酒店火灾应急演练方案

酒店火灾应急演练方案（通用13篇）

　　为确保事情或工作顺利开展，时常需要预先开展方案准备工作，方案具有可操作性和可行性的特点。那么我们该怎么去写方案呢？下面是小编精心整理的酒店火灾应急演练方案，希望能够帮助到大家。

　　酒店火灾应急演练方案 1

　　一、报警与接警

　　1、酒店如发生火情隐患，首先进行自灭扑救。一旦发生火势有复延的趋势，火灾信息会迅速至消控中心，消控中心会正确将火情信息正确记录，确认起火源后，作为酒店第一反映应及时进行报警（119），通知公安消防并将地点、火情情况进行如实地报告。

　　2、报警以后，迅速将火情情况告知酒店最高领导（总经理）以及值班经理，同时迅速通知消防和维修工作人员到达现场。

　　二、成立扑救指挥部

　　酒店最高领导在最短的时间内召集各部门工作人员、安保、工程及日常义务消防工作人员为一体，组成临时扑救组织、最高行政领导为指挥部（总经理不在时，由总经理助理具体负责）。

　　总指挥的职责：

　　1、根据火灾实际情况，确定扑救的各项措施。

　　2、根据救人第一，先控后消，布置救人，疏散物资的具体方案。

　　3、向消防队汇报火情以及现场的情况，并负责现场配合加快火警。

　　三、通报

　　火警发生根据救人第一，准确、迅速、集中打好防火战，先要利用宣传工具，对讲机、电话、广播、警铃，工作人员相互通知向被困工作人员进行宣传，进行通报，主要宣传火源发生点，稳定被困工作人员情绪，引导工作人员疏散、撤离。

　　四、扑救指挥部的职责

　　1、根据酒店发生的火势情况，通报发生及蔓延情况，对被困工作人员进行果断的撤离。

　　2、划分安全区。根据本酒店的周围情况确定安全疏散点和集合点，确定疏散安全通道、安全楼梯、安全出口门、安全逃生出口，明确分工，在单位消防工作人员引导，护送被困工作人员向安全区转移，另外在各个环节哨口设立引导员，向被困工作人员指明方向。

　　3、在掌握及控制火势的情况下，召集力量布置救人，转移物资的措施。另外，采取灭火、供水、防堵排烟等救灾措施。

　　4、建立通讯网络，确保各部门通讯畅通及扑救等实施。

　　5、公安消防队到达后，及时将扑救指挥转移公安消防队，服从公安消防统一指挥。

　　五、组织机构

　　防火安全责任人兼总指挥：xxx，防火安全副总指挥：xxx

　　1、灭火行动组：xxx

　　2、疏散引导组：xxx

　　3、通讯联络组：xxx

　　4、安全防护救护组：xxx

　　六、疏散和救护

　　划酒店安全区，根据建筑特点和周围情况，又根据着火点情况及时定工作人员疏散集结的安全区和疏散通道，明确分工，把扑救行动责任落实到各个扑救小组或义务消防队伍，引导和护送工作人员向安全区疏散，撤离在疏散区域内，接待安置疏散下来的工作人员和稳定疏散工作人员情绪。

　　疏散被困工作人员及疏散物资的次序：

　　1、先燃火房间，后燃火房间的相邻房间；

　　2、先燃着火层以上各层，后燃着火层以下各层；

　　3、疏散指导组沿着消防楼梯穿越火层进入安全区，引导护送行动不便的工作人员安全疏散；

　　4、现场救护，组织本单位义务工作人员在安全区及时对伤员进行处理或送医院救治。

　　七、组织自救灭火

　　在着火现场，由扑救负责人、指挥义务消防工作人员全面到对燃火层进行扑救，扑救负责人全面指挥消防工作人员为扑救火灾全过程。

　　灭火指挥组的'职责：

　　1、组织侦察火情，掌握火势发展情况，确定火源及蔓延的势头。

　　2、及时向救灾指挥部汇报火情情况；

　　3、根据火势情况，指挥切断电源，可燃气体源；

　　4、指挥参战工作人员实施着火层的灭火、疏散、采取抢救工作人员的措施。

　　5、派出工作人员关闭着火层区的防火门和携带灭火工具，防止火势纵向或水平方向蔓延；

　　6、检查对参战工作人员的灭火战斗部署是否符合要求；

　　7、配合公安消防协同组织灭火抢救，维持周围秩序。

　　八、防烟、排烟

　　开启燃火层上区层面疏散楼梯间的自然通风窗排烟。

　　九、安全警戒

　　建筑外围警戒任务是：消防路障，指导一切无关车辆离开现场，维持好建筑外围的秩序。接待消防队，移交消防灭火的指挥权给119，听从公安消防的调遣，为消防灭火工作的开展创造有利和畅通条件，以最利于把燃火压制于救火状态。

　　建筑燃火层出入口的警戒任务是：不准无关工作人员进入燃火区域，知道疏散工作人员离开燃火范围，看管从燃火层疏散下来的构件，保证消防队的灭火行动，有利于灭火要求。

　　燃火层下一层的警戒任务是：不准已疏散的工作人员进入或再登上着火层，防止坏人趁火打劫、制造混乱，保护好一切设备器材，指导疏散工作人员向安全区有序的撤离。

　　火灾扑灭后，在火灾区域设立警戒区，禁止无关工作人员进入，配合公安消防部门调查火灾原因。

　　十、通讯联络

　　建立通讯网络，使各部门工作人员能迅速正确地接受火灾信息，按火灾应急方案中指定的部位就业和执行业务。

　　保持建筑内外、着火层与消防控制室、消防控制与工程维修部门的通讯联络。

　　十一、设施保障

　　保障消防用水，消防用电供应不间断，保证灭火器材的供给和完好，保证伤员救护等的运输工具。

　　十二、事件结束后分析原因

　　总经理对消防意识及消防工作的薄弱原因，制定防范措施。由防火负责人和安全部门检查、验证整改措施的结果，对整体酒店进行消防大检查。

　　十三、火灾发生情况记录

　　1、填写火灾事故情况报告

　　2、追究发生火灾的原因及责任人。

　　十四、日常检查内容

　　1、酒店本着加强平时消防演练，每季度组织消防机构工作人员进行操作演练；

　　2、每月对消防栓进行检查，对消防设备、设施要求完全有效；

　　3、每半月对灭火器材进行检查记录，防止挪位、移动；

　　4、每二小时对楼面及重要仓库、机房重点地进行检查，发现隐患及异味及时整改及进行消除；

　　5、火灾隐患的整改情况；

　　6、消防安全疏散情况；

　　7、消防水道、消防水源情况；

　　8、灭火机的培植及有效情况（二年更换一次）；

　　9、用火用电情况，有无违章；

　　10、员工消防知识的掌握情况；

　　11、消防安全重要部位的管理情况；

　　12、易燃易爆物品的管理情况。

　　酒店火灾应急演练方案 2

　　一、指导思想

　　消防工作是国民经济和社会发展的重要组成部分，为了加强消防安全工作，贯彻“预防为主，防消结合”的方针，预防火灾和减少火灾危害，加强应急救援工作，提高全员消防意识，增强自防自救能力，及时有效地扑救火灾，最大限度的减少损失，保护国家、酒店和宾客的生命财产安全；使全体酒店员工在遇到火灾发生时，能做到各司其职、忙而不乱。根据国家《消防法》，结合酒店的实际情况，特制定此消防安全应急预案。

　　二、组织机构

　　1、酒店消防安全工作由酒店消防安全领导小组全面负责，消防安全领导小组组长由酒店法人代表担任，副组长由分管消防安全的副总经理担任。

　　2、酒店各部门成立义务消防队，队长由各部门第一负责人担任，队员按本部门员工总数的25%来进行组建，负责辖区内的消防安全和安保工作。

　　3、消防保安部负责日常的消防安全和安保工作，消防保安部内外队员是专职的消防队员，负责酒店的消防、抢险、救灾和安保工作。

　　三、扑救火灾的原则

　　1、在火灾扑救过程中要坚持救人第一的指导思想，切实把人身安全放在第一位：做到先救人后救火，尽量避免人身伤亡。

　　2、在火灾扑救中，首先要疏散火场附近易燃易爆的化学物品，避免火势的进一步扩散、蔓延。

　　四、各岗位的应急救灾程序

　　1、火灾现场人员的报警和灭火

　　（1）、当火灾现场第一发现人发现火灾时，应立即向酒店消防监控中心报警；并说明自己的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。

　　（2）、立即按下离火灾现场最近的手动火灾报警按钮或消火栓箱内的手动火灾报警按钮。

　　（3）、利用离火灾现场最近的消防器材（灭火器或消火栓）进行灭火，阻止火势蔓延、扩大。

　　2、消防监控中心监控员

　　（1）、当接到火灾现场的火灾报警电话时，要问清楚情况：包括报警人的身份、失火的地点、火势大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况；立即用对讲机通知巡逻队员和当值领班赶赴火灾报警现场；同时做好记录。

　　（2）、当接到火灾自动报警器发出的报警时，应立即查明报警部位并安排一名值班人员携带对讲机到报警现场，对火警进行确认并向消防监控中心反馈信息；同时进行消音处理和做好报警记录，以便日后查询。

　　（3）、如果现场反馈回来的信息是误报或是假火警，应对火灾自动报警器进行复位处理。

　　（4）、如果现场反馈回来的信息是真实火警时，必须立即用对讲机通知当值领班和巡逻队员以及其他消防队员用最短的时间携带通讯设备和灭火器材赶赴火灾现场进行火灾扑救工作。

　　（5）、利用火灾自动报警器控制盘将电梯迫降至一楼，同时开启防烟、排烟系统，将消防控制器联动设备打到“自动”状态，开启消防水泵。

　　（6）、拨打“119”向消防部门报警，请求消防队的援助。

　　（7）、用对讲机连续呼叫两遍各持对讲机队员坚守好自己的岗位，同时要求大门口维持好交通的秩序，控制无关车辆的进出，以备消防车和救护车到来之时保持道路畅通无阻；之后通知其他岗位的消防安保队员在2分钟内赶到火灾现场，在宿舍休息的队员5分钟内赶到现场。

　　（8）、电话通知消防安保部经理和当日总值经理，报告起火的时间、火灾的大小、何种燃烧物燃烧、有无人员被困等情况。根据火势的大小，再电话通知酒店副总经理、总经理；并要求前台电话通知各部门经理、主管，做好酒店客人的疏散、安顿和解释工作。

　　（9）、根据火势大小，启动消防广播。广播时要吐词清楚，重复播放。（内容如下：尊敬的宾客请注意，这里是消防广播，本楼层发生火灾正处于紧急疏散状态，请您不要惊慌，为了各位的安全，电梯已迫降一楼，大家不要乘坐电梯；请您关好房门，带上房间内准备的防毒面具或用湿毛巾掩住鼻口，按安全指示标示的方向或跟从服务员走楼梯靠墙有序撤离，谢谢合作！）或将事先录制好的中英文，反复播放。

　　（10）、时刻注意火势情况，把监控摄像打开并作好记录，记录内容如下：

　　(一)、发生火灾的具体位置；

　　(二)、火灾的大小及其严重程度；

　　(三)、火灾燃烧物质的种类和性质；

　　(四)、有无伤亡损失；

　　(五)、救灾人员到位情况；

　　(六)、火灾的整个扑救和处理过程。

　　以便事后以书面形式向上级和有关部门进行汇报。

　　3、巡逻队员

　　（1）、当接到消防监控中心的通知后，必须在最短的时间内赶到准确的火灾报警现场。

　　（2）、到达火灾报警现场后立即进行查看，确认火警的真假，如果确认为误报或假报，应对楼层火灾显示盘进行消音和复位处理；并及时向消防监控中心汇报火警误报或假报的原因。

　　（3）、经查看确认为真实火警时，应在第一时间通知消防监控中心并按响最近的火灾手动按钮报警器，报告火灾的大小、何种物质燃烧、有无人员被困等情况。

　　（4）、火势较小时，应立即用身边最近的'消防器材（如干粉灭火器、室内消火栓等）进行灭火。

　　（5）、火势较大时，应采取措施先隔离周围物品特别是易燃易爆物品，并会同前来救火的同事一起参加救火工作，听从现场最高领导指挥者的指挥。

　　（6）、事后以书面形式把事情的详细经过向部门领导做汇报。

　　4、大门岗队员

　　（1）、负责维持大门口和停车场的秩序，做好车辆的疏散和指挥工作，保持道路畅通等候消防车的到来。

　　（2）、禁止无关人员和车辆进入大堂和停车场。

　　（3）、为从宿舍赶来救火的人员指引方向并报告火情。

　　（4）、当消防车或救护车到来时，及时引导他们到达火灾现场并简单介绍火势和伤亡情况。

　　（5）、时刻注意电视台和报社记者的出现，当发现后应适度制止并向有关领导进行汇报，以便做出及时必要的安排。

　　（6）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

　　5、内门岗队员

　　（1）、负责维护内车场和通道的车辆秩序，保持消防车通道畅通无阻。

　　（2）严格控制闲杂人员进入酒店内，防止不法分子趁机破坏和浑水摸鱼。

　　（3）、及时为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门的同事做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。

　　（4）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

　　6、消防保安部不当班人员

　　（1）、不当班人员在接到消防灭火通知后，5分钟内赶到现场，到消防控制中心换好消防服列队集合，听从有关领导的统一安排和指挥。

　　（2）、不当班的领班到场清点人数分派任务，按有关人员指引的方向，带领队员携带相关灭火器材赶赴火灾现场进行灭火工作。

　　（3）、如果是火情重大，不当班人员应听从部门领导或最高指挥者的分配，赶赴火场周围进行戒备，并组织其他部门人员集结，准备适当的器材组织客人进行疏散。

　　7、消防保安部经理

　　（1）、在接到火警报告后，2分钟内赶赴火灾现场。

　　（2）、组织当班消防队员利用灭火器材扑灭初起火灾。

　　（3）、火势较大时，要沉着冷静，合理安排队员防止火势蔓延、扩大，同时要求监控中心通知前台通知各部门做好人员疏散准备。

　　（4）、如总经理、副总经理不在现场，应担负起组织和指挥灭火的责任，并向随后赶到的上级领导汇报现场情况和采取扑救措施。

　　8、前台

　　（1）、前台接到火灾报警电话通知后，应通知各部门经理、主管；根据需要再通知副总经理、总经理。

　　（2）、当接到火灾电话通知后，值班接待员必须把最新入住的客人身份资料打印出来，并把客人的登记卡收齐和客人的身份资料放在一起带到疏散客人集合的地点，以备清点客人时使用。

　　（3）、火灾发生后，如果有客人查问表示关切，在没有得到领导或总经理的特殊指示下，值班人员应对客人做好委婉的解释工作。

　　（4）、前台工作人员必须熟记酒店领导的电话号码，以便随时取得联系。

　　（5）、前台必须留人坚守岗位，等待指挥者的最新指示或撤离通知。

　　9、礼宾员

　　（1）、负责维护好大堂门口的车辆和人员的秩序，保持消防车道畅通。

　　（2）、严格控制闲杂人员进入酒店内，防止不法分子趁机破坏或浑水摸鱼。

　　（3）、为疏散出来的客人指引方向，并协助房务部门做好稳定客人情绪、安顿客人和解释工作。

　　（4）、阻止已疏散到楼外的客人企图再回到楼内或房间拿东西。

　　10、工程部

　　（1）、值班人员在接到火灾报警电话后，应立即启动消防水泵，切断火灾楼层上下三层的所有电源，在保证电梯轿厢内无人的情况下，停止观光梯和货梯的运行。

　　（2）、非当班人员应带齐所配备的工具立即赶到车场人员集结地点，向现场指挥人员靠拢，随时准备酒店全范围内的设备修复工作。

　　（3）、安排有关人员在机房内监督好机组和机组的正常运转情况，确保消防水泵、防排烟系统机组的正常运转，保证救火现场灭火用水和疏散人员安全从疏散通道撤离。

　　（4）、确保应急电源的正常工作，使应急照明灯、应急指示灯发光正常，要安排人员携带手提照明灯到各疏散通道进行现场检查，若发现有损坏的应急照明灯不亮要及时更换。

　　(5)、关闭楼层空调系统，停止空调送排风。

　　（6）、逐路切断电源，只保留消防专用和应急电源。

　　（7）、切断生活用水，但必须保证自来水外来管道的正常供水，以确保消防用水。

　　（8）、通知锅炉房停止供应蒸汽和热水，但要保证锅炉的安全。

　　（9）、切断天然气和燃油的供应，并做好安全和防火工作。

　　11、房务部

　　（1）、向全体人员通告火情，调节控制好大堂以免造成混乱场面，指令前台接待准备回答客人的询问电话。

　　（2）、指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。

　　（3）、每楼层指派一到两名服务员带备用钥匙检查各房间及洗手间，确保无客人后，在门上标“V”符号表明此房间已无客人。

　　（4）、房务部经理必须带上照明手电、酒店钥匙以及房务部所用频道的对讲机。

　　（5）、房务部主管负责客人的疏散引导、安顿和解释工作。

　　（6）、房务部员工在疏散客人时要边疏散边喊话（请不要惊慌，跟我来）。

　　12、餐饮部：

　　（1）、餐饮部经理向全体人员通告火情，调节控制好大厅和包厢客人的情绪，以避免造混乱场面。

　　（2）、指派专人组织客人疏散，让客人不要惊慌，有秩序地疏散出去，到集合点集中。

　　（3）、派人对餐厅和每个包厢进行检查，查看是否有未熄灭的灯烛、固体酒精炉、烟头等燃烧物，要将它们彻底熄灭，不了留后患。

　　（4）、最后切断电源、锁好房门离开。

　　13、财务部

　　（1）、出纳人员要整理好钱物，把库房和抽屉锁好。

　　（2）、所有人员把自己管理的账目和文件整理好，安全地保存起来。

　　（3）、电脑房确保电脑资料的完整。

　　（4）、检查办公室、垃圾桶等不要留下未熄灭的烟头。

　　（5）、通知所有人员按顺序进行疏散，切断电源、锁好门窗离开。

　　（6）、携带重要文件资料等物品到车场集合地点集合。

　　14、人力资源部

　　（1）、锁好所有抽屉。

　　（2）、关闭办公室内所有电源开关。

　　（3）、安派车辆到车场集合地点停放待命。

　　（4）、5分钟内组织医务救援人员带齐抢救工具、药品到车场集合地点待命。

　　（5）、携带重要文件资料等物品前往停车场集合地点集合。

　　15、营销部：

　　（1）、锁上所有重要的文件。

　　（2）、切断办公室的电源。

　　（3）、携带合同档案等文件前往车场集合地点集合。

　　16、厨房、员工厨房：

　　（1）、厨房接到疏散的通知后，关闭各种燃气、电器、空调以及电源开关。

　　（2）、熄灭厨房内所有火源、火种。

　　（3）、疏散饭堂用餐人员全部离开后，随之离开。

　　五、疏散方法及注意事项

　　1、疏散唯一的安全通道是消防楼梯。

　　2、火灾情况下，所有的电梯自动锁在首层。切记：千万不要乘坐电梯。

　　3、一般情况下，要使用最近的安全楼梯出口疏散。如果某楼梯被烟雾封住时，尽可能使用其他楼梯疏散。因为疏散楼梯有正压送风和排烟功能，疏散时比较安全。

　　4、进入疏散楼梯后，要沿着楼梯往下走，不要因为下面的烟雾大而试图往上走。

　　5、如果走廊里充满烟雾，要注意寻找安全紧急指示灯，朝着安全指示标识指引的方向行走，千万不要走错方向。

　　6、当直立行走有困难时，要弯腰或在地上爬行出去，因为底部保留着一部分新鲜空气。

　　7、大厦有很多安全出口，切记到达一楼后要往外走，不要沿楼梯走到地下室。

　　8、疏散到楼外以后，请到酒店车场集合地点集合，不要随便离开。

　　六、疏散集合地点：酒店车场空地

　　1、前台人员要携带住房登记表，对疏散出来的客人逐一进行清点．尤其是在前台上有登记的残疾客人，一个也不能漏掉。

　　2、保安部要加强集合点周围的警卫工作，确保客人的财产安全，防止有人捣乱、进行破坏。

　　七、现场指挥者要求：

　　1、由最早赶到现场的最高职务者担任灭火指挥员，灭火指挥员职务由高到低，排列顺序为：总经理、副总经理、消防安保部经理、工程部经理、各部门值班经理，依次类推。

　　2、总指挥者应携带可变的对讲机，根据火势的大小，火情性质进行分工，指挥各组进行灭火，控制火势，疏散人员，抢救物资，做好警卫警戒等。

　　3、总指挥员如预料或确定火灾不能自行扑灭，应立即指示前台值班员拨打“119”报警。

　　八、酒店其他人员：

　　1、未接到撤退指令，不得离开各自岗位。

　　2、保持镇静，不得奔跑或有惊扰客人的任何举动。

　　3、非必要不得使用酒店电话，以免干扰指挥灭火和疏散通知。

　　九、灭火战斗后工作：

　　1、指挥员必须吩咐有关人员搞好现场警卫工作，保护好现场，防止死灰复燃，及现场遭人破坏。

　　2、消防安保部安排消防人员或协助上级有关部门进行现场勘察以及各项调查处理事项。

　　3、各部门集合，查看清点本部门人员有无缺少。

　　4、各级领导迅速组织所属人员撤离现场。

　　十、注意事项

　　要保障各种通讯工具、线路畅通，注意器材的维护保养。根据火场实际情况充分利用各种通讯工具，确保信息上传下达畅通无阻。各对讲机平时要及时充电，保持电池电量充足，确保消防控制中心与现场、指挥人员与各小组、119指挥中心的通讯联络。

　　酒店的对讲机的使用频率如下：

　　1频道，消防安保部；

　　2频道，工程部；

　　3频道，餐饮部；

　　4频道，客房部；

　　5频道，前厅部；

　　一旦发生火灾，在火灾扑救过程中所有对讲机一律调至1频道使用。

　　十一、要求

　　1、所有参加救灾灭火的人员，要发扬“一不怕苦，二不怕死”的精神，奋不顾身抢救保护国家、酒店和人民生命、财产的安全。

　　2、一切行动听指挥，做到令行禁止、雷厉风行、协调一致，禁止发生人为的技术规范错误所造成的伤害和伤亡。

　　3、酒店全体员工要提高消防安全意识，熟悉本预案所赋予的任务和职责，做好打有准备之仗，打有把握之仗的思想准备。

　　酒店火灾应急演练方案 3

　　为加强本酒店火灾发生时的应急处置工作，明确职责分工、处置程序和有关要求，制定本酒店火灾应急预案。

　　一、组织机构及其职责

　　灭火组织机构分为总指挥和4个工作组组成，具体的人员安排和职责如下：

　　（一）总指挥

　　灭火总指挥由酒店总经理担任，其主要职责是：

　　1、根据火灾现场情况，迅速协调施救配合工作；

　　2、果断向下达已发生或者可能发生的突然事件的紧急处置指令；

　　3、按火情扑救实际，随时调整施救方案，尽可能地将损失降到最低限度。

　　公安消防队到场后，总指挥应当将指挥权交公安消防队，按照公安消防队伍现场指挥员的要求，做好协助配合工作。

　　总经理不在时，由授权消防工作负责人担任，均不在时，由在场的单位最高领导担任。

　　（二）现场灭火行动组

　　现场灭火行动组组长由安全部负责人担任，安全部负责人不在现场时，由总指挥指定。其主要职责是：

　　1、立即向公安消防队报警，并如实报告火灾发生的范围、火势大小、有无人员被围困等情况；

　　2、在第一时间组织当班安全部人员、义务消防队员和在场员工启用现场消防设备设施进行自救；

　　3、密切注意扑救人员的人身安全；遇有重大危险时，应当撤离。

　　（三）疏散引导组（员）

　　疏散引导组组长由消防主管担任，客房疏散引导各个楼层义务消防员（在岗） 负责、娱乐、ktv 区域疏散引导由该区域义务消防员负责，公共区域各自服务范围所在部门负责，餐饮区域按照前后台，餐厅的类别由经理（主管）负责，后勤办公区域疏散引导由行政办、后勤办义务消防员负责，地下车库、工程设备房区域疏散引导由工程部值班工程师、安全值班人员共同负责。

　　其主要职责是：按照事先分工在安全出口、疏散走道疏散，引导人员从就近的安全楼梯、通道疏散。

　　（四）警戒、救援组（员）

　　警戒救援组组长由安全部主管担任，成员由工程部、人资部组成，其主要职责是：

　　负责救援行动不便或者受伤人员撤离火灾现场，协助疏散组引导、疏散人员，阻止无关人员进入、处理突发事件，维持现场秩序，清点人员，记录火灾情况。

　　二、灭火疏散处置程序

　　（一）火警、火灾的确定和报警

　　当消防控制中心接到火警报警时，其中一名值班员应当手持对讲机或者通知安全员立即到报警现场查看（另一名值班员不得离开消防控制室），确定是误报还是火灾，并马上通过对讲机向消防控制中心报告；

　　消防控制室接到消防控制室的火灾探测器报警通知时，接到通知的人员应当立即前往现场查看。

　　任何人确认发生火灾后，无论火灾大小，现场人员和消防控制室的值班人员应当立即立即向119报警，报警时应讲明单位具体地址、起火楼层部位、何物引起火灾、有无人员被困及火势大小等。

　　起火现场人员向公安消防队报警后，应迅速按下火灾自动报警系统手动报警按钮或者利用现有的通讯器材向消防控制室等外界人员传达火灾信息。

　　（二）初起火灾的处置程序

　　1、起火现场附近的员工，为第一灭火力量，应在1分钟内立即采取以下措施：

　　①就近取用灭火器材进行初起火灾的扑救；

　　②关闭火灾区域内的电源；

　　③疏散火灾区域附近的无关人员或者顾客；并稳定好疏散人员的情绪，维护好现场秩序；

　　④疏散引导员在安全出口附近组织人员疏散；

　　⑤确认工作场所区域内无人员被困。

　　⑥根据火势蔓延情况，确定是否下防火卷帘门；

　　⑦始终保持与消防控制室的联系。

　　2、酒店的义务消防队为第二灭火力量，应在接到发生火灾的3分钟内，立即赶赴火灾现场（一般通过楼梯），会同第一灭火力量采取上述措施，及时扑灭火灾、疏散人员。

　　3、消控中心值班人员应采取以下应急措施：

　　①立即启动喷淋泵及消火栓泵；

　　②除消防电梯外，将火灾区域内的电梯迫降到底层；

　　③切断火灾层非消防用电电源；

　　④始终保持与起火现场的联络，及时了解扑救情况；

　　⑤开启火灾事故广播切换音频，发出录制的.紧急通知，说明起火的楼层部位和火势蔓延的区域，稳定人员情绪，告知所有顾客在疏散引导员的指引下有序的疏散；并立即转告总机话务员通知酒店消防安全管理委员会全体成员；

　　⑥保持对外的一切联系。

　　三、火灾发生时应注意的事项

　　1、火灾发生后，不要惊慌失措，要沉着冷静，果断处置，更不能大声尖叫；

　　2、初起火灾时竭尽全力设法扑救，控制火势蔓延；

　　3、不要留在危险地段；不要回到着火点拿遗留的物品；

　　4、因电引起的火灾，在未切断电源时，不要使用水和消火栓扑救（应使用干粉灭火器），以免因水导电，危及人身；

　　5、不要使用电梯，不要进入自动扶梯间；

　　6、除不得已外，不要敲窗跳楼；

　　7、被烟雾笼罩或者能见度低，应用湿毛巾、袖口、餐巾纸等捂住口或者鼻等部位，并按安全出口指示标记俯地或者沿墙向室外疏散；

　　8、如果你正处在室内，发现烟雾从门缝进来，应先用手在门上试探一下，如感觉很烫，说明门外正在燃烧，此时不能开门；如感觉不烫，应试探性的开一条门缝察看室外情况，如无法逃生，应立即关紧房门，采取措施防止烟雾进入（如用布条或者毛巾堵住门缝），有条件的，向门上不断地泼水，并不断地将房间内不易砸伤人的物品扔向窗外并通过电话向110指挥中心报警，以提醒救护人员营救；

　　9、在引导酒店宾客疏散时，千万切记，应从就近的安全楼梯向下撤离；如就近的安全楼梯被火或者烟封堵，应走其它就近的安全楼梯；

　　10、在撤离时，应随手把经过的门关上，特别是起火的房间，以阻止火势蔓延。

　　酒店火灾应急演练方案 4

　　一、组建酒店火灾应急指挥部：

　　酒店火灾应急指挥部成员

　　总指挥：总经理（兼）

　　副指挥：分管安全副总（兼）

　　成员：酒店总值及各部门主要负责人（兼）

　　火灾应急指挥部下设酒店义务消防队

　　队长：物业服务部行政经理（兼）

　　队副：消防主管（兼）和安全主管（兼）

　　通讯组：消防主管（兼）

　　灭火组：安全主管（兼）

　　疏散组：安全主管（兼）

　　救护组：安全主管（兼）

　　警戒组：安全主管（兼）

　　二、确认与报警

　　酒店消防中心监控员收到报警信号或电话报警后，须立即用对讲机通知就近的安全生产员到现场核查确认：

　　1、属误报或人为因素所致，安全生产员须将现场查看情况通过对讲机反馈给消防监控员，消防监控员收到报告后须尽快排除故障，恢复系统正常运作。

　　2、确系火情，安全生产员须立即向消防监控员通报，说清火灾发生的地点、起火时间、燃烧物质、火势大小等。消防监控员须立即拨打"119"报火警，同时向酒店总值和物业服务部当值负责人报告，并做好记录。

　　三、相关功能紧急启动

　　1、消防中心在完成上述工作的同时，须做好以下工作：

　　1）、立即启动火灾现场的所有消防设施（备）；

　　2）、通知酒店物业服务部当值负责人带领义务消防队员，火速赶赴火场展开扑救工作；

　　3）、通知工程部当值负责人立即向火场供水，并切断火场非消防电源和空调等，并将所有运行电梯迫降到酒店底层；

　　4）、通知客房部外语专业人员前来消防中心，利用广播分别用国语、英语、日语通知火区人员按《消防疏散指示图》紧急疏散；

　　5）、监视火场状况，随时传递火场内外信息，为火灾扑救提供准确依据。

　　四、指挥部下达命令

　　当指挥部成员接到酒店发生火灾通知后，须迅速到酒店消防中心报到。此时，酒店火灾应急指挥部的指挥功能自然启动，指挥部发出的一切通知、要求等均属火场命令。

　　1、听取酒店总值对火场情况的汇报，了解火场实际状况；

　　2、根据火场状况，由指挥确定火灾扑救战略，下达扑救命令，迅速调集酒店义务消防队和各部门力量，到达指定地点展开火灾扑救会战。

　　3、命令酒店义务消防队奔赴火场实施灭火：

　　积极抢救被火灾威胁的客人和员工生命，是扑救火灾的首要任务。当有人员受到火势威胁时，应根据扑救任务的大小和现有灭火力量，须组织参战人员先救人，后扑火，在力量不足的情况下，应调动酒店主要力量投入救人工作。把受到火势威胁的客人和员工迅速撤离到安全地带。

　　五、通讯联络

　　保持火场内外的信息快速、准确传递，是指挥员指挥火灾扑救会战不可或缺的重要武器。为此，通讯联络组须作好以下工作：

　　1、消防中心监控员，须准确无误地向参战的各小组传达指挥部的各项命令，并将各小组的战况及时反馈给指挥部。

　　2、各组专职通讯联络人员，必须在指点地点与指挥部保持通讯，及时传递各种信息。

　　3、须保持酒店内各楼层的自动电话畅道，各值班室要设专人接听电话，以便及时贯彻指挥部的各项指示。

　　六、人员疏散

　　1、利用消防中心的消防广播引导客人或员工从消防楼梯往安全地点疏散。

　　2、由扑火组负责在火场中边扑火边搜找滞留人员，发现后须立即带出火场到安全地带，交给救护组。

　　3、救护组负责在各消防梯口接应火场上撤出的人员，对伤员须立即采取抢救，危重伤员须送往就近医院治疗。

　　七、实施防爆

　　扑火组在扑救高层建筑火灾时，既要防止易爆物体受热而产生爆炸，也要防止产生轰燃。具体须做好以下工作；

　　1、把处于或可能受火势威胁的'易燃易爆物品迅速清理出楼外。

　　2、对受火势威胁的液化气贮罐、石油产品贮罐加速冷却。

　　3、打开着火房间的房门，要站在房门打开方向的另一侧，缓慢地开启房门，同时要使用喷雾水流掩护。

　　4、扑救房间火灾，要坚持正确射流方法，防止轰燃的产生。

　　八、实施防、排烟

　　在扑救初期火灾时，采取防烟、排烟，这是保护人员安全，加快灭火进程的必要措施，具体操作由工程部负责；

　　1、启动送风排烟设备，对疏散楼梯间、电梯前室采取正压送风排烟。

　　2、开启疏散消防楼梯的自然通风窗。

　　3、关闭防火分区的防火门、防烟门、卷帘门。

　　4、把客用电梯全部迫降到首层锁好，禁止使用。

　　5、使用喷雾水流排烟。

　　6、使用湿手巾捂住鼻口，匍伏地面前行。

　　九、抢救物资

　　抢救危险或贵重物资是火灾扑救中的又一项重要任务，抢险组须做好以下工作：

　　1、易燃、易爆和有毒物品以及受较大压力的桶、罐等容器或设备，在火势威胁下有发生燃烧爆炸或散发毒气的危险时，须抓紧疏散或加强保护措施。

　　2、重要物品或钞票受到火、烟等直接威胁而无法保护时，要进行疏散，特别是客人的贵重钱物不能用水扑救时，必须立即疏散。

　　3、当物资妨碍灭火组接近火源而影响灭火时，须尽快搬移。

　　4、对有助长火势蔓延的物质，要迅速转移。

　　十、安全警戒

　　1、警戒组负责在酒店外围设置安全路障，指引一切无关车辆和行人离开现场，同时，迎接消防车到达指定地点开展灭火。

　　2、警戒组负责在酒店首层出入口设置岗哨，不准无关人员进入；看管好从着火层疏散下来的物资，防止坏人趁火打劫，混水摸鱼或乘机制造混乱；指引消防队员进入着火楼层，并保证消防电梯为消防人员专用。

　　十一、后勤保障

　　1、负责扑救所需的灭火器材和运输车辆的供给；

　　2、负责疏散出来的客人和参加扑救人员的饮水和食品的供给；

　　3、协助抢救组对火场中抢救出来的伤员的临时救助和转送救护工作。

　　十二、善后处理

　　1、火灾扑救完毕后，由起火部门负责火场清理工作。

　　2、物业服务部协助消防机关对火灾起因开展调查，并将调查结论书面向总经室报告。

　　3、总经室根据消防机关的调查结论，对起火部门相关责任人追查。

　　酒店火灾应急演练方案 5

　　1、报警和接警

　　与火灾作斗争，首先必须发现火（即着火源），因此，报警与接警是火灾应急方案的第一步。把握好报警的内容和程序，是及时掌握火灾信息，迅速把火灾扑灭在初起阶段的关键。

　　从报警系统的功能来看，当消防控制中心的报警红灯发出警报信号，那就证明火灾探测器已发现了“可疑情况”，此时，消防中心人员应立即查清报警地点、位置，并通知巡检员或层间服务员赶赴现场予以确认。

　　如确认起火，便立即通过消防控制中心或电话总机向公安消防队报警，并通知宾馆最高负责人。除了自动报警外，还有手动报警、消防电话报警和派人报警。若是电话报警或派人报警，报警人必须根据消防控制中心或电话总机的要求，详细说明起火地点、起火部位、燃烧物品、火势情况以及自己的姓名、服务部门、工号、电话号码等。

　　2、成立救灾指挥部

　　火灾应急方案牵涉到宾馆、饭店各层次、各部门员工的协同作战，如何迅速组成强有力的领导班子就变得至关重要。因此，在确认火灾发生后，消防控制中心必须立即通知在宾馆、饭店的最高负责人和各职能部门负责人，迅速成立救灾指军部，以承担起火灾扑救和人员疏散的指挥工作。

　　宾馆、饭店最高负责人为救灾指挥部指挥。救灾指挥部的主要职责是：

　　（1）根据火势情况通报人员疏散。

　　（2）掌握火势发展情况及时调集力量，布置救人，疏散物资和灭火、排烟等任务，并检查执行情况。

　　（3）公安消防队到达以后，及时向公安消防火场总指挥报告情况、服从统一指挥。

　　3、通报

　　通报是指将火灾情况通知有关部门和人员，疏散通报必须根据救灾指挥部指挥的`命令，向需要疏散的人员发出通报。

　　（1）疏散通报应根据火情的发展决定向部分区域还是向全楼通报。通报次序：首先是着火层；其次是着火层以上各导；再次是有可能蔓延的着火层以下的楼层。

　　（2）通报的方式有语言通报（包括消防应急广播、室内电话等），警铃通报、逐层敲门通报等。

　　（3）用语言通报时，通报人的语气要温和沉着，以稳定客人的情绪，避免产生惊慌。下面是火灾应急方案学习时，电话总机接线员向客房电话通报的对话：电话铃响，外宾接电话：哈罗！

　　接线员：对不起，我是宾馆总机服务员，本宾馆房间发生火灾，情况紧急，为了您的安全，请撤离您的房间，向安全区域疏散！

　　外宾惊讶：这是真的吗？接线员：是的，我们正在采取措施，请您不要惊慌，按照我说的去做！

　　4、疏散和救护

　　（1）疏散就是按事先规定的道路，将人员疏散到安全地带。要使疏散有条不紊地进行，就必须明确分工，把责任落实到层间工作人员和义务消防队队员。

　　（2）层间服务员和义务消防队员在带领客人疏散时，必须逐房清理，不让一人遗漏。

　　（3）在餐厅、保龄球房、电子游戏机房等人员较多场所，管理人员应分工负责，按照不同出口，净宾客疏散到安全区域。

　　（4）疏散中，前台经理（或管理人员）应携带好预订部、电脑房提供的当天客人情况，认真清点客人人数并年看护安慰好客人，不让其走散或返回起火现场。

　　（5）人事部门应携带职工考勤卡到集结点清点员工人数和分配任务。

　　（6）财务部门携带现金和贵重物品转移到指定地点。

　　（7）在疏散的同时，一些与消防有关的重要部门则必须照常运转。如电话总机、工程部的水、电等在岗人员都必须坚守岗位。如这些部门受到威胁，应迅速向救灾指挥部报告，请求组织力量保护，尽力排除各种险情。

　　（8）作为宾馆、饭店的每一名员工，必须掌握科学的疏散次序。

　　A、先疏散着火房间，后疏散着火房间相邻房间。

　　B、先疏散着火层以上层面，后疏散着火层以下层面。

　　C、指导青壮年冲过烟雾沿安全楼梯疏散；护送行动不便人员从消防电梯疏散。

　　5、组织灭火

　　组织灭火是扑灭火灾的关键，而有效地灭火，就必须有一个强有力的灭火指挥组，来指挥灭火战斗。

　　（1）灭火指挥组应设在着火现场的相对安全点上。

　　（2）灭火指挥组成员由宾馆值班负责人、专职消防人员、工程技术人员和事发部门经理组成。由值班负责人或专职消防人员为灭火组指挥。灭火组的职责是深入火场，有效地控制、扑灭火灾。

　　（3）灭火指挥组指挥的职责如上：

　　A、组织侦察火情，掌握火势发展情况。

　　B、及时向救灾指挥部汇报火情。

　　C、根据火势情况指挥切断电源、可燃气源。

　　D、指挥参战人员实施灭火、疏散、抢救伤员。

　　E、派出人员关闭着火层防火分区的防火门，阻止火势蔓延。

　　F、检查参战人员的灭火战斗部署是否符合要求。

　　G、公安消防队到场后，协同组织灭火抢救。

　　6、防烟和排烟

　　防烟和排烟是防止火灾蔓延和保证人员安全转移的重要手段。

　　（1）当火灾发生后，烟雾就会弥漫，这时根据灭火指挥组的报告，关闭指定的防火门，还必须把客用电梯降至底层锁好。

　　（2）消防中心根

　　据救灾指挥部的命令，启运送风排烟装置，地安全楼梯间进行正压送风排烟。

　　7、安全警戒

　　（1）火灾应急方案中，安全警戒的任务，主要由宾馆、饭店的保安部来承担。

　　（2）宾馆、饭店外围的警戒任务是：

　　A、不准无关人员进入宾馆；

　　B、指导疏散人员离开大楼；

　　C、看管好疏散物品；

　　D、保证消防电梯为消防人员使用；

　　E、指引公安消防队进入着火楼层和消防控制中心。

　　（3）安全监视人员应密切监视控制区，如有异常情况，即向本部门经理或管理员报告。

　　火灾应急方案以公安消防队到来，成立联合指挥部后结束。

　　这些工作应在起火后5分钟内展开、落实，各部门员工必须注意应急方案的平时演练。使之成为在紧急情况下能够迅速实施、配合默契的消防程式。只有这样，才能有备无患，严阵以待地掌握与火灾斗争的主动权。

　　酒店火灾应急演练方案 6

　　酒店一旦发生火灾，为能够有领导、有组织、有效地进行扑救和疏散住店宾客和员工，抢救国家财产，保护宾客和员工的生命安全，把火灾损失控制在最低程度，特制定本预案。

　　一、发现火情立即报警

　　每个员工发现火情都有责任报警，必须迅速将火情信息传到总机室和消防监控中心（监控室）。

　　1、员工发现火情时，不要惊慌失措，要沉着冷静，就近用电话通知总机室和监控室。紧急情况下可采用各通道、楼层墙面上的红色紧急报警按钮报警。（对着中间的触点用力按一下即可）

　　2、员工在报警时，应语言清晰的将火情发生地点、区域、楼层房号、燃烧物品、目前状况、报警人的部门、姓名（或工号），报告监控室和总机。

　　二、接到报警的行动措施

　　1、总机值班工作人员接警后应立即报告安保部经理和总经理。

　　2、监控室和总机值班工作人员应迅速准确地记录火情信息，冷静详细的了解火情发生的区域部位和火势大小等情况。

　　3、监控室值班员应立即通知安保领班携带对讲机赶赴现场，及时了解火情并扑救初起火灾，随时向监控室反馈火情信息。

　　4、火情经确认后，总机值班工作人员立即通知安保部、客房部，工程部经理（或值班工作人员）立即赶赴现场并组成调查、甄别、确认小组，迅速查清下列问题：

　　（1）火情的具体位置，燃烧物品类别？燃烧范围大小及火势走向？

　　（2）火源是什么？是电起火还是其他原因？

　　（3）火场的详细情况，有无工作人员被困？有无贵重物品？

　　三、灭火指挥

　　调查、甄别、确认小组确认火情后，应立即通知总机值班员报告总经理。总经理在察看现场情况后，应迅速成立灭火指挥部，由总经理担任总指挥。指挥部由总经理、总支书记、副总经理、安保、工程、客房部及有关部门经理（或值班工作人员）组成。指挥部设在监控室。

　　酒店内一切工作人员必须服从灭火指挥部的领导和指挥。

　　灭火指挥部的职责：

　　1、确定现场灭火指挥人。及时召集组织力量，布置救人，抢救物质，供水、排烟，灭火等任务，并检查执行情况。

　　2、视火势大小，迅速作出是否通知消防队的'决定。

　　3、视火势情况，决定是否通报工作人员疏散，并组织实施。

　　4、消防队到达后，及时向消防队或火场总指挥报告情况，按照统一布置带领员工实施各项灭火工作。

　　5、密切注意酒店内的一切情况，稳定客人情绪，做好安全保卫工作。

　　四、各部门的任务

　　A、义务消防队的任务

　　1、听到报警后，立即带好消防器材和工具赶赴现场，等候命令。

　　2、听从指挥部的命令，实施各项灭火工作。

　　B、安保部的任务

　　1、安保部经理带上对讲机和必备物品赶赴指挥部。

　　2、主管携带对讲机赶赴现场，随时将火情反馈给监控室值班员。

　　3、大堂岗要阻止一切无关工作人员进入酒店，保持高度警惕性，密切注视可疑情况，防止治安、刑事案件发生。

　　4、员工岗要及时清理酒店周围的通道，为保证消防车接近大楼做好一切准备。

　　5、指派专人保护财务部，加强对有关财务电脑资料、资金，帐册存放处的巡逻和戒备。必要时，按指令护送出纳、会训将电脑资料，现金和帐本转移到安全地方，并注意保护好其他贵重物品。

　　6、监控员要通过监视器密切注意火灾现场及其他区域的情况，随时向指挥部报告。迅速开启紧急广播系统，听从总指挥命令随时发出紧急疏散通知。

　　7、指派义务消防工作人员，迎接消防车的到来，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火灾现场及酒店灭火指挥部的位置。

　　8、指派义务消防工作人员在出入口及着火层下一层担任警戒工作。

　　9、指派义务消防工作人员协同安保员加强警戒巡逻、防止犯罪嫌疑人趁火打劫和进行破坏，捣乱活动。

　　C、工程部的任务

　　1、指派一名技工携带对讲机迅速进入消防泵房，按指令启动、关闭消防泵，保证消防用水正常供应。

　　2、派电工控制火灾部位的电源，并设法解决现场必需的照明。

　　3、采取排烟措施，指定专人负责，按指令关闭空调装置，切断所有电源，专人值守油库。

　　4、其他工作人员服从指挥部命令，参加灭火工作。

　　5、如火情发生在工程部空调房、配电房、发电房、变压器房等部位，工程部理应赶赴现场，坚守岗位，随时将火情报告指挥部，如油库着火，应采用专用灭火器灭火并采取隔绝空气措施。

　　酒店火灾应急演练方案 7

　　一、演练目的：

　　此次，xxx酒店在20xx年xx月xx日开展消防演练，此次消防演练的直接目的在于，让广大酒店员工能深入意识到消防安全的重要性，并能深入了解消防逃生知识，切实树立起消防意识，真正掌握好消防安全知识，并具备自救互救的能力，提高抗击突发事件的应变能力，能有组织、迅速地引导客人安全、快速地疏散，学会正确使用灭火器以及掌握逃生的'方法。

　　二、酒店消防演练时间与地点：

　　时间：

　　地点：xxx酒店

　　三、演练内容：

　　（1）火情报警；

　　（2）灭火器灭火流程；

　　（3）客房遇到火灾时的安全疏散。

　　四、组织领导：

　　xx

　　五、讲解消防知识及使用灭火器灭火流程：

　　（1）酒店员工在主楼停车场，学习消防知识及观看灭火器灭火流程；

　　（2）由保安部主管进行讲解消防知识及灭火器使用方法；

　　（3）灭火组在主楼停车场位置生起四堆烟火；

　　（4）抽调个别员工进行灭火操作；

　　（5）灭火演练完成，灭火组清理火情现场。

　　六、演练现场组织：

　　总指挥：xxx

　　现场指挥：xxx

　　报警员：xxx

　　客房疏散

　　a组：xxx负责客人及员工疏散。餐厅疏散

　　b组：xxx负责客人及员工疏散。

　　七、疏散演练步骤：

　　（1）由酒店领导宣布消防演练开始。

　　（2）各部门负责人指挥整理好演练队伍；

　　（3）xxx模拟讲解拨打"119"火警电话："xxx酒店向119报告：我酒店发生火警，请迅速前来抢救，报警人：xxx"；演练地点：主楼客房及二楼餐厅；着火点：主楼三楼疏散组的负责人要稳定客人的情绪，指挥客人及员工保持镇静，按疏散线路有秩序地进行疏散，逃生时要注意用湿毛巾（湿手帕）捂住口鼻，弯着腰撤离火灾现场，注意楼梯靠右边行走不要阻塞消防通道，引导客人及员工疏散到酒店正门停车场集合；

　　（4）消防演练完成。

　　八、提前准备的事项：

　　（1）灭火组：准备燃油、木块、燃烧的器皿（或铁桶）、灭火器等；

　　（2）各部门：包括各部门负责人在内各抽调五人参加疏散演练，通知员工疏散线路、方向等各项要求，并准备好毛巾，教育员工，撤离时要用湿毛巾捂住口鼻，弯腰从各消防通道靠右边撤离，撤离时不要拥挤，避免踩踏事件发生；

　　（3）美工：制作《20xx年xxx黎酒店消防演练》的横幅，做好摄影记录的准备工作；

　　（4）工程部：演练当天提前悬挂《20xx年xxx酒店消防演练》的横幅，待演练结束后拆卸下来；

　　酒店火灾应急演练方案 8

　　一、演练目的：

　　为了提高酒店全员的火灾防范意识，普及火灾常识，掌握火灾逃生自救知识和技能，有效预防各类火灾事故，各部本着以直观、规范的火灾演练观摩，使职工掌握基本的火灾预防和逃生自救常识。以此加强消防安全四个能力（检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和小刚宣传教育培训能力）的建设。特成立“一部六组”组织机构：指挥部、灭火行动组、疏散引导组、通信联络及设备保障组、安全防护救援组和后勤保障组。

　　二、危险性分析：

　　春季是火灾隐患的高发期。进入春季以来，天干物燥，有发火灾的各种可能因素逐渐增加。

　　三、参加人员：

　　酒店全体员工

　　四、应急演练组织体系和职责划分：

　　（1）消防演练指挥中心

　　总指挥：

　　职责：负责根据事故的性质、程度决定是否启动应急救援程序和启

　　动级别，负责应急演练期间总体工作的安排。

　　副总指挥：

　　职责：与总指挥一起负责应急演练期间总体工作的安排或受总指挥委托行使总指挥职责。

　　（2）灭火行动组

　　组长：

　　成员：保安部剩余员工后厨当班人员

　　职责：立刻赶到着火现场，迅速隔离可燃物，使用灭火器和室内消火栓进行有效扑救，并向指挥中心总指挥反馈火势情况。

　　通知方式：用对讲机向指挥中心报告集结地点：地下车场、起火部位集结

　　（3）疏散引导组

　　组长：

　　成员：各部门员工

　　职责：按照指挥部的指令，引导人员有序疏散，在现场组织人员从背火方向消防通道逃生至室外。随时掌握人员疏散情况及时向指挥部总指挥汇报疏散情况，同时做好客人的安抚工作。

　　通知方式：发生火情的部门领导就近口头通知工作时间各部门负责人在收到“酒店发生火险”电话通知后，通知各部门人员。

　　集结地点：员工通道门口安全区。

　　（4）设备保障及通讯联络组组长：

　　成员：

　　职责：电工负责切断着火楼层的`非消防电源，启动消防电源，水暖工负责查看消防水箱和消防水泵给水的情况，并打开水泵结合器的井盖，电梯工按照指挥部的指令，迫降电梯；消防中心人员正确操控制动消防设备，能根据火情随时操控防排烟、消防泵等消防设施，为灭火和疏散创造条件提供各种保障；人力资源部负责演习现场现场的拍摄工作，并负责检查各演习点人员情况，是否按要求执行，并负责演习结束后人员清点工作，并将检查情况向总指挥报告。通知方式：消防发出“酒店某部位发生火情”电话通知，再由部门负责人通知各成员。集结地点：消防控制室

　　（5）安全防护救护组

　　组长：

　　成员：客房前台及客房部人员

　　职责：按照指挥部下达的命令，安排疏散人员在酒店西侧空地集结，划安全警戒区域，避免楼面跌落物品击伤行人和无关人员，组织对受伤人员进行救治，并将伤者情况及时向指挥部汇报。

　　通知方式：有控制中心使用对讲机、电话通知集结地点：酒店门口

　　（6）通信联络

　　负责人：

　　职责：应急预案期间保证酒店内、外通讯的正常应急预案期间对各项应急工作所需人员、物资进行协调处理

　　对应急预案演练期间各项灭火方案的安全性进行分析、评估。保证各项应急工作的安全、有序进行。

　　（7）专业应急小组负责人及其职责

　　a）义务消防队：

　　b）人员分配：A队当班保安人员B队当班后厨人员

　　五、需要准备的物资

　　1、灭火器114个

　　2、口罩2个

　　3、手套2双

　　4、消防服2套

　　六、消防应急演练时间

　　20xx年3月20日

　　七、消防演练地点：

　　酒店

　　酒店火灾应急演练方案 9

　　一、演习举行时间

　　20xx年6月24日9：00——11：30（暂定）

　　二、演习进行地点

　　1、消防培训地点：酒店三楼

　　2、参与消防疏散区域：宴会厅、三楼、三楼半、四楼、各办公室

　　3、疏散集合区域：酒店庭院集合点

　　三、培训参与人员

　　（共91人）

　　客房部：13人

　　销售部：3人

　　餐饮部：15人

　　人事部：5人

　　工程部：5人

　　前厅部：5人

　　厨房：10人

　　财务部：5人

　　四、需达到目的

　　1、让参与员工掌握突发情况下如何疏散逃生和自救；

　　2、锻炼酒店义务消防队的应急能力和组织能力；

　　3、酒店消防设施的运转情况和操作人员对设备操作情况；

　　4、发现存在问题，重点培训。

　　五、具体实施步骤

　　（一）准备：

　　1、作好动员工作并得到酒店管理层支持；

　　2、提前向每个房间放演习通知、公共区域放通告；

　　3、消防演习横幅；

　　4、酒店各部门和联营单位参加人员名单；

　　5、确保消防设施正常运行；

　　6、报公司各领导；

　　7、提前通知市消防支队。

　　（二）时间安排：

　　8：50——9：10参加人员签到

　　9：10——9：20总经理作培训前动员

　　9：20——11：00消防理论知识培训

　　11：00——11：10消防疏散演习

　　11：10——11：30疏散后的总结

　　11：30——11：40总经理总结讲话，演习结束

　　（三）步骤：

　　1、酒店总经理在培训前作动员讲话；

　　2、由安全培训员作消防理论培训；

　　3、培训结束时在演播厅门口施放烟雾引起报警（被培训人员不知道情况下），启动消防设施；

　　4、酒店义务消防队到场，与宴会厅服务人员一同对被培训人员进行疏散；

　　5、义务消防员同时对宴会厅，各办公室人员进行疏散；

　　6、保卫部检查人员对现场进行检查并作记录，找出疏散后不足的'地方（如未关煤气、油阀门等）；

　　7、所有人员在酒店后庭院集合点集合；

　　8、各部门按照签到表清点人数；

　　9、保卫部经理按照记录内容进行点评；

　　10、由总经理作总结讲话，演习结束；

　　11、形成书面报告递交总经理，对不足之处已书面形式告之各部门。

　　六、需配合部门：

　　1、人力资源部：培训器材的准备及人员通知、动员、现场留档（参加培训的人员名单请在6月19日12：00时前交保卫部）；

　　2、消防维管单位：确保设备的正常运行；

　　3、客房部：湿毛巾、矿泉水；

　　4、餐饮部：义务消防员疏散的配合；

　　5、酒店总机、AM、值班工程师、酒店医生；

　　6、酒店其他各部门。

　　酒店火灾应急演练方案 10

　　一、演习目的：

　　结合酒店年度消防工作计划，检验酒店各部门处置火灾突发事件能力。贯彻“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山”的指导思想和“预防为主，防消结合”的工作方针。为确保人民生命财产安全和酒店公共安全，提高全员消防安全意识，熟悉、掌握疏散程序，提高自救逃生能力，最大限度降低或减少各类突发事故造成的损失。

　　二、演习时间：

　　20xx年08月10日10：00

　　三、模拟起火部位：

　　酒店X层XXX房间

　　四、疏散集合地点：

　　酒店后院停车场。

　　五、参加演习部门：

　　保安部-工程部-客房部-前厅部-餐饮部-财务部-人事部-行政办公室-PA部。

　　六、参加演习人数：

　　120人左右，由各部门员工组成。

　　七、演习内容：

　　1、报警设施测试；

　　2、应急疏散广播播放；

　　3、切换应急电源；

　　4、排烟系统联动；

　　5、保安员扑救演练；

　　6、员工（客人）紧急疏散。

　　八、前期准备：

　　1、保安部制订疏散演习方案并按计划对所有员工进行演习前的培训。

　　2、工程部与保安部配合，在演习前检查各项消防系统联动设施。

　　3、客房部在08月10日前将本次消防演习的“客信”放置于房间。

　　4、前厅部设置关于本次演习的提示通知。演习前做好对客解释工作。

　　九、人员部署：

　　1、指挥中心：由总经理、副总经理、保安部经理、工程部经理、财务部经理和值班经理组成，协调程序，发布指令。

　　2、灭火组：由保安部2名员工组成，负责模拟起火部位的扑救。

　　3、警戒组：由保安部1名员工和前厅部1名员工组成，负责在酒店大堂区域警戒和对客解释工作。

　　4、疏散组：由客房部、保安部、前厅部、餐饮部等部门共10人组成，在接到疏散指令后指挥各楼层和区域人员迅速撤离至集合地点。

　　5、协调组：由工程部2名员工组成，负责与保安部协调消防设施运行情况。

　　6、其他部门员工在各自岗位听候指令，等待疏散。

　　十、实施方案：

　　1、演习开始前五分钟，保安部经理通知各相关部位做好准备，演习即将开始酒店消防演习方案酒店消防演习方案。

　　2、10：00演习开始，消防控制中心收到XXX房间烟感探测器报火警信号，通知保安员和前台主管火速前往现场察看。到达现场后发现火势较大，保安员取就的灭火器救火，同时前台主管通知控制中心“火势已不可控制”，请求增援。

　　3、消防控制中心确认“真实”火情后，立即通知其他2名保安员着消防服到现场扑救。同时用电话通知前台并通知客房部、前厅部、工程部和保安部全部将对讲机频率调整为“9”频。

　　4、前台员工用电话通知总经理和“酒店危机管理小组”其他成员到消防控制中心集合，说明发生火警的地点和情况。并通知值班经理赴现场组织灭火。

　　5、在接到火警报告后，总经理等“危机管理小组”成员立即前往监控室查看情况，与在现场的值班经理联系，了解火情，接受汇报和发布指令。

　　6、总经理在接到现场指挥员或保安经理“酒店人员需全部撤离”的建议后，指挥监控室人员播放“疏散应急广播”，并下达疏散全部酒店人员的.指令。

　　7、疏散指令下达后，前台员工用电话依次通知：客房部―餐饮部―财务部-前厅部―人事部―工程部―行政办公室―PA部―保安部。各部门组织人员有秩序地从疏散通道撤离。切记：不可以乘坐电梯！

　　8、疏散路线为：酒店每层楼的1、2、3#疏散通道通向一楼的安全楼梯。疏散集合地点为：酒店后院停车场。

　　9、各楼层服务员组织相应楼层内人员从最近的安全通道进行疏散，服务员对照“房态表”对本区域内所有部位进行检查，在确认房间内无人后用粉笔在房门上做√标记后方可撤离。

　　10、餐厅服务员组织人员从最近的疏散通道撤离，厨师关闭煤气灶开关，熄灭所有炉火，关闭所有电气设备的电源后，协助餐厅服务员进行疏散。撤离完毕，服务员对所有区域进行检查，确认无滞留人员后方可撤离。

　　11、前台服务员迅速打印出在住客人名单以便撤离后核实。同时协助大堂岗警戒组人员在2、3#安全出口处指导疏散客人。

　　12、行政办公室、财务部等办公区域接到疏散指令后，妥善保存各类重要文件、现金和物品，锁好后从最近的3#疏散通道撤离至集合地点。

　　13、工程部负责协调的人员应随时检查各机组运行情况，确保排烟系统和应急电源系统工作正常，巡视地下所有的机房，检查水、电等各项均无异常后方可撤离。

　　14、保安部员工除监控室值班人员外，检查各部位无异常后迅速撤离。各部门经理检查本部门员工疏散情况后迅速撤离。除工作需要留守人员外，其他人员必须到疏散集合地点。

　　15、全部疏散至集合地点后，各部门按出勤情况清点人数，应准确无误。

　　16、演习结束。

　　17、各部门安全员组成的检查团在演习过程中进行检查，演习结束后进行总结，整理出“消防演习”报告。

　　18、进行灭火器实际操作演练。

　　十一、演练要求

　　1、各部门要高度重视，提前做好准备；

　　2、参演人员要积极参加，不得无故缺席；

　　3、合理安排正常工作，做到演练常规两不误。

　　酒店火灾应急演练方案 11

　　为认真贯彻落实“消防安全四个能力建设”检查前期消防知识培训效果以及提高突遇火灾处置能力，经各部门协商研究决定，在本月27日下午14：20对酒店全体员工进行一次消防演练，请各部门做好准备。通过演练将进一步增强广大员工消防安全意识，提高处置火灾等突发事件的`能力，确保酒店客人以及员工生命安全。

　　一、组织领导、参加人员

　　消防安全演练由李朝林 顾怀涛 组织实施；

　　下设演练评判组：

　　现场服务组：

　　邀请单位领导观摩、指导。

　　二、举办时间、地点

　　时间：定于20XX年8月27日下午2点；

　　地点：宣威市滇能国际大酒店

　　三、演练项目

　　疏散演练

　　8月27日14：20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。由康乐部技师扮演客人，分配到各空房间。未当班人员扮演正常上班，听到警报后演练开始。

　　目的：参加演练人员把所属部门负责范围内所有客人引领至安全地带（酒店门前公路边）集合。

　　要求：扮演客人者可以提出任何无厘头要求刁难员工，员工想尽一切办法说服客人引领至安全地带。

　　注意事项：消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。

　　实战灭火演练

　　水枪灭火演练、干粉灭火器灭火演练 两人配合水带连接演练。

　　水枪灭火演练：2人配合灭火演练

　　水带连接 ：1人“一带一枪”消防演练。

　　干粉灭火器灭火演练：1人

　　目的：熟悉各类灭火器材使用方法以及注意事项。

　　要求：酒店全体必须学会灭火器材基本操作。

　　四 注意事项：

　　1：27日14：20，酒店当班人员正常上班，未当班人员在员工自行车停放处集合，统一交代注意事项。

　　2.酒店消防演练不需要酒店客人真正参与，为防止惊扰到客人休息，请相关部门提前通知相关客人。

　　3.演练当天由康乐部技师扮演客人。

　　4.保安部对讲机为1频道。

　　5.消防演练事关重大，演练中所有参与人员严肃认真对待，严禁嬉戏打闹，一经发现，给予重罚。

　　请各部门按本通知要求给予支持配合，要求各小组和全体演练、参赛人员做好各项筹备、准备工作，以确保本次演练顺利进行。

　　酒店火灾应急演练方案 12

　　一、演练目的

　　通过本次演练，旨在让酒店员工熟悉火灾应急程序，掌握正确的疏散和灭火方法，提高自救互救能力，确保在火灾发生时能够迅速、有序地撤离现场，保障人员生命安全。

　　二、组织领导

　　成立酒店火灾应急演练领导小组，负责演练的策划、组织、指挥和评估工作。领导小组下设演练指挥部，负责具体实施演练过程中的`各项任务。

　　三、演练内容

　　报警与接警：模拟火灾发生后，员工发现火情应立即按下火灾报警按钮或拨打消防电话报警，同时向酒店消防控制室报告火情。消防控制室接到报警后，迅速启动火灾应急预案，通知相关部门和人员赶赴现场。

　　疏散与撤离：员工在听到火灾警报后，应按照疏散指示标志的指引，迅速、有序地撤离现场。疏散过程中，要保持冷静，避免恐慌和混乱。对于行动不便的客人和员工，应提供必要的帮助和照顾。

　　灭火与救援：演练过程中，组织员工学习正确使用灭火器的方法，并进行实地操作。同时，模拟火场救援场景，让员工掌握基本的救援技能和操作程序。

　　四、演练流程

　　准备阶段：制定详细的演练计划，明确演练时间、地点、参与人员、演练内容等。准备好所需的器材和设备，如灭火器、烟雾弹、疏散指示标志等。

　　实施阶段：按照演练计划，模拟火灾场景，组织员工进行疏散、灭火和救援操作。演练过程中，要注意安全，确保人员不受伤害。

　　总结评估阶段：演练结束后，组织员工进行总结评估，分析演练中存在的问题和不足，提出改进措施和建议。同时，对表现优秀的员工进行表彰和奖励。

　　五、注意事项

　　演练前要对员工进行充分的宣传教育，提高员工的消防安全意识。

　　演练过程中要确保安全，避免发生意外事故。

　　演练结束后要及时总结经验教训，不断完善火灾应急预案。

　　酒店火灾应急演练方案 13

　　一、演练目的

　　通过本次演练，旨在提高酒店员工的消防安全意识，增强员工在火灾发生时的应急处置能力，确保酒店消防安全工作的有效实施。

　　二、组织领导

　　演练由酒店消防安全领导小组负责组织，下设演练指挥部，负责演练的策划、组织、实施和评估工作。

　　三、演练时间与地点

　　演练时间应选择在酒店业务相对空闲的时段进行，以免影响正常营业。演练地点应涵盖酒店内的各个重点区域，如客房、餐厅、会议室等。

　　四、演练内容

　　报警与接警：模拟火灾发生后，员工应迅速报警并通知消防部门。同时，向酒店消防安全领导小组报告火情，启动应急预案。

　　疏散与撤离：在火灾发生后，员工应按照预定的'疏散路线，引导客人和员工有序撤离。确保所有人员能够迅速、安全地到达指定安全区域。

　　灭火与救援：员工应掌握基本的灭火技能，熟练使用灭火器材进行初期火灾扑救。同时，协助消防部门开展灭火和救援工作。

　　通讯与联络：演练过程中，各部门应保持通讯畅通，及时报告火情进展和人员疏散情况。确保指挥部能够全面掌握现场情况，做出正确的决策。

　　五、演练评估与总结

　　演练结束后，应对演练过程进行全面评估，总结经验教训，提出改进措施。同时，对表现突出的员工进行表彰和奖励，激励员工积极参与消防安全工作。

　　六、后续工作

　　对演练中暴露出的问题和不足进行整改，完善酒店消防安全管理制度和应急预案。

　　定期组织员工进行消防安全知识培训和应急演练，提高员工的消防安全意识和应急处置能力。

　　加强与消防部门的沟通和协作，共同做好酒店的消防安全工作。

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