上半年度工作总结及计划

时间：2023-05-04 23:00:12 年度工作计划我要投稿

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上半年度工作总结及计划2篇

　　时间的脚步是无声的，它在不经意间流逝，成绩已属于过去，新一轮的工作即将来临，不妨坐下来好好写写计划吧。你所接触过的计划都是什么样子的呢？以下是小编帮大家整理的上半年度工作总结及计划，仅供参考，欢迎大家阅读。

上半年度工作总结及计划2篇

上半年度工作总结及计划1

　　针对以上种种问题，我依据以往经验制定初步计划，一方面查找资料，涉入市场一线，夺取第一手材料，制定采购计划；另一方面根据市场情况及小厨地理位置初步确定菜品的定位，制定菜谱。争取定位准确，能为下一步的经营奠定基础。天缘小厨在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业，餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时，在菜品上随着客人的要求不断改进，以求菜品能更加适应市场。自营业以来，营收达50万余元。营业中，厨部的工作也出现了如：菜品的定位不准确，菜品设计没根据客人的要求而定，等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了下半年。

　　现将20xx年下半年工作计划汇报如下：

　　一、在菜品定位上，依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品，根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查，来不断地改进和提升产品形象。根据来小厨消费群体的需求，来不断丰富产品，使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的.产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

　　二、在厨政管理方面，以系统化整合核心竞争力，以规范化提升管理水平，以现代信息手段提高市场竞争力，以效益化为目标指导厨政管理工作。对厨房进行有效监控与指导，严格按标准提高执行力。对厨师技术力量进行合理储备，合理推出新颖菜品

　　三、在人员方面，进行专业技能考核，优胜劣汰，采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下，进一步完善厨房内部的各种规章制度。

　　四、在菜肴的出品把关上，采用四层把关制，一关否定制，即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关，一关发现有问题，都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

　　五、在原材料的验收和使用方面，做到严把原材料质量关，提高原材料的使用率，争取把最大的利益让给顾客。

　　六、在食品卫生安全、消防安全方面严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作，对厨房环境、卫生、设备进行安全维护，同时对成本及费用加以控制。严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣！

　　七、在沟通方面，管己、管人、管队伍。

　　在下半年里，意味着新的起点、新的机遇、新的挑战，我决心再接再厉，努力打开一个工作新局面。

上半年度工作总结及计划2

　　在市农委的正确领导下，XX市第二动物防疫站紧紧围绕重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管两条主线开展各项工作，确保辖区内无重大动物疫病和畜产品质量安全事故发生，现将XX市第二动物防疫站20xx年上半年度工作总结及下半年度工作计划汇报如下：

　　一、畜牧生产情况

　　截止20xx年6月底，辖区内家禽存栏4885羽，其中鸡4190羽，鸭165羽，鹅530羽，山羊80头；1―6月份共出栏山羊153头，家禽6865羽，其中鸡出栏6612羽，鸭出栏72羽，鹅出栏291羽。

　　二、重大动物疫病防控情况

　　1、春季重大动物疫病防疫行动：20xx年3月10日－4月25日开展重大动物疫病春季集中防疫行动。共免疫羊口蹄疫63头；高致病性禽流感4413羽，其中鸡3498羽、鸭415羽，鹅500羽；鸡新城疫3498羽；羊小反刍兽疫58头。

　　2、犬防工作：20xx年上半年度，我站积极开展辖区内狂犬病疫苗的免疫注射工作，共计免疫犬只1538头。

　　三、畜产品质量安全监管情况

　　1、签订责任状:加强调查摸底，掌握监管对象数量动态，落实监管责任人，做到一对一监管，防止出现监管缺失。与监管对象签订责任状和畜产品安全承诺书，明确监管对象应履行的职责和义务以及违反的后果。

　　2、每月度定期开展畜产品安全监管行动：一是对养殖场的投入品（饲料、兽药及添加剂）进行清理和检查，规范抗生素的使用，杜绝“瘦肉精”等违规违禁药物和添加剂的使用，确保辖区存栏畜禽的健康安全。二是对养殖场进行养殖环节“瘦肉精”的采样监测工作，根据我站辖区内养猪户的饲养情况，开展养殖环节“瘦肉精”抽样送检，共抽检养殖户1户次（华东生态羊场）尿样2份，检测结果均为阴性。

　　3、做好畜禽产地检疫和市场监管工作：每月2次定期对通过“四分开”验收的13家活禽交易市场进行巡查监督，加强对辖区内通过“四分开”验收的活禽交易市场日常监管，做好消毒及休市工作。

　　4、免疫效果监测：1－6月共采集畜禽血样35份，其中检测结果抗体有效保护率均超上级规定的80%。

　　四、“两减六治三提升”项目工作情况

　　针对辖区面积大、保护强度高等特点，我站在年初积极认真做好摸底排查工作，对辖区内禁养区、居民生活区等不适合养殖的区域及养殖不规范养殖户进行调研排查工作。20xx年3月底已完成星期九蛋鸡场拆除整治工作，顺利完成“两减六治三提升”项目工作任务。

　　五、加强农村环境整治，特别“三沿”巡查

　　为进一步改善农村人居环境，建设美丽宜居乡村，提升广大农民群众的满意度和获得感。XX市第二动物防疫站认真做好“美丽XX”农业环境提升行动问题排查工作，特别“三沿”巡查，对辖区内养殖场认真做好日常环境整治清查工作。主要监管包括：

　　（1）干粪收集工作：巡查养殖场是否有干粪堆粪棚，堆粪棚是否防雨、防渗、防漏，不得污染周围环境；

　　（2）粪污收集工作：巡查养殖场是否粪污统一收集，防雨、防渗漏收集池严禁向河道排放；

　　（3）环境卫生整改工作：检测场容场貌，环境面貌是否脏乱差，是否存在卫生死角；

　　（4）不得使用餐厨废弃物：巡查养殖场是否使用餐厨废弃物喂养畜禽。

　　六、安全生产监管工作

　　按照市农委指示，积极开展20xx年安全生产监管工作。我站对辖区内养殖场所实施定点监管，对生产过程中不规范操作及时下发安全生产隐患整改通知书，并指导督促其整改。另外，做好安全生产监管记录，定时上报市农委安全生产大排查大整治百日行动检查记录表。

　　七、20xx年下半年度工作计划

　　1、常规防疫工作：按照免疫程序做好畜禽疫病的.防疫工作，完善各类免疫台帐记录，确保高致病性猪蓝耳病、猪瘟、W病、禽D病、鸡新城疫免疫密度达100%，抗体有效保护率达80%以上。组织实施好“20xx年度秋季重大动物疫病集中防疫工作”、“夏季高温消毒灭源”等行动，确保辖区内无重大动物疫病发生。

　　2、规范做好产地检疫工作：按要求规范做好畜禽产地检疫，确保生猪产地检疫率达100%，家禽产地检疫率90%以上。加强对13家农贸市场内通过“四分开”验收的活禽交易市场的日常监管，做好日常消毒及休市制度工作。

　　3、进一步规范病死畜禽无害化处理工作：病死畜禽及产品必须全部进行无害化处理，并进行拍照留档备查，防止畜禽疾病传播，阻止病害肉产品进入流通。

　　4、进一步开展养殖环节肉食品安全监管，确保出栏畜禽安全健康。监督检查畜牧投入品（饲料、饲料添加剂和兽药）有无违规违禁使用。开展畜禽生产调查，加强平时畜禽安全生产监督，确保辖区内无重大动物疫病和畜产品质量安全事故发生。

　　5、积极推进供给侧改革，发展新型养殖业。瞄准服务现代畜禽养殖业产业体系、生产体系、经营体系构建，推进畜禽养殖业生产模式转变，为产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的畜禽养殖业现代化打下坚实基础。巴城镇有较多园地、林地，探索优质肉鸡林下生态养殖技术，既能为市民消费者提供生态绿色优质禽肉，满足市场消费需要，又能合理利用果园、林地等资源，促进发展生态养殖、种养结合的循环农业。

　　6、做好日常巡查工作，严防畜禽污染养殖反弹。认真做好农业环境提升行动问题排查工作，对辖区内已经关停的养殖场认真做好日常环境清查工作，制定专人负责定期巡查，一旦发现污染畜禽养殖现象反弹，立即上报上级主管部门并采取有效措施。

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