粥店商业计划

时间：2022-07-21 10:21:15 计划我要投稿

粥店商业计划

　　时间过得太快，让人猝不及防，前方等待着我们的是新的机遇和挑战，是时候开始制定计划了。你所接触过的计划都是什么样子的呢？下面是小编精心整理的粥店商业计划，仅供参考，欢迎大家阅读。

粥店商业计划

　　一、导言

　　店名：风雨伴粥

　　主营：各种健康粥（夏天以冰粥为主，也可以加热），一些有粥的食物，以及用它们做的包装。

　　本店采用店面与送餐相结合的方式，提供个性化、快捷方便的服务。我们的目标受众是15—40岁的学生、上班族和假日购物者，因此我们注重健康、休闲和新奇。价格将定在中等水平。

　　二、市场分析

　　餐饮业竞争激烈，进入门槛也低。做了之后，就不可能形成足够高的门槛，以统一的标准化服务甚至专利来限制竞争。因此，店铺形象的塑造是在经营中自始至终进行的。只有形成自己独特的品牌，才能从文化、心理等非物质因素形成自己的门槛！我们的形象暂定为：保健、休闲、新颖的冰粥店和黑色食品店，以高品位、良好卫生、品种齐全、优质服务为原则。

　　虽然餐饮业竞争激烈，但这种类型的商店仍然很少。夏天天气热的时候，人的胃口不是很好，总想吃点东西解暑。冰粥是那种能引起食欲，满足他们食欲的'东西，非常适合上班族和学生。再加上天气热，又不爱出门，可以送吃的。在闽江学院观察了一下，发现那家店夏天生意特别好。虽然他还没有组建店铺，只有一台冰箱，但几乎每天都卖完。我要求一天200份左右。

　　粥自古以来就被认为是一种健康食品。当你吃不下别的东西的时候，喝粥是最好的选择。现在的都市人，总是因为工作学习的压力，或者时间不够，不想吃饭，喝粥是个不错的选择。当然，除了追求新鲜感来吸引客人，最重要的是让客人保持品味和健康。

　　三、自我分析

　　1、我在自己家里开了一家餐馆。以前生意好的时候每天都在家里帮忙，经验也不错。虽然品种不同，但有很多相似之处。懂得获取素材，雇佣踏实的员工，对待不同的客人。

　　2、经常上网，有一定的网络基础，可以制作自己的网页在学校等一些主要消费群体中进行宣传。

　　四、店铺选择

　　选在仓山师范学院学生街附近。不用担心同行业竞争。一旦同行业店铺越来越多，就会产生集聚效应，很容易扩大影响，聚集人气，形成“times专业街”做生意一定比一个人做容易。注意商业区位的选择与商业内容和潜在客户密切相关。各行各业都有不同的特点和消费目标。黄金地段不是唯一的选择。市中心的一些商店不如相对偏远的特定地区的商店好，但餐饮业最好位于交通繁忙的黄金地段。

　　五、原因：

　　1、人流量大，购物的人多，年轻人也多，会对我的产品感兴趣。

　　2、附近有很多学校，比如福州师范大学老校区，附中，福州高中等。这些学生也是我们的消费者，有送餐会让他们更开心。

　　3、我家就住在这里，回家只需要5分钟，让一些人的日常生活很方便，工作也更有动力。

　　4、我从小学到高中都在这里读书，对这里的学校也比较熟悉，可以让我更好的进入这个市场。

　　5、有亲戚在这里开店可以帮我找价格便宜地理位置好的店，平时也可以帮我。

　　6、虽然这个地区有很多餐馆，但这种类型的餐馆是第一种。我觉得只要宣传到位，就走上正轨了。

　　六、店铺装修

　　1、给客户第一印象很重要。店面装修风格简单大方，以安静的色彩为主，让人及时赶到，而且还有进去休息的冲动。窗帘或窗帘可以拉在墙上，但款式会不时改变，以增强顾客的新鲜感。

　　2、灯光也要合适，太亮或者太暗，效果都不好。放点舒服的音乐，让顾客把吃饭当成一种享受。

　　3、采购大米等。使用方便，经久耐用，一次进更多可以节约成本，还可以抵御市场价格波动。其他产品要新鲜多样。

　　七、人力规划

　　因为大部分粥可以提前做好，夏天放冰箱里冷冻，创业初期钱不多，可以自己提前做好，雇两个服务员。稳定的时候看营业额等条件，考虑是否增加人手。

　　八、成本金额分析

　　采购是一个很重要的环节。如何降低购买成本，要考虑购买渠道和购买方式。购买商品的种类和数量取决于商品销售的经验或数据分析。科学采购可以控制库存，提高资金周转率，抵御价格的意外大幅波动。

　　至于房租，要注意协商相关附加条件，这样也能给你节省不少费用。首先，在租房之前，你要对店面的现有情况有一个清晰的了解，包括装修状况和设备状况。那么，通过协商，你应该要求房东在租赁前对门面房屋进行基本装修，比如拆除原有的废弃设备和装修，对店面的屋顶、地板、墙面进行基本的修缮，增加或维护水电设施等。，或者要求房东承担相应费用，从房租中扣除。你也可以通过协商要求延期支付租金。尽量降低初始租金，业务走上正轨一段时间后按标准支付，弥补前期的差额。只要你认真理智地向房东分析，主动限制延长期限，一些讲道理的房东就会同意，这样也可以在创业初期减轻很多经济负担。

　　九、宣传和广告

　　1、店名（雨粥）的招牌要醒目，要有自己的特色

　　2、口号：可以用“倡导绿色、粗粮、天然三重饮食理念，从粥”或者每天一碗粥，让你美丽健康”等有纪念意义的健康的话当口号。

　　3、方法：发传单，学校广播，网页（注意校刊）

　　4、营业执照申请开店前，必须先办理相关证照，否则无证经营。除了申请营业执照之外，如果想让自己店挂的招牌不被别人滥用，想自己用，还必须向工商局申请服务标识的注册。商店门口悬挂的招牌名称除了名称文字或图案外，还可以有自己的特殊设计。这种属于非商品范畴的文字和图像，称为服务徽章。和你申请的公司或者商号不一样，两家公司的名字可能不一样。但无论是申请公司，银行号，还是注册服务章，都可以委托代理公司。

　　5、商业策略

　　1、开业促销

　　开业之初，其他人对我们店不熟悉，我们可以在现在原价的基础上给予一定的优惠，以增强我们店的知名度。对于给意见的，我们会提供免费品尝。我觉得这样会为我们店积累一定数量的老客户。

　　2、办会员卡

　　当积分达到一定量，我们店会提供一份最有特色的情人粥。另外我们店消费打九折，节日期间可以打折。

　　3、所有服务员都应该穿我们店做的衣服，给人一种专业卫生的感觉。遵循“顾客至上”服务每一位客人的原则，让我们店里的每一位顾客都会觉得是一种快乐的享受。

　　4、定期团购不仅能增加人气，还能增加客流量。（对于我们商店附近的客人，您可以预订并送到您的门口）

　　5、我认为最重要的是食物的味道。只有好吃才会有回头客。不好吃就吃一个跑一个很快就要关门了。

　　十、投资估算

　　1、最初投资

　　（1）装修费5000元。

　　（2）后台建设3000元。