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食堂节约水电气的管理制度（通用11篇）
在现在社会，很多情况下我们都会接触到制度，制度是要求大家共同遵守的办事规程或行动准则。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编为大家收集的食堂节约水电气的管理制度（通用11篇），欢迎大家分享。
食堂节约水电气的管理制度 1
为认真做好食堂水电管理工作，积极采取节水节电措施，创建节约型校园，结合食堂实际，特制定本制度。
一、节水节电管理责任
1、执行学校制定的各项水电管理制度，热爱本职工作，忠于职守，牢固树立为全校师生服务的思想。
2、学生食堂的用水、用电设施由食堂负责管理。
3、食堂管理人员要经常检查食堂内的水电设施，发现有跑、冒、漏的现象及设施损坏的`情况要及时报修。
二、严格用水、用电管理
1、要自觉节约用水，节约用电，爱护水电设施、设备，严格执行学校水电管理的规定。
2、食堂内严禁私拉乱接电线。
3、因违章用电引发的火灾及其它事故造成的经济损失，全部由各食堂自负，并视情节轻重，追究当事人责任。
三、节水节电教育和奖罚
1、食堂管理人员负责对食堂工作人员进行节水节电、爱护水电设施等方面的教育，使食堂每一位工作人员都能树立节约每一滴水、每一度电的思想意识。工作人员自觉养成节水、节电的良好习惯，随手关灯、关水龙头，杜绝长流水、长明灯现象。
2、节水节电制度，作为食堂工作人员评比的必备条件，实行一票否决制。
食堂节约水电气的管理制度 2
依据创建省节水型学校的要求，学校节水办公特制定食堂用水、用电管理制度。
一、认真执行有关卫生条例，确保学校师生的`用水安全。
二、学校用水设施及加工机械要安全可靠，热水器蒸饭柜每月除垢一次，确保其使用寿命和节水用水。
三、学校水电工要对饮水设施定时进行维护，保证用水设施的正常使用。
四、卫生室要对用水设施每三个月进行一次消毒，经常观察饮水设施内外部的卫生和水质情况，保证师生用水的干净和卫生。
五、责任人须做好责任区内环境卫生，保持整洁的卫生环境。
六、学校所有饮用水由学校和润发一世公司统一合同采购和管理，任何个人都不得自行经营饮用水。
七、学校水电工须对饮水设备的电力设施进行经常性的检查，确保自身和他人的'安全。
八、厨师和助厨要养成良好的节约用水习惯，做到人走电关水关。
九、如遇上述以外的问题，及时向学校主管部门汇报，由学校统一安排处理。
食堂节约水电气的管理制度 3
1、住宿生打饭前由生活指导教师组织按宿舍排队，按先后顺序进餐厅，不大声喧哗、不拥挤、不乱敲盆勺。
2、服从生活指导教师管理，不无理取闹。
3、坐在指定位置用餐，不随便乱跑。
4、注意节约粮食，保持桌面、地面整洁，杜绝浪费现象发生。
5、吃饭后将将剩饭、菜倒在指定位置，不随地乱扔。
6、用餐后及时清洗餐具，保持干净，坚持每天消毒一次。
7、把洗干净的餐具对号放入柜内，不乱抓别人的餐具，注意保持柜内卫生。
8、注意节约用水，经常对学生进行节水、节电、节粮教育。
9、住宿生入伙后必须在食堂用餐，如不提前请假无故不到食堂吃饭，一律不退伙食费。
10、住宿教师和常在食堂吃饭的教师需要事先定餐。
11、餐后由生活指导教师组织学生打扫餐厅，炊管人员进行整理。
食堂节约水电气的'管理制度 4
1、上午各年级分时间段、按时放学后，在组长带领下，按班级整好队有秩序地进入食堂。防止掉队或发生其它意外情况。
2、进入食堂后，所有同学必须按先后次序，在各窗口排队买饭菜。每人只能买一份饭菜，任何人不得代买，否则，炊事人员可以不予受理。
3、学生在食堂就餐，应自觉遵守食堂管理规定，维护食堂秩序和公共卫生，文明就餐。
4、就餐时应在餐厅指定位置用餐，不得随意更换位置或在其它场所就餐。
5、养成良好的就餐习惯，就餐时不要大声喧哗，嬉闹追逐。就餐时吃出的杂物，应放在自己的餐盘里，不得放在餐桌上或吐到地上。
6、维持餐厅卫生，不得随地吐痰。用完餐后，及时清理个人桌面，剩饭剩菜要集中倒入剩饭、剩菜回收处，餐具、餐盘轻放到餐具回收盆，同时要保持桌面和地面的清洁。
7、爱惜粮食，养成勤俭节约的好习惯，适量买饭菜，饭菜不够可以添加，杜绝浪费现象。
8、节约用水、用电，爱护食堂的`公物和设施，不得随意挪动或损坏，若是人为因素损坏，照价赔偿。
9、未经允许，不能随意进入餐厅后堂及操作间。尊重炊事人员，服从食堂管理人员及值班教师的管理、调度，有问题需要解决应及时反应到总务处。
食堂节约水电气的管理制度 5
为节约学校用电、用水，努力争做“节约型校园”的光荣使者，全校师生充分认识开展节水节电的重要性和紧迫性，切实增强节约意识，养成节水节电的良好习惯，做到节约人人有责，人人有为。学校特制定以下制度供全体师生遵守：
1、全校师生必须主动建立安全用电、节约用电的意识，做到人离灯灭，杜绝无人灯现象。
2、由专人对学校供电设备设施线路系统定期检查，尤其对接线桩头确保禁固，以防发热耗能及烧坏电器设备，各班级、部门应每周检查用电使用情况，发现安全隐患必须立即与总务处联系，以便及时维修。
3、学校定期检查各年级组各学科部门节电情况，发现违规内网公布。
4、根据学校通知精神，严格执行学校相关规章制度，实施各种有效的节水节电措施，做到领导有力、措施到位、责任到人。
一、办公室、班级节水、节电制度
1、学校倡导节电、节水全体总动员，节电、节水是每一位师生的共同责任。
2、学校倡导教室、办公室等场所无人时需关闭相关电器，自来水不用时需关掉所有龙头。
3、办公室、班级应确定专门人员随时关灯。
4、办公室严禁使用大功率电器，如经查实学校将内网通报。
5、以下几种情况应关闭电灯：
（1）天气晴朗，教室光线明亮时；
（2）上、下午大课间、吃中饭、晚饭时，晚自习后；
（3）全体师生整体离开办公室、教室到其它场所上课或活动时；
（4）如有学生因病因事不能离开，可酌情开灯；
6、用水倡导全体师生随走随关，发现有自来水龙头开着时，应帮助关闭，如发现水电开关有故障，须及时上报总务处。
7、学校安排人员随时检查各班用电、用水情况，如发现一天中一次未关灯就在“班级考核中”中扣除1分，两次2分，以此类推。
8、学校将对节约用电、用水管理较好的班级学期结末进行表彰，并对班主任考核实行加分。（如果班级一个月未扣分，班主任月考核加2分）
二、空调使用管理规定：
1、冬季制热：室内温度在5℃以下时可开启空调
（1）室内温度不能定得太高，设在18℃为好，即感觉很舒适。
（2）风速不要放在“强档”而应该先放“自动档或弱风档”。
（3）由于热空气较冷空气轻，风门朝下，才能使空气形成循环，让整个屋子都暖和起来。
（4）在使用空调时，禁止门窗通开。如室内空气混浊，可使门窗留小缝隙。
（5）空调在制热运行中，当室外机热交换器上有霜形成时，空调将自动除霜数分钟，室内外机都不运转（寒冷天除霜时间更长），除霜结束后，空调将自动恢复制热运转。
2、夏季制冷：室内温度在30℃以上时可开启空调
（1）室内温度不能定得过低，设在25—26℃感觉很舒适，因室内外温差小，不会出现空调病或身体不适。
（2）风速应放在自动档或强档。
（3）由于冷空气较热空气重，风门应朝上，才能使空气形成循环，让整个屋子都清凉起来。
（4）在使用空调时禁止门窗通开，如室内空气混浊，适当使门窗留小缝或电扇开小档。
3、维护保养：
（1）总务处在每季节使用前对室内机、清洁空气滤清器、滤尘器网进行清洁、清洗，并进行开机测试，是否正常。
（2）使用部门在长期不使用时，将空调器关机，然后切断电源，取出遥控器内的电池。
（3）空调不能正常启动时要检查：电源开关是否接通？线路供电是否正常？是否按要求调节运转遥控器？滤尘器是否太脏？空调是否处在15分钟的`除霜过程中？
三、浴室管理规定：
1、浴室由专人负责管理，定时开放。
2、浴室水龙头使用要合理，严禁在洗澡同时清洗衣物。
3、浴室开放时间：
每周一、二、三、四、日 16：30~18：30
4、浴室停止开放时，专职管理人员要切断水源、电源，杜绝浪费。
四、宿舍用电管理规定：
1、住宿学生要爱护水电设施，保证学生宿舍正常的水电供给。
2、住宿学生要节约水电、随手关灯、关水龙头，杜绝长明灯、长流水现象。
3、宿舍管理员要经常检查本楼的水电设施，发现问题及时报告联系维修。
4、学生宿舍按标准配用照明电器、空调，使用时注意安全，严禁在宿舍内私拉电线、私设灯头，严禁使用电热毯、电加热器和各类家用电器设备。一经发现，按学校规定一律没收，由总务处统一处理。
五、食堂水电管理制度：
1、节电规定：
（1）师生一日三餐用餐开灯规定如下：天气晴好关闭照明电源，开灯、开电风扇时间一般在用餐时间前3分钟开启，由食堂派专门人员负责开启与关闭，用餐结束立即关闭。
（2）食堂操作间的排气系统，鼓风系统操作结束后立即关闭。
（3）学生晚自修下课前5分钟由各宿舍楼层管理员将本楼层照明电源开启，熄灯铃响后，本楼层值班管理员立即督促关闭宿舍电灯
（4）学生宿舍除允许使用空调外，其余时段空调电源总开关不得开启。
六、节水节电奖惩办法：
每个部门每月基本分10分，发现一天中违规一次就扣除1分，两次2分，以此类推，扣完为止，每天检查通报。
1、在节水节电工作检查中对节水节电工作成绩优秀的部门责任人每月50元奖励，学期结束统一发放。对由于个人节约意识不强，工作不到位的部门每月进行通报批评和教育。
2、对于损坏水电设备者，按价赔偿工料费；故意损坏水电设备除按价赔偿工料费外，视情节轻重处以罚款。
食堂节约水电气的管理制度 6
为规范学生用水用电行为，保证学生用水用电安全，养成良好节约水电习惯，增强职工、学生节约能源意识，提高能源利用效率创建节约型校园，特制定本管理办法。
一、用水用电制度
1、爱护水电管线及水、电器设备，不得在公寓楼内私自搭接电线、安装插座。
2、学生不得私挪动宿舍插座，学生手机、学习机充电一律在宿舍有人的情况下进行。
3、宿舍做到按时熄灯、人走灯熄。停电时要检查电源是否关闭，放假离校前认真检查宿舍所有电器（尤其是厕所排气扇）关闭情况，避免电器无人看管长时间工作而出现用电浪费及安全事故
4、白天非特殊阴暗天气原则上不开走廊灯。
5、宿舍内禁止学生私自使用自带用电设备，宿舍安装的照明灯学生不得私自更换功率更大的灯具。
6、宿舍无人时电扇应关掉，务必做到人走扇停。不能疲劳使用电扇，让电扇连续工作。
7、养成良好的节约用水习惯：
（1）睡觉之前、出门之前，应检查水龙头是否关闭，特别是停水时离开宿舍，更要认真检查，避免来水时造成水资源浪费。
（2）严禁将茶叶、食物残渣等废弃物丢进蹲坑或洗手池，更不得将废弃衣物、塑料袋、矿泉水瓶等物件扔进下水道，避免造成下水道堵塞，避免用水浪费。
（3）注意节约用水，洗手时不能把水龙头开得过大；洗漱、洗衣，不让水长流；学会一水多用。洗脸、洗脚后的水用于冲厕所。
8、公寓住宿学生均有管理、监督、检查、维修上报水、电设备、设施的义务与责任，发现水电设施、设备损坏，及时到楼管处报修，如遇紧急安全问题，及时当面告知公寓管理人员，以便及时安排维修，排除安全隐患。
9、公寓维修工是分管公寓楼水电设备维修直接责任人，接到报修任务需要及时予以处理，维修不了及时上报公寓维修科，并采取切实措施杜绝由此可能造成的安全事故和水电浪费现象的扩大。平时采取报修和主动巡修相结合，保证学生宿舍及公共用电、用水开关、水阀等正常使用，并经常做好安全检查和维护，发挥开关作用，延长设备使用寿命。
二、管理考核办法
1、楼管员和宿舍长是公寓楼、宿舍用水用电设施直接责任人，实行谁损坏，谁赔偿原则。找不到当事人，由共用人一同承担。用水用电设施损坏如未上报，一经发现，则扣相应管理责任人工作考核分。
2、宿舍长是宿舍用水用电安全管理责任人，平时必须坚持用水用电安全排查，发现损坏及时报修，如因责任人管理不到位出现安全事故，公寓将依制度追究相关责任人责任。
3、公寓楼、宿舍用水实行学校规定的定额，公寓公共部分用电由学校定额，宿舍用电为每学期100度免费，超出自负。
4、学生公寓每周对学生公寓和学生宿舍用水用电情况进行检查，工作人员检查与考核和个人工资挂钩，学生检查与学生宿舍内务违纪检查挂钩，具体见下《用水用电考核细则》。
三、学生用水用电考核细则
序号考核项目扣分标准
1、未经同意私自搭接电线、装插座 5分
2、宿舍内使用电热、冷设备 10分、通报批评
3、未按规定关灯、扇、厕所排气扇、水造成浪费5分
4、私自更换大功率用电器10分
5、向蹲坑及洗手池内扔废弃物3分
6、私自拆、装水龙头 10分
7、发现损坏未及时上报维修造成长流水3分
8、故意破坏水电设备设施10分 赔偿并予以处罚
有扣分的`宿舍，不能参加文明宿舍、优良学风宿舍的评比，所扣分数计入学生综合测评，影响学生奖学金、优秀先评比。
四、公寓工作人员考核细则
1、公寓管理员、门卫、保洁等工作人员使用违章电器，除没收外罚款100—200元，第二次予以解聘，公寓公共区、管理员办公室出现人走灯未熄或水未关现象，予以通报批评。
2、管理责任人未能及时上报水电设备损坏，维修不及时，造成不必要浪费水电、损毁公私财物现象，将视情节予以处罚并予以赔偿。
3、维修工没按工作要求及时处理报修和主动巡修，由此造成的水、电、暖气、及没有正常巡检等的浪费和水电暖元器件的损坏，将是情节予以相应处罚。
食堂节约水电气的管理制度 7
第一条目的和依据
为了加强学校节水用水工作的管理，根据《上海市节约用水管理办法》中有关节水用水的规定，结合本校实际情况，制定本办法。
第二条适用范围
本办法适用于本校内节水用水工作的管理。
凡自来水供水管网到达本校内的用水部门和个人，均应遵守本办法（消防专用水除外）。
第三条主管部门及其职责
节能办是学校节水用水工作的责任管理部门，负责本办法的组织实施。节能办根据节约用水规划制定年度节约用水计划，对节约用水工作中成绩突出的单位和个人给予表彰和奖励。节能办根据各区计划用水办公室下达的用水定额，对学校用水部门制定综合用水和单项用水的定额。并实行节约用水管理原则。
学校建立节水和用水领导小组，对学校的节水用水行使监管职能。各校区后勤发展中心维修部、物业公司行使校内给排水维护工作，由节能办行使监管、检查职能。
第四条转供水管理
各用水单位应严格执行用水计划指标，不得擅自向其他单位和个人转供水。
第五条用水部门用水管理和措施
各用水部门应按规定安装计量水表。计量水表将有学校安排分批安装。
学校根据各区计划用水办公室的要求，定期进行水量平衡测试，建立健全抄表制度、统计台帐和维修制度。对后勤食堂、学生公寓等用量用水部门，应建立、健全用水管理制度和统计台帐。用水部门应把节约用水措施纳入本部门精神文明建设和责任目标考核计划。
第六条节水用水设施的建设
学校实施新建、扩建、改建项目（包括技术改造项目，以下统称建设项目）时，应建设相应的节约用水设施（以下简称节水设施），并与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用。
第七条节水用水设备的使用
用水部门应选用节水型的用水设施（含冷却塔）、器具，安装节水、防溢装置）。
洗车和浇花用水必须用节水型的水。松江校区浇花应使用雨水或河道水，严禁使用自来水。
新建房屋必须安装质量符合国家标准的节水型便器水箱和配件；已建房屋原安装使用的便器水箱和配件，凡属国家有关行政主管部门通知淘汰的，安排计划逐步更换。
第八条节水用水设备的管理
维修部门应加强对供水设备、设施（含屋顶水箱，下同）、器具的.管理、维修和保养，降低流失率。发现供水设备、设施、器具漏水或者接到漏水报告后，应在规定期限内赶赴现场处理。凡需增添或拆除供、用水设施，须向学校节能办提出申请，经批准同意后，方可由有关部门实施。未经许可，任何部门或个人不得对供、用水设施擅自增添、移动或拆除。违者按有关规定受到处罚，并赔偿材料费和相关费用。
第九条收费制度
对外借出租房、企业性公司、有偿性科研项目、外加工经营性项目、长期留宿人员等用水，一律按经营水价收取水费。
第十条奖罚办法
根据学校制定的用水计划额度并实施用水计划的部门，在节约用水工作方面取得较成绩，按节约用水量，给予1—5%的现金予以奖励（具体细则另定）。
对超计划用水定额用水的部门，参照市计划用水办公室的有关规定，对超出部分的水费补交1—5倍的加价水费。
本办法的具体应用问题，资产管理及保障处负责解释。
第十一条附则
本办法自学校批准日起执行。由资产管理及保障处负责解释。
食堂节约水电气的管理制度 8
一、节水、节电管理的指导原则。
1、坚持节约用水、用电的方针，加强节约用水、用电的宣传教育，形成自觉节约的好习惯。
2、实行以总务处为主和各部门（单位）共同管理的办法。总务处是学校水电管理工作的主管部门，负责全校节水、节电的管理和监督。各处室、年级、学科主要负责人对本部门节水节电负有领导和管理责任。
3、全校水电表均由总务处管理。水电表的安装、移动、更换、拆除、加封和维修，均由总务处负责。
二、教室、实验室、办公及公共场所水电管理。
1、教室、实验室的灯光照明、电器设备由班主任负责管理，年级监督，可根据光线情况适时开关。
2、办公室的照明和电器设备（电风扇、电脑、空调等），由办公室主要负责人负责管理，并指定专人负责。空调使用严格执行《空调使用管理制度》。
3、教学楼公共部位的照明和卫生间用水，由卫生区域班级负责管理，年级监督。公寓楼公共部位的照明和卫生间用水，由楼管人员负责管理。科教楼、办公楼公共部位的照明和卫生间用水，由卫生区域处室、学科负责管理。1号教学楼门厅照明由门卫人员管理，2号教学楼门厅照明由楼管人员管理。
4、学生晚上放学或大休离开教学楼后，年级应检查水电情况，年级检查无误后，再由门卫人员负责1号教学楼水电，楼管人员负责2号教学楼水电，对出现的情况及时处理，处理不了的应及时上报。
5、安装定时开关的路灯、楼顶灯由总务处负责管理。路灯开启时间由总务处根据季节和自然采光情况确定。
6、未安装定时开关的路灯、厕所灯等由门卫负责开关、报修。
7、多功能报告厅、会议室用电由学校办公室负责管理。
8、家属楼公共部位的照明及绿化用水由总务处负责管理。
9、家属户、食堂、超市要在每季度初十日内到会计室缴纳水电费，逾期不缴费的，按逾期天数每日加收1％的'滞纳金。
三、节水、节电管理措施。
1、 节水、节电是学校全体师生员工共同的任务。全校上下要齐抓共管，将措施落实到单位、部门和责任人，纳入岗位职责考核，实行ldquo；谁使用谁负责，谁主管谁负责rdquo；的原则。各处室、年级、学科、班级是本部门节水节电第一责任人，负责、管理好本责任区的节水节电工作。
2、总务处负责各楼宇水电使用数据的收集和建档工作，对水电使用情况进行定期分析，为进一步加强水电管理和节能工作提供依据。
3、各教室、图书室、实验室、办公室等要尽量使用自然光。真正做到室光线充足时不开灯，无人不开、人少少开、不用不开。人员离开时，要随手关灯，杜绝无人灯、白昼灯现象。
4、科学规划道路等公共区域的照明设施。能够使用节能灯具的地方一律采用节能灯具，实施绿色照明。
5、严禁使用电炉、电加热器、电饭锅、电暖气、微波炉等用电设备烧水、煮饭、采暖等。
6、养成自觉节水习惯，随手关闭水龙头，杜绝长流水现象。严防跑、冒、滴、漏现象发生。
四、奖惩办法
1、未经总务处同意，任何处室、年级、班级或个人不得在学校供水供电系统内私自接水接电。由于接水接电造成水电设施损坏的，由责任人按设备原价两倍赔偿损失，造成人员伤亡的由责任人承担相应经济和法律责任。
2、对于使用各类违规电器（热得快、电水壶、电磁炉等），一经发现全部没收，每次罚款100元，并上报校长室予以通报。因使用违规电器造成的损失，由使用人或部门负责人承担责任，并承担由此造成的经济损失。
3、对所有安装智能电表的用户，严禁私自改线路偷电行为，一经发现，按该用户上月电费的双倍收费，并上报学校通报批评。
4、各级值班人员（特别是晚间值班）要对水电设施和使用情况作为一项重要内容进行检查，并作好记录。对发现的设施损坏和浪费水电的现象，应及时通知总务处维修和处理。
5、政教处要对教室照明进行检查，对不规范用电情况提出批评，并扣班级量化管理分数1分/灯。
6、总务处协同相关部门将定期进行节能检查；总务处水电维修人员实行分工包片，负责日常全校用水用电情况的巡查，并将巡查中发现浪费水电现象上报学校通报批评。
7、对在水电管理、使用中有突出贡献的，学校予以表彰奖励。
食堂节约水电气的管理制度 9
一、目的
为加强食堂水、电、气的管理，降低能源消耗，减少浪费，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于食堂内部所有水、电、气设备的使用和管理。
三、管理职责
食堂负责人负责食堂水、电、气管理的全面工作，制定节约措施和目标，并监督执行。
食堂工作人员负责日常水、电、气设备的使用和维护，严格遵守节约制度，发现问题及时报告。
四、水电管理
节约用水
（1）安装节水型水龙头和设备，定期检查维修，防止滴漏。
（2）洗菜、洗碗等用水时，控制水流大小，避免长流水。
（3）清洗地面、设备等尽量使用拖把和抹布，减少用水冲洗。
（4）食堂内设置废水回收桶，将可再利用的.水进行回收，用于冲洗厕所等。
节约用电
（1）合理设置照明设备，根据实际需要开启灯光，避免长明灯。
（2）白天充分利用自然光线，减少人工照明的使用时间。
（3）使用节能型电器设备，定期清洁和维护，确保其正常运行，降低能耗。
（4）下班或无人使用时，关闭所有电器设备的电源，包括电脑、打印机、微波炉、电磁炉等。
五、气管理
合理使用燃气
（1）根据烹饪需求，合理调节燃气火焰大小，避免大火空烧。
（2）定期检查燃气设备的密封性和安全性，防止燃气泄漏。
（3）使用高效节能的燃气灶具，提高燃气利用效率。
节约用气其他措施
（1）提前做好烹饪准备工作，避免频繁开关燃气设备。
（2）合理安排烹饪顺序，充分利用余热，减少燃气消耗。
六、监督检查
食堂负责人定期对水、电、气的使用情况进行检查，发现浪费现象及时纠正。
对节约水、电、气表现突出的工作人员进行表扬和奖励，对浪费行为进行批评和处罚。
七、宣传教育
在食堂内张贴节约水、电、气的宣传标语和提示，提高工作人员的节约意识。
定期组织食堂工作人员进行节约能源的培训和教育，学习节约技巧和方法。
八、附则
本制度由食堂负责解释和修订。
本制度自发布之日起执行。
食堂节约水电气的管理制度 10
一、目的
为加强食堂水、电、气的管理，降低能源消耗，减少浪费，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于食堂内所有水、电、气设备的使用和管理。
三、管理职责
食堂管理员负责食堂水、电、气设备的日常管理和监督，制定节约措施并组织实施。
食堂工作人员应严格遵守本制度，合理使用水、电、气，杜绝浪费行为。
四、水电管理
用水管理
（1）加强对水龙头的维护和管理，发现损坏及时维修，避免长流水现象。
（2）清洗餐具、蔬菜等应合理控制水量，避免过度用水。
（3）食堂内的清洁卫生工作应合理安排用水，避免不必要的.浪费。
用电管理
（1）合理设置照明灯具，根据实际需要开启或关闭灯光，避免长明灯现象。
（2）食堂内的电器设备在不使用时应及时关闭电源，如炉灶风机、消毒柜、冰箱等。
（3）定期对电器设备进行维护和保养，确保其正常运行，减少耗电量。
五、燃气管理
合理使用燃气炉灶，根据烹饪需求调节火力大小，避免大火空烧。
定期检查燃气管道和阀门，确保其安全无泄漏。
对燃气炉灶进行定期维护和保养，提高燃烧效率，减少燃气消耗。
六、监督检查
食堂管理员应定期对食堂水、电、气的使用情况进行检查，发现浪费行为及时纠正。
设立节约水、电、气的监督举报机制，鼓励员工对浪费行为进行举报。
对节约水、电、气表现突出的员工进行表彰和奖励，对浪费行为严重的员工进行批评和处罚。
七、附则
本制度自发布之日起实施。
本制度由食堂管理部门负责解释和修订。
食堂节约水电气的管理制度 11
一、目的
为加强食堂水、电、气的管理，降低能源消耗，减少浪费，特制定本制度。
二、适用范围
本制度适用于食堂内所有水、电、气设备的使用和管理。
三、管理职责
食堂管理员负责对食堂水、电、气设备的.日常管理和监督，制定节约措施并组织实施。
食堂工作人员应严格遵守本制度，合理使用水、电、气设备，杜绝浪费行为。
四、水电管理
用水管理
安装节水型水龙头，杜绝 “长流水” 现象。
清洗食材、餐具等应合理控制用水量，避免过度用水。
发现水龙头、水管等设备漏水应及时报修。
用电管理
照明设备应根据实际需要开启，避免 “白昼灯”。
食堂内的电器设备在不使用时应及时关闭电源，如炉灶鼓风机、消毒柜、冰箱等。
定期对电器设备进行维护保养，确保其正常运行，减少耗电量。
五、气管理
合理使用燃气设备，根据烹饪需求调节火焰大小，避免大火空烧。
定期检查燃气管道、阀门等设备，确保无泄漏现象。
培训食堂工作人员正确使用燃气设备，提高安全意识和节能意识。
六、监督检查
食堂管理员应定期对食堂水、电、气的使用情况进行检查，发现浪费行为及时纠正。
对节约水、电、气表现突出的工作人员进行表扬和奖励，对浪费行为严重的人员进行批评教育和处罚。
七、附则
本制度自发布之日起实施。
本制度由食堂管理部门负责解释和修订。
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