乡卫生院食堂管理制度范本
在社会发展不断提速的今天，制度的使用频率逐渐增多，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。想学习拟定制度却不知道该请教谁？下面是小编为大家整理的乡卫生院食堂管理制度范本，希望对大家有所帮助。
乡卫生院食堂管理制度范本1
为全面加强乡镇卫生院食堂食品安全监管，确保广大医护人员及患者的饮食安全。我县将于元月下旬开展一次乡镇卫生院食堂食品安全专项检查，现将有关事项通知如下：
一、严格落实乡镇卫生院院长是食品安全第一责任人责任。进一步明确乡镇卫生院院长为第一责任人的食堂食品安全责任制，推动乡镇卫生院进一步落实食堂食品安全管理制度。
二、督促乡镇卫生院全面开展食堂食品安全自查。乡镇卫生院须全面开展食堂食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患，认真填写《乡镇卫生院食堂食品安全自查表》，并将自查报告在七日内上报县卫生局（食安办）。同时，未取得餐饮服务许可证的单位，在接本通知后，对照要求立即向县食品药品监督管理局服务窗口申办餐饮服务许可证。
三、开展乡镇卫生院食堂食品安全监督检查。重点检查乡镇卫生院食堂食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员健康管理、内外环境卫生、食品加工操作、原料采购和贮存、索证索票和台帐记录、餐饮具清洗消毒、用水卫生等情况。对存在食品安全隐患的，要责令限期整改；整改不到位的.，要依法严肃处理，并在全县范围内通报。
四、严防乡镇卫生院食堂食物中毒事故发生。辖区内各乡镇卫生院食堂要严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》。严禁加工制作冷荤凉菜；严禁违规加工制作豆角（四季豆）；严禁采购、贮存、使用亚硝酸盐；加强豆浆、土豆等高风险品种加工制作管理。
五、加快推进乡镇卫生院食堂食品安全监督量化分级管理。根据国家食品药品监督管理局《关于实施餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的指导意见》（国食药监食〔20xx〕5号）精神，结合我县实际，加快推进乡镇卫生院食堂食品安全监督量化分级管理工作，及时将量化分级情况向社会公示，接受社会监督。
六、建立健全乡镇卫生院食堂食品安全监管信用档案。要按照《餐饮服务单位食品安全监管信用信息管理办法》的规定，建立健全辖区内乡镇卫生院食堂的食品安全监管信用信息档案。
乡卫生院食堂管理制度范本2
1、食堂的炊事务必按食堂规定工作时间，按时上下班。
2、搞好饮食卫生，开饭前洗手，用具消毒，坚决按饮食行业卫生管理规定执行。
3、服务态度和蔼，工资条热情主动，方便群众。
4、保证职工、患者的饭菜供应，做到质好量足。
5、保证就餐职工、病患者的热水、开水供应。
6、节约用水、用电。减少浪费。
7、病人就餐时，病人用具要隔离，用后洗涤消毒，防止病从口入。
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