关于一村一昌江二期班在三亚玉海国际度假酒店实习的总结报告 -实习学习总结
海南广播电视大学关于"一村一"昌江二期班在三亚玉海国际度假酒店实习总结报告昌江农村"两委"干部后备二期班学员：尹江灵根据海南电大"一村一"农村行政管理专业教学计划的总体要求，为加强提升学生运用所学知识与技能，进一步获得从事管理工作、生产技能服务工作等初步得到训练，做出决定全面落实我们班集体到三亚玉海国际度假酒店实习的重要意义。通过为期4个月(2010年11月18日至2011年3月18日)实习，坚持完成实习任务的同学，总体上都取得良好的效果，从中也学到了许多有意义的社会实践与社会经验。一、酒店实习的基本情况具体统计汇总。1、酒店各部门岗位实习的主要工作的基本情况。(1)、酒店前台接待服务的主要工作是接待团队、拉散客、服务客人询问、接听电话等等，这个岗位实习工作我们班唯一1名学员。(2)、餐饮服务的主要工作是端菜、传菜、服务酒水等等。在这个岗位实习工作的人员，据调查了解统计我们班有9名，其中中途放弃实习或被开除实习的是有2名。(3)、客房服务的主要工作是铺床、洗马桶、拖地、配齐房间需用的东西等等。在这个岗位实习工作安排我们班的同学是人数最多的部门，刚开始是有39名，中途放弃实习或被开除的学员有12名，被调转到其他部门坚持完成实习任务的学员有2名。(4)、保安服务的主要工作是维护安全秩序，负责指挥车辆停车、记录车辆型号牌号等等。在这个岗位实习工作我们班有11名，其中2名是中途接收调转进来的学员，1名是在珠江花园酒店实习。2、摸底调查统计我们班学员参加与不参加实习的基本情况。(1)、坚持完成实习任务的学员有47名，占全班总人数的59%。为期4个月实习的岗位是前台接待服务、餐饮服务、保安服务与客房服务，他们都在各自的岗位里坚持完成实习任务。参加这次实习的学员，从整体素质、思想道德、团队合作精神、工作协调能力等各方面都得到了良好的锻炼与提升。(2)、中途放弃实习与被开除实习的学员有14名，占全班总人数的18%。主要原因是表现他们在实习过程中工作适应能力比较差、工作纪律比较散漫、实习工作意识不够高、心理情绪波动比较大，没有做到严格要求自己，违规违纪现象被开除及
个人私事为理由放弃实习。(3)、决意不参加实习的学员有18名，占全班总人数的23%。据调查统计了解，他们对实习意识观念不够积极，对实习不引起高度重视，个人的主观能动性理解比较差，客观原因是以个人私事为理由，脱离集体组织不参加实习的重要意义。3、酒店实习过程获得表彰与聚会活动的基本情况。(1)、在玉海酒店实习过程，年度评优先进表彰奖励我们海南电大的优秀实习生名额有4名，酒店春节联欢晚会，我们班集体组织表演节目《竹竿舞》，荣获酒店表演节目"优秀集体组织奖"。(2)、2011年1月1日元旦、春节除夕。是我们集体在实习过程里，跟组织部申请到资金，开展了两次深刻而有意义的聚会活动。二、酒店实习的主要目的意义、成效及心得体会。1、酒店实习的主要目的意义。通过这次实习，让我们学会冷静思考与处理问题的能力，并学会彼此之间的尊重与宽容，理解做支柱，才能做好事情解决问题的目的意义。为人处事、接物待人等各方面都有更深刻的理解和体会，同时更懂得做人做事的目的意义。2、反馈实习取得的成效。通过酒店组织培训和平时在部门实习工作强化的学习，锻炼与提升了自我服务的意识，养成了以微笑服务赢得客人的尊重与赞誉，加强熟悉掌握酒店基本业务和操作能力，并学会利用标准的礼仪礼貌待客，同时更深刻的认识与体会到学习外语的重要性，因为语言是人类交际沟通的桥梁。通过酒店实习，我们整个人的综合素质、职业道德与精神面貌等都得到了进一步的提升。对此我们的服务意识与服务水平在更大程度上都取得显著的提高，并取得良好的成效。3、酒店实习的心得体会。在酒店实习，才深刻地体会了解到酒店服务业是社会文明的窗口，服务质量是酒店管理的核心以及酒店文化是酒店经营的灵魂。至今，社会经济的飞速发展和人们生活水平不断的提高，现代服务业的需求量也就自然逐步的升温，酒店经营目标生存唯一有效的定义就是创造顾客，只有得到顾客对我们服务的满意，赢得顾客的尊重与赞许，酒店才能赢得声誉与利益，我们也才会在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。通过这次酒店实习，我们体会深刻，也长进了见识，同时也学到了更多书本上没有学到的社会实践和社会经验。三、存在的不足。1、酒店管理存在的不足。(1)、酒店管理层自身管理上的缺陷，造成实习员工违规违纪的现象不时的发生，导致自己的管理上带来沉重的压力。(2)、酒店管理层对实习员工的人文关怀与心理疏导没有认真的落到实处，这是从根本上尚失了实习员工对工作的热情与积极工作的态度。(3)、实习员工率先争优意识和危机意识尚需进一步加强；领导管理层评优争先的实际调查了解不够深入落实，导致实习员工激情工作的人格魅力尚未发挥作用。2、我们电大实习生的不足。(1)、个别实习生思想意识不够开放，只是一味的局限于自己学的专业与酒店没有对接角度的想法去看待问题，没有辩证思维的理念去理解，但其本质是有联系的。(2)、个别实习生对酒店管理服务的认识水平比较淡薄及个人的心理情绪没有从根本上得到释放。(3)、个别实习生对为人处事、接物待人、尽心尽力尽职尽责等各方面的理解都还存在较大的差距。回顾为期4个月的实习工作，熟悉掌握了酒店管理服务工作的生产实践业务操作与基本技能，也深刻地懂得了如何服务、做好服务，怎样树立优秀的服务形象，提升服务质量，优化自身的理论服务水平与自我修养，更学会了很多做人做事的道理。实习终究过去了，但我们的学习任务还需要继续。现在，静静地回想总结，感觉经过这次实习的考验，让我们在各个方面上都得到良好的锻炼与提升，从而也使自己不断地成长成人成才，为今后下一步基层工作的打算注入新鲜的血液，更为基层服务工作的发展奉献自己的青春与热血。--2011年5月18日执笔MSN空间完美搬家到新浪博客！
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