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螃蟹蟹心吃了怎么办
蟹心是一种极寒的物质,大家在日常吃它的时候特别容易对脾胃造成刺激,从而有损脾胃的健康,那么螃蟹蟹心吃了怎么办?下面是小编收集整理的螃蟹蟹心吃了怎么办,希望对大家有所帮助。
螃蟹蟹心吃了怎么办
虽然说吃蟹心对身体健康没有好处,但是大家在日常如果误吃它了应该怎么办呢?其实方法非常的简单,蟹心无非就是因为寒性比较重从而会对身体造成伤害,因此大家要是误吃了之后,可以吃点能够暖身驱寒的食物,这样就能够把堆积在身体中的寒气排出体外,从而更好的保养好身体。
能够排出身体中寒气的食物是比较多的,大家在日常不妨在吃完螃蟹之后,喝点生姜水来去除身体中的寒气,这对于你们保养好自己的身体来说,好处是比较多的。
如果你怕自己不小心吃了蟹心,那么小编告诉你们,在制作的时候你们就要注意到降低螃蟹的寒性。因此大家在烹饪螃蟹的时候,可以在螃蟹当中多放点生姜片。
为什么不能吃螃蟹心
螃蟹心之所以不能吃,这与它的性质有关。众所周知,螃蟹是一种寒性的食物,其中以螃蟹心的寒性最大。因此吃它容易损伤人的元气,并且还会造成体寒。
特别是对于那些身体虚弱,还有就是经常手冷脚冷的人群来说,如果你们吃了这物,会加重身体的不适感,特别是对于那些处于经期的女性而言,你们更加不不能够吃蟹心,这不仅会影响经血,更为重要的就是会让女性出现宫寒。
宫寒对女人的伤害是非常大的,不仅会让衰老加剧,更为重要的一点就是会影响女性的生育,因此大家在日常的生活中一定要注意不吃它。
除此之外,对于那些脾胃不好的人群而言,那么也不能够吃它。因为脾胃不好的人体质往往会比较弱,还有就是肠胃功能呢不是特别好,在日常不能够经常吃一些具有刺激性的食物。
拓展:秋季吃螃蟹有什么好处?
螃蟹含有丰富的蛋白质,较少的脂肪和碳水化合物。蟹黄中的胆固醇含量较高。螃蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素,其中秋季吃螃蟹的好处如下:
1、抗感染,促进伤口愈合。
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主,而这些优质蛋白质中还含有氨基酸,可增加淋巴细胞免疫力,促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
2、解毒功效。
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作,适量吃蟹可促进肌体能量平衡,对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量,由于螃蟹属于寒性食物,过量食用会影响肠胃健康,诱发腹泻等症状。
3、预防肿瘤。
蟹肉中含有大量的营养物质,其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织,软化血管和抗衰老。
螃蟹中还含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力,还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。
吃螃蟹的禁忌有哪些?
一、忌吃太多。
螃蟹性寒,蟹黄中胆固醇很高,因此不是食用过多,一般人每次不应超过1斤,少吃为宜,一周内食蟹最多不要超过3次哦。
二、不吃死螃蟹。
死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使得蛋白质分解产生组织胺。蟹死的时间越长,体内积累的组织胺越多,毒性越大。即使把死蟹煮熟煮透,毒素仍然不易被破坏,食用后会引起恶心呕吐,面颊潮红,心跳加速等。
三、不吃隔夜螃蟹。
螃蟹是含组胺酸较多的食物,隔夜的剩蟹种组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热随可杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,吃螃蟹一定要谨记,最好现蒸现吃,最长不超过4小时。
四、不吃生螃蟹、醉螃蟹。
螃蟹体内含有各种病源微生物。尤其是其体内的肺吸虫幼虫卵感染度很高,抵抗力很强,单用黄酒,白酒浸泡并不能杀死。吃生蟹,醉蟹,极易诱发肺吸虫病,引起咳嗽咯血,如果病毒进入脑部,还会引起瘫痪哦。吃螃蟹是有讲究的所以我们在选购螃蟹是一定要认真挑选螃蟹。
五、不吃螃蟹“四部件”。
蟹胃,就是蟹盖里三角形的骨质小包,先吃蟹盖部分,用小勺把中间的蟹胃部分舀出,轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。蟹身,先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉;用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来,那是蟹心部分,应丢弃;蟹肠,蟹胃通到蟹脐的一条黑线;蟹鳃,则长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,都应该清除掉。这一点吃螃蟹的禁忌一定要牢记喔。
六、不与茶水,柿子,花生,冷饮等同食。
螃蟹与茶水不能同时饮用,是因为茶水会冲淡胃液,茶与柿子中的鞣酸较多,会使蟹肉中的蛋白质凝固,不利于消化,凝固的物质长时间留在肠道内,发酵后,可引起腹痛,呕吐,腹泻,花生仁脂肪含量高,油腻之物与冷利的蟹同吃,容易导致腹泻。冷水,冰激凌等属寒凉之物,使肠胃功能降低。西红柿也不可与螃蟹同吃,两者都同属寒性食物,同吃容易导致腹泻喔。千万别吃与螃蟹相克的食物哦。
七、四类人忌吃螃蟹。
1、患有伤风感冒、发热的人不宜吃蟹。伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
2、肝炎患者不宜食螃蟹。肝炎病人由于胃粘膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,致使食物易滞留肠道中腐败,往往易造成消化不良和腹胀、恶心、呕吐,甚至造成肝细胞大量坏死,加剧病情。
3、心血管病人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高,每100克蟹肉中含胆固醇235毫克,每100克蟹黄中含胆固醇460毫克,冠心病、高血压病、动脉硬化症、高血脂症的患者,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展,因而应少吃或不吃螃蟹,尤其是蟹黄。
4、有过敏体质的人应忌吃螃蟹。此类人吃了螃蟹后,特异蟹蛋白通过通透性增高的肠壁进入肌体而发生过敏反应,产生大量组织胺等,引起胃肠等平滑肌痉挛、血管性水肿,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻;有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症、疮毒等皮肤疾病的人也要慎食,因为吃蟹可使病情恶化。
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