检查和清理变质、超过保质期限的食品。

　　第三条产品按类别、品种分类、分架摆放整齐,做到离地10厘米、离墙10厘米存放于货柜或货架上。

　　第四条仓库内使用机械通风或空调设备通风、防潮、反腐、保持通风干燥。定期清扫,保持仓库清洁卫生。

　　第五条设置纱窗、排风扇、防鼠网、挡鼠板等有效防鼠、防虫、防蝇、防蟑螂设施,禁止在仓库内抽烟。

　　第六条贮存、运输和装卸食品的`工具盒设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的保温和冷藏设施,不得将食品与有毒、有害物品一同运输。

仓储食品管理制度2

　　一、本部门在酒店服务中的意义

　　二、本部门服务的业务特色

　　(一)、本部门的采购业务范围:

　　1、实体采购:原料、副料、机具设备、事务用品、工程发包

　　2、服务采购:技术操作、资讯服务、售后服务、专业服务、勤务服务

　　(二)、作为管理员本身需要:

　　1、采购部

　　(1)负责非重点品种的商务谈判;

　　(2)负责非重点品种的订单确定;

　　(3)负责非重点品种的主配;

　　(4)负责与商务部共同完成合同签订工作;

　　(5)负责对供应商图书信息收集,整理及产品优化

　　2、重点品种部

　　(1)负责所有重点品种信息,市场信息的收集,分析;

　　(2)负责搜集重点品种供应商的基本资料,并建立档案;

　　(3)负责所有重点品种的采购;

　　(4)负责重点品种在零售和中盘的主分,调配,付退;

　　(5)制定重点品种的促销方案;

　　(6)负责对重点新品种发布相关信息,征求需求数;

　　(7)负责完成重点品种与供应商的'商务谈判;

　　(8)与商务部共同完成供应商签和维护有关合同,协议

　　3、数字产品部

　　(1)负责数字产品的采购;

　　(2)负责数字产品供应商信息的收集,分析,整理

　　4、商务部

　　(1)负责与供应商的对账;

　　(2)负责制定向供应商的付款计划;

　　(3)负责发票校验和相关票据的登记,管理;

　　(4)负责合同签订与管理,负责供应商资质管理;

　　(5)负责制定并完善采购中心业务流程和规范,并监督执行;

　　(6)负责对采购情况进行定期分析;

　　(7)负责商品主数据维护工作

　　5、办公室

　　(1)负责督办经理安排的各项工作;

　　(2)负责采购中心印鉴,公文,文书档案管理;

　　(3)协助中心经理完成劳动纪律管理;

　　(4)协助中心经理组织绩效考核工作

　　6、域调配部

　　(1)负责非重点品种图书调配,付退;

　　(2)负责数字产品的调配,付退;

　　(3)负责渠道各类商品市场信息的收集,整理,分析

　　三、本部门食品卫生管理条例

　　四、设计总结

　　采购部工作流程与管理制度总则为加强采购工作的管理,提高采购工作的效率,制定本制度。所有的采购人员及相关人员均应以本制度为依据开展工作。采购部经理对采购员及库管员进行考核和管理,采购部经理职责:负责组织公司所销售产品的采购、对库房的管理工作负责。做好销售员与供方之间的联系工作,帮助销售员作好产品的选型及推荐新产品的工作。

　　对本部门员工制度执行情况负责,对本部门员工的专业知识培训负责,对员工进行严格管理,根据员工表现向公司提出奖励或处罚建议。严格内部管理,抓好各项规章制度的落实,对本部门办公设备的使用及管理负责。责任到人,发现问题及时向公司领导提出奖惩建议,负责制定工作计划,监督工作计划的执行及完成。