大学学生实习报告

时间：2024-04-25 19:44:38 实习报告我要投稿

【精选】大学学生实习报告集合七篇

　　在当下社会，报告使用的次数愈发增长，我们在写报告的时候要注意逻辑的合理性。那么大家知道标准正式的报告格式吗？以下是小编精心整理的大学学生实习报告7篇，希望能够帮助到大家。

【精选】大学学生实习报告集合七篇

大学学生实习报告篇1

　　想要在这个社会立足应该学会些什么，在大学里应该做好什么样的准备，才能让这个社会接纳你，当然我还可以靠自己的力量挣足一个月的生活费.想到这些我于7月14日去了市区找工作，因为大一还没有学到关于土木工程上的知识，所以去建筑公司应聘工作的想法只能是昙花一现了.想想自己将来是搞工程管理的，又或者是做房产经理人等等，肯定是要和很多人打交道的，怎么样能让自己在众人面前交谈自如，和别人很好的沟通，这些应该是我现在就应该锻炼的，于是我打算去超市，快餐店，专卖店试试.最终我在xx酒楼找到了份做服务生的工作。

　　xx日早晨我早早的来到xx酒楼，不一会儿，领班来了，我领完工作服，领班让一位老手带着我，她姓薛，我就跟着小薛姐姐了，来到一个陌生的地方确实有点怯怯的，小薛姐姐说，不用紧张，慢慢就熟悉了，我点了点头.我发现酒楼里真的好忙，一大清早大家就已经忙活开了，我也跟着大伙一起忙，一个配菜的师傅问我是哪里来的，为什么要来打工……大家好像都挺好奇的，都向我投来好奇的眼光，我笑了笑说:勤工俭学呀!夸赞的声音都向我传来，搞的我都有点不好意思了，时间过的很快，不一会儿，饭点的'时间到了，客人陆续进来了，我跟着小薛姐姐，我们来到一个包间，她教我泡茶，然后是摆餐具，该上菜了，我看着小薛姐姐有点忙，于是我想帮她，我端菜递给她，谁知我俩都没端住拖菜的底盘，冷菜全掉地上了，在一旁打牌的客人像是被吓到了一样，我们也吓愣住了，我无助的望着小薛姐姐，她早已满脸通红了，我赶忙起身向客人道歉，客人很和气，有一位先生说:没关系，你别和领班说，要是问起来就说是我们打翻的，没事儿，不急，慢慢来啊…….听了这些话，提到嗓子眼的心总算放下了.我走出包间整个人又傻了，领班那儿，我该怎么交代呢?我犯的错误会不会影响酒店的声誉呢?说曹操，曹操到. 领班走过来问我发生什么事了，我老老实实地告诉了她，她没有严厉地批评我，只是再三嘱咐我要小心，千万不能和客人起冲突.原以为会被解雇，现在总算松了口气，不过我也不敢再“嚣张”了.此后我不管做什么都很慢，我得悠着点.可奇怪的是，每当领班看见我端比较烫的菜时，她都会很慌张的跑过来接过我手中的菜交给老手上菜，我在自己心里想着，其实领班对我上次犯的错还是有点后忌的，唉……看来我在领班的心中还是……唉…….中午午休的时候，我去冷盘间歇息，一位老厨师对我说:以后上菜要小心，有的菜你打碎了，到这儿来补，有时候也会没有菜的.我听取着大家的教导，感觉大家对我的失职没有尖锐的指责和排斥，我觉得自己已经慢慢融入这个整体了.至于我什么时候可以消除领班的顾忌，还得看自己的表现了，在这之后的工作中，我时刻记住，凡事要稳，不急慢慢来.慢慢的领班开始放手让我自己上菜了，心想自己一定要加油!

　　当我从厨师手中接过一盘盘美味的菜肴时，自个儿的心里甭提有多开心了，说实话自己亲手把一盘又一盘可口的菜端到客人的面前，真的是一件很骄傲，很幸福的事儿，骄傲是因为觉着这菜好像是自己烧出来的一样，幸福是因为自己虽然吃不到，可也大饱眼福了!可是麻烦有时也会眷顾一下你的，有一次我去上菜，客人问我这道菜叫什么，我顿时傻了眼，不好意思的笑了笑，回到厨房我力马向厨师请教，在上下一道菜的时候，我顺便说出了上道菜的名字，那个客人没好气儿的说:现在想起来啦!哗然…….从那次以后我知道了菜不仅要注意色香味，还得报出它的名儿.不然这道菜就不能算完整.付出总是有一点回报的，有一次我在给一个包间上菜的时候，那里的客人可热情了!每当我报完一道菜名的时候，有一位客人总是笑盈盈地夸赞说:恩—好菜，好—好—.从那里走出来真的很开心，那位客人走的时候还在领班面前夸奖了我一番，那一天虽然很累，但是打心底里的开心让我忘却了辛苦和疲劳.

　　一天，小薛姐姐对我说:今天三楼的包间有你负责，(解释:三楼的包间一般都是为高档的客人准备的)我一听傻了，不会吧，让我这个黄毛小子去招待这么高级的客人，那怎么成呢?我可不想再出点什么状况，可是小薛姐姐说:你是大学生应该学会去和大人物接触，见见大场面.我觉得这是一次很好的锻炼自己的机会，既然机会来找你，你怎么可以推开它呢.我硬着头皮答应了. 那天正巧我值班，领班嘱咐我4:30把空调打开，下午我在卫生间洗毛巾时，突然听到大厅有人在叫唤我赶忙跑过去询问有什么需要帮忙的，后来才知道他就是今天晚上三楼的贵宾，我领他到三楼的包间，他不高兴地说:空调还没有打开啊，孵小鸡呢不成，我连忙给他道歉说:不好意思，是我疏忽了.刚给他倒好水，他就没好气地说:这些椅子要重新摆，这张打牌的桌子要重新擦，我按照他说的去做，他还在我旁边不停的指画，我那时真的很想用葵花点穴手点住他的哑穴看他还指指点点的，总算按他的指示把一切都搞好了，我刚到楼下，

大学学生实习报告篇2

　　随着制造业的发展，机床是制造业的主要生产设备其发展也是日新月异。社会的进步，人们对各类产品的要求也越来越高，像汽车这样大批量的产品，也要求个性化。因此不能采用传统化的刚性生产线进行生产，还须考虑到适应的柔性。一些小产品其复杂要求和精度要求已经使通用机床难以胜任。在这样的情况下数控机床的出现满足了自动化程度高、柔性强、操作强度低，易于组成自动化生产系统的生产要求。

　　经过数十年的发展，数控机床的控制部分已经从硬件为主的数控装置发展成硬件、软件结合的计算机数控系统。由于数控机床是根据事先编好的程序来实现自动化控制加工的，因此其发展和数控编程密切相关。程序的灵活、精练编制有利于降低加工成本和提高生产效率，具有明显的实用价值。在这次毕业设计中，我对数控机床编程的有关指令，以及编程的一些技巧等进行了探讨。通过一些指令的灵活综合运用来实现程序编制的简单和精练，使数控机床在加工中发挥更大的优势。以此来开拓数控机床更广阔的发展前景。

　　绪论一、《数控加工与编程》实训的目的1、熟悉了解数控车床、数控铣床、数控加工中心的结构组成及工作原理。

　　2、熟练掌握待加工零件的装夹、定位、加工路线设置及加工参数调校等实际操作工艺。

　　3、熟练掌握阶梯轴、成型面、螺纹等车削零件和平面轮廓、槽形、钻、镗孔等类型铣削零件的手工及自动换刀的编程技术以及复杂曲面零件的自动编程技术。能分析判断并解决加工程序中所出现的错误。

　　4、学会排除机床电气及机械方面的一般性故障。

　　5、熟练操作数控车、数控铣床、并能加工出中等复杂程度的零件。

　　6、能初步使用加工中心机床，了解刀库及其设置，了解加工中心的加工过程与特点

　　7、初步了解与掌握程序转存和联机控制等dnc加工方面的知识及操作方法。

　　8.复习掌握数控技术职业资格考试要求的其它应知、应会的内容。积极争取通过职业技术资格考试。

　　二、实训内容与实训计划安排1、实训的主要内容

　　1.1数控车床的操作与编程训练

　　、操作面板的`熟悉和控制软件的基本使用。

　　、坐标系的建立，工件和刀具的装夹，基准刀具的对刀找正。

　　、基本编程指令的讲解。手工编程与程序输入训练，空运行校验。

　　、固定循环指令的讲解。编程与程序输入训练，空运行校验。

　　、螺纹零件的车削编程训练。学会排除程序及加工方面的简单故障。

　　、刀具补偿及编程训练。手工换刀与自动换刀的基本操作。

　　、多把刀具的对刀、刀库数据设置。

　　、实际车削训练，合理设置各工艺参数。

　　、理论课：复习总结车床加工的应知、应会内容。

　　1.2数控铣床操作与编程训练

　　、操作面板的熟悉和控制软件的基本使用。

　　、坐标系的建立，工件和刀具的装夹，基准刀具的对刀找正。

　　、基本编程指令的讲解。手工编程与程序输入训练，空运行校验模拟。

　　、轮廓铣削和槽形铣削编程训练与上机调试，掌握程序校验方法。

　　、刀长与刀径补偿及编程训练。手工换刀基本操作，多把刀具的对刀、刀库数据设置。

　　绪论一、《数控加工与编程》实训的目的1、熟悉了解数控车床、数控铣床、数控加工中心的结构组成及工作原理。

　　2、熟练掌握待加工零件的装夹、定位、加工路线设置及加工参数调校等实际操作工艺。

　　4、学会排除机床电气及机械方面的一般性故障。

　　5、熟练操作数控车、数控铣床、并能加工出中等复杂程度的零件。

　　6、能初步使用加工中心机床，了解刀库及其设置，了解加工中心的加工过程与特点

　　广东应届生实习在线编辑整理本文。

　　7、初步了解与掌握程序转存和联机控制等dnc加工方面的知识及操作方法。

　　8.复习掌握数控技术职业资格考试要求的其

　　它应知、应会的内容。积极争取通过职业技术资格考试。

　　二、实训内容与实训计划安排1、实训的主要内容

　　1.1数控车床的操作与编程训练

　　操作面板的熟悉和控制软件的基本使用。

　　坐标系的建立，工件和刀具的装夹，基准刀具的对刀找正。

　　基本编程指令的讲解。手工编程与程序输入训练，空运行校验。

　　固定循环指令的讲解。编程与程序输入训练，空运行校验。

　　螺纹零件的车削编程训练。学会排除程序及加工方面的简单故障。

　　刀具补偿及编程训练。手工换刀与自动换刀的基本操作。

　　多把刀具的对刀、刀库数据设置。

　　实际车削训练，合理设置各工艺参数。

　　理论课：复习总结车床加工的应知、应会内容。

大学学生实习报告篇3

　　一年的单位实习已经接近尾声，在繁忙和充实的工作下才感悟到时间的宝贵，在这一年见习的时间里，不管是思想上、学习上还是工作上都在实践中得到了锻炼和提高，取得了长足的发展和巨大的收获。我从理论到实践，围绕着这个转变，我始终保持良好的心态，渐渐的成长。

　　从实习开始就体会到有具备良好的业务素质，才可以很好的胜任本职工作。作为一名新兵，我在局领导的正确领导、科室领导的悉心指导及同事们的帮助下，刻苦钻研、认真学习，虚心向老同志请教，较好的完成了各项工作任务。

　　得到办公室主任的精心栽培，了解了机关工作的内容、性质及要求，初步接触了一些机关公文方面的知识，我顺利地完成了从一名大学毕业生到机关工作人员的角色转变。xx年x月份，参与了整理三楼长期档案库房及档案转架的工作。协助本科室完成接收档案进库工作，对编错号的档案进行了重新编号，对文件目录错误的档案重新整理抄录并装订，还对接收进馆的档案建立了台帐。

　　在工作过程中我还领悟出要掌握二个标准。所谓“和谐”是指协调、友爱、融洽、无矛盾冲突、无相互抵触之意。“和谐机关”的基本内涵是：人与人之间和睦相处、部门与部门之间相互配合、人与单位之间相互依存、单位与外部环境融洽联通，整个机关形成一个团结协作、气顺人和、运转有序、公平公正的良好氛围。

　　以人为本，构建一种和谐的、融洽的、健康向上的人际关系是构建和谐机关的一个很重要的内容。这是评价一个机关是否和谐的首要标准。良好的工作秩序和优美舒适的环境是衡量机关和谐的另一个重要标准。从软件方面来说，“和谐”实质上意味着一种秩序。构建和谐机关，就要遵循机关运行规则，维护机关应有的秩序。维护秩序靠的'是健全的规章制度和科学有效的机制来调节。

　　我做到坚持学习，树立正确人生观，我知道一个优秀的机关员不是天生具备的，而是在不断地学习、不断地实践的过程中，通过不断地总结和提高自己的思想境界，才形成的。在这一过程中，认真、系统地学习，特别是学习政治理论起着极其重要的作用。只有通过努力学习文化，学习科学技术，才能具备建设社会主义的业务能力。

　　做好创建和谐型机关要与创建学习型、创新型、效率型、节约型、服务型机关活动相结合。学习是创建和谐型机关的基础，创新是创建和谐型机关内涵的延伸，效率是创建和谐型机关的主要目的，节约和服务是创建和谐型机关的内在要求。

　　虽然只是实习，但是我仍然通过踏踏实实的做事，认真深刻的总结和思考，我始终保持积极向上的工作态度，勤于思考，求是拓新。我的工作规划更加清晰，对自己今后的发展充满自信，在见习期获得的点点滴滴，这些经验对我来说是弥足珍贵的。

大学学生实习报告篇4

　　对于我来说，为期半个月的寒假实习，是非常重要的一次锻炼机会。因为我们平时只能从课本上学习理论知识，能有这样的实践机会，当然就格外珍惜，希望能够通过实践学习一些书本学习不到是知识，积累实践经验，为日后参加工作打下基础。

　　由于缺乏实践经验，我对民营企业性质的人力资源管理工作了解不多，认识不深。为了能更快适应环境，更好的开展工作，我特别注重加强专业知识的学习，坚持“向同事学、向书本学”的思路，不断提高业务水平，以弥补自身专业知识结构的欠缺和阅历短浅的受限。“三人行，必有我师”，企业中的每一位和同事都是我的老师，他们的丰富经验是一笔宝贵的财富，是我不断学习的源泉。

　　这次实践经历让我发现，理论与实际的差距：刚踏上社会的我跃跃欲试，大有气吞山河之势，因为我平时学的知识终于可以派上用场了。但后来实践发现实际上我看的只是基本理论学，尚未具有发展潜力，没有融入企业。学校主要是通过学习，掌握观察问题、分析问题、解决问题的思路和方法。

　　走进企业才发现作为人力资源工作者一要熟悉国家人事劳动及其他法律法规政策，二要掌握最新的人力资源理论和技术，三要具备战略家的某些素质，最重要的是能够根据外部环境的变化和企业实际把学到的知识具体化。

　　要认真学习业务知识，在工作上争创佳绩。要成为一名合格的企业管理层员工，首要条件就是成为业务上的骨干。对于我来说，首要任务就是要学习、熟练掌握业务知识，始终以积极的`工作态度、高度的责任感和只争朝夕的精神投入到工作中；要在加强业务知识学习的同时，踏踏实实的做好本职工作，戒骄戒躁，争取在自己的工作岗位上作出优异的成绩在。

　　要扬长避短，不断完善自己。要正确的认识自己，在工作中不但要发扬自己的优点，还要客观地面对自己的不足之处，更进一步注重锻炼自己的应变能力、协调能力、组织能力以及创造能力，不断在工作中学进取。

　　人力资源其职业道德的基本要求以及对我的影响：

　　一要有爱心：爱职业，爱员工，敬重领导。

　　二要有责任心：认真做好工作中的每一件“小事”。人力资源管理工作事无巨细，事事重要，事事都是责任。

　　三要业务精益求精：时时、事事寻求合理化，精通人力资源业务，知人善任，用人有方，追求人与事结合的点。

　　四要有探索、创新、团结、协调、服从、自律、健康等现代意识。

　　五要树立诚信观念。诚信乃做人做事之本。

　　我国人力资源非常丰富，这是建设社会主义现代化强国的宝贵财富，但是我国的人力资源管理状况，尤其是企业的人力资源管理与西方发达国家还存在着较大的差距。如何改善人力资源管理，充分发挥人力资源的使用效益，从而实现人力资源的可持续性发展，已成为每一个企业所面临的重要课题。

　　以下是我对人力资源管理提出的几点建议：

　　1、在激烈竞争的现代企业中，企业如果没有创新，就很难发展，即使生存也会面临危机。在管理上也是如此，企业通过不断地自我否定、自我超越，不断扬弃来提高管理水平，提高人力资源的利用效率。

　　2、首先我们企业应该要树立人力资源管理的观念，将人力资源管理纳入企业的发展战略之中。

　　3、人力资源管理要与企业的经济挂钩，建立多种形式的系统化的激励机制，重视精神激励。

　　1）目标设定方面不仅要体现企业目标的要求，还必须要满足职工个人发展的需求。

　　2）物质激励是基础，但不是万能的，精神激励是根本，二者的完美结合才能使企业真正留住人才。

　　4、要充分利用外部资源为企业人力资源发展服务。

　　不知不觉一个月结束了，在这段时间真的很高兴，学了很多有关人力资源的知识，课外的知识。这一个过程是值得我回忆的。对我们这些在校大学生，对以后要从事的职业岗位进行全方位的了解，不仅是接触了解社会，更是提高自身的好机会，对适应社会是很有裨益的。

大学学生实习报告篇5

　　广东德邦物流有限公司，是营业额位居国内物流行业前三强的大型企业。截止20xx年12月末，公司已开设直营网点 4,300多家，服务网络遍及全国，自有营运车辆7,200余台，全国转运中心总面积超过88万平方米。

　　20xx年1月18日至1月20日三天，我与我大学同学一行五人前往位于广州市白云区的广东德邦物流有限公司东平总部进行实习。作为其中的一员，倍感荣幸之余心中也免不了感到紧张与兴奋，在这样实力强劲、口碑绝佳的大企业中，我们会看到些什么，遇到些什么，又会学到些什么呢？怀着这样的忐忑与期待，我们的实习之旅开始了。

　　心态修炼-别开生面

　　18日清晨，一身正装的我们被带往了总部新建的办公楼，去和许多德邦的正式员工一起接受员工培训，这次培训的主题就叫做心态修炼。

　　在一间干净整洁的多媒体教室里，课程开始了。一起参加培训的有三四十名德邦的正式员工，通过课上的交流得知，他们都是在德邦工作不超过两年的人，而这种培训，也正是德邦向新员工介绍自己企业文化的一种有效手段。最让人印象深刻的是这次培训的讲师——鹿宁先生，在三个小时的培训里，鹿先生谈笑风生，引经据典，无论是自己的亲身经历还是名人轶事，都信手拈来，把课堂驾驭得有序而不死板，热烈而不嘈杂。另一方面，无论是在培训课程里的自我介绍、相互大胆问好交流等互动环节中，还是让大家站到台上发表自己的看法想法时，德邦的大部分员工们都表现的相当踊跃、从容，没有我印象中许多校园互动活动里学生们的拘谨与放不开，取而代之的是员工们言语中所透露出的活力与自信。我觉得，从这个侧面，也反映出了德邦人总体的精神状态，即使在如今经济状况整体不太好的情况下，他们仍然乐观、上进。

　　在培训课堂接近尾声的时候，鹿先生组织大家一起做的一个游戏也令人十分难忘。首先，大家一男一女相互隔开，一个人的脚尖顶着前面一个人的脚跟，紧紧围成一个小圈。这时，鹿先生的指令“蹲下”，在我们看来这就十分困难了，只能前面一个人蹲在后面一个人的大腿上，因为相互不熟悉，又是男女隔开，大家蹲得都十分不自然。谁知，鹿先生又命令我们听好口令，一齐左右左地向前迈步。大家勉为其难地走了几步后，都觉得腿部发麻，有点撑不下去了。可鹿先生仍旧不依不饶，下命令说走满一圈，我们顿时叫苦不迭。可是这个游戏的神奇之处就在于，当你腿部无力，没有办法，只能把重量完全放到后面一个人的腿上后，马上就会感觉轻松不少，虽然说不上完全不累，但是走完一圈嘛倒还绰绰有余。就这样，大家完成了这个游戏。

　　游戏后鹿先生让大家自己做的总结也让人受益匪浅，有说要合作时互相信任的，有说要分工后勇于承担的，总之，有了这样的经历，心里倒真是别有一番滋味。

　　总部参观-井然有序

　　18日下午，我们在人力部门何先生的带领下对东平总部的各个部门进行了参观。

　　正值午休刚刚结束的时候，2月末的广州，已经于温暖中透着一丝慵懒，正是午睡的大好时节。可各个部门的办公区域里却早已忙碌了起来，没有睡眼惺忪，没有拖沓无力，我们听到的是员工接到用户电话时的热情，看到的是井然有序的工作状态。

　　走到总部办公大楼一楼到二楼的交界处时，何先生不无骄傲地谈起了墙上挂满了的德邦优秀员工照片：“这是08年初我们员工自己评选出来的07年优秀员工，包含了我们工作的各个方面，现在已经是09年初了，新的评选结果很快就会出来，这种荣誉与奖励，也是我们工作的动力！”

　　参观过程中，还有一点引起了我们的注意，那就是每个部门墙上贴出的看板。据何先生介绍说，这是向日本丰田公司学习的看板管理模式，面板上面详细、真实地记录着该部门工作的质量、时间、安全指数等指标，让员工们对自己部门现今的工作状态一目了然，从而通过这些信息来提高自己的工作效率，改进自己的工作方法。

　　经过这一番参观，大企业对待工作的态度以及面对如今外界金融环境不利的形势下表现出的'吧从容不迫的风度让我折服。

　　部门实习-细节制胜

　　在19至20日的两天时间里，我们实习的五人被分别派往不同的部门，就像一名真正的员工一样，拥有了自己的工作岗位。

　　我被分到了短途车队的数据统计小组。短途车队是公司负责珠三角内近距离运输的部门，而我所就职的这个数据统计小组则负责对车队每天的收发货时间、运输时间、成本利润结算、事故支出等细节数据进行记录，进而进行统计方面的分析，得出结论，从而提出对公司减少成本、增加利润有所帮助的建议。在这个小组中，并不是像我想象的那样，短短两天时间里只是对着这些枯燥的数据进行录入，反而通过和同事以及领导的交流，从细节中看到了德邦做出的努力。

　　员工正常工作的时间是早上九点到下午五点半，午休时间是中午十二点到下午一点半。就统计小组来说，长时间的工作都是在电脑前完成的，这样就不可避免地对员工的身体有所损害，颈椎病也算是办公一组的职业病。可在19日早上十点的时候，我惊讶地听到了久违的广播体操之前集合的音乐。跟随着人流来到了车队旁边的空地，只见员工们用丝毫不逊于中学生们的认真态度做起了广播体操。看着西装革履的他们认真地做操，我竟然丝毫不觉得滑稽，倒是对于德邦一心为员工着想所做出的努力有了更深刻的体会。在同事只见的交流中，一提到做操这个安排，大家都赞不绝口，“要是每天早上十点多不活动一下，估计我颈椎病早就犯了”。

　　下午的五点整，一天的工作接近了尾声，统计小组并没有浪费剩下的这半个小时，胡乱敷衍过去，而是组织了每天一次的例行会议。会议上，员工们和组织会议的领导畅所欲言，完全没有上下级之分，大家说出来的全是自己工作中遇到的问题，虽然细小，但是如果逐个击破，对公司运行顺畅度的提高是可想而知的。这一次，统计小组还专门请来了财务部门的会计们，为了能提高自己对数据的分析水平，提出了财务培训的请求。可见例行会议对部门间的协作也有很大帮助。

　　两天的部门实习很快就结束了，除了以上所说的两点细节外，我们还从对鹿宁先生以及校友们的采访中得知了许多德邦在工作中的其他细节，比如每个月结算工资的时候，员工出一百，公司出一百，把这些钱专门寄给员工父母的亲情1+1活动，再比如德邦为了加强员工归属感所组织的集体婚礼活动等等，这正说明了一句话，细节决定成败。

　　20xx年1月20日下午，我们离开了德邦公司，在三天的社会实践实习中，所见所谓的许多事情引起了我的思考。在第一天迈入德邦公司之前，我的心情是紧张与兴奋的，如今从德邦公司走出，我仿佛能感觉到身后这间公司是一个巨人，在风暴的冲击下岿然不动，屹立不倒。

大学学生实习报告篇6

　　服务员不是一个轻松的工作，现在来看看他做服务员后的实习报告吧！

　　本人在大学中的第一个假期里的20xx年1月20日至20xx年2月23日在天津市塘沽区临海渔村大酒楼餐饮部完成了350小时的实习。实习经历如下：

　　这座位于绿岛公园内的三层小楼是主营粤菜与本地海鲜的一家酒楼，里面的厨师都是广东人，做的菜精致细腻。记得在小的时候就曾看到它，终于在十年后在这里开始了我的第一次实习。在这里，我学到了许多以前未曾了解到的知识和未曾发现的问题，让我收获不小。冬天的天气虽然寒冷，但我仍旧早出晚归努力工作。把它当做了自己的一项事业。待到春暖花开，学校开学，临海渔村似乎已经成为了我生活中的一部分。每一层楼，每一个人，每一间屋我都熟悉的在再次想起时犹如身临其境。除了交到了许多的朋友，在那里学到的东西也更是让我受益匪浅，终身难忘。

　　临海渔村酒楼是塘沽区内的一家比较有名的酒楼，寒假正包含春节，酒楼里更加热闹非凡。每天人声鼎沸，有时候还会返台。每天忙忙碌碌，却也发现了不少问题。刚到这里的时候我仅仅是作为一名服务员。早上八点上班，按例做卫生查点餐具数目，然后点到再集体唱一首鼓舞斗志的歌。终于工作才真正开始。无论天气多么寒冷，我都按时赶到那里，换好工作服。从不迟到早退。还记得每次唱起阳光总在风雨后，每个人的脸上就会挂着笑。例行做卫生的时候，酒楼里满是员工们匆忙的身影。我也细心的整理餐具，骨碟、翅碗、匙更、味碟、筷架、筷子、席面更、茶杯、茶碟、毛巾碟、各种玻璃酒杯、牙签盅、烟灰缸、烟碟一项项摆放到位。叠好口布花，一个个小帆船整齐的摆放在碟子上。这也像极了临海渔村小帆船的标志。擦好地，放好椅子，轻轻关上门。时间也快到了。随着音乐声的想起，员工们各自就位。整齐站立在门的一侧，面带微笑。灯光打下来，也只有每个人精神的充满干劲的脸。工作真正开始了。每当这时候，我总会不由自主的笑起来。刚开始的时候，实习似乎很有趣，像一场角色扮演游戏。有的客人走过长廊进了屋，我要面带微笑轻轻鞠躬道声：“欢迎光临。”有客人离开，我也会面带微笑鞠躬。下楼、去卫生间我都会微笑指引。灯光、微笑、音乐使整个酒楼生动起来。后来渐渐责任感加重，才细细了解到了一些知识。例如餐桌上的主客位置，倒酒的顺序，菜品摆放。

　　待到中午时分，有客人到。我会轻轻推开门，打开灯。伸手做出请的姿势，还有那句欢迎光临。有人看到我的微笑回应我点点头。心情又豁然开朗。拉开椅子让客人入座，倒上热水沏好茶。真正忙碌的时候就开始了。查看客人的菜单，然后准备上菜。凉菜先上，摆放好转到主人的位置，报菜名。凉热相间，颜色搭配，荤素叉开。上菜也是一件很有技术的活。这些在刚去的时候手忙脚乱的活，在二月底的时候已经变得格外得心应手，以前端不起来放了七碗汤的托盘，已经轻而易举的用一只手拖好，再用另一只手分发。每一道菜的名字，鱼类剔骨的手法，倒酒的方式……每一项都手到擒来。

　　有人在席间问我工作了多久，有人对我说谢谢也面带微笑，有人感叹大学生来做服务员，也有人说服务的不错，还有人说下次还来。心里面听的暖融融，工作就更加卖力。请，您这些尊称会时常用到，也用的游刃有余。做服务员就是那句话：人家吃着你看着，人家坐着你站着。心态放不正就只有愁眉苦脸。而心态方正了，看着客人满意的吃着，再次光临了，都是对你和酒楼的褒奖。也有人和客人争吵，也有人不及时倒水倒酒清理骨碟。很多人干几个月就走了，说三道四不平不忿。看着这些，我依旧平静的工作。有时会想，到底是什么让他们这么做呢？

　　曾去酒店实习过很短的时间。也同样是服务员。倒酒倒水清理骨碟微笑问好一样的工作，员工也同样面色冷淡。不得不说酒店的环境比酒楼好的多，员工餐的水平、分工合作的快捷、机器设备都会好一些。总体来看员工做的时间不短，但服务质量有时还赶不上酒楼。从这些日子的实习得来的经验来看，我认为工作环境的确是一个可以提高员工满意度的方面。员工的满意程度也影响了服务质量。服务质量也是酒店或是酒楼饭店生存发展的一个至关重要的条件。首先，酒店的员工饭菜比较好。荤素搭配，不仅有汤还有水果。酒楼饭店就差些。其次，洗碗、传菜等均有专职人员。酒楼虽也有专职，却会在忙时有人事变动。这样势必会造成混乱或影响效率。但单纯的分工，并不能完全达到高标准的工作效率。一个人完成了自己的任务就很难互帮互助，一人拖延就影响整体。而酒楼的员工由于经常做一些分外的事，也会在熟练地时候坐到高标准。这就在于管理者的水平。

　　除此之外，酒楼的员工都很亲切。在主管的带领下，大家互帮互助亲如一家。心里感觉上会有很大提升，弥补了环境带来的落差。临海渔村是这样，春节的时候，大家一起包饺子办晚会，场面混乱条理不清，看起来就像是一家人在联欢。但是每个人都没有提前离开温馨的很，就是家在附近的实习生我，也依旧没有走。这种愉快的氛围是很难找寻的。所以，在这种氛围工作下，是很容易产生工作激情的。的确，洪亮的欢迎光临声回荡的午间与傍晚，笑的开心的面孔都是让客人下次再来的一种吸引力。

　　可是，由于大家在一起熟悉、自然亲如一家。才会让管理有些困难，说不能说，罚不能罚。最后很难管理。造成一些问题。举个例子，有个老员工，和客人吵起来了。因为一个红酒杯，客人说是她弄破的，她则说客人弄破的。结果争吵起来。客人不依不饶。杯子破了员工是要赔偿的，一个杯子也用不了多少钱，没有必要的争吵。结果，客人被劝走了。服务员也仍然工作着，没受到任何处罚。我不是说责任出在谁身上，我只是想说，主管和员工们关系都很好，出了问题就像保护自己家人一样忽视了原则。这样势必对企业的发展产生影响。

　　除了这些比较外，还有一些其他的.观察。企业的定位，同样的客人在酒店里要求就会高一些，在酒楼饭店里就会自动降低。可能完全依赖于心理作用吧。认为酒店就高级一些，昂贵一些。哪怕价格都是一样的，饭菜味道相差无几。

　　下面我想说餐饮企业最主要的一点：厨师。厨师可谓是一家餐厅的支柱，有的时候厨师变动会严重影响到一家餐厅的经营好坏。有的时候却不会有什么影响。我一直认为，一家餐厅装潢、服务质量、价格都是次要的。只有菜品的绝美味道才是抢占商机的主角。哪怕价格贵一些都不会太影响到客源。很多餐厅都有自己的味道，特有的菜品。那是吸引顾客的主要。但有很多厨师会跳槽，转到其他的餐厅。命脉走了，餐厅有如何经营？想来想去，最终想到了管理。现在人们的口味似乎处在了疲惫期，很难感觉什么格外好吃。那么如果是快餐，出餐的速度，邻近的地理位置，干净便捷的服务成为了主要选择条件。如果是其他方面，精美的装潢，服务人员的状态等又成为了主要吸引原因。美食美酒固然重要，美器也必不可少。那就看管理者怎么发挥员工个人魅力，餐厅独特装潢，餐具的精美多样，菜品的别出心裁了。这些就看灵感迸发和扎实的基础与充分的经验，对各种客人的了解。这些都是需要长期实践和细致观察才能收获的。

　　还有一些，比如说由洗杯子发现的流水线的弊端是在管理学还没学的时候自己发现的。还有就是除了做了一些调查了解外，在实习酒楼认识的朋友们也是我在这期间收获的一笔莫大的财富。第一次摆台，第一次叠口布花，第一次鞠躬说欢迎光临。每一天的进步都离不开他们的指点。

　　最后我想说，三百六十行，行行出状元。(实习报告 )职业真的没有高低贵贱之分，工资的多少并不能代表很多。我看到，有的员工精明的双眼，及时的填茶倒水，专注的神情不亚于工作在精细算数上的人。我看到，有的员工一张二十人的桌子，摆台只需十分钟。摆简台顺着二十个盘子能间距一丝不差。那时我都佩服得五体投地。一个人的价值不再他干的是什么工作，尽心尽力在自己的职业方向上做到最好就会让人敬佩。

　　学习酒店管理，除了在学校学一些专业知识外，更加需要多去实习。熟悉各个部门的运作。自主发现问题并找到解决办法，接触各种各样的人，了解不同客人的需要。这些是学校学不到的，也是更为重要的。这次实习在二月底的时候终于完全结束了，虽然没有在家里过年，一个假期也天天早出晚归，但是学到的知识是很受用的，也不枉一个假期都在实习。这么久的实习，比在学校学习累很多。这也是一种历练，磨练了意志，锻炼了待人接物与人相处的本领。不虚此行，不枉此假。感触颇多，自己了解的更加深刻一些。越发感觉到了实习的重要性和必要性。以后的假期中，还是要多去实习才能学到更多，发现更深。

大学学生实习报告篇7

　　实习辛苦得超过我的想象，不过我觉得自己的自主实习很充实。在中秋假期前我就已经实习了三天，那三天还比较空，而且除了听课和班队课时，我也很少在教室里露面。熟悉学校环境、办公室老师、学生们之余，我批完作业后还能看看自己带的书。但是9月25号中秋假期回来后，就再也没有一分钟是闲着的。

　　指导老师只有34岁，20岁就毕业于上海师大。他大智若愚，却又深藏不露。他这位老师人很和蔼，对我也很照顾。经过教育局网站，我了解到他原来也算是台州地区34个教研员之一，温岭里面算是不错的英语老师。也参加过市教师招聘考试的面试考官，还被安排到瑞安去当面试考官过。每次在温岭市评奖都是一等奖，拿到台州市评价也都是一等或者二等的。尽管他很牛逼，但是他还是很放心我的工作，几乎把所有的一切都放手给我管。

　　对于上课，我和指导老师采取了“aa制”政策。他上2课时的section a,我也上2课时的section b和self-check。第五课时是把本单元积压下来的报纸和讲义都讲掉。由于平时的作业批改我们采取的是我包揽政策，所以他也不知道学生们的作业对错情况和上交情况，有时我会把具体的告诉他，让指导老师去反馈给学生们。有时候指导老师直接让我去教室里利用下午作业整理课，来给学生们作业反馈，批评不上交作业者，并把学生们的易错题讲掉。

　　其实真正在学校工作才十几天，中秋到国庆中间有一周，国庆到现在有7天。这两周里面，我上了6节正式的课，4节讲练习课（被我乘以2了，因为两个班），另外还监考了6节课（因为考了三个单元了）。这个学校很以人为本，对老师管得不严。所以在我讲练习或者监考的那些天，指导老师一般是只现身一会，形式一下就没有人影了的。但是为什么他的班级还会在这么懒的老师指导下依旧这么好呢，我觉得主要是开学前几天的德育教育抓得很好。我们这里进度很慢，比潇文那里满三个单元，比牟彤那里慢一学期（他们下册都教了一半了），但是我发现我指导老师也没有白白慢的，还是有很大收获的.，我们这个班级和隔壁8班相比，集体凝聚力很强，成绩好，上课纪律也好。----大家不闲麻烦的话，我在最后面附录了我不小心复制来的文字，这样的东西教室里到处都贴着打印稿，学生们都以这些为榜样的。

　　平时批作业一般是每天批4-7个小时，5个小时属于正常现象，我中间还要听一节课，还要趁每个课间拉几个基础差的学生来办公室订正试卷、默写纸之类的，每天坐公交车首班车从家里出发，每晚等天黑了坐末班车回家成了我的习惯。

　　前两天上的四节课，把我忙得半死了。我很傻，课件每个内容和动画效果都是自己设计的，第一份课件做了我八个小时（当然包括搜索资料下载别人的教案等等的时间），然后写教案和对着镜子试讲又是两个小时。第二份稍微快一点，但是自我感觉内容涉及不如第一节课好。

　　两天里简简单单的四节课，可苦了我这个新手。前天我弄到凌晨2点才去睡，然后六点起床就去上班了。早上批作业到11点，午饭后，安全起见，我决定去教室拷贝ppt看效果。没有想到我的ppt版本太高，教室里不能播放，一放就死机。回到办公室用指导老师的电脑，还是被我弄死机。最后指导老师说让我用他去年的ppt算了，我实在不甘心，我的ppt可是我花了n小时的成果啊。想到这里，我就开始发抖了，手已经抖得不听使唤，连鼠标都难以控制。这是我第一次在指导老师听课时上讲台呀，怎么可以这么对我。就这样心砰动不停的，重新把每页ppt上的文本框和图片都黏贴到了新建ppt里，总算是在中午搞定了。可是不幸的事情又发生了，课前五分钟我走到教室，指导老师借我的放ppt的感应器被我一个学生碰掉了，放电池的弹簧不知道跑哪里去了。感应器不能用，我就要死板地站在电脑前面控制课堂，还不好向指导老师交代。再次发抖了。还好学生们主动帮我找，课前1分钟终于又恢复了平静。所以建议同学们在上课前一定要提前很多时间去试试设备哦。

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