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小型酒店管理制度（精选12篇）
随着社会一步步向前发展，很多情况下我们都会接触到制度，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。那么你真正懂得怎么制定制度吗？以下是小编收集整理的小型酒店管理制度，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
小型酒店管理制度1
1、为了规范xx宾馆的财务行为，加强财务管理，特制定本制度。
2、xx宾馆财务管理实行民主、公开的管理，每月公布一次财务情况，每月一次结算。
3、xx宾馆的财务管理实行总经理负责制，总经理对全体股东负责。
4、xx宾馆日常财务管理的人员为总经理和经理，经理每日结算好宾馆的收入和开支，并且及时报送总经理。
5、宾馆的.收入按照四类进行统计即:现金房费、签单房费、百货收入、赔损收入。
6、经理必须对每日收入逐笔核对，不能有错落的情况发生。如有工作人员有意无意的错落收入，导致收入没有入账，视为隐瞒收入、侵占宾馆资产处理，除依法收回收入外，具体当事人予以辞退。
7、签单房费必须有客户的签字。客户签单必须有总经理的同意，或者是单位老客户。签单由经理保存，及时到各单位收取。收取后交总经理。
8、宾馆的进货由经理依据经营情况，及时制定进货计划，报告总经理，由总经理安排进货。
9、宾馆销售的各类货物，必须是由宾馆统一安排销售的。严格杜绝销售各类私货。
10、宾馆的开支发票必须有经理的签字。
11、宾馆的开支必须当月结算清楚，报股东大会审核批准。
12、每月7号为股东大会日，由全体股东审核当月收入和开支。如有特殊情况，可以提前或者顺延。如果顺延不能超过三天。
小型酒店管理制度2
为提高宾馆卫生，为顾客提供清新，整洁的消费环境，特制定以下制度：
一、每天早晨，各个楼层对各自负责的工作区域进行打扫，包括楼道卫生。楼梯扶手，楼道垃圾桶表面及垃圾袋的更换，灭火器的抹尘，各楼区域的`花区定时浇水，如有任何一项不按时清理，每人每次扣10元。
二、客房内不能出现死角卫生，其中包括门后，电脑桌后，床底。空调定时清理，大房间内沙发套，窗帘定时清洗，麻将桌牌要摆放有序。桌底要清扫。如有一项不按时清理，每人每次扣10元。
三、客房内抹尘要仔细到位，电视，电脑屏幕不能有水渍，布毛等，客房物品要摆放整齐有序，不能乱放，如违反每次扣10元。
四、客房内盖杯，电壶要清洗到位，壶内不得有残渣，，饮水机桶要更换及时，违者每次扣5元。
五、客房内门，卫生间门，开关，壁灯每天都要抹尘，墙壁污点及时清理，违者每次扣5元。
六、客房内床单被罩做到一客一换，其中包括钟点房，损坏的布草要及时更换，以便使用。不退的房间客人不在时，必须更换床单，被罩。如接到客人因此投诉，每人扣10元。
七、客房内空调水及时倒掉，违者罚5元，造成严重后果的，处罚加重。尤其是夏天。
八、客房内拖鞋清理干净，放入鞋柜，摆放消毒条，违者扣5元。
九、卫生间内马桶清理干净，表面不得有水渍，尿渍，桶内不得有大便残留，每天更换消毒条，消毒条要摆放有序，违者扣5元。
十、卫生间洗漱用品应齐全，如发现漏配任何一样，每次扣5元。
十一、卫生间顶，墙壁或玻璃门清理到位，面盆，水嘴，淋浴，镜子，口杯不得有水渍，如发现每次扣5元。
十二、服务员查房时应仔细快捷，如发现漏查商品自己承担，漏配商品每次扣10元，没补齐的商品及时上报前台。
十三、打扫卫生时，不得用热水，如发现一次扣20元。
十四、不得有抹布，用过的布草遗留在房间，如发现每次扣5元。以上制度望员工自觉遵守，若违反严格按照制度执行，不留任何情面。
小型酒店管理制度3
1、负责安排日常工作，监督前台服务员和客房服务员的服务程序和服务标准。
2、掌握重点宾客和团队的.到离时间，做好迎送接待服务，及时与相关部门互通信息。
3、协助进行客房状态统计控制、结转帐工作；负责前台所需之耗用品的控制。
4、负责前台和客房人事、考勤管理检查，负责规章制度的落实、仪表仪容及服务质量的检查管理。
5、与相关部门和岗位保持密切联系，随时沟通各种信息。
6、协助管理好前台物品、备用金及各种帐目，做好各种原始资料和帐单的保存工作。
7、及时征询、记录客人意见，随时改进服务。
8、完成领导安排的其它工作。
小型酒店管理制度4
负责接待来客和问询等日常工作，为客人提供高效优质的服务。
1、维持前厅工作秩序和清洁卫生。接待来客（散客及团队），为客人办理入住手续并根据客人要求分配房间，确保客人得到快捷﹑高效及友好的服务；
2、通过电话﹑单据﹑报表等方式和途径，把客人的有关资料传递给相关人员；
3、掌握最准确的房态（入住与否、床位情况），制作有关客房销售的各类报表，为宾馆的经营管理工作提供准确的资料；
4、负责有关房间﹑房价﹑宾馆服务设施以及查找住客等方面的`问询工作；
5、具有销售意识并有抓住任何销售机遇的意识，最大限度地售房，为宾馆创收，做好关于客人资料的档案工作；
6、听从上级的指示，完成上级布置的工作任务；
7、熟知宾馆所有客房的位置及室内设备，熟悉市内交通、旅游景点、涉外企业及其管理部门。随时为客人提供各种问询服务，并向宾客提供必要的协助和服务；
8、维护前台工作必备的用品及设备，及时申报补充和维修。
小型酒店管理制度5
一、员工入职需经岗前消防安全培训，合格后才能上岗，保安部定期组织员工进行消防安全培训，员工必须熟知必要的消防安全知识，懂“四懂四会”。了解本单位灭火器材的位置及性能。
二、实行每日防火巡查、检查制度。岗位员工对本部门每两小时检查一次，保安部每日巡查，并做好记录。
三、保障安全出口、疏散通道的畅通。对安全出口指示灯、应急照明灯要殛时进行检修，确保正常运转。
四、对营业场所的消防设施、消防器材必须定期进行检查维护，以保证其灵敏度和应有功效。
五、对存在火灾隐患的'部门，要及时整改，消除隐患。
六、重点工种（电、气焊工等）需持证上岗。
七、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位，如发现危险情况，立即报告保安部妥善处理。
八、专职消防队员需持证上岗：组建义务消防队伍，并定期进行消防安全培训。
九、根据灭火、应急疏散预案，定期组织灭火和应急疏散演练。
十、保安部定期进行消防安全考评工作。对不合格的部门和员工定期进行整改。
小型酒店管理制度6
1、不准犯自由主义和不按规章制度办事.
2、不准利用职权在本酒店谋取私利和生活作风不检点.
3、不准仪容仪表不整和说与身份不符的话或散布有损于酒店的言论.
4、不准拉帮结伙，搞不正当的`人事关系.
5、不准在不调查，不了解事实真相的情况下乱发表意见和处理问题.
6、不准出现事故隐匿不上报或推卸责任.
7、不谁带消极情绪或抵触礁情绪工作.
8、不准所负责的工作信停滞不前，久无成绩.
9、不准打骂员工和不关心员工.
10、不谁对领导交办的工作互相推诿，执行缓慢.
管理人员违反以上十不准将视情节轻重给予处分。
小型酒店管理制度7
一、安全防范
1、维护酒店内部治安秩序，消除隐患于萌芽状态，防患于未然。
2、加强夜间对重点部位的安全防范检查和白天客人车辆的指挥停放和安全防盗活动检查，及时做好记录。并对可疑状况及客人滋事时间做到及时控制。同时做好检查记录。
3、加强酒店各部门安全防范检查。并定期对员工进行消防培训和演练。
4、对违反治安条例和酒店制度的行为，收集证据，查清事实并及时处理。该向公司或公安机关报告的，做到及时汇报，把事态控制在最小。
5、配合酒店做好下班后值班工作，检查酒店营业场所情况并做好记录。
6、负责酒店内部车辆的管理工作，发放停车牌。指挥车辆停放。
7、要熟悉每天客情，配合营销部对来店客人做好接待、引导工作。
8、熟悉酒店各岗位消防器材的配备情况和摆放位置。
9、定期对消防器材的完好情况及影响安全的因素做检查，并有检查记录。
10、做好酒店的安全屏障，遇事敢向前，不退缩，不回避。
二、专业技能
1、对消防知识有全面的了解，能正确使用消防器材。
2、能统一、正确的使用车辆指挥手势和语言。
3、熟悉酒店各部门设施设备及接待能力。
4、掌握酒店规定的接待流程和服务语言。
三、行为规范
1、妥善保管配发的安保器械，不得丢失和擅自使用。
2、服从领导，听从指挥。加强组织纪律性，遇事勤请示、勤报告。
3、坚守岗位、克尽职守，不脱离、不睡岗、不坐岗，不监守自盗，不闲聊。
4、勤走动，勤巡查，控制防范在前，积极弥补在后。
5、当岗期间要精神抖擞，威武英勇。不得萎靡不振，遇事撤退。
6、客人车辆停稳后，要行礼，主动招呼，主动给客人开车门、搬东西。
7、语言：使用普通话。当客人进店时要主动问侯。“您好，欢迎光临”、“您好，您今天是参加哪个聚会？”……
8、监督员工打卡
四、清洁卫生
1、每天上岗前第一件事是对卫生区域做彻底的卫生打扫（由夜班人员打扫），其它班次维护。
2、卫生检查标准按照《长富园林酒店卫生检查标准》执行。
五、仪容仪表
按照《长富园林酒店仪容仪表规范》执行。
六、工作效率
保安部负责着整个酒店的安全，必须以最快的反应速度处理和应对各种突发事件。不得以任何理由拒绝、推诿、逃避。必须严格服从酒店领导指挥。
七、工作态度
保安部是客人消费的第一站和最后一站，第一印象尤为重要。关乎着酒店的形象和声誉。能否让客人在酒店有一个满意的消费。直接关系着客人最终的印象和评价。所以，保安部人员必须以热情、专业、积极、迅捷的`工作态度面对所有顾客。
八、设施设备
由于保安部这个特殊的岗位，肩负着企业的安全问题。在设施设备这项考核内容中，除了对本部门设施设备的维护和保养以外。更重要的是对以下内容的掌握和了解：
1、对整个企业结构布局要充分熟悉和了解。
2、对酒店消费器材的位置、完好程度要熟悉和掌握。
3、对酒店的监控系统、门、窗、锁、钥匙、设备运行情况、水、电等直接影响安全的重要因素要重点监控。随时掌握其完好和运行情况。特别是夜间安全事故高发时间段，要做到勤走动、勤检查。防止安全事件的发生。
九、节能降耗
1、整个外场光彩工程的控制。根据季节和客情状况随时监督和调整开关时间。
2、在晚上营业结束后，及时检查各部门的水、电的开关情况。做到及时控制和监督，以免造成浪费。
小型酒店管理制度8
一、程序：
1、在酒店范围内发现遗留物品，应设法交还客人，同时尽快通知总台。如客人已离店，应交房务中心登记，给予总台保管。
2、请拾获物品人员将物品交给房务中心，对物品的登记监督。拾获贵重物品（手机、钱包、手表）给予现金奖励，一般每次30元。
3、由客房中心负责登记后，前台人员领到前台保险箱保管。领取时应与客人核对并办理手续复印客人证件，进行登记。
4、客人询问有关失物情况，应积极协助查询给予答复。
5、遗留物品视情给予定期处理，处理时应有手续和记录，处理前经总经理批准。
6、遗留物品应受到监督，经常性进行物品与登记表核查，
二、标准：
1、有专用的'遗留物品储存室或储存柜。
2、遗留物品由专人负责登记、保管。
3、遗留物品储存室或储存柜每月由专人清点，整理一次。
4、员工在客房内拾到物品应在3分钟内上交，并通知总台。
5、接到客人询问时，应在5分钟内给予答复。
6、无法确定的应及时上报，请上级给予客人答复。
小型酒店管理制度9
为配合宾馆各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特制定此制度。
一、行为准则：
1、诚实，诚实是员工必须遵守的道德规范，以诚实的态度对待工作是每位同事必须遵守的行为准则。
2、团结，同事之间团结协作、互相尊重、互相谅解是搞好一切工作的基础。侮辱、诽谤、殴打、威胁、危害同事和领导或打架斗殴，影响宾馆安定团结，视情节轻重，分别作警告、记过、开除处分，情节特别严重移送公安处理。
3、工作，服从上级管理，团结同事，工作情绪饱满，不以个人原因影响工作，以工作为重，按时、按质、按量完成工作任务是每位同事应尽的职责。
以上三条是每位服务人员必须遵循的行为准则。
二、服务态度
服务态度是服务人员思想觉悟、服务意识和业务素质高低的集中表现，员工必须做到主动、热情、周到、耐心， 面带笑容、亲切和蔼、端庄稳重、不卑不亢。
1、宾客的询问不能以“不知道”回答，应尽量查询，如遇客人不当言行，不可针锋相对，应婉转解释；坚持客人永远是对的。
2、客人有所吩咐或要求应立即记录以免忘记，超出职权无法处理应立即向经理请示，不得擅做主张。
3、未经客人同意不可抱玩客人小孩，以免引起客人不悦；当客人外出或应酬时，对其小孩不能疏于照顾，但不得乱给食物。
4、在客人面前不说不必要的话、不做傲慢的动作。 三、考勤制度
1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退，不旷工，未经请示批准，无故旷工，扣除双倍工资。
2、事假必须提前一天通知经理，说明原因，经批准后方可休假。
3、病假须持诊所或医院证明，经批准后方可休假。
4、严禁私自换班，换班必须经理批准同意。
5、严禁代人签到、请假。
四、仪容仪表
仪表端正，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。宾馆要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。
五、工作纪律
1、严禁携带私人物品到工作区域。
2、未经请示允许，严禁携带宾馆物品离开宾馆。
3、严禁在宾馆范围内粗言秽语，散布虚假或诽谤言论，影响宾馆、客人或其他员工声誉。
4、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。
5、严禁用宾馆电话打私人电话。
6、严禁在当值期间吃东西，除用餐时间外。
7、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客。
8、上班时间内严禁将家中私活带入宾馆做。
9、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。
10、严禁非工作人员随意进入前台；前台电脑只有相关工作人员管理与操作，不准无关人员私自操作。
11、除前台收银外，严禁其它部门或员工收受宾客钱物。
12、认真执行交接班制度，防止责任不明造成损失，否则双相问责。各部门要有机联系，通力合作。
六、卫生：
任何员工或者管理人员都有责任保持单位的干净整洁.各员工对本部门卫生区域负责。
七、安全：
“防火、防盗人人有责”，如发现异常情况或闻到异味，必须立即查找处理并及时报告经理或保安，切实消除隐患。“安全第一，防范为主”、“宾馆安全，人人有责”，员工也要注意自身的安全防范。
八、住宿：
员工工作时间在宾馆住宿，不得携带家属或他人住宿。室内禁止烧煮、烹饪或私自配电线及装接电器；室内不得使用或存放危险及违禁物品；起床后棉被叠放整齐；节约用水，节约用电；不得在宿舍内聚餐、喝酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。严禁非当班员工留宿，特殊情况需向经理请示，经批准方可。
九、用餐：
注意饮食卫生，勤俭节约，非当班员工不得在宾馆用餐。
十、宾馆财物：
各员工要爱护宾馆财物，各部门如有失职行为造成宾馆财物损失，应承担相应的赔偿责任。明知财物受到损失或丢失，而不管不问不汇报将追查责任。
十一、客人财物：
客人委托保管的.财物，应特别看护好，谁受托谁负责。客人遗失物品当班工作人员应交送前台并作好登记，妥善保管，待客人认领时核付，若一时无人认领也不能作随意处理。严禁员工未经客人允许私动客人物品。奖励员工拾金(物)不昧的高尚情操。
十二、节约：
任何员工都必须为宾馆节省不必要的开支，从一张纸，一滴水做起。任何员工在宾馆内除工资及奖励之外其利用宾馆资源的所得收入归宾馆，不得私自占有。提倡节约用水，节约用电；非当值班住宿的员工禁止在宾馆洗澡 ，洗澡时间不得超过30分钟；禁止在洗澡间洗衣物，严禁员工将家中衣物带入宾馆洗涤。
十三、奖惩：
以上制度请全体员工及管理人员自觉遵守，如有违规，情节轻微者，以教育、警告为主；多次违规且屡劝不改、藐视宾馆制度者，直接辞退；故意或过失造成宾馆重大损失者，扣除当月工资后无条件辞退，并承担相应的民事或刑事责任。损失或遗失宾馆物品、设备，金额500元以上(含500元)的，根据责任划分赔偿原价的50%——100%，金额500元以下的，赔偿原价的100%。
奖励品行优良、工作认真、克尽职守、廉洁奉公的员工，严厉处分违抗指令或威胁侮辱领导、包庇舞弊、弄虚作假、造谣滋事、品行不正的员工。
小型酒店管理制度10
1、工作当中应当注意自己的仪容仪表、礼节礼貌，遇见领导与同事应当主动问好，热情待人。工作期间，注意自己的行为规范，站有站姿，坐有坐姿，不准嬉戏打闹。
2、不得使用酒店物品，私人物品严禁带入洗衣房存放。
3、私人衣物严禁带入洗衣房清洗，如有发现私自带入洗衣房清洗者，违纪员工与当班主管、组长一律各处以五十元罚款。
4、所有送洗的员工制服必须经过制服房，由制服房统一送至洗衣房清洗。洗衣房员工不得擅自接洗员工制服，严禁为其他部门员工清洗私人衣物。
5、工作中需听从上级领导的工作指令，服从领导的工作安排，严禁顶撞上司。工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的'闲杂活动，不妨碍他人工作。若需要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位。
6、所有送至洗衣房的布草一律按洗涤程序进行洗涤，未经洗涤的布草不得直接返回送洗部门。
7、操作各种机器过程中，在保证自身安全的前提下按照要求进行操作，不准野蛮操作，对于在工作中故意野蛮使用机器者，一律从严从重处罚。机器如发出异常声音，应当立即停止机器，报告主管。
8、使用原料，要严格按照原料投放比例投放，杜绝浪费。严禁未经请示私自改动原料投放比例，严禁私自携带洗衣房原料外出，一经发现，一律按偷窃处理。
9、对于自己无法处理的问题要及时向上反映，不得擅做主张，否则，由此引发的后果由相关责任人承担。
10、工作当中应当本着友好相处、互相帮助的原则，严禁在工作当中勾心斗角、拉帮结派，做有损部门团结的事情，如有此类事情，一经查实，一律严肃处理，直至除名。
小型酒店管理制度11
为保证酒店万能工的规范运作，保障计划检修的实施效果，提高万能工的综合技能素质，特制订以下管理制度:
1、必须服从上级经理(或授权人员)的管理；
2、酒店万能工必须按照计划对既定的`检修对象进行计划检查维修，同时完成客房提报的维修单(在界定范围内)；
3、必须完成当天既定的计划检修和报修单任务；
4、严格按照检修项目和检修内容以及检修标准程序认真检修，
5、对于抽查(复检)出的问题，必须及时解决；重复发生的问题和共性的问题要通过周报表形式反映；
6、及时详实认真填写巡检报表和万能工工作周报表，并在规定时间内上报指定位置；
7、作为万能工要积极学习技术，不断提高自身技能素质，来适应新形势下的管理运作需要；
8、严格遵守酒店相关规章纪律、行为规范、仪容仪表、语言礼节标准，虚心接受客房部、质检、工程部的检查监督，提高自身品德修养；
9、积极配合参加酒店(工程部)组织的各项知识培训，勤与周围员工进行技术切磋交流，主动利用自身技术优势组织或编写(主持)培训教材，汇总维修经验和得失；
10、定期提请消耗材料购买计划，管理好自身的工具和消耗材料。
小型酒店管理制度12
为了加强文博会期间酒店的服务质量，配合前厅各项工作的顺利进行，规范员工的工作行为，特下此通知。
一、前厅接待岗位工作要求
1.前厅工作人员应保持仪容仪表的整洁，身着工作服，使用文明用语，上班时间不得穿拖鞋上岗。
2.前厅工作人员上班期间不得大声喧哗，不得追逐嬉闹，不得擅自离开岗位，面对客人应时刻保持微笑。
3.前厅工作人员应做好交接班工作，对当日房价、房态、预定、财务、公安系统登记含手工记录等前厅工作在交接过程中，以书面签字形式，认真全面的告知下一时段上班人员。
4.前厅工作人员面对突发问题不得私自处理，应保持冷静，及时将问题汇报上级领导，待上级领导指示后，再做处理。如因私自处理造成的损失由工作人员自行承担。
5.前厅工作人员不得擅自换班，不得迟到早退；如因事请假，需提前一天以书面形式报主管领导审批，当日请假不予批准。
6.前厅工作人员应在交接班前做好区域内卫生，经接班人员检查签字，方可移交。
二、宾客住宿登记流程
1.宾客到店后，工作人员应面带微笑，使用礼貌用语。
2.散客入店后，询问客人是否有预定，若有预定，前厅工作人员应打印相关网络销售平台订单，并依据订单内容要求客人出示身份证办理登登记入住手续。若客人未预定，工作人员应告知客人当日房型房价，通知客房部带客人看房。工作人员应了解当日房价后再进行报价，不得私自乱报价格，让客人造成误会。
3.工作人员在办理入住前，需要求客人出示证件，并检验证件是否与本人一致。信息一致后，方可为客人办理入住手续。对于信息不一致、无证件的.宾客，因委婉告知原因，不予办理入住手续。
4.工作人员在办理入住手续前，因仔细核实入住时间、离店时间、结算方式、押金数额，然后再确认订单。登记入住前，应核对房态，对于脏房不得登记此房给客人。
5.入住手续办理后，应立即将客人身份信息输入电脑端公安旅客登记入住系统及公安身份信息刷卡系统要求入住房间与入住宾客必须一致，不得出现超员入住未登记、入住人员与登记不符的情况。
6.复核所有信息后，方可将房卡及身份证归还客人，客人入住。不得在未做完以上工作前将房卡交予客人。
7.在手工登记本上登记客人信息，并复核相关信息。
8.对于港、澳、台、华侨及外籍人员不予登记入住。
9.客人办理退房手续前，因仔细与客房部核对房间迷你吧消费、房间设施是否有损坏、丢失等信息，确认无误后，方可办理退房。
10.团队入住前，应提前与当天入住的旅行团获取入住人员信息，确保每一间房与登记信息一致。尽量在客人没有到来之前，就由导游分好房，前台早点做好分房工作。在确保工作质量的前提下，减少客人等待时间。
三、前厅接待常见问题的处理
1.对于未获得答复的问题，工作人员不得私自处理。
2.由于个人人为原因造成的财务问题，由员工个人承担。
四、前厅办公区域、公共卫生区域交接管理制度的制定
1.当班人员在上班期间应保持酒店吧台的整洁干净。
2.当班人员应做好前厅地面的清洁工作。
3.当班人员应做好前厅沙发及茶几的清洁工作。
4.当班人员应做好公共卫生间的清洁工作。
5.前厅做好卫生清理及交接班登记工作上一班组在做好卫生后，向下一班组交接并双方签字确认，下一班组一经签字后造成的罚款处罚与上一班组无关
五、前厅与客房部关于房态的的管理办法
1.前厅如有预订房，应提前与客房部主管领导对房态进行实时更新。仅限白天班组。
2.对于维修房应及时跟进，要求客房部及时解决。当天发生的维修房，除特殊原因外，当天必须解决。对于未当天解决的，应做好文字记录，由维修人员签字备案
六、前厅与餐饮部关于房含早、中餐、晚餐的管理办法
1.前厅主管领导应在每天下午5点前，将第二日早餐就餐人数报与餐饮部。
2.对于就餐不明确的客人，应及时告知客人并确认是否就餐。临时就餐人数超过5人以上的，不得答应客人第二日在餐厅临时就餐。
3.对于有中餐、晚餐就餐需求的客人，应先于餐厅沟通后再答复客人，不得私自确认后，再告知餐厅。
4.对于就餐标准、就餐时间，应与餐饮部以书面形式确认后，告知用餐客人，如无其他特殊原因，不得私自答应客人的要求，所造成的后果由个人承担。
七、保安夜间巡视制度
1.保安人员每两小时在各楼层巡视一次，并对当前状态签字。
2.夜间其余时间，不得擅自离开监控值班室。
3.对于突发状况，情况不明时，应及时汇报上级领导，再做处理。如遇到不法分子，应先观察，同时及时通知上级领导。
八、保安卫生及停车管理制度
1.保安人员应每天做好停车场及前厅门口的卫生。
2.保安人员应每天早晨11点前，将酒店垃圾清理至外线垃圾车内，酒店内不得堆放。
3.保安人员必须做好入住车辆的停车指挥，确保停车场车辆停放整齐，通道畅通。对于团队车辆，应确保其第二天方便出入。
对于以上要求，酒店办公室不定期进行抽查，一经办公室查处，对前厅部门处以500元罚款；由于前厅未按照要求，造成游客投诉的，对前厅部门处以1000元罚款；由于前厅未按照要求，造成相关部门处理的，对前厅部门处以2000元罚款。
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