【热门】大学生认识实习报告3篇
在现实生活中，报告的用途越来越大，不同的报告内容同样也是不同的。那么大家知道标准正式的报告格式吗？下面是小编为大家整理的大学生认识实习报告3篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
大学生认识实习报告 篇1
实习单位：广西南宁明园新都大酒店
实习时间：20xx年9月——20xx年11月
序言
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（TheMajesticHotel）,名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
第一部分：中餐部
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
另一件令我感到尴尬的事是广东轩的服务员制服真是简单得可以，由于酒店没有空余的服装供我这样“高大威猛”的男生穿，所以他们索性让我穿西裤和白衬衫，连马甲和领结也省了，这身打扮使得我这个服务员和客人几乎没有区别，以至于有一次我正准备为一个会议提供服务时，却被对方认为是来参加会议的嘉宾向我致以亲切的问候！
员工代表着整个酒店的形象，这是酒店VI设计中的一个很重要的方面，好的员工制服不但能使得员工更加精神从而提高工作效率同时员工制服更体现出一个企业的一种内在的文化，没有文化的企业如同一个人没有了灵魂，那只不过是一具行尸走肉罢了，缺少了士气的企业又何来效益呢？
不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，看来还是员工自己最能够了解大家的心情，因为他们能站在员工自己角度来看问题，因为他们讲述的是“老百姓的心里话。”这也是酒店上层领导所最缺乏的素质之一！
中餐厅的日子就这样一天天结束了，在这些日子我的确学到了不少的东西：除了能学到中式餐饮的服务程序和技巧、粤菜的特点和种类等课堂上所能学到的东西外，更能学到一些课堂上很难学到的东西：如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”是啊，这才是“服务意识”的真正的含义，这才是一个服务员真正的素质的体现。
第二部分：西餐部
明园新都的西餐厅名字叫做“花园餐厅GardeRestaurant”，我想可能是由于餐厅外面有一个小型的人工花园吧。餐厅的环境布置得挺舒适的，是一个典型的西式餐厅，餐厅分成吸烟区和非吸烟区。不过如果能在适当的位置放上一些具有西方艺术的工艺品或壁画这样可能能更加吸引客人，让遥远的异乡客人有一种有回到故国的感觉。
西餐厅的管理相对于中餐厅来说可谓是截然不同，从服务程序到员工的管理都比中餐厅规范和
严格多。刚来到西餐厅感觉好像是卸下了一个很重的包袱似的，因为西餐厅的工作实在是太轻松啦！你几乎什么都不用干，即使干也是最简单的活：擦餐具、撤台、摆台等，这比起中餐厅简直是相差太远了。不过在西餐厅你即使什么不做也得站着，这使人感觉时间过得特别慢，双脚又开始抗议起来了。有些时候，餐厅的服务员比客人还多，大家一齐看着客人用餐，让客人感到非常别扭。因此，建议西餐厅的管理人员能够灵活地安排一下，譬如让员工轮流休息，在人少的时候只要有两个服务员就足够了，让大家轮换休息不但能使得员工减轻双脚的疲劳，还能创造一种和谐的环境，这样做又何乐而不为呢？
西餐的服务与中餐的服务大相庭径，这常使得我们这些实习生不知道该做些什么好，该怎么做好。可是让我们不解的是我们在实习的时候刚好酒店在为一些新员工进行培训，但酒店就是不让我们参加培训。这使得我们大为不满，为什么不给我们进行培训呢？我们虽然在酒店只是进行短期的实习，可是我们正是为了到酒店学习而来的啊。酒店是不是应该多为我们实习生考虑一下呢？
第三部分：酒水部
最后我们来到了实习的最后一站：酒水部门，由于国庆长假以及提前一周结束实习的的缘故，使得我们的最后一站的时间格外地短暂，大概加起来才刚一个星期而已吧。
第一天来到酒水部门竟然不知道自己该干什么。一个大白天过去了，我们几个人就像几只无头苍蝇不知如何是好。终于，过来一个同事吩咐我们去擦酒杯，这才算找到了一点事情做。可是擦完酒杯后又不知该去何处了。唉，看来被人遗弃的'感觉果然不是那么好受的。
酒水部门最忙的时候我想大概就是晚上的时候。由于当时正是酒店的旺季，所以几乎每天晚上都有客人包厢或者大桌大桌的婚宴，于是我们这些无头苍蝇总算有了去处了，那就是去为客人倒酒，时间一长我们渐渐地明白我们的工作主要就是帮忙擦擦酒杯、摆酒杯、看台为客人倒酒，不过对于如何调制鸡尾酒、如何磨制一杯上好的咖啡，我们一无所知，这的确让人感到遗憾。
在酒吧的时间的确是过于短暂，再此不对其进行过多的品头论足，不过有一点我可以毫无保留的说，不仅仅是这个部门，其他部门也同样让我有这样的感受：那就是酒店缺少一种能够凝聚人心的企业文化，一个将自己却别于其他酒店、其他餐厅的一种文化，这使得每一座酒店都给人一种似曾相识的感觉，一种克隆的感觉，而这种文化却足以支撑起整个酒店！
第四部分：总结
以上是我在实习过程中的一些感受，从总体上来看这个酒店的经营管理，从我的这两个月的实习中可以大体总结出如下几个方面的不足：
一、应该改变传统的对待员工的态度。人是管理中的主体，这是所有的管理者都小、应该把握住的。管理中的上下级关系只是一种劳动的分工，不是一种统治与被统治的关系；相反，现代管理理念告诉我们：管理是一种特殊的服务，管理者只有做好对下级的服务，帮助下级在工作中作出优异的成绩，管理者自己才会拥有管理的业绩。现代企业的经营管理必须坚持“三个上帝”，即：市场、顾客和员工！有位老员工在酒店的中对领导这样说道：“善待员工，做个好领导，记住，你管理的不全都是机器。”我想这也许是每一位员工都想对领导所说的话吧。
二、企业缺少一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。企业文化的建设不是可有可无的，而是企业生存发展所必需的。当企业面临各种各样的挑战时，又需要企业中所有的人能够群策群力，团结一致，共度难关。对于没有进行企业文化建设的企业来说，平时一盘散沙，遇事就会各想各的心事，而没有人真正地为企业的发展进行过认真的思考，换句话说，就是没有把自己融于企业之中。由此可见，企业文化的建设是企业生存和发展的必要保证。
三、企业缺少一套有效的激励机制和晋升制度。酒店的激励机制中过多的注重于物质上的激励，而忽视了精神上的激励。事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。有些时候领导对员工的一个微笑或是一句赞赏的收效强于对其进行加薪奖励！
以上是为我此次实习的一些感受和想法，作为一种感受，它可能有很多的主观的痕迹，不过只有员工才能真正体会到这种感受，因此，希望管理者在做出决策前，除了站在酒店的利益考虑的同时能多为员工考虑，只有这样的决策才能得到更多员工的支持。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，感谢老师的帮助，在此祝愿酒店能够越办越好。
大学生认识实习报告 篇2
为期两个月的实习生活弹指一挥间已经接近了尾声，在这期间我体会到了身为一名鲁泰员工的酸甜苦辣，也让我体会到当一名员工的不容易与肩负的重任。回想起2月11日当天，年轻的我们捧着一颗颗热情、兴奋而充满期盼的心来到鲁泰纺织股份公司，激动不安之情油然而升。一个个沉甸甸的问号，在我脑中盘旋。我不断自问：作为一个实习生，我能做好吗，我能给学生带来一点进步吗?如今，两个月的生活见证了我的成长，为我的实习画上一个完美的感叹号!
回顾实习生活中的点点滴滴，我在实习的过程中，既有收获的喜悦，也有一些悲苦。那就是对公司的一些工作流程的认识仅仅停留在表面，只是在看人做，听人讲如何做，未能够亲身感受、具体处理一些工作，所以未能领会其精髓。但是通过实习，加深了我对基本知识的理解，丰富了我的实际操作知识，使我对日常工作有了深层次的感性和理性认识。
刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我感到非常的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这一段时间所学到的经验和知识大多来自领导和办公室工作人员的教导，这是我一生中的一笔宝贵财富。
大学生认识实习报告 篇3
闲暇时间，指扣除工作和满足生理需要外可自由支配的时间。大学生闲暇时间较为充裕,而一个人的成功与否与闲暇时间利用好坏息息相关,本次大学生闲暇时间利用认识实习于10年七月15日开始,目的是了解当代大学生闲暇时间利用情况,并分析其中的成因。本次实习主要采用调查问卷形式，调研周边50位大学生,了解他们的闲暇时间利用情况。
一、大学生闲暇生活利用的现状
通过本次调查我了解到，大学生尽管在生活中有比较充足的闲暇时间，对闲暇生活期望值也较高，但大多数大学生对闲暇生活的自我感受并不乐观。由于他们对闲暇生活的片面认识和理解，使得他们不能选择，并且没想过选择积极、健康向上的闲暇生活方式，这种做法必定将影响大学生的成人与未来发展。根据调查结果分析得出，在大学生的闲暇生活利用上主要存在以下几个问题。
第一，在被调查的大学生的闲暇活动中，发展型的活动少，消遣型的活动多，尤其是上网成为大学生闲暇生活的首选内容。这种以消遣娱乐为主的不合理的活动方式不利于大学生的全面发展。
第二，闲暇生活的层次偏低，空耗型的闲暇生活成为大学生的主要活动。例如睡觉、与人闲聊、逛街购物等活动在大学生闲暇生活中的地位仅次于上网、散步，成为他们休闲的主要方式，这种低档次的活动占据了他们大量的时间。这些纯粹打发时光的行为，不仅不利于学生的身心健康，而且时间一长，会让一些大学生倍感空虚和无聊，
导致他们意志消沉，不求上进。
第三，大学生的闲暇活动大多都是通过学生自由组合成伙伴或独自一人方式进行的。上网、散步、睡懒觉、与人闲聊、逛街是大学生最经常从事的五项闲暇活动。这些活动更多的是与自我的交流，具有很强的独立性，长期从事这些闲暇活动，易造成很大一部分学生不喜欢参加社交活动，并且易造成学生在人际交往过程中表现出胆小、害羞、孤僻、不善与人交谈等症状。在对“应如何合理安排自己的闲暇生活”的调查中，有9%的同学选择“说不清”；在对“学校、家庭对闲暇生活的态度”的调查中，有14%的同学选择“说不清”。这样的回答在一定程度上反映出大学生对于闲暇生活的安排是不理智的和欠自觉的。
第四，大学生对闲暇时间安排缺乏计划性，大学阶段没有繁重的课程、作业和频繁的考试，闲暇时间相当充裕，自由空间广阔，一些学生不知道怎样打发闲暇时间，怎样利用闲暇时间。根据调查报告数据显示，仅有6%的学生对闲暇生活有详细的安排计划，其中17%的学生对闲暇时间的安排视具体情况而定，而77%的学生对闲暇时间安排并无想法和计划，相当多的大学生闲暇时无所事事，浪费了宝贵的青春岁月，面对大量闲暇时间，显得不知所措、无所适从
第五，闲暇时间对大学生并未产生积极作用，仅2%的学生认为闲暇生活中学习成绩有所提高，10%的大学生认为闲暇生活中增进了和其他人的友谊，8%的学生认为闲暇生活中兼职增加了生活经验，却有40%的学生认为闲暇时间在家无所事事，这说明相当一部分学
生在闲暇生活中荒芜了精神世界，长期这样下去必将对其身心产生消极影响，变得懒惰、没有追求，意志消沉。
二、大学生闲暇时间利用产生问题的原因
有其果，必有其因。如今大学生闲暇时间利用情况差强人意，与个人、家庭、学校、社会分不开关系的。分析问题产生的原因，必须联系实际，分别从主观和客观上寻找答案。
第一，大学生闲暇生活安排并没有引起学校、社会和家庭的足够重视。
在调查中，18%的大学生认为家庭对自己闲暇生活不重视，17%的大学生认为学校对闲暇生活不重视。调查还显示，目前一些学校的课外活动内容空洞、形式主义较为普遍，难以对大学生产生吸引力。在被调查的大学生中，只有22%的学生在闲暇时间参与学校组织的课外活动；只有29%的学生从事勤工俭学。据调查问卷结果分析，高校扩招带来的学生活动设施、场所的数量不多质量不足，以及设施和场所收费偏高等问题是造成大学生感觉学校不重视闲暇教育的主要原因。调查表明，只有6%的大学生认为自己的闲暇知识来源于学校教育，而认为自己的闲暇知识来源于网络、书籍、同龄人、社会的学生人数所占比例分别是：29%、26%、20%和18%。没有来自学校、家庭的监督和压力，自然不会对大学生在闲暇时间利用上产生动力。
第二，由于大学宽松的学习生活环境给了大学生更多的闲暇时间，一些大学生在社会各种消极因素的影响和冲击下，观念、道德产
生了错位和倾斜，使得青年学生的思想也发生了变化。精神毒品的腐蚀下逐渐变得急功近利，理想淡化；极度自我，道德缺失；生活安逸，缺乏进取。
第三，大学生在闲暇生活中，没有具体的人生目标追求，导致闲暇生活过于随意，漫无目的
随着闲暇时间的增多，闲暇方式的多元化是必然趋势。大学生的闲暇欲望也随着物质生活的丰富而不断上升。但是，大学生想要顺利实现闲暇生活中的欲望和需求，是需要一定的闲暇知识和自我人生追求以及自我价值反省来实现的，否则，一方面大学生内心的欲望越来越多样化、越来越富有进取性，另一方面他们却又不知该如何实现和满足欲望，结果导致内心的矛盾、困惑和焦虑。调查发现，在闲暇生活中，大学生没有具体的生活追求和行事计划，容易导致闲暇生活随意化
三、对大学生闲暇生活利用的建议
从对大学生闲暇生活总体状况的调查结果的分析中，我们看到大学生的闲暇生活总体上是积极向上的，但在闲暇生活的结构、闲暇活动内容的质量、合理安排闲暇时间的自觉性等方面还存在着许多值得注意的问题。这些问题说明，虽然闲暇为大学生的全面发展提供了可能，但这种可能性要通过教育和引导才能实现。学校教育方面,第一，应当将闲暇中的教育工作纳入教育的工作日程中,改变过去那种对闲暇教育不够重视的错误做法。一要制订切实可行的闲暇教育计划。二是加大闲暇教育的投入力度，建设好大学生活动中心、图书馆、运动
场、球类馆、宿舍健身休闲小区等阵地，为大学生开展闲暇活动提供硬件保障。三是应充分发挥学生社团闲暇教育的重要作用, 满足大学
生情感及人际交往的需要，又能实现大学生充分发展自身兴趣、爱好，培养合理利用闲暇生活的能力。个人思想方面,首先得要端正自己的人生观,了解明白自己的未来需要什么,如何在闲暇中更好的利用时间来为自己的追求做好准备,其次,应当把自己的想法落在实处,而不是整天空想,认真执行自己想做的和需要做的事,最后,需要培养危机意识,明白自己的人生不可能一辈子顺风顺水,需要自己的奋斗来立足,反思自己,提升自己,使自己全面发展。只有这样，大学生闲暇时间利用才会更加高效，更加充实有意义。
【【热门】大学生认识实习报告3篇】相关文章：