火锅店管理制度

时间：2022-10-21 09:10:35 管理制度我要投稿

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火锅店管理制度

　　在现在的社会生活中，制度使用的频率越来越高，制度对社会经济、科学技术、文化教育事业的发展，对社会公共秩序的维护，有着十分重要的作用。一般制度是怎么制定的呢？下面是小编帮大家整理的火锅店管理制度，希望对大家有所帮助。

火锅店管理制度

　　一、请假制度

　　员工不得无故缺勤，如遇特殊情况需请假，必须事先办理完相关书面请假手续。店内所有员工请假，准假人和请假人必须遵循一个原则：所有休假安排都不能影响店或部门的正常工作。

　　（一）请假

　　1、员工请假一天以下由部门（经理）批准；请假一天以上两天以下由办公室相关人员批准；请假两天以上必须由批准。

　　２、无故旷工者，旷工当日无工资，并按旷一天扣三天的标准处罚。

　　３、不准先休假后请假。无特殊情况不准电话请假。

　　４、各部门主管（经理）请假由店长批准。

　　５、店长请假须报批准。

　　（二）病假

　　1、员工请病假应持有县级以上的医院病历、处方单、药x以及有效病假休假单，交办公室备案。

　　2、按病假的实际天数扣发工资。

　　（三）公休假

　　1、所有员工每月享有四天带薪休假（特殊工种除外）。

　　2、公休假须当月休完，不准累计休假或补假（特殊工种除外）。

　　（四）附件

　　1、事假、病假、公休假，一律凭请假条请假。

　　2、节日、公司活动日、周五、周六、周日或有其他特殊情况时不准请假。

　　3、不按请假程序办理者视为旷工。越级请假视为旷工。

　　4、本制度由办公室监督实施

　　二、员工寝室

　　1、员工寝室实行室长负责制。

　　2、室长由室员选举产生。

　　3、室长每月享受30元室长津贴。

　　4、室长根据店内规定，确定室员就寝时间、值班顺序及卫生清理工作，并每天监督检查。

　　5、寝室每周进行大扫除一次，由保安和经理负责监督执行。

　　6、自觉接受保安检查，不得拒检或隐瞒。

　　7、不准影响邻居的日常生活，搞好邻居关系。

　　8、注意预防火灾、偷盗、煤气中毒等相关安全隐患。

　　9、未经室长许可不得留宿他人。

　　10、离职人员必须经保安检查后方可离开。

　　11、一切设施属店内所有，未经店长许可任何人员不得私自把东西搬离宿舍。

　　12、节约用水、用电，做到水龙头有开必关，人离房间关灯，禁止私自接拉电线，也不准在室内随便移动拆卸相关设施。

　　13、员工所分配的锁匙只准本宿舍员工使用，不得私配或转借他人。休假员工需把自己的东西委托给他人看管，避免丢失。

　　14、严禁在寝室内赌博、酗酒、大声喧哗、打架斗殴；严禁男女混宿，寝室互串。特殊情况需要进入异性寝室时须经室长或店内领导批准。

　　15、严禁在室内随意涂写、粘贴，更不准粘贴x画报、图像、播放淫秽影碟、带。

　　16、妥善保管自己的财物，任何人不准私自动用他人物品。

　　17、严禁私自外出留宿。外出必须以书面的形式向室长请假，经室长批准后方可外出。

　　18、本制度由室长监督实施。

　　三、考勤管理制度

　　1、员工正常工作时间视部门工作需要而确定，因季节变化需调整工作时间时，由店办公室另行通知。

　　2、员工上下班一律实行指纹打卡考勤制度。

　　3、办公室内勤每天将打卡情况通知值班主管（经理），由值班主管（经理）与实际上班情况进行核查。

　　4、所有员工须先到店里打卡报到后，方能外出办理各项业务，特殊情况需事先经主管（经理）批准。不办理批准手续者，按迟到或旷工处理。

　　5、上班时间开始后5—30分钟内到班者，按迟到处理；超过30分钟以上者，按旷工0、5—1天处理；提前30分钟以内下班者按早退处理，超过30分钟者按旷工0、5—1天处理。

　　6、员工外出办理业务前，须向部门经理说明外出原因及返回时间，否则按外出办私事处理。

　　7、员工一个月内迟到、早退累计达三次者扣发50%的全勤奖，三次以上者扣发100%全勤奖，并给予一次警告处分。

　　8、员工无故旷工0、5—1、5天者，扣发当月全部全勤奖，并给予警告处分。当月累计旷工1、5天（不含1、5天）—3天，扣除当月50%的工资，并给予留店查看处分。无故累计旷工3天以上者，作除名处理。

　　9、员工因公出差，须事先填写出差登记表，以下人员由部门主管（经理）批准；领班以上员工出差由店长批准。工作紧急无法请假时，须在办公室先备案，到达出差地点应及时与店内相关管理人员取得联系。出差人员应于出差前先办理出差登记手续并交至办公室备案。凡过期或未填写出差登记表者扣发当月全勤奖，不予报销出差费用。特殊情况须经店长审批。

　　10、当月全勤者。可获得全勤奖。

　　11、本制度由办公室监督实施。

　　四、考评管理制度

　　（一）考评的原则

　　（1）各部门应把考评工作作为一项常规工作来抓，每月、季、年都要进行相应的考评，并协同办公室做好员工的考评工作，使之制度化、程序化、合理化。

　　（2）在考评前应认真做好准备，对员工的工作表现要有充分的了解，搜集其自上次考评以来的工作表现记录，包括出勤情况、奖惩记录、直属管理人员对其日常表现情况的汇报等，确保考评的结果具有客观性、公平性、公正性、准确性。

　　（3）常用的考评方式是考评者与被考评员工直接面谈交换意见。面谈应选择一个不受外界干扰的安静环境，使考评双方能在宽松而宁静的气氛中坦诚交谈，以提高考评效果。

　　（4）在客观公正的考评基础上，根据每位员工的业绩和工作表现，将其考评的结果与对员工的合理使用和相应的薪金待遇结合起来，以提高工作效率，调动员工的积极性。

　　（二）考评的内容

　　（1）态度。主要指员工的事业心与工作态度，包括其纪律情况、出勤情况、工作主动性等。

　　（2）素质。包括员工是否有上进心，是否忠于本职工作及其可信赖程度，还包括职业道德、个人卫生、等。

　　（3）能力。根据员工的不同职别层次，对其业务能力、管理能力、工作能力作分类考评。