酒店策划

时间：2024-12-02 13:10:11 策划我要投稿

有关酒店策划三篇

酒店策划篇1

　　以端午节为契机，大势宣传餐饮新出品（粽）、瀛和铁板烧、大堂吧试营业等信息，挖掘市场销售潜力，电话联络或拜访团体客源，增加团体、家庭订购份额，通过粽文化的渲染，浓厚端午节气氛，提高餐饮食品牌知名度，对六月餐饮营业冲刺开启前奏。

有关酒店策划三篇

　　目标：做旺西餐（铁板烧、大堂吧），仅粽子销售额力争达到5万元。

　　主题：粽香传情香飘万家

　　时间：5月28日端午节（促销时段：5月25日28日）

　　一、策划思维出发点：

　　1.人人都过端午节，但知道端午节和粽子的来历没有几人。

　　2.思乡怀古，纪念屈原，也是一种爱国主义的'传统教育。

　　3.金至尊粽子食品是来自历史发源地洞庭湖汨罗江畔的传统工艺，厨艺正统、风味独特、源远流长。

　　4.时下富贵客源以本地人居多，广东人最讲迷信、避邪、求吉祥，趋求精神保险者多，至尊粽有此功效：益智、驱邪、避邪、润五脏。

　　5.根据粽子的配料和成分，功效、吃法各有不同，老人润五脏，中青年扶正驱邪、儿童益智，因人而异、各取所需，购有所值，食有所益。包粽比赛，吸引参与。

　　6.通过电视广告空中轰炸，金至尊龙船出水激起百丈浪花（动画），引起百家瞩目，近悦远来。

　　二、宣传措施：

　　1.印制宣传单、粽券各20xx份，单、券合一页，节省印刷费用，策划部设计制作。（价格1500元，5月23日到货）

　　2.制作大型龙船一个，放置西餐展台；配文字：粽行千里，香飘万家。

　　3.广告展架2个，宣传端午节来历、粽的特色、品种等，图文并茂。

　　4.设粽子展示柜、设现场销售点：冰柜储存粽子。

　　5.对所有粽子，密封压膜包装，印金至尊质检标签、更显高雅，设计礼品手提袋，待议）

　　6.宣传横幅：

　　（1）粽香千年，驱邪益智，香飘万家！

　　（2）快乐端午、健康美食相约金至尊！

　　（3）政府防流感指定饮品大堂吧免费享用！

　　7.宣传单派发方式两种：

　　a、跟报刊发售点联系，拿20xx份粽子宣传单夹在报纸中派发。

　　b、各部门前台派发。

　　8、演艺大厅led推介、主持人宣讲（端午节活动）。

　　9、短信宣传10000条、电视广告4天（播20次）

　　三、西餐出品销售价目

　　端午节家庭套餐（含粽子）：粽子种类及价格：

　　大堂吧酒水价目：铁板烧促销价目：

　　（均由西餐部拟定报总办、同时做餐牌）

　　四、销售措施：

　　1.粽券派发方式：拿4万元粽券分派各营业部门友情销售。（餐饮部出计划）

　　2.天虹商场设点销售（销售部安排）

　　3.大堂吧现场销售

　　凡订购20只以上,可享9折优惠

　　凡订购30只以上,可享8.8折优惠

　　凡订购50只以上,可享8.5折优惠

　　凡1人购粽券1套（6张），可免费现场吃粽子。

　　6只为1套/打，1人现场（买单）吃粽子一打以上，再吃不要钱。

　　五、5月28日端午节西海岸大堂吧试营业活动

　　活动三大亮点：

　　1、下午现场包粽比赛5月2528日，西餐部大堂吧促销粽子，同时组织客人举行现场包粽比赛，让客人体验包粽之乐趣，优胜者可享赠当晚入住客房特价（268元/当晚），或送粽子一串红酒一盅（预计10份）。

　　2、娱乐千人粽子宴5月2528日，各包房派发粽子，供客人品尝，节目部部编演《端午纪念屈原》的特别节目（员工饭堂加粽一个）。

　　3、端午节健康饮品大赠送各部门发行免费糖水券、美容花茶券、防流感健康饮品券：指定在大堂吧享用；

　　六、费用计划与效益预测：

　　广告印刷费用1500元、电视广告费用（含日本料理铁板烧宣传）4000元。效益预测：只要营销到位，突破目标任务应该不成问题。

酒店策划篇2

　　昊风格酒店于20xx年XX月XX日开业以来，通过酒店全体员工的不懈努力，秉承“简单的事情重复做，重复的事情耐心做”的服务宗旨；

　　一直受到社会各界及新老顾客的喜爱与信任，今天我们一岁了。为了感谢宾客对酒店的支持；

　　也为有效抓住酒店一周年店庆这一契机，做好酒店的推广和宣传，增加酒店的社会知名度和美誉度，同时利用这一机会，向城固人民展示酒店的服务水平、产品质量，以使客户重新认识酒店、认可酒店，进而成为酒店的长期客户、忠实客户，增强酒店社会竞争力，特拟定活动详细方案。以回馈新老客户，特推出周年店庆活动：

　　店庆活动主题：

　　回馈新老客户

　　增进同客户友谊

　　让客户深入了解酒店服务与产品活动实施细则：

　　（一）、活动时间：20xx.XX.XX.--------20xx.XX.XX.

　　（二）、店庆活动设置：

　　1、一楼推出每日一款特价特色菜品和特色饮品，用餐送精美小礼品，消费凭票可参与抽奖。

　　2、店庆优惠促销政策：

　　①凡在店庆活动期间用餐或XX室消费满668元，赠送豪华单人间一间；

　　②向每位光临的`客人赠送精美礼品一份；

　　③客房每日推出豪华特价房5间，特价为120元/间；

　　④二楼XX室在白天消费推出8折优惠，并赠送精美小吃或果盘一份；

　　（三）、活动具体时间安排以及活动详细内容：

　　1、各部门每日推出不同形式的促销产品，以形成全方位展示和宣传；

　　2、庆典、活动具体流程及现场布置待商议；

　　3、邀请舞狮队伍、腰鼓队、参与游街（方队顺序：店旗队、舞狮队、腰鼓队、员工队发放酒店宣传册等）；

　　7、一周年彩旗、一周年绶带等的制作。

　　（四）、酒店店庆气氛布置：

　　1、铺红地毯，面积计：20平方

　　2、酒店门前路面横跨两个15米气拱门。酒店大门口两侧放置2个气柱

　　内容：热烈祝贺昊风格大酒店一周年店庆！

　　3、沿着酒店大门两侧放置二排花草（花草品种由张总负责确认）

　　4、酒店大堂店内吊挂彩色心形气球；

　　5、竖幅悬挂位置：

　　主楼4条，长度14米内容李勇负责提供。

　　内容：

　　热烈祝贺昊风格大酒店开业一周年！

　　热烈祝贺昊风格大酒店开业一周年！寸托出酒店周年店庆当天红红火火，一片热闹的景象。

酒店策划篇3

　　一、活动由来

　　为庆祝一年一度的“六一”国际儿童节，让小朋友们度过一个快乐而有意义的节日，给家长们创造关心孩子的机会，江南餐饮集团为孩子们精心准备了美味可口的儿童套餐、精彩纷呈的文艺晚会、五颜六色的蛋糕，各部餐厅大门饰以缤纷多彩的`气球，六一期间童真荡漾，让孩子们在欢乐的天地、缤纷的美食世界中度过一个快乐难忘的“六一”儿童节。届时江南各部将推出系列精品菜肴和美食，通过本次活动的开展，提高江南在太原和山西的美誉度，吸引更多的家庭来江南各部消费，让家长和小朋友们来江南分享美食、体验快乐。

　　二、活动时间：

　　5月28日——6月1日

　　三、活动主题：欢乐童年精彩无限——江南艺术儿童节

　　四、活动内容

　　届时，江南各部通过策划主题活动给参与活动的儿童朋友一个惊喜、一份快乐、一份难忘的记忆、一个一生都难以忘怀的20xx年儿童节。

　　（一）大酒店“欢乐童年精彩无限”艺术儿童节晚会节目设计：

　　凡是点到大酒店儿童套餐的小朋友，在晚会开始前均可到主持人处报名参加以下活动比赛（书画比赛要提前报名参加），获奖小朋友均有礼品赠送。

　　1、儿歌演唱比赛：曲目为背景音乐里的二十首儿歌，一部、三部、大酒店同时进行，各部根据情况确定小朋友报名数量。

　　2、儿童舞蹈演出：由东方佳艺演出公司提供，只在大酒店晚会中间参差进行，——由徐鼎明负责落实。

　　3、儿童书画比赛：凡是提前来店预订儿童套餐小朋友均可报名参加书画比赛，晚会现场所有来宾是裁判，取前六名在大酒店合影留念，并颁发奖品。

　　4、趣味谜语竟猜：共设谜语100条一部、二部、大酒店同时进行，大酒店晚会随机进行安排，由主持人负责。

　　5、江南六一儿歌朗诵比赛：在一部、二部、大酒店同时进行。

　　（二）联动促销：

　　活动一、5月28日——6月1日期间，凡在江南一、二、三部定大酒店儿童乐套餐者，均可获赠大酒店“欢乐童年精彩无限”主题儿童文艺晚会免费门票一张。

　　活动二、5月28日——6月1日活动期间，凡在六一期间来江南各店用餐者，均可免费获赠气球一个。

　　（三）大酒店晚会现场装饰：

　　1、舞台设计：“欢乐童年精彩无限”主题背景布，周边用粉纱和印有六一祝福语的气球装饰，突出童真、竞技的氛围。

　　2、宴会厅内布置：用气球装饰与彩色纸花布置。

　　3、其他点缀：在宴会厅内各个音响和玻璃上张贴征集到的儿童图画，作为展览。

　　五、活动宣传：

　　1、背景音乐：在酒店大堂和包房里播放儿童喜欢的歌曲，如《小燕子》《读书郎》《歌声与微笑》《好爸爸，坏爸爸》《红星歌》《快乐节日》《两个小星星》《让我们荡起双浆》《山里的孩子》《少年先锋队》《生日快乐》《世上只有妈妈好》《蛙哈哈》《我爱北京天安门》《我们多么幸福》《每当我走过老师的窗前》《雪绒花》《外婆桥》《找馍馍》《小兔乖乖》，共计20首儿童歌曲，即可在殿堂内和包房里播放，又可以让小朋友们学着演唱；

　　2、门厅装饰：一部、三部、大酒店用气球做彩门装饰，营造六一热闹氛围。

　　3、媒体宣传：山西省交通台、太原交通台、山西日报《经济时讯》、生活晨报。

　　4、视觉宣传：5月28日（提前三天）各店开始宣传，主要以条幅、易拉宝、彩页菜单、口碑传播、向新老客户介绍等多种形式推广，以达到最佳的效。

　　六、套餐设计：

　　本次活动套餐设计以营养为主，主要在大酒店宴会厅以销售套餐的形式进行，套餐分设六款，共计46套。

　　“欢乐童年”营养套餐288元（A三人用），15套计4320元；

　　“金色年华”营养套餐388元（B四人用），16套计6208元；

　　“望子成龙”营养套餐488元（C四人用），15套计7320元；

　　本次活动预计收益为：17848元。

　　七、销售计划：

　　为配合大酒店六一节晚会的成功举办，各部可以向店内顾客宣传介绍晚会内容。

　　序号部门任务（套）负责人