店消防安全管理制度

店消防安全管理制度（精选7篇）

　　在日常生活和工作中，越来越多地方需要用到制度，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？下面是小编为大家收集的店消防安全管理制度，欢迎大家分享。

　　店消防安全管理制度 篇1

　　一、值机员必须坚守岗位，不得擅离职守。按规定准时接岗、巡视，认真执行岗位职责，除楼层巡视和处警以外，值班机员不得做与本职工作无关的事情；

　　二、值机员不得不得无故缺勤和私自换班，因特殊情况急需换班时，值机员必须提前三天向消防领班申请并填写“换班申请表”，上报部门领导同意后方可调班。换班过程中若发生重大责任事故，当班者要负主要责任；

　　三、积极配合保安员做好日常工作，发生紧急情况时，若值机员无法处理或超出职权范围时应及时按程序上报公司领导，值机员不得擅自做主；

　　四、建立完善的工作记录制度，值机员应将本人姓名、日期、班次、消防监控系统运行情况、值班情况及需跟进事项详细记录在案，并认真做好交接；

　　五、无关人员不得擅自进入中控室，如有公司领导批准的.，中控人员应严格执行来客登记制度；

　　六、值班员应主动承担中控室的卫生保洁工作，将工具用品摆放整齐，每日对地板、地面、室内设备设施、器材、桌椅和门窗玻璃进行清洁，室内设备不可有积尘土和污渍；

　　七、在岗工作期间不得拨打私人电话、玩游戏、看书报杂志、吸烟、喝酒、睡觉。严禁在中控室吃东西；

　　八、注意仪容仪表，保持良好的精神状态，按规定着装和携带执勤用品。

　　九、认真填写当值期间相关设施设备运行记录，发生的情况和处理结果。当班未处理完毕的应交代接班人员继续跟进，并做好物品交接工作。

　　店消防安全管理制度 篇2

　　1、各部门、各班组的责任人和服务人员每天要结合服务工作对所负责的区域进行检查巡视，发现不安全因素及时处理和报告。

　　2、每月由保安部组织专门人员，对全酒店各部门进行一次全面安全检查。

　　3、重大节日前夕或有重大接待活动时，又酒店防火安全委员会组织全面检查。

　　4、负责消防安全负责人对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查，各部门领导要矛以支持和合作。

　　5、公安机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，个部门要如实汇报情况，矛以协作。

　　6、每次安全检查情况，公司总监办要认真记录登记，建立安全检查档案。对经查发现的不安全隐患，要及时发出隐患通知书，限期整改。

　　7、个部门对组在的'不安全隐患，按要求期限认真整改，一时解决不了的，要及时报告总经理并抄总监办，同时，必须采取临时安全措施，保证安全。

　　8、酒店对安全检查，依据《中华人民共和国消防法》矛以处罚，促进安全防火工作的发展。

　　店消防安全管理制度 篇3

　　第一章总则

　　第一条为了加强消防安全管理，保护宾客、员工和公共财产安全，以预防为主，杜绝重、特大火灾事故的发生，做好应付各种突发事件的准备，减少火灾损失，根据有关法律、法规和公司《消防安全管理制度》，结合饭店实际，特制订本制度。

　　第二章消防组织机构

　　第二条单位成立消防领导小组

　　成员如下：

　　组长：利元胜总经理

　　副组长：彭小艳经理、贺强保安队长

　　成员：安全主管及其他各部门经理

　　第三条消防领导小组主要职责：

　　1、贯彻执行《消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全规定》，落实“预防为主，防消结合”的方针和上级的有关规定。

　　2、组织制定消防安全规章制度和灭火预案。

　　3、组织落实消防安全责任制和消防安全岗位责任制。

　　4、立足自防自救，对员工进行防火安全教育，领导义务消防队，组织消防演习。

　　5、布置、检查、总结消防工作，定期向消防部门报告消防工作。

　　6、定期组织防火检查，及时消除各种隐患，保证疏散通道畅通和消防设施处于完好状态。

　　第三章消防安全主管主要职责

　　1、在经理的领导下，全面负责酒店内部的消防工作。

　　2、认真传达、贯彻消防工作方针政策，完善本酒店的消防管理制度。

　　3、有计划开展教育和训练，配备和管理好消防设施与器材。

　　第四章员工消防安全职责

　　1、酒店员工必须严格遵守防火安全制度，参加义务消防队和消防演练、火灾应急演练。

　　2、熟悉自己岗位的.工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备的使用方法。

　　3、牢记消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

　　4、严禁将货物堆放在消防栓、灭火器的周围，严禁在疏散通道上堆放货物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

　　5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

　　6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况后报告。

　　第五章防火管理制度

　　酒店（含院内）动用明火必须执行下述规定：

　　1、在酒店内任何部位动用电、气焊。喷灯等明火作业，消防主管必须到现场检查，一切防火措施齐全后填写审批单，明确时间、地点、原因、方式、责任人、防护人和防护措施，经经理批准后方可动用。

　　2、明火作业现场必须保证有两人以上，其中一人负责监护，严禁一人进行明火作业。

　　3、作业完成离开现场时，作业人和监护人要认真检查，确认火种完全熄灭不能复燃后方可离开。

　　店消防安全管理制度 篇4

　　一、按照消防部门检查要求配置消防灭火器材。

　　二、食堂加工、烹调食品使用电器、电热、电加热器时,先检查设备是否安全完好才能插上电源,开启电源开关。严禁先开启开关再插电源。

　　三、在操作使用食品加工机械时,先检查零部件安装是否坚固,机器是否完好,才能进行操作使用。但机器在运转时严禁将手或物体伸入运转设备内操作,防止事故发生。

　　四、食堂在操作或卫生工作中严禁把水撒在电器设备或电源设备上,防止触电事故发生或引起电器设备等的损坏。

　　五、食堂灶台人员把油下锅后,严禁擅离灶台,如有急事需离开,必须关闭鼓风机,油温下降时才能离开,防止热油燃烧引起火灾。如意外燃烧失火,速盖上锅盖或倒入沥水蔬菜,并迅速用灭火器灭火,严禁直接用水灭火,防止伤人。

　　六、食堂在电器设备运转中,炉灶在燃烧中禁止操作人员离开岗位,防止事故发生。

　　七、每天下班前要检查炉灶是否灭火,水、电、煤气是否关闭,门窗是否关好,方能离开。

　　八、食堂工作人员须熟悉掌握消防器材的使用方法,并知道灭火器所在位置。定期进行消防知识培训,定期检查灭火器是否有效,并及时更新。

　　九、严禁工作人员在食堂特别在操作间吸烟,一旦发生火情迅速报警并通知后勤保卫处。

　　店消防安全管理制度 篇5

　　为加强消防安全管理，预防火灾和减少火灾危害，保护企业财产和职工人身安全，根据《消防法》、《机关、团体、企业、事业企业消防安全管理规定》等法律法规，结合企业实际，制定本制度。

　　1、企业消防安全工作实行“预防为主、防消结合”的'方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，事先防火安全责任制度。

　　2、总经理为企业消防安全工作第一责任人，各部门负责人为本部门消防安全工作第责任人。全体员工都应增强消防安全意识，做防火工作。

　　3、企业应经常组织员工进行消防安全教育培训，每年定期组织火灾事故应急预案的演练。

　　4、企业各场所应公安消防部门验收的要求配置消防设施和器材，消防安全标识，并由安全管理员负责其日常维修保养，确保消防设施和器材完好有效。

　　5、任何人不得损坏或者擅自挪用、拆除、停用相关设施、器材，不得埋压圈占消火栓，占用防火间距，不得闭锁安全出口，堵塞疏散楼梯、消防通道。

　　6、企业每季度进行一次消防安全检查。发现问题报告总经理，落实整改措施。

　　7、企业禁火区内严禁止使用明火，严禁燃放烟花爆竹。

　　8、设备维修、电气焊人员应防火专业教育培训合格方可上岗作业。

　　9、任何人发现火灾时都应当立即报警，任何企业和个人都应当无条件为报警提供便利，不得阻拦报警，严禁谎报火警，发生火灾时，各企业必须立即组织扑救，人员集中场所的现场工作人员必须立即疏散在场群众。

　　店消防安全管理制度 篇6

　　一、三级防火制度

　　a)一级检查由班组织实施：

　　⑴每个员工每天对本岗位、本地段进行一次火情安全的检查，排除本身能够排除的一般不安全因素，上报本身不能解决的不安全因素;

　　⑵每个员工发现问题应及时处理，及时报告，否则发生事故则由本岗位当班人员负责;

　　⑶每个员工每天应将班组各人检查的结果向领班汇报;

　　⑷每个员工接班时提前进入岗位，并向上一班了解安全情况，检查内容进行验收并签名，发现的问题，由接班领班负责处理，较大的问题以书面报告本部领导处理，不得忽视或拖延。

　　⑸保安员每日应进行防火巡查;营业期间的防火巡查至少每小时一次，餐饮场所营业结束时餐饮场所员工还应对营业现场检查，消除遗留火种。

　　b)二级检查由部门领导实施：

　　⑴部门领导每周组织主管和领班对本部管辖地段、设备物资(特别是易燃易爆物品)进行一次检查;

　　⑵检查班组一级对防火安全工作的执行落实情况;

　　⑶组织处理本部门的火险隐患及整改，向员工进行教育及表扬或批评;

　　⑷负责将一周的消防安全情况书面报告保安部、总经办。

　　c)三级检查由火锅店领导实施：

　　⑴每月及节假日来临前由火锅店领导委托保安部主持对火锅店进行一次全面的防火检查，并对各部门进行重点检查或抽查;

　　⑵检查各部门贯彻防火安全的执行情况，检查要害部位防火安全管理及制度执行情况。好的表扬或奖励，差的批评或罚款。

　　d)检查的基本内容：

　　⑴用火、用电有无违章情况;

　　⑵消防车通道、安全出口、疏散通道否畅通，有无堵塞、锁闭情况;

　　⑶安全疏散指示标志，应急照明设置及完好情况;

　　⑷有无违章使用易燃可燃材料装饰、装修情况;

　　⑸员工消防知识掌握情况;

　　⑺燃油、燃气等易燃易爆危险品的使用是否符合有关国家技术标准要求;

　　⑻防火巡查、火灾隐患的整改以及防范措施落实情况;

　　⑼厨房、灶间烟道清洗情况;

　　⑽消防水源情况，灭火器材配置及完好情况，室内外消防栓、水泵接合器有无损坏、埋压、遮挡、圈占等影响使用情况;

　　⑾灭火和应急疏散预案演练情况。

　　二、防火安全检查制度

　　a)实行三级防火检查制度，班组结合交接班每日进行检查。各部门每周进行检查一次，保安部门会同各部门一月检查一次。火锅店每季度和重大节日要组织有关部门进行检查。

　　b)除定期检查外，要着重加强夜间巡逻检查，夜间各当值主管人员要重点检查电源、火源，并注意其它异常情况及时堵塞漏洞，消除隐患。

　　c)每次检查中查出的火险隐患要详细登记、逐条研究、限期整改，对一时难以整改的问题，要及时上报，同时采取防范措施。

　　三、火灾隐患整改管理制度

　　a)目的：为了加强规范火锅店的消防管理，预防和杜绝火灾隐患，特制定本制度。

　　b)范围：本制度适用于火锅店的消防安全的'自身管理。

　　c)职责：由部门组织并负责实施本管理制度。

　　d)定义：消防安全管理：保障火锅店的消防安全管理，预防和杜绝火灾隐患。

　　e)内容：

　　⑴火锅店对存在的火灾隐患应当及时消除。

　　⑵对下列违反消防安全规定的行为，防火检查人员应当责成各部门负责人当场改正并督促落实：

　　ⅰ、违章进行生产、储存易燃易爆危险物品场所的;

　　ⅱ、违章使用明火作业或者具有火灾、爆炸危险的场所吸烟、使用明火等违反禁令的;

　　ⅲ、将安全出口上锁、遮挡或者占用、堆放物品影响疏散通道畅通的;

　　ⅳ、消防栓、灭火器材被遮挡影响使用或被挪作他用的;

　　ⅴ、常闭式防火门处于开启状态，防火卷帘下堆放物品影响使用的;

　　ⅵ、消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的;

　　ⅶ、违章关闭消防设施、切断消防电源的;

　　ⅷ、其他可以当场改正的行为。

　　⑶不能当场改正的火灾隐患由安消部及时发出书面“火灾隐患通知书”进行整改，并向火锅店消防安全责任人或管理人报告，提出整改方案，实行定人、定时、定点、定责的“四定”制度。

　　⑷消防安全责任人或管理人应当确定整改措施、期限以及负责整改部门、责任人并落实整改资金。

　　⑸在火灾隐患未能消除之前，应当落实防范措施，明确责任人，保障安全。

　　⑹不能确保消防安全、随时可能引发火灾或者一旦发生火灾将严重危及人身安全的，应当将危险部位停产停业。

　　⑺火灾隐患整改完毕，负责整改部门或者人员应当将整改情况记录报送消防安全责任人或管理人签字确认后存档。

　　⑻对公安消防部门责令限期改正的火灾隐患，应当在规定期限内改正并写出火灾隐患整改复函，报送公安消防机构。

　　四、前厅防火制度

　　a)前厅工作人员要随时注意、发现并制止宾客将易燃易爆物品、枪和弹、化学剧毒、放射性物质带进饭店区域，如宾客不听劝阻，应立即报告值班经理或保安部;

　　b)要随时注意宾客扔掉的烟头、火柴棒，发现后应及时处理;

　　c)所有人员必须会使用灭火器材，熟记就近灭火器材的存放位置，并做好保养和监护工作，发现有人挪用立即制止并报火锅店保安部;

　　d)不准堆放废纸、杂物，严禁在行李寄存处休息;

　　e)发生火警后要对客人进安抚，稳定客人的情绪防止出现混乱;

　　f)发生火情时，要及时报警并采取应急措施。

　　餐厅防火制度

　　①在各种餐饮服务中，要注意宾客吸烟防火。未熄灭的烟头、烟灰、火柴棒掉在烟缸外，在撒收台布时必须拿到后台，将脏物抖净，以免因卷入各种火种而引起火情。在清扫垃圾时，要将烟缸里的烟灰用水浸湿后，再倒进垃圾筒内;

　　②餐厅的出入门及通道不得堆放物品，要保持畅通。所有门钥匙要有专人管理，以备一旦有事时使用;

　　③餐厅要对各种电器设备经常注意检查，如发现短路、打火、跑电、漏电、超负荷等应及时通知电工进行检修处理;

　　④工作人员要学会使用所备灭火器材，保持器材清洁，出现火情时按指令疏散客人并积极参加扑救。

　　厨房防火制度

　　①厨房在使用各种炉灶时，必须遵守操作规程，并要有专人负责，发现问题及时报告工程部;

　　②厨房内各种电器设备的安装使用必须符合防火要求，严禁超负荷运行，且绝缘要求良好，接点要牢固，要有合格的保险装置。厨房增设电器，要有工程部派人安装并报保安部备案;

　　③厨房在炼油、炸食品和烘烤食品时，不得离人，油锅、烤箱温度不要过高，油锅放油不宜过满，严防溢锅着火，引起火灾;

　　④厨房的各种燃气炉灶、烤箱关火时必须按操作规程操作(先点火后开气)，不准往灶火眼内倒置各种杂物，以防堵塞火眼发生事故;

　　⑤经常清理通风、排烟道，做到人走关闭电源、气源，熄灭明火。烟道油物要半年清除一次;

　　⑥在点燃煤气时，要使用点火棒并派专人看管，以防熄灭。在煤气工作期间，严禁离开岗位。若发生煤气失火，应先关气后灭火;

　　g)厨房工作人员应熟悉灭火器材的使用和存放位置，不得随意挪动和损坏;

　　h)一旦发生火情要沉着、冷静，及时报警和扑救。

　　五、消防管理制度

　　1、员工必须严格遵守防火安全制度，参加消防活动。

　　2、熟悉自己岗位的工作环境，操作的设备及物品情况，知道安全出口的位置和消防器材的摆放位置，懂得消防设备使用方法，必须知道消防器材的保养措施。

　　3、消防中心电话号码“119”，救火时必须无条件听从消防中心和现场指挥员的指挥。

　　4、严禁员工将货物堆放在消防栓、灭火器的周围。严禁在疏散通道上堆放杂物，确保疏散通道的畅通和灭火器材的正常使用。

　　5、如发现异色、异声、异味，须及时报告上级有关领导，并采取相应措施进行处理。

　　6、当发生火灾火警时，首先保持镇静，不可惊慌失措，迅速查明情况向消防中心报告。报告时要讲明地点、燃烧物质、火势情况、本人姓名、工牌号，并积极采取措施，利用附近的灭火器，进行初期火灾扑救，关闭电源，积极疏散火锅店内的顾客，有人受伤，先救人，后救火。

　　六、消防日常管理制度

　　1、不论本单位、外单位及施工单位，如果要动火都必须要告知保安部消防控制中心，严格遵守消防动火规定，并配备相应数量的灭火器材。

　　2、重点部位动火须由经理签字。动火时，安全警卫人员必须在场监护。

　　3、严禁在防火通道、楼梯口内堆放货物，疏散标志和出口指示标志应完好，应急照明设施必须保证正常。

　　4、严禁施工单位将易燃、易爆物品带进火锅店范围内，如施工单位确需使用，应报保安部消防监控中心及工程部，征得有关人员同意后方可使用。

　　5、仓库内禁止烟火，不准拉临时电线，不准使用加热设备。仓库照明灯限制60W以下白炽防爆灯、防爆日光灯，严禁使用碘钨灯。物品入库时，防止夹带火种，保安人员要经常巡视检查。

　　6、进行油炸食品、电烤食品时，注意控制油温，防止油锅着火。

　　7、变电所、配电室、空调机房等地，不准存放易燃易爆和化学物品，严禁吸烟。

　　8、生鲜处所有的排油烟机及管道，应定期清理油垢，在清理卫生时，不得将水喷淋到电源插座和开关上，防止电源短路引发火灾。

　　店消防安全管理制度 篇7

　　一、消防工作标准

　　1、4S店实行逐级防火责任制，做到层层有人抓。

　　2、实行岗位防火责任制，做到处处有人管。

　　3、有公职或兼职防火干部，做好经常性消防安全工作。

　　4、有义务消防队及义务夜间住值勤消防队配置，不要乱动消防器材和设施，做到能有效地扑灭初起火灾。

　　5、有健全的各项消防安全制度，包括门岗、巡逻、逐级防火检查，用火、用电、易燃、易爆物品安全管理，消防器材维护保养，以及火灾事故报告、调查、处理等制度。

　　6、对火险隐患，做到及时发现，登记立案，抓紧整改，一时整改不了的采取应急措施确保安全。

　　7、明确消防重点部位，做到定点、定人、定措施，并根据需要，采用自动报警灭火等新技术。

　　8、对新员工和老员工普及消防知识，对重点部位进行专门的消防训练和考核，做到经常化、制度化。

　　9、有防火档案和灭火作战计划，做到切合实际，能够收到预期的效果。

　　10、对消防工作定期总结、评比，奖惩分明。

　　二、组织制度

　　1、各部门要建立防火安全委员会。

　　2、各部门应成立义务消防队。

　　3、防火安全委员会，定期做好防火检查及召开例会。

　　4、定期召开消防会，要确实组织好防火检查，制订计划，重视防火检查的重要性。

　　5、确实组织好义务消防员的学习、训练及灭火演练，每年不少于一次。

　　6、各防火安全委员会人员、防火安全领导小组名单上交保安部备案，如有调整随时上报。

　　7、各部门必须制定应急灭火方案，签订《防火安全责任书》。

　　三、防火制度

　　1、4S店内需设置明显禁止烟火的标志。

　　2、4S店内消防器材、消火栓必须放置在明显位置。

　　3、禁止私接电源插座，乱拉临时电线。

　　4、4S店工作人员下班前要有专人对所属部门进行全面检查，保证各种电器不带电过夜。

　　5、4S店内的消防设施及设备，例如：火警报警器、消防喷淋头、监视头保持一定间隔。

　　四、消防设施、消防器材管理规定

　　1、保安部全面负责辖区内所属的消防报警设施、灭火器材的管理，负责定期检查、试验和维护修理，以确保完备，并建立档案登记。

　　2、保安部负责维护、管理辖区内的消火栓。在重大节日前对器材、装备进行检查，春秋季进行试喷抽查。

　　3、各部门、班组对本岗位的消防器材由专门人员进行兼管，定期进行维护，禁止无关人员挪动、损坏消防设施。防止消防器材丢失，发现问题及时上报保安部。

　　4、严禁非专业人员私自挪用消防器材，各部门的消防器材因管理不善发生丢失、损坏，该部门应承担一切责任和经济损失。

　　5、禁止无关人员动用消火栓内的设备，禁止将消火栓用于其它工作。动用消火栓必须向保安部报告。

　　6、严禁以任何理由阻挡、遮拦、装饰、侵占、利用、拆除消防设施及消防标志。

　　7、本规定未尽条款，均执行消防法规所规定的有关条款。

　　五、防火检查制度

　　1、保时捷4S店需保证各部门或几个部门要设立一名或数名防火检查员，定期进行防火检查，发现问题及时解决，并做好检查记录。

　　2、防火检查员要认真负责，检查中不留死角，确保不发生火情。

　　3、各部门要在主管的带领下，每月要进行防火检查，发现问题及时解决，并把情况向保安部做书面形式的汇报。

　　4、保安部每月不定期的对各部门进行安全防火检查，主要检查放火制度措施是否落实，有无重大火险隐患，有无安全防火检查记录，以消防工作为依据，协同各部门做好安全防火工作。

　　5、其它重点项目的检查：

　　5.1消防设施的检测

　　消防设施存放位置是否正确。

　　确保消防设施前没有物品堆放。

　　做好对消防设施的'定期检查。

　　保证消防设施各组成部件没有损坏，能正常使用。

　　5.2易燃易爆物品的检查

　　检查易燃易爆物品周围是否有热源。

　　物品堆放整齐且摆放位置正确。

　　物品间存放是否有一定间距。

　　摆放物品的空间保证有良好的通风环境。

　　灭火器材是否到位、正常。

　　5.3消防盲点

　　每日对辖区内无火灾报警系统探测器，又无喷淋装置单间独立的部位重点监测。

　　观察各部位门、窗是否关闭、上锁。

　　检查是否有异常情况及气味。

　　六、火警、火灾的事件处理

　　1、当消防报警系统出现报警信号及紧急情况时，中控室保安员应立即通过有效通讯方式通知离现场最近的保安员赶至相关区域核查信号真伪并及时处理，并及时向上级领导报告。

　　2、保安员闻警后以最快速度奔赴现场扑火，并负责指挥火警区域人员撤离。

　　3、火势无法控制，应立即拨打“119”报警求救。报警时应讲清地点、门牌号码、燃烧物质种类及火势等，并注意引导消防车进入灭火。

　　4、在处理事故中要注意火场疏散，应把救助被困人员及抢救火场财物放在首位。

　　5、控制大门进出人员的秩序，防止可疑人员混入从而引发不安全因素。

　　6、事后认真做好总结工作，避免下次再有类似情况发生。

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