疫情期间宾馆管理制度

时间：2023-01-24 21:42:59 管理制度我要投稿

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疫情期间宾馆管理制度（通用5篇）

　　在日常生活和工作中，需要使用制度的场合越来越多，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，下面是小编收集整理的疫情期间宾馆管理制度（通用5篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

疫情期间宾馆管理制度（通用5篇）

　　疫情期间宾馆管理制度1

　　1、举办或承办50人以上会议、培训等各类活动要制定详细防控方案、落实防控措施，原则上于举办活动7日前，将《防控方案》（包括组织机构及工作职责、防控措施、活动参加人员来源地、防控物资保障、应急处置、责任追究等内容）以及《参加活动人员健康承诺书》报属地政府（办事处）审批，星级酒店报市文体旅局审批。

　　2、所有员工（含临时务工人员）必须注册四川天府健康通，严格监测员工和客人体温，掌握员工和客人近期活动地，有异常情况及时向镇（街道）和行业主管部门报送相关情况

　　3、加强对采购的物资，特别是冷链食品的管控力度，做好核酸检测和预防性消毒，严格查验检疫证明、消毒证明和核酸检测报告以及“川冷链”追溯信息，凡是不能提供有关证明的.，一律不准采购。

　　4、暂停聚集性演出、群众性庆祝庆典、聚集性展销促销等人员密集聚集型活动。

　　5、严格查验并登记每一名客人身份信息、健康码、行程卡，对入境隔离不足28天的客人不能接待，如有发现及时按照规定程序处置，对存在中风险区所涉地级市（或者直辖市属区）旅居史的客人必须查看是否有7天内核酸检测阴性报告，无检测报告不能接待，并及时报属地镇（街道）。

　　6、加强民宿（乡村酒店）公共设施、卫生设施、游乐设备、餐饮设施的通风换气、清洁消毒。

　　7、进入民宿（乡村酒店）须进行体温检测、信息登记，要佩戴口罩。保持游览、休息、餐饮等场所人员1米间距。避免大堂或大厅人员聚集。

　　8、鼓励线上预定，坚持实名登记、信息填报制度。

　　9、勤通风，房间、卫生间、厨房及公共空间每天通风数次，每次15分钟以上。

　　10、配备足量防疫物资，严格落实客房日用品“一客一换一消毒”，做好清洁消毒并完善记录，定期对餐厅等公共区域、电梯按键等公共设施、厨房、过滤网等空调设施、热水系统、拖把等洁具、非密闭式的污水泵井周边等进行重点消毒。对循环使用的餐具进行一用一消毒。

　　疫情期间宾馆管理制度2

　　1、酒店内部员工的防护

　　酒店员工作为酒店运行最重要的一环，需要重视自身的安全，提高防控意识，积极主动落实防控措施。

　　1、为员工准备医用外科口罩/N95口罩、防护手套、84消毒液、消毒湿巾等防疫用品；

　　2、每日检测员工体温并做好记录；

　　3、要求员工在岗时及上下班路上佩戴好口罩、勤洗手，清洁工作戴好口罩和防护手套；

　　4、员工宿舍必须每日消毒清洁，对房屋、家具、门窗等进行喷洒；

　　5、全员培训掌握冠状病毒防护知识，减少外出行为避免感染。

　　6、控制办公室人员密度，减少面对面办公。工作人员应当佩戴口罩，保持1米以上社交距离。

　　7、减少人员聚集性活动，减少开会频次，缩短会议时间，严格控制开会人数，安排开会人员隔位就座。

　　2、客人卫生防护

　　酒店除了为客人提供贴心到位的服务外，保障客人的安全也是必不可少的一部分。

　　1、为宾客提供口罩、红外温度计、消毒液、免洗洗手液、消毒湿巾等卫生防疫必备物品；

　　2、了解客人来源地，大堂进出口进行管控，进口设置专人核查进店客人行程码及健康码，如有备注显示去过中高风险地区的第一时间通知领导，根据当地防疫政策进行上报；

　　3、每日对住店客人进行体温监控，若发现异常及时送医就诊，并第一时间上报，立即对客人居住区域全面消毒与隔离；

　　3、大堂及公共区域卫生防护

　　公共区域的消杀与清洁一直是酒店卫生的重点，疫情期间更应该提高清洁的频次和力度。

　　1、大堂、旋转门、休息区等公区，若有人经过，及时消毒；

　　2、新人员抵离后，立即对电梯按键、轿厢、扶梯、马桶按钮、门把手等客人随时接触的区域进行消毒，无新人员时每日定时3次消毒；

　　3、前台家具台面、物品、温度计、房卡等每日至少3次消毒；

　　4、出入口地毯/垫子使用清洁器吸尘，对公共区域地面等使用消毒液喷雾、拖地消毒，一日两次，中午、晚上各一次；

　　5、公共洗衣房、健身房等公共设施关闭使用。

　　6、配备洗手液、消毒液、擦手纸；

　　7、外卖员和快递员不能进入酒店，相关物品统一放前台消毒后供客人自取，或统一送至客房；

　　8、建立消毒日志，做好每次消毒记录。

　　4、酒店客房卫生防护

　　1、客房每日通风不低于30分钟，一旦出现确认病例立即关闭空调并且进行封房处理，等待卫生防疫部门进行进一步处理。

　　2、严格按照酒店的卫生制度清洁房间，及时将客人使用过的杯具进行消毒，客人使用过的布草送至洗衣房进行专业洗涤。

　　3、家具、遥控器、电话等客用品，使用75%的酒精全面消毒；

　　4、客房卫生间使用泰华施四合一清洁消毒剂或稀释浓度为0.2%~0.5%的84消毒液进行彻底消毒，五金件使用75%的`酒精全面消毒。

　　5、厨房及餐厅卫生防护

　　1、预防措施

　　①每天对餐具100%消毒清理；

　　②全面实行分餐制，上桌菜肴必须带有公筷；

　　③毛巾/抹布、刀具、砧板等物品必须使用乙醇/优氯净等进行消毒。

　　2、食品操作人员个人卫生

　　①厨师或餐厅服务员准备菜肴时须佩戴口罩、帽子和手套；

　　②生熟食分开处理和储存，以避免交叉污染。

　　3、食品卫生餐厅提供食品应从经批准且信誉良好的来源供应，保证食品安全。

　　6、酒店物品消毒管理

　　1、布草管理

　　①包装

　　在整理布草时就地装袋处理；

　　滚压技术：将污渍部分包裹在布草内；

　　每次装载量不得超过洗衣袋的2/3。需用防漏袋包装脏布草后给洗涤供应商；

　　需用绳紧紧系在包装口部。

　　②布草清洗

　　如果床垫被污染，无塑料罩的床垫应蒸汽清洗，无塑料罩的枕头应按照标准清洗程序清洗或干洗；

　　塑料罩应使用84消毒剂擦拭。擦拭前应检查塑料罩的`完整性；

　　对于毛毯，应在温水中清洗，然后在阳光下或在低温下在烘干机中烘干，或进行干洗；

　　对于被子，应使用热水和洗涤剂清洗，最好在烘干机中或在阳光下冲洗和干燥，或进行干洗；

　　2、垃圾桶消毒

　　定期对垃圾桶等垃圾盛放容器进行消毒处理。

　　3、卫生洁具消毒

　　卫生洁具用有效氯含量为2000mg/L的含氯消毒剂浸泡或擦拭消毒，作用30分钟后，清水冲洗干净，晾干待用。

　　4、工作服消毒

　　定期更换工作服可用流通蒸汽或煮沸消毒30分钟，或先用含有效氯500mg/L的含氯消毒液浸泡30分钟，然后常规清洗。

　　7、酒店通风管理

　　1、通风原则

　　①空调送风口、风管每日消毒1次；

　　②空调水系统每日消毒1次；

　　③风机盘管回尘网每月消毒1次；

　　④在通风装置中使用高效过滤器，从通风系统中去除空气中的微粒和微生物孢子；

　　⑤清除可能促进病毒生长的潜在水源，尤其是通风系统中的死水；

　　⑥维修和维护所有水管和排水系统；

　　⑦修复受渗漏影响的区域；

　　⑧移除并更换受污染的多孔材料，如严重沉积的通风装置过滤器、发霉的天花板瓷砖和发霉的地毯；

　　⑨对所有易被病毒污染的光滑表面（如墙砖）进行消毒；⑩提供除湿装置，将湿度控制在最佳范围内。

　　2、通风系统和设备维护

　　①应制定并遵循适当的检查、清洁、测试和维护计划；

　　②定期更换空气过滤器；

　　③定期检查通风系统的所有部件的清洁度和微生物生长情况，并按要求进行清洁；

　　④根据设计规范测试系统性能，并进行必要的调整或修理；

　　⑤最好使用风冷式冷凝器，而不是冷却塔。如果使用水冷塔，应进行适当的维护，例如使用杀菌剂，以防止微生物的生长；

　　⑥通风系统应正常运行并定期维护；

　　⑦应按照制造商的说明清洁空调系统，建议在空调系统中，清除所有潜在的营养水源（例如，滴水盘、冷却盘管和集水坑中的积水）；

　　⑧应根据制造商的说明更换或清洁过滤器。更换过滤器时，工作人员应穿戴适当的个人防护用品（如护目镜、手套等）；

　　⑨应定期清洁格栅和风道；

　　疫情期间宾馆管理制度3

　　本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理，员工均应熟知本制度并遵照执行。

　　一、消毒间必须做到专人、专室、专用，即专人负责，专设房间，消毒间不得与其他房间混用或合用。

　　二、消毒间房门应标有“消毒间”字样，消毒工作要在专用设施内进行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。

　　三、消毒后的.清洁物品应立即存放于保洁柜中，物品消毒、领取均要如实填写工作记录。

　　四、保洁柜为盛放清洁物品使用，未经消毒物品不得存放其中；各类物品保洁柜不允许混用。

　　五、消毒剂、洗刷工具和配制量具为消毒工作专用，不允许挪作他用。消毒剂、洗刷工具和配制量具和配制量具必须放置在专用保洁设施内。

　　六、应保证去污池、消毒池、清洗池池内清洁，无污迹、残渣，所有消毒用容器均应能够正常使用，出现损坏应及时向部门负责人报告。

　　七、员工采用化学消毒剂进行消毒时，应开窗通风或打开排风设备。

　　八、消毒间内不得存放任何与消毒无关的物品。

　　九、消毒间负责人完成消毒操作后应及时将消毒间上锁。

　　十、地面采用湿式清扫，室内台面、柜顶、墙壁均不得有积尘。

　　疫情期间宾馆管理制度4

　　1、餐（饮）具、用具使用前必需清洗消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐《饮》具、用具不得使用；对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用；不重复使用一次性餐具；当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。

　　2、餐（饮）具用具洗涤、消毒水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。

　　3、餐（饮）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的'顺序操作。

　　4、清洗时，在水池里放的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。

　　洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于等于95C，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒，浸泡时间为15—30分钟。

　　5、消毒后餐（饮）具、用具必须储存在专用保洁柜内备用；已消毒和未消毒的餐（饮）具、用具应分开存放并有明显标识。

　　6、餐（饮）具用具保洁柜应密闭、定期清洗、保持洁净、不得存放私人物品。

　　7、洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。

　　8 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。

　　疫情期间宾馆管理制度5

　　一、员工管理：

　　1、上班前做好个人防护，并于门卫处进行体温检测。要求员工排队时人与人间隔1.5米以上，并逐个对员工进行体温检测，并做好登记。

　　2、上班时间原则上不允许员工离开工作区域，确实需要外出的人员需报领导小组同意后方可外出。

　　3、上班期间所有员工每日进行体温检测（早一次、中午一次），体温正常方可进行工作

　　4、上班期间严禁串岗、如应工作需要多人共同作业的`，尽可能保持安全距离。

　　5、严禁聚集闲谈、聚集就餐，就餐时错开高峰期，自备餐具，避免人员密集。

　　6、废弃口罩、餐盒放置于指定位置。

　　7、做好工作区域内的`通风，通风时间保持在3小时以上。

　　8、严禁公共场合打喷嚏、随地吐痰。

　　9、严格执行各区域消杀工作，对卫生间、电梯间加大消杀频率。

　　10、下班后外出做好个人防护，宿舍做好通风，尽量不要去人员密集的地方。与人保持安全距离，不握手、不聚集。

　　二、消毒及保洁管理：

　　1、消毒作业前做好个人防护（口罩、橡胶手套等）

　　2、配备消毒液严格按照配比配备，并且要小心轻放，避免消毒液触碰身体。

　　3、办公室、公共区域每日按照要求进行不低于3次的消杀工作。多卫生间、电梯、等使用频繁地区消毒次数增至4次。

　　4、消毒台账如实填写申报、不得弄虚作假，执行谁消毒谁负责制度，责任到人。

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