【精】家乡的特产作文
在平日的学习、工作和生活里，大家都不可避免地要接触到作文吧，通过作文可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。作文的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编帮大家整理的家乡的特产作文，欢迎阅读与收藏。
家乡的特产作文1
“清清的骆马湖啊，一望无穷，站在那湖岸上啊，从西望不到东，秋水养肥虾和蟹”……
你们猜出来这是哪儿了吗？对了，这就是我家乡宿迁的骆马湖。骆马湖是江苏省第四大湖泊，里面盛产大闸蟹、青虾、银鱼等水产品。今天我们就去品尝骆马湖的大银鱼吧！
银鱼是骆马湖独特的水生产品，它对水质的要求特别高，必须是清得能见水底的水质，骆马湖的水质就是这样的，俗话说得好，好水出好鱼，骆马湖的'银鱼形状也很独特，好似一根加粗了的短面条，通体洁白，透明如美玉，特别美丽。形状如根根银条，肉质细嫩鲜美，不愧是“水中白银”、“水中人参”呀！银鱼出水就死，想买最鲜活的银鱼，要现场捕捞。
银鱼不仅形状奇特，而且味道还很鲜美呢。说到银鱼，做成的菜品可多着呢！什么银鱼鸡蛋羹、辣银鱼等都很好吃，可最养生的做法还是银鱼鸡蛋羹，它可以保存住银鱼最原始原味的味道。轻轻抿上一口，你会觉得嫩滑极了，口感绝佳。
银鱼也被称为“水中人参”。它的营养价值也极为高，10克的银鱼可以释放出20xx大的能量，儿童吃了强身见骨，老人吃了可以温暖全身，刚做好的银鱼鸡蛋羹香气扑鼻，金黄的鸡蛋上摆着十几条银鱼，好似一幅画儿，让人垂帘三尺，吃上一勺，在嘴里慢慢地品味，满口都是鸡蛋的滑和银鱼的鲜，满口都是骆马湖的味道。这么好吃的银鱼羹，让我沉浸其中，无法自拔。
我爱骆马湖的银鱼，更爱美丽的家乡。
家乡的特产作文2
我的家乡在郑州，有好多好多的特产呢！如果有机会，你一定要来尝尝这“人间美味”。
郑州的石榴是世界闻名的，开花时节，一朵朵火红的石榴花绽放在枝头，仿佛一个个小火苗，在哪里熊熊燃烧。你知到吗，？一个小石榴花就等于一个石榴，少了个花就少了石榴，少了个石榴就少了几百个子儿，所有的.损失都是是因为一个小花，所以大家一定不要乱摘花朵。石榴全身是宝，皮能入药，多吃可以治疗腹泻，止血等等，可以算是个小医生了。
石榴不仅包治百病，还非常好吃！远看像苹果，近看像小球，中看像玛瑙，真是个“四不像”呀！里面像是一个个小房间，石榴宝宝在这里呼呼大睡。子儿多汁饱满，请凉爽口，甜而不腻，半透明色，里头的核清晰可见，仿佛一颗颗红水晶，真是百吃不厌，越吃越好吃，越吃越想吃！
让人口水留下三千尺。咬一口，果汁马上就四面八方的涌上来了，那甜味，那香味，让人意犹未尽，简直是人间美！每当石榴成熟时，村民们都三五成群的来摘石榴。
手拿这木棍，把石榴打下来，另一个人接，配合度井然有序，天衣无缝，品尝到自己摘的石榴，迟到是无比甜美，无比美味。你知到为什么石榴这么好吃吗？都是因为这里包含了农民一年来的汗水和精力，他们花费了许多的心血，所以我们郑州的石榴才这么好吃。
这就是我家乡的特产，欢迎大家来品尝。
家乡的特产作文3
我的家乡位于四川的东南部，一座美丽的小县城—富顺。
富顺的饮食中最出名的要数“富顺豆花”。虽说在富顺这个小城中卖豆花的地方多，但店的规模都不大。“富顺豆花”不是用机器制造的，而是用传统人工方式制作——用小的石磨慢慢磨出来的，所以口感特别好。但仅有口感好的豆花还不行，要配上富顺一绝——秘制豆花蘸水(用二十几味中药加上油、辣椒、花椒等经小火熬制三天三夜而成)那才是人间美味，很多在富顺生活过的人只要一想起豆花、想起豆花蘸水就会流口水。真的是回味无穷啊!在富顺，无论逢年过节、生日婚宴，餐桌上必不可少的就是“富顺豆花”。过节时，大家尤其喜欢吃豆花，几乎每个卖豆花的店里都是“门庭若市”。每年春节，政府还举办“豆花节”，那可是富顺人一年中最大的.盛会。
富顺还有一个小镇叫牛佛镇，那里盛产一种有名的特产——牛佛烘肘。因为牛佛烘肘的肘皮非常有嚼劲，肘肉又鲜嫩无比，在古代，牛佛烘肘一直是皇帝的御用贡品。因此一般外地的人来富顺，都会带两样东西：豆花蘸水和牛佛烘肘。
富顺不光美食多，富顺人的习惯也十分有趣。
由于富顺地处盐矿丰富的自贡市境内，因此富顺人也已经习惯了吃咸的食物。以至于许多外地人吃富顺人做的菜都说太咸了，可是富顺人却说味道刚刚好。
富顺的美食和习惯都比较有名。
家乡的特产作文4
臭豆腐是我们家乡著名的小吃。
今天，我就来到市场，到小吃摊上吃臭豆腐。小吃摊上的人吃着豆腐，个个脸上都有一副陶醉的神情。来到小摊，小摊摊主正准备再炸一锅臭豆腐。摊主放得油真多啊，一个比脸盆还大的锅，里面放了大半锅的油。锅的旁边放了一大箱没炸过的豆腐，这些豆腐白白的，切成边长约３厘米、厚约０。５厘米的小方块。开始加热。不一会儿，油翻滚起来，冒出许许多多的气泡，摊主便把豆腐扔进去炸，起先，豆腐油在水里，过了一会儿，就浮了上来。摊主用漏勺在锅里翻来翻去，只见豆腐在水里不停地晃动着，开始慢慢变黄，起先只是淡黄色，过了一会儿，就变成了金黄色，慢慢地像气球一样鼓了起来，、让人有一种想捏破它的欲望。摊主把它们盛了上来，放在盘子里。刚盛上来的豆腐金光闪闪，泛着油花，散发着独特的气味，十分诱人。摊主再往上涂了一些辣酱，再往上撒了一些芹菜末，看起来更诱人了。我迫不及待地拿起筷子，开始慢慢享用。
俗话都说：臭豆腐闻着臭，吃着香。果不其然，臭豆腐炸得外焦里嫩，一口咬下去，“兹”的'一声，顿时回味无穷，虽然有些辣，但正因为辣，才无比的香，让它慢慢地顺着舌头往下滑，从舌尖到舌根，到处都弥漫着臭豆腐地香味，再来一碗排骨汤，美味得难以形容，闭上眼睛，有一种飘飘欲仙的感觉。一旦吃了一块，就难以克制继续吃的欲望，一块又一块，真是太好吃了啊！
虽然祖国无数地方都有臭豆腐，但我觉得，还是我们李堡的臭豆腐最香！朋友们，如果来到我们家乡，一定记住要来尝这里的特产——臭豆腐！
家乡的特产作文5
我的家乡不是一个现代化城市，虽然只是一个普普通通的农村，但是说起这里的美食真是让人垂涎欲滴，让人的口水飞流直下三千尺。而我最喜欢的就是家乡风味——“肉球”酿豆腐。酿豆腐的材料很简单，只要炸豆腐、腊肉、香菇、芋头等。制作的第一步制作馅料。首先把腊肉、香菇、芋头把它们剁成7分碎，之后撒上适当冰清玉洁的盐，和像刚从“敌人区”出来的酱油，如果爱吃辣的人们会放适当的辣椒，准备就绪后，就把买好的炸豆腐皮拿出来啦!第二步把馅料装进豆腐皮里，使其成形，我们通常先把豆腐皮的一边用灵巧的手撕开一个口子，把豆腐皮弄得像个口袋一样，在把馅料装进“口袋”里，这样一个挺着“大肚子”又头长翠绿的“胖将军”就这样诞生了。但是在做的过程中一定要小心，如果馅料放太多了容易把“胖将军”撑破，撑破的话，就会影像它的美观哟!最后一步也是至关重要的一步——蒸。
蒸酿油豆腐的.水温不能太高，也不能太低，一般刚开始的时候用较大的火，然后用中火，最火用小火，直到出锅。大概用20多分钟左右。它的味道嘛!当酿豆腐一出锅时，一口咬上豆腐里面的汁益满不的嘴，它热乎乎的，从喉咙流到胃里那叫一个暖呀!吃着就会情不自禁的想起它的来历。据说这道菜源于北方饺子，因南方少麦，客家人便用酿豆腐寄托对北方饺子、中原文化的感情。
看着有没有把口水流到三千尺呢？如果想吃就赶快来南雄尝尝吧!南雄还不止这些呢!
家乡的特产作文6
我的家乡是盛产西红柿的地方，我非常喜欢吃它，我每天至少吃两个。
西红柿不仅外表好看，而且它还营养丰富。西红柿含有大量的维生素C，人称“红色牛奶”，经常吃西红柿还可以预防乙肝和癌症。西红柿也有很多吃法，可以生吃、凉拌、煮和榨汁......
杨桃老师上课和我们说：“西红柿，还有一个霸气的名字——‘狼桃’。”杨桃老师还说：“西红柿有个传说：那就是古代的时候，古人都不敢吃它，因为东西越光滑好看，其毒性越大，所以没人敢吃。直到有一天，有一个人不想活了，他听说有一种食物是狼桃，而且有毒。于是他吃了一个，没死，他以为是吃得太少了，所以又吃了很多，结果他不但没有死，皮肤还更光滑了。之后就有很多人吃它。”
西红柿的品种有很多，有圣女果、番茄、小番茄等。圣女果和小番茄长得一模一样，但味道不一样。怎么个不一样呢?圣女果比小番茄更甜。
西红柿不是一种下就能长出果子的，它还有变化过程，先从一个绿色的小番茄头上戴着一个绿色的小皇冠，十分好看，一直长到绿色的大番茄，最后把绿色的`外套换成了红色的外套。
凉拌西红柿的做法是，先把西红柿切成片，放入糖搅拌一下，等一会儿就可以吃了。
这就是我家乡的土特产——西红柿。
家乡的特产作文7
冬天来了，天变得冷了，也变得越发干燥。我家乡的特产也是我最喜欢吃的——米花糖隆重上市了。
米花糖有着五颜六色的色彩，千姿百态的形状。不信，你看我手里拎的这些米花糖，有大米做成的白色圆柱形米花糖；有用小米做成的`黄色五角星形米花糖；还有用黑米做成的黑色长方形米花糖；甚至还有用高粱汁泡成红色的小米做成的红彤彤的红色正方形米花糖……。我拿出一片米花糖，只见米花糖不仅有糖与米，还有一颗颗红色的花生镶嵌在其中。忽然，米花糖散出的香气把我吸引住了，花生的香味与果糖的甜味合为一体，真是让人口水直流三千尺呀！我迫不及待地吃了一口，首先让你感受到一股麦芽糖的香味和小米的酥脆，随后色拉油的味道也加入其中，让人百吃不厌。
这么好吃的米花糖是怎么做出来的呢？不用着急，请跟我来。来到做米花糖的潘师傅旁，你会看见一瓶色拉油、一大袋小米、一盆糖浆、一袋花生整齐地排列着。只见潘师傅先从小米中挑出一些好的米，然后放入油锅里爆炒两三分钟后，把小米倒入盆里。之后，开大火，先把一些色拉油倒进油锅，再加入两匙糖浆，再把两大匙花生米也放进去。然后，潘师傅拿着两个锅铲开始不停地以顺时针搅拌着，大约十分钟后，潘师傅把小米倒入油锅，把两个锅铲分开，面对面翻炒。几分钟后，米花糖就炒好了。潘师傅把米花糖倒进模具里，切成等份的四块。然后取掉模具，将每块再切成小片，一切就都做好了。
米花糖不仅好吃，而且有治疗头晕、耳鸣、高血压、高血脂、高血糖的功效。这就是米花糖，我最喜欢吃的小吃。
家乡的特产作文8
橘子酸甜可口，相信你一定爱吃吧！我的家乡可是它的出产地哟！
春天时，你到我的家乡来，一大片一大片的橘子树就会展现在你的眼前。大大小小的橘树仿佛给大地穿上了一件绿色的新衣服一样，漂亮极了；我们这帮爱吃的孩子，整天看着橘子树，盼望着它们早点结果子给我们吃。
夏天，橘子树上的橘子有蹦蹦球那么大了，像绿色的宝石点缀在橘子树中；白天时，我们小孩经常在橘树上爬上去再爬下来，在橘树从中捉迷藏；橘树林仿佛我们的天堂，有无尽的乐趣。夜晚时，村民们就会到橘子林来歇凉，赏月。每当这时，橘子娃娃就调皮地，迫不及待地蹦下树来，仿佛要听听我们在说什么似的。
秋天，经过农民伯伯辛勤的努力和汗水的浇灌，橘子娃娃已经换上了一件金灿灿的、红彤彤的衣服，就像一盏盏小灯笼挂在住上。农民伯伯们乐得合不拢嘴，一个个说：“今年大丰收啊！”我们这些孩子自然忍不住了，三蹦两跳就爬了上去。摘下一个橘子闻闻，哟，真香！剥了皮咬一口，果肉中的汁儿一直就甜入了我的'心中。农民们也把橘子统统摘下来挑着去卖：“来呀，来呀，卖香喷喷的橘子哟！好吃极了！”看到的人纷纷走过来问：“多少钱呀？”“一块一斤。”农民伯伯笑着说。“再低点嘛！”“好吧，那六毛钱一斤。“成交，我买五斤。”“好，好！”……
冬天时，家家户户的窗前都放着一些橘子皮，千万不要大惊小怪，因为橘子皮也是很有用处的！它可以和萝卜一起熬汤，很香很暖和！橘子皮泡茶喝有利于通气，加工后还能治病呢。橘子皮还可以做成一盏盏漂亮的小桔灯呢。
家乡的橘子真好，我爱橘子！
家乡的特产作文9
蓝湛湛的天空上面，漂浮着几朵飘飘悠悠的白云，小路旁栽着整整齐齐的白样树，这是哪儿？这就是我的家乡。
进入我的家乡境内，那坑坑洼洼的小路就映入眼帘。小路旁矗立的白杨树犹如庄严的士兵保卫者周边的农田。放眼望去一座座精美的房子整整齐齐，看不到尽头。南北田野里的玉米、高粱、大豆郁郁葱葱，当秋天来临时，它们都脱胎换骨变得黄橙橙、红彤彤的，成片的大豆在高粱带领下，哗啦啦的唱起歌演奏者一曲附有香甜气息的.农田交响曲。快活极了。假如独自走在田地的羊肠小道上，闻着花香看见风景，是多么惬意的一件事呀！
我的家乡还特产柿子，家家户户门前都栽着柿子树，春天，柿子树发芽开花，柿子花还很特别，它白生生的宛如漂亮的小仙女，它的周围有一个保护伞，保护着娇嫩的柿字花，到了夏天花凋谢了，结出了又小又圆的小柿子，柿子一天一天的长大，变得又大又圆，绿里透黄，黄里透红，最后变得红彤彤的，像灯笼似的一个个高高挂在树枝上，摘一个咬一口，甜津津的，那美味、那爽快，令人垂涎三尺。
我们的房子后面还有一个人工湖，湖面波光粼粼，时动时静，犹如一个调皮的小娃娃若人喜爱。静时，湖面宛如一面硕大的银镜，清澈见底露出光滑如玉的鹅卵石，动时，一阵微风吹过，湖面荡起阵阵破浪，浪花打在脚丫上爽极了。
我爱我的家乡！它是一个漂亮的地方。
家乡的特产作文10
我的家乡是个典型的农村，大部分的人口都以务农为生，种植香蕉。凤梨。橙子和茶叶。每当太阳升起时，这些勤奋的人们就开始工作，大家虽然工作的汗流浃背，但是还是有说有笑的`丝毫没有一丝倦容。
我的外公在田里种了许多橙子树，刚开始种橙子树时，外公将整好的田地挖了许多坑洞，将小树苗种进土里，又在旁边洒了肥料和浇了水，柳丁树就一天一天长高了。我问外公这些橙子树哪时候才会结果呢？外公说还早呢！这些橙子树需要三年的时间，除了给予除草。除虫。施肥和喷洒农药，还要订时修剪树枝，这样细心的照顾，才会有甜美健康的果实。听了外公的话，我才知道原来要享受甜美的果实，是需要经过长时间的耕耘与每天努力的工作，才能有香甜美味的柳丁可以吃。
橙子是一种贫民化的水果，他不像苹果、樱桃那么高贵，所以人人都吃的起橙子有含许多维生素和纤维质，可以增加身体免疫力和帮助排便，还可以增加皮肤的亮度和润泽。爱漂亮的女生只要天天食用，就可以保有健康的身体和曼妙的身材。
橙子是我家乡的特产，每年收获的季节看到成箱的橙子装满了卡车，运往都市贩售，我的心里就很高兴，因为这些甜美的橙子可以带给我们许多财富，看着外公拿着这些钱，满面笑容，我想外公一定很有成就感！
家乡的特产作文11
我的家乡在山清水秀的桂林，那里有许许多多的特产，有豆腐乳、三花酒、辣椒酱、西瓜霜……，其中有一种特产非常著名，被许多人看成宝贝果，它的名字叫罗汉果。
罗汉果外形圆圆的，个头像橙子一般，颜色棕中带黑，简直就像一个黑色的网球，它的外皮粗粗的，粘粘的，脆脆的，薄得就像鸡蛋的壳，一不小心就会把它弄破。
打开罗汉果的皮，里面是一瓣瓣棕色的果实，闻起来它会发出一股浓浓的中药味。如果你放一小片到嘴里，嘴巴会感觉甜甜的.。
关于罗汉果，还有这样一种传说。从前有个农夫上山砍柴，一不小心被蜜蜂蛰了一下，伤口又肿又痛，便随手摘了一个野果擦，结果农夫惊奇地发现，这种果子不仅止痛还能消肿，这件事被一个叫罗汉的医生知道了，他马上叫那位农夫到他去找那种果子，经过罗汉的反复研究他发现，这种果子用处挺多，可以泡茶喝，还可以治咳嗽，人们为了纪念他，所以给这种果子取名“罗汉果”。
别看罗汉果的样子傻乎乎的，其貌不扬，但这位傻哥哥的功效可不一般，它可以清热解暑、止咳化痰、生津解渴、清肺润肠，还可以治疗百日咳、支气管等疾病，所以很多人都用给它老人和孩子泡茶喝，许多外地的游客，包括一些海外游客也买回家当做礼物送给亲朋好友。
“每逢佳节倍思亲，”每年我总是和爸爸妈妈回奶奶家，奶奶住在离桂林两百公里外的贺州市，记得每次回奶奶家，老看见奶奶咳嗽，所以下次再回去看奶奶，我想送一盒桂林本地的特产—罗汉果给她。
家乡的特产作文12
我家住在古老的清江边，八百里的清江蕴育了土里巴人千年的古文化和丰富的土特产。“长在树枝上，衣服黄灿灿，块块像月牙，香香脆又甜”。这是我从小就听到大人念的谜语，而谜底就是“橙子”。钟灵毓秀的清江造就了两岸温暖湿润的气候特点，加上得天独厚的自然环境，为橘子、柚子、橙子的生长创造了极为理想的.好条件，使我家乡的橙子不仅让我们大饱口福，还漂洋过海，让外国人也尝到了我们清江边的特产。
我家的后院就有几棵橙子树。春天来了，橙子树长出了绿油油的枝和叶，承载着一家人新一年的希望。四、五月间，一簇簇洁白的花骨朵散发着浓郁的香气，你随时会看到翩翩起舞的蝴蝶和辛勤劳作的蜜蜂。当你走近橘树，一丝丝清香会钻进你的鼻子，沁入你的心房，令你醉而忘返。天气一天天变暖，小白花纷纷落下，绿豆般大小的橘子也争先恐后地往外冒。经过一个夏季的生长，到了十月，你就会看到一个个黄得发亮的橙子。
橙子成熟了，一个个圆鼓鼓的，肚脐外翻，个性张扬，金黄色的外表就像一尊笑得合不拢嘴的弥勒佛。剥开一个，就可以看见那鲜嫩的果肉一瓣瓣的紧挨在一起，像一个个小朋友拥抱在一起，似乎还在窃窃私语，尝一下，你就会感觉到汁甜味美、皮薄，真让人垂诞欲滴。
听老人说，除了橙子果肉外，毫不起眼的橙子皮还有消暑、治疗腹痛的功效呢，若你不太相信的话，也可以试一试噢！
我家的橙子虽然不多，但春天的期盼、秋天的甘甜也给我多了一种人生的体验！
家乡的特产作文13
在如皋有一句人人皆知的谚语“如皋萝卜赛雪梨”，虽然我的家乡在是在连云港，但是我们连云港的萝卜也不比如皋萝卜差。
家乡的青萝是最普通的萝卜，虽然他的名字叫青萝卜，但是他大部分是白色的。在快成熟的时候上面一小部分露在泥土外，被火红的太阳公公照成绿色，长在泥土下面的则是白色的。它的水分特别多，咬一口，水都从萝卜里自动流出来。
家乡还有一种萝卜叫紫萝卜，一般人都不吃它，只有年年用它做咸菜的时候才能看见它。这种萝卜长的是萝卜世界里最特别的，长得和人参似的.。我第一次看见它们就想：这种萝卜变异了，都变成了人参，后来才知道它就是这种品种，几乎紫萝卜都长这样。有的多长出来一条腿，像一个人；有的多长出来三条腿，像一只小狗。别的萝卜味含着辣的味道，但是紫萝卜味比较甜，吃的时候小心手被染成紫色。
家乡的萝卜不仅样子特别，吃法也十分特别。
青萝卜有好多种吃法，但我喜欢吃排骨和萝卜蒸。把萝卜切成一个个近似正方体后倒入锅里，过好久才能吃上香喷喷的萝卜，每个小正方体夹入嘴中即化，再加上排骨的香味更是美味至极，让人仿佛在仙境。
我还喜欢吃萝卜丝和豆腐炒，把萝卜切成丝后放在锅里和豆腐一起炒，还没有熟都已经闻到那令人垂涎三尺的香味，吃的时候不能用筷子用力的夹，不然会把萝卜丝夹坏，这样做萝卜跟水似的，放在嘴里不用嚼就一下子下去了。
听了连云港萝卜的种种做法和样子，知道了我们的萝卜和如皋的萝卜差不多了吧，真希望以后有这样一句谚语“连云港萝卜赛人参”。
家乡的特产作文14
你看，那一个个像灯笼一样的小圆球是什么？没错，那就是我们家乡的特产——桔子。
桔子的种类有很多，主要分为蜜桔、玉美人、红美人、柑橘等几种。其中大部分种类的桔子成熟后表皮呈橘红色，用手摸上去有些粗糙。剥开果皮，金灿灿的果肉便露了出来，看上去十分诱人，让人看了便有种收获颇丰的`感觉。每片果肉都像弯弯的月牙一样娇俏可人，有的桔子果瓣可达十一片，而少的则有八九片。
桔子是在春天开花的，它的花是白色的，花瓣一般是五瓣，较长。花蕊呈黄色，散发着淡淡的清香。当桔子花全部掉落以后，小桔子就开始生长。待到夏天，树上便尽是翠绿的小桔子了，那颜色和树叶简直一模一样！秋风一吹，这些桔子便染上了金黄色。
闻着清香四溢的桔子，剥开取出一瓣果肉放入口中，用牙齿轻轻一咬，酸酸甜甜的果汁顿时萦绕在齿间，让人回味无穷。
桔子的营养价值十分高，可以美容养颜，这是因为它的维生素C含量在所有水果中是最高的。因此，它常常被人们制作成各类美容保养品。
桔子不但可以美容，还能保持身体健康呢。特别是晒干的桔子皮，是理气、健胃、化痰的常用中药。用桔子皮泡茶可以代替茶饮，有清热止咳的作用。但是你知道吗？用鲜桔子皮泡的水并没有这些功效，喝了反而会影响人体健康。
早饭时，在粥里放几片桔子皮，可以让粥吃起来芳香爽口，不仅如此，加了桔子皮的粥还可以起到开胃的作用，这是因为桔子皮上有那丝丝缕缕的桔络，在这些桔络中有着丰富的维生素P，所以桔皮粥能起到开胃的作用。
你们瞧，这就是我家乡的特产——桔子，它既好吃又营养，深得大家喜爱。
家乡的特产作文15
在我们家乡，香椿树随处可见。人们喜欢在房前屋后的空地上，种几棵香椿树，一来可以美化环境，二来可以方便地采摘香椿芽。
阳春三月，香椿芽开始萌动。三月底四月初，香椿树的枝头上，便长出很小的芽儿，芽上长着比汗毛还细的茸茸短毛。不几天工夫，香椿芽就长到一长，这时香椿芽可以采摘了。树低的用手把芽摘下来，树高的要用专门的钩杆来摘。此时采的是头茬香椿芽，也是一年可采的三次中最鲜最嫩最香的一次。许多人家头茬香椿芽往往不舍得吃，而是用来卖钱，头茬香椿芽一斤可卖到二十到二十五元呢，所以人们常说：“头茬卖钱儿，二茬炒盘儿。”头茬采完了，约摸隔一周的时间，第二茬又长起来了，这时人们采摘下来，做成美味食品。比较有名的有两种做法：一种是香椿芽炒鸡蛋。把香椿芽切碎，烧热锅，放好油，倒上香椿芽儿，用小铲来回翻几次，搁上盐，快熟时再打几个鸡蛋，几分钟后，醉人的香味就会飘满整间屋子。另一种是香椿芽拌豆腐。挑几簇鲜嫩的椿芽，切碎了，与切成小块的豆腐拌在一起，倒上点酱油、香油，吃一口真是满口清香。
等到采第三茬香椿芽的时候，香椿芽就有些老了，人们往往用来腌咸菜。先把香椿芽洗干净，然后像揉面团一样把香椿芽揉一揉，这样可能是为了能腌得快一点。把揉好的香椿芽放到一个干净的.坛子里，放上少许的盐，过上几天，又脆又香的香椿芽咸菜就可以吃了。
家乡的香椿芽有青根和红根两种，红根香椿芽会更香、更好吃。现在有冰箱的人家，会买些红根香椿芽，放在冰箱里，即使过上半年，拿出来还是那么鲜嫩。
还没吃过我们家乡香椿芽的朋友，就请四月里到我们家乡来，尝一尝那香香的香椿芽吧，我保证你会不虚此行的。
【家乡的特产作文】相关文章：
家乡的特产作文12-24
家乡特产作文03-07
家乡特产的作文03-06
家乡的特产作文11-10
家乡特产作文11-14
家乡的特产作文11-13
家乡的特产作文01-08
家乡特产作文02-08
家乡特产作文08-15
家乡的特产03-08