专业认知实习报告

时间:2021-02-16 14:39:41 实习报告 我要投稿

【热门】专业认知实习报告4篇

  在人们素养不断提高的今天,接触并使用报告的人越来越多,报告具有语言陈述性的特点。你所见过的报告是什么样的呢?下面是小编帮大家整理的专业认知实习报告4篇,希望对大家有所帮助。

【热门】专业认知实习报告4篇

专业认知实习报告 篇1

  实习目的:

  为了加强我们对建筑结构工程的理解,学校在开学之初就安排我们进行维持四天的专业认识实习。这个实习不仅是土木工程专业教学计划中必不可少的实践环节,同时也让我巩固和深入理解了以前学过的理论知识,并为以后的课程学习积累了感性认识和和以后的工作积累了经验。

  实习流程:

  这次实习维持四天,时间从9月7日到9月10日,地点是重庆大学B区。第1、2天主要是了解校区内典型建筑的结构和巧妙的结构方案布置;第1天参观的地点是B二综合楼——建工馆——土木工程结构实验室;第2天参观的地点是B一综合楼——食堂——科学会堂——老师住宅区。为了理论联系实际,第3天的任务是到学校的农学院施工现场观看施工技术和一些施工细节处理。由于天气的异常高温(40度左右),第4天就在第二综合楼教室观看施工方面的视频录像。

  实习内容:

  1、观看房屋的结构

  通过查阅资料和上网学习,我了解到建筑结构主要分为2大类。按结构材料,结构类型可以分为木结构、钢结构、砌体结构、混凝土结构、混合结构等。按结构体系可以分为排架结构、框架结构、剪力墙结构、筒体结构,组合结构等。这次实习中,B二综合楼、B一综合楼、食堂、科学会堂都是框架结构;建工馆由于年代久远,是砌体结构;老师住宅区由于是33层,是剪力墙结构;2个土木工程实验室是排架结构。老师讲解到说,如果是单层厂房,为了经济合理,一般是排架结构,这样利于大空间的处理;多层建筑可以是框架结构,高层为了抗震的要求且经济合理,一般是剪力墙结构。通过实习时的理解和资料的查看,我简要介绍一下实习过程中见到的结构的定义及分类。

  砌体结构———以砌体为主制作的结构称为砌体结构。它包括砖结构、石结构和其它材料的砌块结构。分为无筋砌体结构和配筋砌体结构。

  混凝土结构———以混凝土为主制作的结构。包括素混凝结构、钢筋混凝土结构和预应力混凝土结构等。1、素混凝土是由胶凝材料(水泥)、水和粗、细骨料按适当比例配合,拌制成拌合物,经一定时间硬化而成的人造石材。2、当在混凝土中配以适量的钢筋,则为钢筋混凝土。由于这两种材料温度线膨胀系数接近,钢筋和混凝土这两种物理、力学性能很不相同的材料才能有效地结合在一起共同工作,前者主要受拉,后者主要受压。3、预应力混凝土是在混凝土结构构件承受荷载之前,利用张拉配在混凝土中的高强度预应力钢筋而使混凝土受到挤压,所产生的预压应力可以抵消外荷载所引起的大部分或全部拉应力,也就提高了结构构件的抗裂度。

  排架结构———由两边的柱子,有一个屋架支撑在柱子上,形成了这样的一排,下面又是一排,在这两排上面上屋架之间放上一个板子形成个空架连续的房子。排架的特点是在自身的平面内承载力和刚度都较大,而排架间的承载能力则较弱,通常在两个支架之间应该加上相应的支撑,避免风荷载的一个推动,发生侧向的移动。

  框架结构———指由梁和柱以刚接或者铰接相连接而成构成承重体系的结构,即由梁和柱组成框架共同抵抗适用过程中出现的水平荷载和竖向荷载。采用结构的房屋墙体不承重,仅起到围护和分隔作用。

  剪力墙结构———用钢筋混凝土墙板来代替框架结构中的梁柱,能承担各类荷载引起的内力,并能有效控制结构的水平力,并用用钢筋混凝土墙板来承受竖向和水平力。

  观察房屋的细部处理

  在老师的讲解过程中,我领会到“细节决定成败”这句话的真正意义。任何事情都如此,建造房子也不例外,在施工过程和技术处理上常有一些细节应该注意。这决定了能否成为一个优秀的结构师的必要条件。下面我讲一些我在实习中学到的细节知识。

  1、施工时的应注意的缝及其功能

  在B二综合楼中,了解到裙楼与主楼之间是没有连接的,之间有缝,是沉降缝、收缩缝,抗震缝的三缝合一。

  伸缩缝指的是为适应材料胀缩变形对结构的影响而在结构中设置的间隙。伸缩缝又称温度缝,是建筑工程常用名词之一。其主要作用是防止房屋因气候变化而产生裂缝。伸缩缝的宽度一般为2厘米到3厘米,缝内填保温材料。

  沉降缝是为防止建筑物各部分由于地基不均匀沉降引起房屋破坏所设置的垂直缝。当一幢建筑物建造在不同土质性质差别较大的地基上,或建筑物相邻部分的高度、荷载和结构形式差别较大,以及相邻墙体基础埋深相差悬殊时,为防止建筑物出现不均匀沉降,以至发生错动开裂,应在差异处设置贯通的垂直缝隙。

  抗震缝是因为建筑物平面不规则,或竖向不规则,而对结构抗震不利,而设缝将结构分为若干部分。

  2、屋顶与柱子的衔接处理

  在食堂这幢建筑中,老师讲解道,屋顶和柱子之间是铰接的,有缝的。这样做的目的是加强了抗震的能力。当房子偏移时,屋盖的移动柱子的移动是各自独立的,这样有利于保证房子的整体稳定性问题。当柱子间距比较大时,还可以设置构造柱,这样不仅划分了空间,也可以加强整栋楼的稳定。在结构实验室中,其两侧柱子是典型的工业厂房的柱式,上部有牛蹄,用于安装吊车的轨道,这也应注意铰接的处理。

  3、钢筋混凝土成型问题

  在观看施工施工视频时了解到:钢筋是钢筋混凝土结构的骨架,依靠握裹力与混凝土结合成整体。钢筋加工制作时,结构施工图要将钢筋加工表与设计图复核,检查下料表是否有错误和遗漏钢筋加工,经加工后的钢筋不得有局部弯曲、死弯。钢筋连接与安装时,钢筋表面应洁净,粘着的油污、泥土、浮锈使用前必须清理干净。在钢筋捆绑时,需要注意交接点的扎接要牢固,不能使结点产生错位,否则会引起房屋稳定性问题。

  当捆绑好钢筋后,就要浇注混凝土。在浇注时,最重要的是混凝土的均匀、密实性问题。因此,要求工人严格捣平并仔细检查。当遇到下大雨时,要用帆布遮住,防止雨水稀释水泥,使混凝土的强度降低。

  4、砌砖时应注意的细节

  在砌砖时,应保持砖垂直,水平在一条直线在,灰缝之间要保持10毫米左右。组砌方法应符合规范的规定,同一道墙体严禁有两种以上的砌筑形成,并不得有通缝。砌体宜采用一顺—丁砌法。排砖时要注意卫生主管道及门窗的开启不受影响,在其洞口处砌体的边缘必须用砖的合理模数,不得出现破活。在砌体中安装过梁时,必需严格控制其位置、标高及型号等的准确性。支承处座浆应饱满,如座浆厚度超过20mm时,要用细石混凝土铺垫,过梁两端的支承高度应相同、长度应相等。

  当然,以上都列举了一些主要的,这样的细节还有很多,作为一个施工人员必须掌握这些。只有这样,才能成为一个真正的施工员,才能为自己的事业打下一个扎实的基础。

  5、了解施工的主要的流程

  这个主要是通过观看“广州新电视塔”的施工过程理解到得。该电视搭的建成又为广州的添加了一个标志性建筑。

  首先,需要制定安全管理制度。正如在施工时看到的一句横幅:“高高兴兴上班,平平安安回家”。我们去工地实习时,都每人发了一个安全帽。任何一个施工单位都非常重视安全问题,这也体现了以人为本。

  然后,由施工单位安排施工流程,管理制度。从上到下都有严格的管理,明确的分工。任何出现问题,可以及时得到解决。施工技术也非常强硬,不懂得问题,马上开研讨会及时得到解决,这样就缩短了施工时间,到达提前竣工的目的。

  这个环节,应体现人人有责的思想,每个人都应该遵守法则,才能建筑造出安全、经济、耐久的建筑!

  实习总结:

  经过四天的专业认识实习,我感受颇深。正所谓实践是检验真理的唯一标准,通过老师的讲解,和近距离的观察了房屋的建造过程,以及观看相关的施工知识教学视频,我学到了很多很适用的具体的知识,这些知识往往是我在学校很少接触,很少注意的,但又是十分重要、十分基础的知识。这次专业认识实习,也让我认识到:实践是大学学习的第二次课堂,也是大学生锻炼成长的有效途径。大学生成长,就要勤于实践,将所学的理论知识与实践相结合一起,在实践中继续学习,不断总结,逐步完善。

  通过这个实习,我也更近一步的了解了自己的专业;也深刻体会到,做结构这一行,需要严谨的态度及创新的思维,同时应借鉴他人的设计思路,更重要的是要联系实际,这样才能提高自己的技术水平和职业素养。

  虽然在实习的过程中,有些知识不是很懂,但这并没有消沉我的学习兴趣,反而让我在以后的学习中更加努力奋进!

  总之,这次实习我收获很大。同时,希望学校多开一些这样的实践课程。

专业认知实习报告 篇2

  随着会计制度的日趋完善,社会对会计人员的高度重视和严格要求,作为一名准备转向会计专业的学生,为了顺应社会的要求,加强社会竞争力,也应该注重培养自身的素质。

  于是我利用暑期时间为自己创造机会参加了一次实习,以检验自己的会计知识的掌握程度和锻炼自己的操作能力。通过接触社会,接触现实会计职业,为将来踏入社会工作岗位做好准备。实习是每一个学生必须拥有的一段经历,它使我们在实践中了解社会,让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,也打开了视野,增长了见识,为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。

  会计是对会计单位的经济业务从数和量两个方面进行计量、记录、计算、分析、检查、预测、参与决策、实行监督,旨在提高经济效益的一种核算手段,它本身也是经济管理活动的重要组成部分。会计专业作为应用性很强的一门学科、一项重要的经济管理工作,是加强经济管理,提高经济效益的重要手段,经济管理离不开会计,经济越发展会计工作就显得越重要。

  通过对《会计学原理》的学习,有关会计的专业基础知识、基本理论、基本方法和结构体系,我都基本熟悉了,但这些似乎只是纸上谈兵,倘若将这些理论性极强的东西搬上实际上应用,我想我肯定会是无从下手。于是在“实践是检验真理的唯一标准”的坚定信念下,认为只有把从书本上学到的理论知识应用于实际的会计实务操作中去,才能真正掌握这门知识。

  厦门市美士达食品有限公司地处经济特区,是一家食品股份有限公司。公司拥有全套先进的生产设备,坚持“以质量求生存,以信誉谋发展”的经营理念,以优良的产品质量赢得了广大消费者的好评。公司在获得“20xx年全国质量服务消费者满意企业”、“全国质量信得过产品”等荣誉称号的同时,“立足本地,辐射全国”,热切期盼与各地同行业人士建立亲密合作关系。公司财务部设有一个财务部长,一名出纳,四名会计员。

  XX年7月19日,经过熟人介绍,我来到厦门市美士达食品有限公司的财务部实习。我被分到财务部陈会计下当了一个“小徒弟”。到了财务部,师傅把公司及财务部的一些基本情况给我介绍理一下,我也把自己的大学生活及专业课程的学习情况简单的汇报了一下。

  下面是我通过这次会计实习中领悟到的很多书本上所不能学到的会计的特点和经验,以及题外的很多道理。

  以前,我总以为自己的会计理论知识还可以,正如象所有工作一样,掌握了规律,照葫芦画瓢准没错,那么,当一名会计人员,应该总没事了,现在才发现会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性,离开操作和实践,其他一切都为零。

  其次,就是会计的规范性。每一笔业务的发生,都要根据其原始凭证,一一登记入账凭证,记明细账、日记账、总账等。漏账、错账的更正都不允许随意添改,不容弄虚作假。每一个程序,步骤都得以会计制度为前提、为基础,体现了会计的规范性。

  登账的方法:首先要根据业务的发生,取得原始凭证,将其登记记账凭证。然后,根据记账凭证,登记其明细账。期末,填写科目汇总表以及试算平衡表,最后才把它登记入总账。结转其成本后,根据总账合计,填制资产负债表、利润表、损益表等年度报表。这就是会计操作的一般顺序和基本流程。

  会计本来就是烦琐的工作,实习期间,我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦,以致于登账登得错漏百出。越错越烦,越烦越错,这只会导致“雪上加霜”。反之,只要你用心去做,反而会左右逢源。越做越觉乐趣,越做越起劲。梁启超说过:凡职业都具有趣味的,只要你肯干下去,趣味自然会发生,因此,做账切忌:粗心大意,马虎了事,心浮气躁。做任何事都一样,需要有恒心、细心和毅力,那才会到达成功的彼岸。

  除了做好会计的本职工作,其余时间有空的话我也会和出纳学学知识。别人一提出纳就想到是跑银行的。其实跑银行只是出纳的其中一项重要工作。在和出纳聊天的时候得知原来跑银行也不是件容易的事,除熟知每项业务要怎么和银行联系以外还要有吃苦耐劳的精神。试想在寒冷的冬天或炎炎酷暑,谁不想呆在办公室舒舒服服的,可出纳就要每隔一两天的就往银行跑,那就不是件容易的事。

  现在,这些工作都已经进入电算化。我们课本上学习的手工账是巩固我们的知识。电算化已投入全面的工作之中,在之后的生活学习中,我们也要熟悉会计电算化的`操作原理。这些工作都需要有一颗谨慎的心,在我们精算之后还需要反复的核实。虽然这样加大了工作量。但是对以后的报表制作也提供方便,要是错误持续的累积。月底结算就真的是复杂的大型工程量。

  另外,在工作中,知识是相互交错的编织网。在电脑课上学的OFFICE软件也是需要确实掌握的。有时候要写业绩报告给经理,有时候要用EXCEL做销售代表。有时候总觉得一些知识是用不上的,正式性操作的时候才发现知识是永远不够用的。在这次实习中,也深刻认识到学习是一生都要发展的事业。作为大学生,我们不该荒废四年光阴,应该刻苦学习知识,积累四年的知识是足以让一个人彻头彻尾的改变的,我深信,知识的创造力是巨大的。

  在工作单位里,一个人成功不表示集体就是成功的。成功是要带动一群人,一个团体,一个集体,乃至整个社会。我们要学会互相帮助互相借鉴互相学习,然后共同进步,促进社会发展。社会中无处不存在着竞争,也只有竞争才能更好地发展和提高。在良性的竞争环境里,我们与社会和谐同步发展。

  虽然这次只有为期四周的实习时间,但是收获的却是不可计量的。这次实习结束了,但还没有结束的是我对会计专业的学习热情以及对未来工作的无限憧憬。于我而言,这次实习是一个标志性的阶段,这是我第一次完全脱离课本完成实践工作,虽然中间经常有挫败感,但是现在回想起来却是值得骄傲的。

  实习是一种经历,更是一种宝贵的财富,只有亲身体验才认识其中深刻的蕴意。在这个难就业的社会,处处都充满着竞争。而且中国是一个人口众多的大国,这就使得临毕业的学子面临着更大的挑战。像我们这种还未步入社会的学子,参加社会实践虽然着实不简单,但却又是十分必须的。

  课本上的知识都是最基本的知识,不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就可以以不变应万变。如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上或是根本学不到什么东西,出现挫折感,但我觉得,所谓“适者生存”,要是不能很好的掌握书本知识,面对如今瞬息万变的信息社会,“生存”不下来的人肯定是没有准备的人。

  理论联系实际很重要。经过这次实习,虽然时间很短,但其中的每一天都使我收获很大、受益匪浅,它不但极大地加深了我对一些会计知识的理解,从而真正做到了理论联系实际;更让我学到了很多之前在课堂上所根本没法学到的东西,这对于我的学业,乃至我以后人生的影响无疑都是极其深远的。

  我希望通过实习,在实践中锻炼自己、检验自己、吸收知识、弥补不足。充分了解什么是现型社会所需要的财会人员,为日后的工作打下夯实的基础。也是经过这次实习之后,我开始关注报纸、杂志、电视、互联网,等多种媒介的招聘信息,为毕业后从事会计专业奠定基础。真正大型的公司、企业、工厂,他们所要招聘的是有一定工作经验的“熟手”会计人员。对于一个还在校攻读会计专业的我来说,根本就是个新手,乏人问津。只有深入了解,这才更坚定了我的信念,使我更加体会到会计“专业”的重要性,并不是有学就专业!这也使我充分意识到实习的重要性!

专业认知实习报告 篇3

  一. 实习时间及地点

  20xx年5月30日,我们金融1102班在xxx老师的带领下xxx证券公司进行专业认知实习。

  二. 实习目的

  这次实习,旨在让我们对自己所学的专业有一个初步的了解。提高运用所学知识分析问题、解决问题的能力。对金融相关部门机构设置和基本运行方式有初步的感性认识、拓展视野。为今后更好地将理论和实践结合打下基础,也为将来步入职场作好铺垫。

  认知实习的目的是让大一学生尽快地了解社会、认识社会。逐步明确自己的专业特点和职业定位,更清楚、更明白地了解自己所学专业的具体内容、明确学习目的。让我们明白仅有专业知识是远远不够的,我们还要学习很多别的知识,具备各种能力。

  金融专业认知实习报告金融专业认知实习报告

  三. 实习的步骤及内容

  我们这次实习主要分两个阶段:大致参观证券公司中的工作环境,在会议室听有关人员的演讲。本次实习在班上选出了6位积极的同学,在此次实习中体验“免费开户”活动。

  四. 实习体会及感悟

  在这次实习中,我们班选出了6名同学体验开户,我也主参加了这一活动。刚进公司就有热情的工作人员招待我们,在他问了哪些同学要开户之后,便领着我们去体验相关手续,他教我们填了许多表格,我都不记得自己当时是填了多少张表格,但是不管多少张,我可以体会到开户程序的小复杂,但是也正是这样的小复杂体现出了开户手续的严谨。当我们把填好的一张张表格交给了咨询台的两位工作人员后,只见她们一份份的复印好并给我们自己保管。办好开户手续后我们便到会议室与同学们“会合”,当时正是东海证券公司的一位副总在给我们将一些他的人生经历及他总结出来的人生秘诀。他告诉我们“做的多不如说的多,说的多不如写得多”这也恰恰是与我们平日在书上看到的不同,以前我们一直相信着:行动胜过语言。但我想。这也许就是我们这群还未入世的青年与在职场游刃有余的老练领导的区别吧。他也告诉我们,应当学习一些技能,有自己的兴趣爱好,可以是运动方面的,也可以是艺术方面的。他告诉我们,在他们公司,所有的员工每周都要去打羽毛球,原因很简单:老总喜欢。他告诉我们如何做人,如何把握机会。人,就当如此:该高调时才高调,不要过分展现自己的才能。尽管这位副总对我们说的让我觉得有点悲凉,让我觉得一切都是那么的虚假,自己做着自己不喜欢的事,还要把它当成是兴趣爱好,为的只是迎合别人。但我更清楚的是这位副总说的:这个社会是一个求人的社会,职场是求人的职场。物竞天择,优胜劣汰,这不也正是达尔文所说的道理么?我们要做的,不是抱怨,这个社会不会因为我们去改变,所以我们只能去改变自己。

  听完副总的演讲,我们又看到一位年轻的小伙子,他给我们讲了讲宏观经济,说句实话,他讲的时候我还真的是什么都没听进去,他记得他说了些存款准备金率的调整,财政赤字的问题。倒也不是不想听,只是听不懂。我印象最深的还是他对证券软件运用的熟练程度,记得当时同学还在我耳边说了一句:“这才是专业的班子呀!”是呀,多专业啊,当时就想,多不简单的呀,毕业也没几年,混到如今这个地步不错了。但是更让我敬佩的还是我们的学长,起初我并不知道,后来才知道刚刚那个领我们填表格的工作人员居然是我们的学长,而他却也不仅仅是一名普通的工作人员,好像是营业部的经理了呢。我佩服他,佩服这位学长,从一个三本的学校出来,他可以做到比他学历高的人更好。他能够赢得老板的赏识,我想,除了他的能力,更重要的应该还有他谦虚的品格吧。于是我也在心里树立了一个目标:我要做到像学长这样,甚至是比他更好。

  通过这次认知实习我了解了证券公司的组织形式、业务类型、业务流程等相关方面的知识,并且更加清醒地认知了当今社会对金融方面的人才需求形式。在这次金融实习之后,我更加明确了自己的学习方向,通过自己可课下的学习,在将金融方面知识掌握牢固的前提下,参加证券。银行等金融相关从业资格证的考试,从而提高自己在日后应聘中的竞争力。我们当代大

  学生应该培养的是严谨治学的精神,从对自己的严格要求中不断提升个人应具备的优良素质和能力,为用人单位所用,为社会服务所用。

  在实习后,我也更明白:要想成功,自己的能力很重要,但只要通过自己的努力才能到到梦想的最高峰!

专业认知实习报告 篇4

  服务是利润的源泉,是饭店成功的根本。酒店要成功就必须从两个方面来促进服务——客人.员工。

  一方面客人是服务的主体,只有为客人提供了优质满意的服务,饭店才能获得利润。另一方面,改善员工的服务态度就等于提高客人的满意度。

  通过这次实习参观了六家酒店,使我对所学专业进行了系统.综合地了解,全面的深刻地了解了行业发展的情况,培养了对专业的兴趣和扎实的实践技能,把所学的理论知识和实践操作有机的结合起来,全面提高了自身的综合素质,明白了要扎实学好专业文化知识,懂得灵活运用,提高解决事物的能力,在实践中学习和巩固理论知识。做一个合格的酒店人,开创自己的职业生涯。

  初步了解,点亮希望

  一、实习单位与时间

  20xx年11月22至26日,在老师的安排带领下,我们先后参观了农恳科技培训中心、绿桥、金凤、金版纳、傣园五家酒店.

  二.实习单位概况

  农恳科技培训中心,一家没有星级的小宾馆.但以自己独特的经营方式立于酒店市场的不败之地.宾馆占地面积不大,共47个房间,102个床位.自1999年开业开始,以客房安静,有停车位的[本文来自]特点,为广大中低消费者提供了良好的住宿环境.且价格便宜,安全舒适.宾馆主要以接待团队为主要客源,配备餐厅,提供早点.赢得了很多回头客.

  绿桥饭店是一家三星酒店,大堂结构形式为越式.从1993年以农垦分局招待所为名经营后经过扩建装修,到20xx年被评为第一批西双版纳绿色旅游饭店。共186间客房,兼有桑拿、销售、夜总会、商务中心,也有可200人开会的大会议厅,小会议厅可30人开会。接待婚宴,餐厅可400人就餐,兼有火锅外包。共九个部门,包括销售、客房、餐饮、保安、人事、工程、财务、纪检部门。

  金凤宾馆地处景洪市中心地段,交通便捷,集娱乐、餐饮、商务为一体,是一家三星酒店共占地9428平方米,客房117间。大会议厅可201人开会,小会议厅可55人开会。餐厅可供500人就餐,另外还分有其他小餐厅,各成特色。酒店以粤菜为为主,兼有其他各种本地特色菜。酒店提倡打包服务,展示了农垦绿色的主题,旨在为客人营造“家的温馨,家的氛围”,使饭店的客源源源不断。

  金版纳大酒店属云南铜业集团公司管理。1994年8月开业,是西双版纳第一家通过质量体系验证的三星酒店。占地40亩,共149个房间、8个套间、12个单间、129个标间。主要以接待团队、单位、网络为主要客源,同时接待各种会议,多方面经营。20xx年被评为云南省最佳金牌婚宴名店。到20xx年又被评为唯一一家西双版纳中国饭店协会的百家优秀品牌。

  老傣园占地278.8亩,共429间客房,属四星酒店。而新傣园则占地113.8亩,81间房。内设有总统套房、多功能会议厅、中西式结合自助餐厅、游泳池、网球场等。正式成立于20xx年4月29日,是西双版纳首家酒店集团管理公司,包括新傣园、老傣园、皇冠酒店,均呈园林式。

  全面了解,放飞理想

  实习过程中的异同

  在各个酒店经理堵塞带领下,以参观、问答的方式进一步了解了各个酒店的各方面情况,每个酒店各成特色,以独特的经营方式吸引不同的客源。例如,绿桥以认真细致的工作态度,绿色环保、低碳为主要发展方向经营。金版纳以效率和结果为指向,在提供优质服务结果的同时,更要讲求效率。

  在实习过程中,我了解到酒店都有淡旺季之分,而各家酒店在客房定价方面基本一致,节假日均提价一倍以上。要使酒店有赢利,年平均入住率要达百分之八十以上。

  对员工素质要求方面,都要求员工要有谨慎细致的工作态度,特别是在对客房检查的员工要求甚是严格。而前厅部员工则应有较强的语言交流能力和敏捷的思维,协调能力强。因为客人提出的问题是无法预料的。前厅部一般兼有推销客房的功能,要保证客房的收入。酒店的每一位员工都应保持微笑,以客人为关注焦点,为客人提供一流服务。比如金版纳酒店对老客户赠送鲜花、水果提高回头客。而我个人认为,更重要的是个人的自我约束,要求自己有严格的工作态度严以律己,懂得团结协作,团结同事,积极认真的完成工作,才能在酒店乃至社会立足。

  深入了解,展望未来

  实习收获

  经过一个星期的实习,使我印象最深的是金凤宾馆和金版纳酒店。金凤宾馆二楼的大宴会厅可分成几个小餐厅,又根据菜色和所在位置均取有文雅的名字,可接待大型宴会也可接待小型宾客宴会。在有限的地方灵活运用,一方面节约成本,提高酒店的经济收入,同时还可避免客源冲突;另一方面“小地方大利用”符合酒店节能环保的发展方向。

  三星酒店要求舒适,而四星则要求豪华。而我觉得星级酒店不一定就要有豪华奢侈的设施设备,而更在于服务。服务员要在法律范围内尽量满足客人的要求是不用说的,而比如在房间的摆放、设备就是小事的体现。例如金版纳酒店在客房的床头特意安装两个小小的灯,明亮但不刺眼,是为客人睡前看书用的,床头柜也是根据客人睡觉是的需要高度来设计的。在卫生间里摆放装饰物,花瓶之类的给客人以宾至甚归的舒适感。

  酒店还可多方面经营,除了酒店内部的客房、餐饮、娱乐中心桑拿等主要销售产品外还可以场地外租,以提高酒店经济收入。

  综合了解,扬长避短

  实习体会

  一、自身存在的问题

  优质的服务有利于饭店的长期利益,是无法用货币来表现的。有效管理饭店的实质就是要学会如何即不超出预算又提供优质服务,这就要求管理人员既要懂得服务又要懂得成本。然而,对于我们来说,社会阅历和生活经验浅薄,还没有坚实的理论专业知识。比如,做床和摆台不够熟练,时间较长。但是,我性格开朗,善于交谈,我将加强努力学习理论专业知识,强加练习实操,向着以后的职业生涯迈向坚实的一步。

  二、酒店存在的问题

  饭店的商业周期——淡旺季始终存在。饭店员工的比例也会调整。在调整过程中,处于旺季是通过各种渠道招聘的员工,员工素质普遍较低,而处于淡季时又造成人力资源浪费。有时员工为追求速度,经常忽略了质量,在做房、摆台时并不很规范。

  三、总体体会

  考察酒店标准有地理、采光、安全三个因素。一个酒店要想获得广大宾客的青睐。首先,显眼独特的建筑吸引更多消费者的注意是重要的;第二,酒店更要有自己酒店的特色,包括服务特色、餐饮特色;第三,通过各种渠道网络、顾客、一些省内乃至国家国际组织提高知名度也是必不可少的;第四,酒店自身的产品餐饮、客房、服务就是最好的宣传;第五,对于酒店企业自身来说更要有卓越的组织,远大的战略目标;第六,可通过各方面的经营,在保证质量的同时,节约成本,提高效率,最终提高经济效益。

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