关于卫生管理规章制度（精选8篇）
在不断进步的时代，我们可以接触到制度的地方越来越多，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。那么制度怎么拟定才能发挥它最大的作用呢？下面是小编帮大家整理的关于卫生管理规章制度（精选8篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
卫生管理规章制度1
为营造一个整洁、舒适的办公环境，改善局环境卫生状况，保持良好的工作环境，特制定局环境卫生管理制度。
局内各科室的室内卫生，由各科室负责；公共部分的'卫生由专业的保洁员负责。
1、每位同志上班前要打扫好自己办公区域卫生，整理文件，保持办公桌整洁，下班后清理当天的垃圾。
2、文件柜、办公桌等办公设施摆放，应规范、合理、整齐并随时保持清洁。
3、办公桌上摆放的书籍、文件等办公用品应整齐、合理。
4、办公室墙面、灯具、门窗等应保持无灰尘、蜘蛛网，墙面、门严禁张贴印刷品。
5、办公室地面随时保持无纸屑、积尘、烟头等垃圾。
6、办公室、会议室、楼梯、通道等工作场所和公共场所内禁止吸烟。
各科室环境卫生要做到一日一清扫，每周五下午进行卫生大扫除，重大节假日安排集中大扫除，全体干部职工要自觉地保持公共场所的卫生。
卫生管理规章制度2
一、从业人员健康管理
（一）从业人员应按《中华人民共和国食品卫生法》的规定，每年至少进行一次健康检查，必要时接受临时检查。新参加或临时参加工作的人员，应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食卫生疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
（二）从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品卫生病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
（三）从业人员健康档案。
二、从业人员培训：
新参加工作及临时参加工作的从业人员必须接受酒店安排的卫生知识培训，合格后方能上岗；在职从业人员应进行卫生培训，培训情况应记录。
三、从业人员个人卫生
（一）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽（专间操作人员还需戴口罩），头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。
（二）操作时手部应保持清洁，操作前手部应洗净。接触直接入口食品时，手部还应进行消毒。
（三）接触直接入口食品的操作人员在有下列情形时应洗手。
1．开始工作前；
2．处理食物前；
3．上厕所后；
4．处理生食物后；
5．处理弄污的设备或饮食用具后；
6．咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后；
7．处理动物或废物后；
8．触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后；
9．从事任何可能会污染双手活动(如处理货项、执行清洁任务)后。
（四）专间操作人员进入专间时宜再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
（五）个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
（六）食品处理区内不得有抽烟、饮食及其它可能污染食品的行为。
（七）进入食品处理区的'非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
四、从业人员工作服管理
（一）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色（或浅色）布料制作，也可按其工作的场所从颜色或式样上进行区分，如粗加工、烹调、仓库、清洁等。
（二）工作服应有清洗保洁制度，定期进行更换，保持清洁。接触直接入口食品人员的工作服应每天更换。
（三）从业人员上厕所前应在食品处理区内脱去工作服。
（四）待清洗的工作服应放在远离食品处理区。
（五）每名从业人员应有两套或以上工作服。
卫生管理规章制度3
一、维护学校环境卫生，确保师生身体健康，倡导“讲究卫生，人人有责”。
二、学校组建由德育处负责，班主任及学生会成员参加的卫生工作领导小组，负责管理，指导学校的卫生工作。
三、经常性地向学生进行健康知识、卫生知识教育，帮助学生掌握卫生理论知识，提高学生讲究卫生的积极性和自觉性。
四、坚持卫生清扫和检查制度
1、教室一天三打扫。
2、清洁区一天一清理。
3、宿舍一天三打扫，每周擦两次玻璃（星期二和星期四）
4、部室每周星期二打扫一次。（说明：星期二打扫由班级负责，平时打扫由部室管理员负责）
5、学生会对卫生必须坚持一周一次检查评比，两次突击抽查。德育处一月一次大检查，确保学校各范围卫生状况良好。（学生自管委员会的各种卫生检查或评比应至少有德育处一人参与）
6、学生自管委会对教室、宿舍、清洁区每天检查三次，并做好详细记录。
说明：
（1）对每次的检查评比或抽查临时安排有关教师或领导参与。
（2）对每次检查评比或抽查的结果都要及时通报，并根据“班级量化考核细则”规定纳入班级量化。
（3）对每次检查或抽查卫生存在问题的.班级责令限期改进，如果限期没有改进的则加倍扣分。
（4）清洁区卫生的保持由所管辖的班级负责。
五、学生个人卫生由班级负责，督促学生讲究卫生。
六、对于卫生先进的班级或宿舍给予奖励。
七、加强卫生宣传，提高卫生观念，增强卫生意识，全面推进学校卫生工作。
卫生管理规章制度4
(一)食品采购和储存制度
1.食堂采购人员必须熟悉本单位所用的各种食品与原料的品种及其相关的卫生标准、卫生管理办法及其他相关法规，了解各种原辅材料可能存在的卫生问题。
2.在采购定型包装食品时，必须仔细查看包装标识或者产品说明书是否按《食品卫生法》第二十一条规定标出了品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等，防止购进假、冒、伪、劣产品。食堂管理制度_食堂卫生管理制度
3.采购各种食品、食品原辅料时，必须向供货方索取同批产品的检验合格证或化验单。
4.执行食品卫生制度，拒绝采购有害物质污染、霉变、变质、过期、腐败的物品。
5.采购物质要求定点购买，并认真做好购货记录，经食管员验收后方可入库。
6.建立入库、出库食品的登记制度，按入库时间先后分类存放，做到先进先出，以免贮存时间过长而生虫、发霉。
7.各类食品分开存放，并有明显标识。
8.存放的食品应与墙壁、地面保持一定的距离。
9.定期检验库存食品，掌握所贮存食品的保持期。
10.不使用腐败变质、生虫及污染不洁的食品。
(二)食用具清洗消毒制度
1.餐具茶具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须清洗、消毒，炊具、用具必须洗净消毒，保持清洁。
2.落实餐具及用具的清洁、消毒工作;对小餐具实行一去残渣、二碱洗、三清水冲、四蒸汽消毒、五保洁。大餐具和用具实行碱洗、清水冲、再消毒保洁。
(三)环境卫生管理制度
1、每天对空气、工作台面、刀砧进行消毒，在无人工作时应用紫外线灯消毒30分钟，或用消毒液擦洗台面。
2、班前、班后要做好各部位的.清洁、洗涤工作，保持厨房内外包括操作台、灶台、地面和水沟等处的清洁消毒工作。
3、定期打扫贮存室，做好室内清洁消毒工作。
4、食堂应确保一天三小扫二保洁，一周一次大扫除。
保持操作场所内外环境整洁，应有专人负责，分工包干，及时清扫;场所内设施布局应符合要求，垃圾和废弃物应有密闭容器存放。采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及滋生条件的措施，确保工作环境三无：无鼠、无蝇、无尘。
(四)食品的卫生安全要求
1、供给的食品要新鲜，不得有腐败变质食品及有毒有害食品。
2、经过安全处理的食品。
3、洗菜工要落实一洗、二浸(浸泡1小时)、三洗工作;生熟菜切配用具要分开，并有标记。
4、彻底加热食品：食品所有部位的温度都必须达到70℃以上。
5、加工后的可食食品应放在备餐间，严格防止污染。立即食用做熟的食品。
6、妥善贮存熟食品：食品贮存在60℃以上或10℃以下的条件下。
7、彻底再加热熟食品，食品所有部位的温度至少达到70℃。
8、避免生食品与熟食品接触。
9、反复洗手，加工前和每次间歇之后，必须把手洗净，尤其是去厕所后。
10、必须精心保持厨房所有表面的清洁。
11、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品。
12、使用净水，若供水不保险的话，须在加入食品或制冰或饮用前，将水煮沸。
13、餐具保管要定人定位，餐具存放应整洁有条理，专用机械要加纱布套。
(五)食堂从业人员卫生制度
1、食堂管理人员每天做好食堂从业人员的晨检工作，并进行晨检记录。若发现当天有发烧发热或其它不适症状的从业人员应调换或调离工作岗位。
2、食堂工作人员每年要体检一次，取得健康证方可上岗。凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其它有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事接触直接入口仪器的工作。
3、食堂工作人员必须穿好工作服、工作帽、工作鞋，搞好个人卫生，勤剪指甲，工作时间不能佩戴首饰，不随地吐痰，不在操作时闲谈、抽烟，不带闲人进配餐间，不准穿工作服上厕所。
4、发现传染病者，立即调离岗位。
(六)检查及惩罚
卫生教师每天到食堂检查、做好晨检记录，发现问题及时反馈食堂负责人。
食品卫生领导小组定期对食堂各部门进行卫生检查，对发现违反本规定的予以相应的处罚，对于认真执行者予以奖励。
卫生管理规章制度5
第一章总则
第一条为加强政府机关卫生管理，创造整洁、优美、文明的工作和生活环境，根据有关法律、法规，结合实际，制定本办法。
第二条本办法适用于政府机关大院内单位的卫生管理。
第三条卫生管理工作，按照专业人员与职工相结合的原则，实行统一领导、属地负责。
第四条政府机关院内所有单位和个人，都应遵守本办法，并有权对违反卫生管理办法的行为进行制止和举报。
第二章责任分工
第五条卫生管理实行专人负责与分片包干相结合的制度。
第六条政府机关卫生工作，按照下列规定实行分工负责：
（一）政府机关大院（前院和后院）卫生，安排两名专职工作人员进行打扫。一人负责院内花草树木，及时进行浇灌、修剪；一人负责机关院落、围墙、政府大楼门厅楼梯的清扫工作，院内保持干净，无杂物。
（二）机关大楼内部卫生派专人负责清扫。前楼每个楼层安排两名清洁工人，负责楼梯、楼道、卫生间的'清扫工作。每天清扫三次，上午在规定上班时间30分钟前打扫完毕，中午在下班后40分钟内完成清洁工作，下午下班后再进行一次清扫，但必须在19：30之前结束工作，做到清洁、卫生、无杂物。周末安排一次大扫除。后楼每两层一名清洁工人，要求同前楼。
（三）领导办公室由专职公务员负责清扫。
1、领导办公室要求一天一打扫，一周进行一次大扫除。卫生清理时间为每天上午上班前一小时或下午下班之后。办公室必须做到室内摆放整齐、地面光洁、窗明几净，墙壁无灰尘。
2、每天下午下班后，检查领导办公室茶杯、茶叶及纯净水是否需要添加，门窗、饮水机、灯具等是否关好，并及时做好相关工作。
3、协助管理好领导办公室花卉，定期浇水，若需更换花卉，应及时更换。夏天每周晒一次被褥，每月换洗一次被褥单。
(四)会议室实行三楼、四楼、五楼各负其责，三、四楼会议室由专职公务员管理，五楼会议室安排两名专职服务人员。具体责任为：
1、会议室内必须保持摆放整齐、桌面干净，地面清洁。会议结束后应及时清扫，保持随时能开会状态。
2、除特殊情况外，应在会议前30分钟将会议室门打开，并做好相应准备，参会人员进入会场后应及时提供茶水，并根据实际情况（夏天、下午）提高供水频率，每次供水间隔时间一般不超过10分钟。外单位占用会议室须经办公室主任同意，并根据安排积极协助外单位做好会议服务工作。
3、必须保持通讯畅通。手机应保持24小时开机，在接到会议通知后迅速赶到会场，一般不得超过15分钟。
（五）值班室的卫生由当天值班人员负责清理打扫，做到整洁干净。
（六）院内各单位、各部门、科室的室内清洁卫生，由各单位、各部门、科室自行负责。除领导房间和值班室外，其他办公室不准放置休息床。
（七）遇有下大雪等情况，各单位按照责任区划分及时进行清理。
第三章卫生标准
第七条办公室内外无蛛网，做到屋顶、墙面、地面六光，门窗、玻璃桌、柜面净亮，办公用品和资料的摆放整齐有序。
第八条纸篓、痰盂、拖帕、抹布、脸盆、水桶、簸箕等卫生设施齐全、清洁、管理优良，爱护各项卫生设施。
第九条楼道、楼梯扶手、地面经常保持清洁、锃亮，无痰迹、水迹，无烟蒂、杂物。
第十条不锈钢护栏、铝合金门窗、玻璃和暖气管、暖气片经常保持光亮，无灰尘污垢。
第十一条不锈钢垃圾桶要随时清理，经常保持洁净光亮，无污水、污迹。
第十二条卫生间地面、墙面、隔板、洗面台、盆、墩布池、大小便池、窗台和门帘保持清洁，杜绝陈旧性污垢、污渍，杜绝臭味、异味。
第十三条地下停车场地面无泥土杂物，空中所有管道和暖气管片无灰尘。
第十四条院内保持干净、无杂物，汽车、摩托车、自行车要在指定位置停放，做到整齐划一。
第十五条爱护花草树木，实时浇灌修剪，草坪无杂草、无枯枝、无垃圾。
第十六条会议室要求地面整洁锃亮，桌子、座椅保持干净并摆放整齐，会议室各个角落干净卫生、无灰尘，会议室内严禁吸烟，不准摆设烟灰缸。
第四章检查与考核
第十七条县政府机关卫生管理领导小组对环境卫生实行自查、联查和随机抽查，自查每周进行1-2次，联查每半月进行一次，随机抽查视情况酌定。
第十八条政府机关院内各单位、各部门负责对各单位内部科室进行自查，做好记录。联查和随机抽查由县政府机关卫生管理领导小组组织，并实行月考核通报制。
第十九条县政府机关卫生管理领导小组按得分情况排出名次，第一名挂流动红旗，最后一名通报批评。连续两次列最后一名，或累计最后一名四次以上的，年终取消先进科室、先进个人、优秀公务员评选资格。
第二十条政府行政科负责对专职清洁工人的卫生执行情况进行检查。
第五章评分标准和保洁工管理
第二十一条政府机关卫生评分标准：
（一）科室卫生（20分）
1、桌椅、沙发、茶几、盆架、痰盂、衣架、文件橱等摆布不合理、放置不规范的，每项扣1分；
2、办公桌上发现有除电话、茶杯和少量材料以外的东西，每件扣1分；
3、茶几上除摆放烟灰缸外，每多一件东西扣1分；
4、墙上只许挂圆镜、钟表及两个镜框，每多一件扣1分；如挂摆不正、东倒西歪，每件扣0.5分；
5、窗台、屋门、文件橱上不得摆放、张贴任何物品，每发现一件扣1分；
6、墙面、窗台、屋门、窗帘、地面、暖气片无灰尘、无蜘蛛网、无水渍污垢、无痰迹、纸屑、烟蒂、茶根等，每发现一次扣1分。
（二）办公用具卫生（15分）
办公桌、日光灯、沙发、毛巾、脸盆、茶几、电话、茶杯、烟缸、盆架、暖瓶等办公用品洁净，无灰尘、无水渍污垢、无蝇屎、无锈迹，每发现一项扣1分。
（三）室内玻璃门窗卫生（15分）
玻璃门窗须窗明几净，如发现有灰尘、斑迹、污垢、水渍，每扇扣1分。
（四）资料档案卫生（10分）
文件资料档案摆放整齐，类别清晰，无水浸、虫蛀腐烂现象；报纸随时上架，并整齐美观。达不到要求的，每项扣1分。
（五）各卫生区卫生（20分）
楼道地面无灰尘、痰迹、水渍、污垢、纸屑、烟蒂、茶根等杂物污物，如有违犯，每次扣1分；楼道痰盂要清洁卫生，里面无污垢、茶锈及杂物，外面无灰尘斑迹，如有违犯，每次扣1分，楼梯无灰尘和异色斑点，违者每项扣1分。门窗洁净，无灰尘污物；窗台和楼梯扶手干净，无灰尘异色斑点；卫生间卫生清洁，无污物、异味等。如有违犯，每次扣1分。
（六）室内美化（5分）
美化要清淡高雅，花卉要枝繁叶茂，色泽鲜艳；花盆表面要光泽明亮，无灰尘污垢，无水渍斑迹，保持室内清新舒适。如达不到要求，每项扣1分。
（七）个人卫生（15分）
各科室工作人员在工作时间，着装要朴实整洁，严禁穿着奇装异服；仪表要干净卫生，严禁邋遢不洁；举止言谈要庄重得体，严禁粗俗浅薄。违者每项扣5分。
第二十二条专业清洁工人实行工作绩效与工资挂钩制度，工作中出现下列情况之一，扣减当月浮动工资，扣完为止。
（一）迟到、早退一次扣10元，旷工一次扣30元；
（二）上班时间内，卫生区域打扫不及时，地面不卫生，有烟头、灰尘、污水、垃圾、树叶等，一次扣20元；
（三）上班时间内，对责任区域巡查不及时，保洁不到位，责任区内有污物，一次扣10元；
（四）工作过程中态度不端正，在休息室闲聊、闲坐或做与工作无关的事情，一次扣10元；
（五）根据工作需要，节假日及休息时间不接电话或不按时到场服务，一次扣30元；
第二十三条工作出现下列情况之一，直接解除聘用合同。
（六）一年中累计旷工达3次；
（七）工作质量特差，受到各单位严重指责，或办内考核多次不合格；
（八）工作不认真负责，态度生硬，多次教育仍不改正。
第二十四条对于连续两年年度考核为优秀等次的清洁工（服务员），每月固定给予20元的奖励。
卫生管理规章制度6
一、目的：为确保我公司GSP质量体系能正常、有效地运行，对公司药品进行严格规范的管理，特制定本制度。
二、范围：适用于公司质量管理体系的药品质量管控和卫生管理。
三、依据：根据《药品管理法》及其实施条例、《药品经营质量管理规范》、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规。
四、责任人：质量领导小组及各部门药品从业人员
五、内容：
（一）从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。专间操作人员还应戴口罩。
（二）从业人员操作前手部应洗净，操作时应保持清洁。接触直接入口食品药品时，手部还应进行消毒。
（三）接触直接入口食品、药品的操作人员在有下列情形时应洗手：
1、接触食品药品前；
2、上厕所后；
3、处理生食物后；
4、处理弄污的设备或饮食用具后；
5、咳嗽喷嚏或擤鼻子后；
6、处理动物或废物后；
7、触摸耳鼻、头发、口腔或身体其他部位后；
8、从事任何可能会污染双手的活动后。
（四）非接触直接入口食品药品的操作人员，在有下列情形时应洗手：
1、开始工作前；
2、上厕所后；
3、处理弄污的设备或饮食用具后；
4、喷嚏或擤鼻子后；
5、处理动物或废物后；
6、从事任何（其他）可能会污染双手的活动后。
（五）专间操作人员进入专间时应再次更换专间内专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前双手严格进行清洗消毒，操作中应适时地消毒双手。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的.工作。
（六）个人衣物及私人物品不得带入食品处理区。
（七）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其它可能污染食品的行为。
（八）进入食品处理区的非加工操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
卫生管理规章制度7
1、食品安全法第三十四条规定食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的`工作。
食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。
2、从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。
3、坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的其他活动后应洗手，先用肥皂，后用流动水冲洗。养成入厕所前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不抽烟。
4、从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所内吸烟、吃东西、随地吐痰。
5、.从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后用消毒柜消毒。
6、从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。
7、从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。
卫生管理规章制度8
一、要严格执行各项卫生要求，做到窗明几净，地面整洁，环境优雅、舒适。
二、餐厅每日用拖把拖三次，窗台每日擦三次，门帘每日擦一次，洗手池每日清洗三次，下水道保持清洁畅通，并杜绝常流水，定期进行消毒。
三、餐厅内桌凳保持干净，整齐，无积水，无油垢，无饭菜渣，无不洁物。
四、餐厅玻璃，每周擦一次，保持玻璃明净，并按时开关窗，保持室内空气流通。
五、餐厅内墙壁四周，每周清扫一次，保证无死角，无蜘蛛网。
六、做好每餐剩饭剩菜的回收工作，并及时处理垃圾，废弃物盛放容器外观清洁卫生。
七、保持食堂周围环境卫生，门口台阶天天清扫。
八、每天下班前要关好门、窗、电源，保证餐厅安全。
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