酒店前厅经理工作职责

时间：2023-08-09 09:16:24 炜玲管理制度我要投稿

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酒店前厅经理工作职责（精选15篇）

　　在快速变化和不断变革的今天，岗位职责对人们来说越来越重要，制定岗位职责可以减少违章行为和违章事故的发生。一般岗位职责是怎么制定的呢？以下是小编为大家整理的酒店前厅经理工作职责，欢迎大家分享。

酒店前厅经理工作职责（精选15篇）

　　酒店前厅经理工作职责 1

　　1、掌握前厅内的设施及活动，监督及管理前厅内的日常工作。

　　2、安排员工班次，核准考勤表。

　　3、对前厅服务员进行定期的培训，确保餐厅的政策及标准得以贯彻执行。

　　4、经常检查餐厅内的清洁卫生，员工个人卫生、服务台卫生，以确保宾客的饮食安全。

　　5、与宾客保持良好关系，协助营业推广、征询及反映宾客的意见和要求，以便提高服务质量。

　　6、与厨师长联系有关餐单准备事宜，保证食品控制在最好水平。

　　7、监督每次盘点及物品用具的保管，保证前厅固定资产及用具的安全完整。

　　8、主持召开餐前会，传达有关指示，做餐前的最后检查，并在餐后作出总结。

　　9、直接参与现场指挥工作，协助所属员工服务和提出改善意见。

　　10、督促及提醒员工遵守餐厅的规章制度。

　　11、推动下属大力推销产品。

　　12、抓成本控制，严格堵塞偷吃、浪费、作弊等漏洞。

　　13、负责餐厅的.服务管理，保证每个服务员按照餐厅规定的服务程序、标准去做，为宾客提供高标准服务。

　　14、经常检查前厅常用货物准备是否充足，确保餐厅正常运转。

　　15、严格财经纪律，根据有关凭据，认真核对每日营业收入，保证餐厅营业收入安全、完整的收回。

　　16、每日了解当日供应品种，缺货品种，推出的特选等，并在餐前会上通知到所有服务人员。

　　17、及时检查前厅设备的状况，做好维护保养、餐厅安全和防火工作。

　　酒店前厅经理工作职责 2

　　1.负责前厅部的全面工作，对总经理负责。

　　2.对员工素质、工作效率、服务水准等负有管理和培训的重要责任。

　　3.负责本部门的财政预算，对部门的工作策划、督导等负有重要责任。

　　4.工作策划

　　(1)负责策划本部门的工作;

　　(2)制定本部门的财政预算;

　　(3)主持部门业务会议，进行业务沟通;

　　(4)向部属下达工作指标和工作任务，并指导工作;

　　(5)负责与酒店管理系统进行业务联系与沟通;

　　(6)协调与纠正部门之间出现的工作矛盾和偏差。

　　5.工作检查

　　(1)检查总服务台各部员工的.仪表、仪态和工作质量，检查总台设施是否布置有序、整洁美观;

　　(2)检查前厅、门前迎宾员和行李员的仪容、仪表、仪态及工作程序，是否对宾客服务周到、热情有礼，爱惜客人的行李物品;

　　(3)检查房间预订情况，了解和掌握房态;

　　(4)检查电话接线员的语音语气、声调是否清晰、柔和、有礼貌，服务是否周到及是否爱惜工作设备;

　　(5)检查工作人员是否周到细致地为客人服务，客人交办的事是否办妥，是否能帮助客人解决疑难问题;

　　(6)检查其他人员，如分送报纸、报表接待计划等员工是否尽职尽责、保质保量地完成工作。

　　6.日常工作

　　(1)参加部务会议、业务会议。例会等，提出工作疑难、工作建议、工作计划等请总监决策;

　　(2)审阅部属各部门的工作报告和工作日志、报表;

　　(3)制定和实施培训计划，对部属员工进行思想教育和工作培训;

　　(4)负责门前迎送“V.I.P.”客人的工作督导和指挥;

　　(5)抓好本部门的安全、卫生管理;

　　(6)向总经理、客务总监汇报工作。

　　酒店前厅经理工作职责 3

　　1.具有一定市场调研经验和市场开发、销售经验。

　　2.具有一定的市场开发拓展能力，团队意识强，服从领导工作安排。

　　3.善于沟通交流，性格开朗，思维敏捷，具有市场信息收集能力。

　　4.负责所属区域客户关系的维护工作。

　　5.负责完成业绩指标。

　　酒店前厅经理工作职责 4

　　1、全面负责处理酒店的总体事务，及时完成酒店所确定的各项目标;

　　2、根据总部制定管理目标和经营方针以及各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行;

　　3、制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销，保证酒店业务顺利进行;

　　4、建立、健全酒店的组织管理系统，传达总部的有关指示、文件、通知，协调各部门之间的关系，使酒店有一个高效率的工作系统;

　　5、健全酒店的'财务制度，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款和应付账款等;

　　6、定期巡视全酒店的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时处理问题;

　　7、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　8、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。

　　9、与总部协商选聘、任免酒店各级负责人，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革，负责酒店管理人员的录用、考核、奖惩、晋升等。

　　10、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾;

　　11、关心员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。

　　酒店前厅经理工作职责 5

　　1、向上级和公司负责，接受公司下达的经营管理工作指令，定期向上级和公司报告工作。

　　2、负责制定和完善酒店的经营管理目标、工作计划与管理计划，报经上级和公司批准后组织实施。

　　3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责人力资源管理工作。

　　4、根据市场变化和发展规律，制定市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。

　　5、建立健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门正职以下管理人员的任免事宜，并定期组织考核。

　　6、严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。

　　7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。

　　8、主持制定和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的.高服务水准。

　　9、全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全。

　　10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。

　　11、完成上级公司和酒店业主以及政府有关部门交办的其他工作。

　　12、每日查阅酒店经营业务报表，发现问题及时采取积极有效措施予以解决，并报告总经理。

　　13、每天巡视客人活动区域，检查并指导各经营管理部门的工作，认真、妥善地指导下属部门处理客人投诉，不断改进和提高服务质量。

　　14、负责召开工作例会，督促工作进度，组织、指挥下属部门完成各项工作计划，认真做好服务接待和经营保障工作。

　　酒店前厅经理工作职责 6

　　1、别墅区日常人员、服务及物资等方面的统筹管理。

　　2、负责日常别墅区的对客情况，维护客情及办理客户入住情况，确保客人入住别墅时得到优质、周到、有礼的服务，对顾客的服务反馈、意见进行记录、总结，对服务流程进行改善和优化。

　　3、贯彻执行公司总部的统一质量标准，确保卫生质量达到预定要求。

　　4、了解别墅各项成本费用支出，并督导别墅节能工作，确保别墅的.运营成本和费用得到合理控制，达到预期的考核指标。

　　5、设备设施的正常运转，无任何安全责任事故发生，妥善处理所辖区域内突发事件。

　　6、协调别墅所在当地内的各职能部门的关系。

　　酒店前厅经理工作职责 7

　　1.负责酒店有限公司旗下酒店品牌新项目开发;

　　2.根据公司的发展战略，完成分公司制定的年度开发目标;

　　3.负责所负责区域开发项目的评估、审查、签约，及区域内开发经理赋能和指导，确保区域开发指标总体完成;

　　4负责对优质客户的接待、参观，灌输加盟商对公司企业文化、发展前景、加盟优势的'了解，并参与项目的开发与评估工作

　　酒店前厅经理工作职责 8

　　1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工完成酒店的各项计划目标;

　　2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，编制酒店的预算和决算，严格控制经营成本;

　　3、负责酒店团队的建立，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　4、根据市场变化和发展，制定切实可行的市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　5、全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客户和员工的人身、财产安全;

　　6、与公司、加盟业主进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　7、负责维护好酒店的外围关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的.内、外部形象;

　　8、关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件;

　　9、完成公司交办的其他工作;

　　酒店前厅经理工作职责 9

　　1、负责酒店前台的运作、内外营业现场的安全保卫以及酒店市场营销工作。

　　2、监管所有前厅部的'服务标准，确保符合标准并且超越客人的期望。

　　3、做好协议客户的开发及维护工作。

　　4、熟知所有紧急事件的处理程序。

　　5、负责处理客人投诉，及时纠正工作中的差错，并向总经理汇报处理结果。

　　酒店前厅经理工作职责 10

　　1、根据筹备酒店项目的定位，负责酒店项目的品牌筛选、分析及品牌选择;

　　2、组织设计部对酒店产品设计工作，对酒店项目的.功能布局、业态分布、经营方向提供设计标准建议;

　　3、独立完成市场监控、可行性分析研究及品牌谈判工作;

　　4、熟悉酒店温泉/SPA产品，并能根据酒店品牌定位进行品牌选择;

　　5、配合撰写酒店行业发展报告、项目经营报告等材料;

　　6、配合公司酒店板块完成未来发展战略的策划工作;

　　7、配合公司酒店板块完成制度流程搭建工作;

　　酒店前厅经理工作职责 11

　　1、负责店内各部门的正常营运督导及管理工作，确保完成上级下达的'各项经营、管理、考核指标。

　　2、不断改进店内的管理方法，逐步提升员工管理技能，强化营运服务质量，提升店内经济收益。

　　3、实施并创新营销手段，拓展店内客户资源，不断提高顾客满意度。

　　4、妥善处理突发事件和重大客户投诉，维护店内的良好形象。

　　5、定期组织相关人员对本行业市场进行调查，及时掌握竞争对手和行业发展动态。

　　6、建立与大客户、供货商、职能部门等相关人员的良好沟通渠道。

　　7、组织开发酒店产品，努力提升企业竞争力。

　　8、审阅各部门工作日志及财务部日报表、月报表，并分析当前营业状况和费用发生的合理与否，制定店内节能降耗工作计划。

　　9、做好营业时间内前厅、厨房巡视督导及协调工作，避免出现经营与服务脱节现象。

　　10、组织建立店内客户档案，督导做好对重要客人的信息收集及跟进工作。

　　11、与管理公司各部门不定期地进行沟通交流，努力并积极完成管理公司安排和下达的任务。

　　12、协调并督导各部门的工作，保证各部门工作顺畅。

　　13、对各部门定期进行考核。

　　酒店前厅经理工作职责 12

　　1.项目所辖物业范围全责;

　　2.督促各部门每日晨会按时召开，检查人员仪容仪表、着装规范及精神面貌，时刻树立良好服务形象;

　　3.跟进各部门的日常工作开展，并定期对工作情况进行检查与督导，确保各项业务服务品质达到公司标准 ;

　　4.定期开展项目品质自查，严格贯彻落实公司品质检查制度，确保服务品质，提升客户满意度;

　　5.定期组织员工业务培训，业务素质蓄能。

　　酒店前厅经理工作职责 13

　　1.全面负责瑜上山间和仙居崂山两个民宿客房、前厅、保安等服务管理工作，做好个性化服务提升;

　　2.带领团队做好日常的接待工作，提前查房，跟进客人住店期间的一切需求;

　　3.回答客人的一切问询，并向客人提供一切必要的协助和服务;

　　4.及时、圆满地解决客人投诉，对于严重事件的`投诉，要直接与店长联系;

　　5.负责检查大堂区域的清洁卫生、各项设施设备的完好情况，从而维护民宿的高雅格调;

　　6.征求客人意见，及时反馈并在时间将反馈的结果告之客人;

　　7.定期组织安排员工进行礼仪、服务、投诉、话术等培训。

　　酒店前厅经理工作职责 14

　　1、全面负责酒店的.经营管理，对酒店经营业绩负责。

　　2、根据集团下达的经营指标，编制酒店年度预算及业务规划，制定经营方案，向各部门下达业绩指标。

　　3、结合市场实际情况分析经营管理现状，组织制定市场营销策略和市场开拓计划，研究竞争对手的经营策略并制定相应措施。

　　4、建立、健全酒店管理体系，完善各项规章制度，并确保其落地执行。

　　5、组建管理团队，指导培训工作，提升酒店服务水平及员工整体素质。

　　6、负责对外公共关系维护，树立良好品牌形象。

　　酒店前厅经理工作职责 15

　　1、对公司拟建酒店进行市场定位和可行性分析;

　　2、协同研发设计中心、成本控制部门开展澳门豆捞餐饮酒店市场调研、定位、设计、开发、招标等工作;

　　3、负责与澳门豆捞餐饮酒店管理公司的谈判并做出选择评判;

　　4、澳门豆捞餐饮酒店建设日常事务协调管理;

　　5、领导交办的其它工作。

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