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中餐实训室管理制度（通用8篇）
随着社会不断地进步，大家逐渐认识到制度的重要性，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。大家知道制度的格式吗？以下是小编为大家整理的中餐实训室管理制度（通用8篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
中餐实训室管理制度1
1.学生实训前要做好预习，明确实训的目的、内容和步骤，了解仪器设备的操作规程和实训物品的特性。
2.保持实训室的安静整洁，不准喧闹谈笑，不做与实训无关的.事，不动与实训无关的设备，自觉养成良好的学习风气。
3.做好实训准备工作，经指导教师检查认可后，方能启动设备开始实训。
4.实训过程中，严格遵守操作规程，仔细观察，真实记录实训数据和结果，严防安全事故发生。
5.对实训的方法步骤及实训设备如有疑问，应向指导教师提出。仪器设备发生不正常现象时，应及时报告指导教师，凡属违反操作规程导致设备损坏的，要照章赔偿，追究责任。
6.爱护仪器设备，节约水、电和实训耗材。不准私自将实训室中的物品带出实训室。
7.实训结束时，使用的各种工具、材料、仪器等必须向指导教师或实训技术人员交代清楚。做好各项清洁工作，各种工具、物品摆放整齐,桌面、地面保持整洁。切断电源，关好窗门。
8.指导教师要按要求填写相关的教学管理表格。
中餐实训室管理制度2
为了坚决贯彻“安全第一，预防为主”的方针，切实加强实习学生的安全意识，确保各专业教学实习顺利进行，特作以下规定：
1.树立“安全第一”的观点，健全安全组织，确保实习安全。建立以主管主任牵头的'实习生安全领导小组，实习带队教师为安全责任人。
2.各班级下单位实习前均应分成若干实习小组，组长为该组安全员。组长负责本组人员的安全防范工作。发现有不安全苗头，及时向实习单位和带队教师报告。
3.实习生下单位，尤其是在上岗前，均应在学好《劳动法》的同时，自觉接受岗位安全教育和安全技术培训，遵守实习单位各项结合岗位实际所制定出来的切实可行的安全上岗制度
4.实习生如居住在实习单位集体宿舍，应注意寝室安全，严禁私拉、私接电线；严禁使用电炉、煤气灶、电茶壶、热得快等用具；不准熄灯后点蜡烛。离开寝室要及时关门上锁。
中餐实训室管理制度3
一、锁匙管理
1、实习室的`锁匙由实训处、实习室管理教师各持有一条，其他人（特别是学生）不允许私自配制和拥有实习室锁匙。
2、各实习室不允许私自换锁，如有需要换锁，应向实训处申请，由实训处统一实施；如因特殊情况来不及申请的，事后应及时通知实训处。
二、卫生管理
1、实习学生每天放学时必须清洁自己工位。
2、各实习班级必须在每天下午放学时进行清洁卫生，每星期必须彻底清洁一次：包括清洁门窗、拖地等。
3、不准在实习室吃喝东西、乱扔垃圾，不准在实习室乱写乱画。
三、安全管理
1、实习教师要经常对实习室及实习过程进行安全检查，以便发现隐患及时处理。
2、实习教师要经常对实习学生进行安全教育，实习学生必须严格按照各专业安全操作规程进行操作。
3、在每次放学锁门前，实习教师必须对实习室进行安全检查，并断开本室总开关。
4、实习教师每月必须对本室漏电开关作漏电试验，发现漏电开关失效应及时更换。
四、物资管理
1、学生使用实习器材，必须做好登记，使用完毕，实习教师必须对器材进行检查，并做好记录。
2、实习学生不准将实习室公有物资拿走占为己有、不准故意损坏实习室物资，否则，一经发现， 将处以赔偿并加以罚款，同时根据情节轻重、态度表现给予一定的纪律处分。
五、课余管理
1、非正常上课时间使用实习室，必须事先向实训处提出书面申请：写明使用班级、使用时间、实习内容、使用原因，待实训处批准后方可使用，并负责做好清洁卫生和安全检查工作。
2、课余使用实习室实习的班级必须有实习教师在场。
中餐实训室管理制度4
一：实训室管理采用“6S”管理模式，实验员为直接责任人。
二、实训室(仪器室、准备室)要专人管理。注意防火、防雷电、防盗、防尘、防潮、防霉、防蛀、防碎裂等，对各类仪器设备要经常维护，及时保养，确保始终处于完好备用状态。
三、实训室(仪器室、准备室)要科学管理。仪器、器材等物品都应登记造册，摆放整齐。实验仪器、模型、标本等，要分门别类，定橱定位，橱有编号，橱窗设卡，物卡一致，账卡相符。室内定期打扫，保持环境整洁美观。
四、学生进入实训室要遵守纪律，不追逐打闹。保持室内安静和清洁。
五、每次实习结束后应及时清洁、清理好有关仪器、器材，并作好使用情况记载，并关好门窗，切断电源、水源。
六、借用实验仪器和器材等要办理借用手续，用后及时归还，不得转借他人，外借须经实习科长批准，报主管校长同意方可。
七、每次实习前，学生应明确实习内容、实习目的和熟悉操作规程；要提醒学生爱护仪器，节约材料，注意操作安全，做好实习记录；实习结束后，督促学生整理、清洁、保养好实习设备、场地，并写好实习总结。
八、对具有危险性的实验仪器、辐射材料、有毒有害物品、易燃易爆物品，应当建立健全使用和管理制度，设置警示标志，存放于安全地点，指定专人保管。
九、师生须自觉爱护实训室内的`一切仪器、器材和设施，损坏照价赔偿，并作好记载。仪器、器材每学期清查一次，及时做好报损报废和增添登记工作。
中餐实训室管理制度5
为加强实验实训室管理，提高实验用房和设备的'利用率，保证科研和实践教学的顺利进行，特制定本制度。
一、实验实训室的安排调整
1、为便于实验实训室、调整、协调、安排，最大化的利用现有资源，教务处和实作处要根据课时安排作好统一规划。每位专业课教师在上学期末将下学期实验实训计划（课程名称、每周实验实训课时数、指导教师姓名、授课班级及人数）提交实验实训室。
2、实验实训指导教师(任课教师)进入实验实训室教学必须按本课程实验实训大纲进行；若有改变，需提前1周报实验实训室，便于器材准备和实验实训室调整。
3、优先安排专业课的实验实训课程。
二、实验实训室人员管理
1、教务与生产实作处要督导检查实验实训指导教师教学情况和教学秩序。
2、实验实训指导教师要自觉遵守《实验实训指导教师守则》；学生进入实验实训室要自觉遵守《实验实训室学生守则》。
3、维修人员、管理员自觉履行《维修人员岗位职责》《管理员岗位职责》。
中餐实训室管理制度6
实训室、实验室是学生技能训练的场所，进行现场教学和实验教学的课堂;开展社会培训服务的基地;是办好学校的基本条件之一。为了加强学校实训室、实验室的建设和管理，保障学校的教学质量提高办学效益，特制订本制度。
一、基本任务
1.依据学校的规划和教务部门或教研室的要求，负责实训室、实验室的建设和管理工作。
2.根据实训大纲和实施教学计划的规定，编写相应的实训、实验指导书和考核大纲;编制教学计划并承担相应的实训、实验教学任务。
3.积极创造条件，承担校内、外的培训任务。
二、管理与建设
1.全校的所有实训室、实验室均在学院主管院长领导下，由学校指定部门负责管理。
2.实训室、实验室的建设和改造必须以学校的建设规划为依据，在各部的协同配合下，由学校指定部门组织实施。
3.实训室、实验室的仪器、设备管理应按《职业技术学校设备、仪器管理制度》严格执行。
4.要在保卫部门的监督指导下，做好实训室、实验室的安全、防火、保密工作。
A.安全防范和劳动保护设施要齐全，任何人不得以任何借口挪用。
B.实训室、实验室内严禁吸烟。
C.要严格执行国家有关技安和工业卫生的规定;对易发生危害的物品，要有明显标记，严防人身、设备事故发生。
D.实训后，要切断电源、关窗锁门。发现隐患要及时报告主管部门。
E.非工作人员不得进入实训室、实验室。
F.对外单位人员进入实训室、实验室，须事先报告学校有关部门领导批准。
8.加强文明建设，提高管理水平，改善育人环境，做到净化、美化、规范化。
A.净化要做到墙面、门窗、桌椅面光洁;室内无拉圾、无蜘蛛网;每日小扫，每周大扫。
B.美化要做到布置合理，仪器设备摆放整齐，方便教学;有一定的学术研究气氛，并注意适当美化环境。
C.规范化要做到仪器、设备、工具的'账物卡三统一;仪器柜内物品摆放整齐，其名称、规格、数量等标识清楚;操作规程和有关制度要上墙公布，常用的专业实验、实训术语也可精要上墙以利于学生实验实训。
三、实训教学
1.实训教学是集中对学生进行专项技能训练的实践性教学环节。
2.实训教学的基本任务是：根据大纲的要求，对学生的某一专项技能进行规范而严格的训练，达到规定的标准。
3.实训教学必须有实训大纲、实训指导书，并在实训开始将相关实训资料前发到学生手中。
4.实训前，指导教师应制定符合教学大纲要求的实训计划和详细的进程安排。认真备课，教学要有教案，并在设备、仪器、工具、材料等方面，作好充分而细致的准备。
5.实训过程中，参加指导的教师应做到认真负责，耐心细致。凡迟到、提前下课、无教师指导等，按学校的有关教学违纪或教学事故处理。
6.要根据学生实训成绩评定办法制定相应的成绩评分标准，对实训的全过程进行综合的考核。
中餐实训室管理制度7
实训室、实验室是学生技能训练的场所，进行现场教学和实验教学的课堂。
一、自觉遵守机房清洁卫生。不准大声喧哗，不得乱扔纸屑、杂物等,禁止吐痰、吃零食。
二、上机者需按指定内容上机，并做好上机登记记录;
三、进入实验室后按编位就座,上课按老师指定的座位上机，遵守课堂纪律，不得高声言谈，四处走动。
四、学生在参加实验前，必须认真复习教材中的有关理论，预习实验指导讲义，明确本次实验的目的、要求和实验的步骤及操作规程。未做好预习者，不得参加实验。
五、认真听教师讲解实验目的、步骤操作方法和注意事项。
六、操作电脑(或学习机)，应按照学习规定内容进行。未经老师许可，不得私自带游戏盘或来历不明的磁盘进行非法操作。
七、不得随意删除计算机上的'文件，如对公用程序软件刻意造成损坏者，将停止其上机并交由学校处理。
八、为防止网络病毒感染，外来磁盘一律不准带进机房，一经发现，没收磁盘，若造成网络系统瘫痪者，将赔偿网络安装的全部费用，并负担全部责任。
九、在机房内不得乱插拔电源线，不得频繁开启电脑(或学习机)的电源开关(POWER键)，严禁在电脑(或学习机)通电状态下拔插各种设备插件，否则损坏机器由该人负责。
十、在学习期间，如有机器冒烟，异响等异常情况，应及时关机，关向老师报告，等待处理。
十一、实验中，凡人为损坏机器、设备及用具、工具时，应追查责任，给予批评教育，并按有关规定办理赔偿手续。
十二、上机前要检查计算机，发现损坏要向老师报告，损坏责任为上一次上机者,将不追究别人责任，自己损坏的要主动报告并承担责任,要求赔偿的一定要赔偿。
十三、遵守操作规程，注意安全，防止意外事故发生，不得做规定以外的实验，凡遇疑难问题，应及时问教师，不得自行其是。
十四、自已动手，亲自操作，仔细思考，认真记录，实事求是填写实验报告，不允许抄袭别人的实验结果。
十五、实验完毕后，必须将设备摆放整齐并关闭电脑及显示器，经检查无误后方可离开。
中餐实训室管理制度8
一、保持手工制图实训室内肃静，室内不得喧哗（包括高声唱歌、吹口哨、打闹），自觉维护制图室良好的学习环境。
二、要爱护公物，对桌椅、黑板、门窗、灯具、玻璃、消防设备等不得损坏，不得在室内随意涂抹、刻画。
三、自觉维护手工制图实训室卫生，不得乱丢果皮、纸屑，不得在教室内吸烟，不得随地吐痰，不得随意张贴与教学无关的纸张。
四、手工制图实训室内的`一切设施应在本教室使用，未经管理人员同意不得搬出教室，更不得挪做它用。
五、未经学校有关部门批准，不得在手工制图实训室内乱拉电线、接灯头、安插座等；不得在室内使用违章电器。
六、手工制图实训室内制图工具（丁字尺、三角板、制图板、绘图仪器）与制图教具（模具、挂图、等）不得损坏、在使用完毕后及时归还。
七、制图室设备及制图工具、制图教具完好率为100%，如有损坏、丢失等情况应照价赔偿。
八、课后教师应组织学生整理、检查室内设备的位置、打扫卫生、填写相关教学和设备文件后方可离开。
九、离开时随手关灯并关好门窗。
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