读《汪曾祺经典作品选》有感
当赏读完一本名著后，想必你有不少可以分享的东西，是时候抽出时间写写读后感了。千万不能认为读后感随便应付就可以，以下是小编为大家收集的 读《汪曾祺经典作品选》有感，仅供参考，大家一起来看看吧。
读《汪曾祺经典作品选》有感1
这一篇散文，选自汪曾祺先生发表于1986年的的《雨花》期刊上的《故乡的食物》中的一节，作为一篇经典的叙事散文，它的语言虽不如其他散文一般有许多华丽的词藻作为修饰，也没有太多煽动人情绪的话语，它的语文平实质朴，却蕴含着丰富的情感，就如那用文火慢烙的坚实的大麦饼子，手法很简单，却很有嚼劲。
“一早起来，看见飘雪花了，我就知道：今天中午是咸菜汤。”文章开头以雪花的出现引出了咸菜汤，为下文对咸菜汤和茨菰的回忆作了铺垫。
“我很想喝一碗咸菜茨菰汤。我想念家乡的雪。”这是一篇散文的最后两个自然段，与开头相呼应，它们同样采用了抒情的艺术手法，在情感上也大体相同。但是在最后这两段里采用了一种小孩子的语气，像一位任性的小孩子向母亲撒娇，而这也是这一篇文章的“点睛之笔”，它是全文感情的一种巧妙升华，它用朴实无华的笔调说明了自己对家乡的深深思念。作者通过咸菜、雪花表达了自己对故土的眷恋。这咸菜茨菰汤，不只是有咸苦之味，而是有家乡的味道，有思念的味道……
读《汪曾祺经典作品选》有感2
这本《汪曾祺经典作品选》里所说的作家汪曾祺，是中国当代知名作家，他以写短篇小说和散文出名，被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫”。他本人也自称是一位“中国式的抒情人道主义者”。同时，汪曾祺对戏曲及民间文艺也研究颇深，这一本书便是刘敬余选编了汪曾祺所著的经典散文。
这一篇散文选自汪曾祺先生的《昆明菜》，发表于1978年的杂志《滇池》，是一篇介绍美食的佳作。本篇主要介绍了昆明的汽锅鸡及云南的'宣威火腿。汪曾祺先生运用了对比的手法来衬托这两种食物的美味：比如用广州的盐水焗鸡、四川的怪味鸡等与昆明的汽锅鸡作对比，并用自己切身品尝的经历来描述昆明汽锅鸡及云南宣威火腿的独特美味。
如果把这一篇文章视为一篇美食攻略的话也不为过，例如在介绍汽锅鸡和宣威火腿的时候，汪曾祺先生就推荐了一家位于正义路近金碧路路西专卖汽锅鸡的百年老店——“培养正气”，并夸赞它“鸡特别鲜嫩，而且屡试不爽，独武定鸡极肥而有味。揭盖之后，汤清如水，而鸡香扑鼻。”
在宣威火腿上，汪曾祺先生则用了著名的雪舫蒋腿以及更加高级的竹叶腿作以对比，突出它的美味。而这次，汪先生推荐了一家地道的昆明老馆子——“东月楼”，并评价它“中夹兼肥带瘦的火腿一片，在平底铛上，以文火烙成，不加任何佐料，鲜嫩香美，不可名状”，足见其火腿之美味。
介绍到这里，大家是否感觉食物的美味了，不妨一起来看看这本书吧。
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