植物黄油怎么吃_黄油的食用方法_黄油做法大全

植物黄油是将植物油部分氢化以后，加入人工香料模仿黄油的味道制成的黄油代替品，在一般场合下都可以代替黄油使用，

植物黄油怎么吃_黄油的食用方法_黄油做法大全

黄油抹茶千层蛋糕

步骤

1.制作蛋糕面糊：牛奶650g、低筋面粉240g、细砂糖90g、鸡蛋4个、抹茶粉10g、黄油50g。

2.面糊过筛，放入冰箱冷藏1小时。

3.锅底刷油，摊入面糊，摊成薄薄的面皮。

4.细砂糖80g、鲜奶油600ml、香草精几滴，拌匀铺在抹茶面皮上。

黄油吐司条

材料

吐司面包2片，黄油20G，白砂糖

做法

1.烤箱提前预热200℃。取吐司的首尾两片，当然用普通的吐司片也可以

2.将吐司片切成一指粗的条状

3.黄油20G用微波炉叮30秒融化

4.切好的面包条排入铺着锡纸的烤盘中(烤盘中的锡纸我习惯折成一个浅浅的纸盒状，这样能保持烤盘洁净，不需要每次都洗)

5.在吐司条的表面刷上融化的黄油

6.再在表面撒上一些白砂糖，如果做咸味的就撒一点点盐。喜欢的话还可以加些干罗勒干迷迭香之类的香草，口味很多变

7.送入预热好200℃烤箱的中上层烤6-8分钟至表面金黄酥脆即可

黄油薄片酥

材料

低粉140克，黄油40克，植物油40克，鸡蛋10克，水25克，白糖40克，盐0.5克

做法

1.黄油软化后加入白糖和盐打发

2.再分次加入植物油

3.搅拌均匀

4.再加入蛋液

5.搅拌均匀后分次加入水

6.搅拌均匀

7.倒入过筛后的低筋面粉

8.混拌均匀

9.包入保鲜袋，放入冷藏室

10.然后用瓦片模在烤盘上压出圆形

11.烤箱175度预热，中层烤15分钟左右

黄油蛋糕

材料

鸡蛋2个，黄油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗

做法

1、黄油放室温软化，到手指轻变软，不可软化至油水状

2、分离蛋清和蛋黄

3、黄油用打蛋器打发，加入糖粉，打发后加入一个蛋黄拌匀，要让鸡蛋和黄油充分打发，不然油水分离就功亏一篑啦，

资料

4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。继续打发，蛋液友明显条纹，继续加入三分之一糖，打发至浓稠，加入最后三分之一糖粉打至干性发泡

5、取三分之一蛋白与面粉糊拌匀，用切拌的方式。筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀。继续加三分之一的蛋白拌匀，最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刀拌匀

6、把葡萄干放入朗姆酒里浸泡，入味之后取出用厨房用纸吸干水分

7、烤箱预热175度，在硅胶模里面放入葡萄干，倒入面糊7分满即可，40分钟烘焙即可。

小诀窍

黄油要软化之后较易打发，如果要加入坚果，需用面粉混合过筛以后倒入面糊，以免沉底。如果用水果条做这款蛋糕，需要用油纸铺在模具里交易脱模。

草莓黄油派

菜谱简介 营养补充站(每10g)： 3g脂肪，0g蛋白质，3g碳水化合物，163千焦热量(39千卡)

材料

草莓100g，黄油100g，糖粉2汤匙30g，白砂糖4汤匙60g

做法

1、将草莓切碎，调入糖粉腌制30分钟。

2、黄油在常温下稍稍放软后，和白砂糖一起倒入搅拌机中搅打约5分钟。

3、将腌好的草莓碎放入黄油中混和均匀，再放入模具中。

4、最后将做好的草莓黄油派放入冰箱冷藏1小时，取出后切成小份即可。

小诀窍

1、也可用草莓果酱代替新鲜草莓制作。

2、此黄油派可作为早餐，搭配面包食用更佳。