学校食堂满意度调查问卷的分析报告

时间:2024-12-03 11:54:31 思颖 学人智库 我要投稿
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学校食堂满意度调查问卷的分析报告(通用10篇)

  在发生了一个事件或情况之后,我们需要带着创新精神去开展调查,调查结束以后,还需要写调查报告。为了让您不再为写调查报告头疼,下面是小编精心整理的学校食堂满意度调查问卷的分析报告,希望对大家有所帮助。

学校食堂满意度调查问卷的分析报告(通用10篇)

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 1

  一、 引言

  东添浆小学迎验的一级标准化食堂于3月初正式投入使用,学校从硬件设施到规范化管理,都付出了极大的努力,广大师生也尽享了一级食堂为我们提供的便利和优质的服务。为了进一步了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,也为了使学生在学校能够吃得好,吃得饱,使学生在学校生活快乐,家长把学生送到学校放心,2014年3月下旬,我们做了这次有关食堂的调查问卷。

  二、 资料与报告

  对学校食堂的调查由学校政教处组织实施,资料收集采取“随机调查,当场完成,当场检查,当场回收”的'方式进行。填答时间5分钟。本次调查共发放90份问卷,收回90份,不出现重复。

  步骤:

  1、确定发放问卷的数量

  2、确定问卷发放的内容以及分发方法

  3、分发问卷

  4、回收分发的问卷

  5、将回收的信息统计后进行分析

  6、得出调查研究报告

  三、结果与分析

  将回收的90份问卷,通过统计分析后得到以下结果:

  1、以下是对性别的简单分析:男生所占比例49%,女生所占比例51%。女生人数略高于男生。

  2、 对食堂就餐环境的分析:对食堂的就餐环境满意的占100%,由此可知,我们学校食堂的就餐环境已非常不错了。

  3、对食堂饭菜种类的分析:对食堂饭菜种类满意的占100%,可知,学校饭菜的质量受到了学生的一致好评。

  4、对食堂饭菜质量的分析:对食堂饭菜质量满意的占100%,可知,学校饭菜的质量受到了学生的一致好评。

  5、对食堂饭菜价格的分析:对食堂饭菜价格的占100%。

  由此可知,我们学校食堂的饭菜价格已非常不错了,当然还需要我们继续努力。

  四、 小结与讨论

  通过对调查结果的认真分析,我们发现同学们对学校食堂大体上是非常满意的。这说明,我们一级食堂的迎验准备工作已全部到位,广大学生已真切地感受到一级食堂的管理为自己生活带来的实实在在的好处。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 2

  一、调查背景

  食堂是每个在校学生的必经场所,也是大部分在校学生用餐的首选之地。因此,食堂状况的好坏与我们每一个在校学生息息相关。为了更好的了解校食堂情况,为了让每一个在食堂用餐的学生利益得到保障,也为了学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,同时也为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。我们具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、及对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

  二、调查时间

  20xx年5月2日——20xx年5月15日

  三、调查地点

  湖南涉外经济学院五食堂

  四、调查对象

  全校全体学生

  五、调查方法

  1、设计可行性问卷;

  2、针对全校学生,发放100份调查问卷;

  3、收回后,对问卷进行统计与分析

  六、调查小组分工

  问卷设计与修改:羊雪芬、李丹妮、罗敏

  问卷发放:李丹妮、羊雪芬

  问卷统计:李丹妮、罗敏、羊雪芬

  问卷分析:罗敏、李丹妮

  报告撰写:罗敏

  七、调查内容与结果

  本次调查是定性调查和定量调查相结合,首先通过组内成员实地考察五食堂的相关状况并且留意各类问题。随机挑选不同年级、不同性别的学生100名进行发放调查问卷。总共发放100份问卷,有效问卷收回99份,收回率达99%。本次调查问卷主要分为三部分:食堂就餐环境、食堂食品质量、食堂食品价格及服务,具体结果如下;

  A、食堂就餐环境:

  1、对于食堂就餐环境,1%的学生认为很满意;14%的学生认为满意;63%的学生认为一般;20%认为不满意。

  2、对于卫生状况,2%的学生认为很干净;24%的学生认为干净;48%的学生认为勉强可以;24%的学生认为不干净。

  3、对于就餐秩序,0%的学生认为非常好;13%的学生认为良好;41%的学生认为一般;30%的学生认为较差;14%的学生认为差。

  4、对于工作人员卫生状况,1%的学生认为很干净;25%的学生认为一般;54%的学生认为勉强可以;18%的学生认为不干净。

  5、对于消毒餐具的信任度,2%的学生认为非常负责;38%的学生认为不是很好;46%的学生认为没有认真消毒;3%的学生不用食堂餐具;8%的学生认为其他。

  B、食堂食品质量

  1、对于是否吃到不新鲜的食物,25%的学生认为经常;62%的学生认为偶尔;10%的学生认为几乎没有;3%的学生认为没有。

  2、对于食堂食材来源是否信任,9%的学生认为信任;61%的学生认为勉强;26%的学生认为不信任(地沟油);25%的学生不关心。

  3、对于能否买到热腾的饭菜,4%的学生认为是;49%的学生认为看时间;43%的学生认为不是;1%的学生认为其他。

  4、对于饭菜种类是否丰富,14%的学生认为丰富;35%的学生认为一般;33%的学生认为品种单一;16%的学生认为种类匮乏。

  5、对于饭菜口味是否满意,0的学生认为很满意;13%的学生认为满意;56%的学生认为一般;19%的学生认为不满意;12%的学生认为非常不满意。 C、价格及服务

  1、对于饭菜价格,38%的学生认为很贵;41%的学生认为稍贵;16%的学生认为还好;3%的学生认为很实惠。

  2、对于价格是否透明化,6%的学生认为透明,清楚购买食品的.价格;47%的学生认为半透明,有些食品不清楚怎么收费;30%的学生认为不透明,完全不清楚怎么收费;15%的学生认为有乱收费的情况存在。

  3、对于工作人员的服务态度,5%的学生认为态度和蔼;75%的学生认为态度一般;13%的学生认为态度恶劣;5%的学生认为其他。

  八、调查分析

  针对收回的问卷,我们组内认真讨论、仔细分析,一致认为食堂在某些方面亟需得到整改与完善。不管是从学生的角度还是从学校的角度来说,食堂可谓是学校最重要的硬件之一,是影响学生健康状况的重要因素;更是反映学校建设的一方面。通过对于调查结果的分析,食堂存在的问题如下;并且针对这些问题,我们提出了相关建议,也希望相关部门能酌情采纳。

  A、问题:

  1、食堂的菜品比较单一,消费者的选择范围受限,而且在同一天中不同的销售窗口经常出现菜品重复的现象,让人感觉不知道从何选择。

  2、荤素搭配不合理,特别是荤菜,部分学生抱怨如果不认真看,还真看不出来是荤菜。

  3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;时而用油少或时而用油多,缺乏多样性。

  4、食堂饭菜保温、保鲜技术不够;尤其是在冬天,由于天气原因,饭菜很容易就凉了,以致口感不好,导致食堂饭菜销售下降。

  5、某些食堂工作人员责任心不强,不遵从学生的消费需求,并且出现打错卡的现象。

  6、餐具的清洗、消毒力度不够,偶尔会看到餐具上沾有油渍,相当一部分的消费者怀疑是否消毒。

  7、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服或工作服穿戴太脏,不戴口罩,个别工作人员不顾及个人形象,随地吐痰、抽烟等。

  8、食堂地板下雨天较滑,部分地方存有积水和饭渍,周围环境卫生较差。

  9、服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,(主要偏少);还有存在经常打错菜等问题。

  10、食堂卫生管理不规范,并且缺乏一个有组织、有纪律的部门来协调、监督、管理。

  11、某些菜品的价格偏贵;在食堂消费的主要群体是学生,都是没有固定的经济来源,价格偏贵影响学生对食堂的消费欲望。

  12、食堂拥堵情况明显,别是用餐的高峰期,人流量大;再加上打饭根本没有人排队,秩序混乱。

  B、建议:

  (1)在卫生问题还未造成重大问题之前,彻底做好食堂内部和外部卫生,彻底清扫卫生死角,潲水桶必须加盖并及时清运,水池里不留任何垃圾、饭粒的痕迹。米、菜一定得洗干净,切勿出现饭菜里出现异物(如菜虫、沙粒等)。定期对食堂环境消毒,每天保持窗几明净,创造良好的就餐环境。

  (2)制定完善的激励机制,加大对食堂工作人员的培训,给与食堂工作人员企业文化,塑造个人形象、企业形象,提高食堂工作人员的综合素质,培养工作能力。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励,表现较差的给予处罚,情况严重者开除。建议学校对食堂进行定性和不定性的抽查,设立投诉信箱,狠抓管理。

  (3)针对餐具清洗和消毒的问题,食堂应购置一套完备的清洗餐具和消毒工具,限用或禁用一次性筷子,推行使用钢筷或环保型木筷,鼓励学生自带餐具,推广“绿色消费”的概念,保证餐具卫生,从而也提升了食堂的消费品味。对于消毒后的餐具由专人负责验收,统一管理。

  (4)根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类;大学生都是来自五湖四海,对于用餐的需求肯定也是多种多样。为了满足各类学生的不同口味,食堂应该推出不同口味的食品以此满足大家的口味,吸引众多消费者,让在外求学的大学生依然能吃到家乡菜,继而也塑造了食堂亲民的良好形象。

  (5)坚持食堂食品价格公开化、透明化,并保持实际价格和公开价格一致,以防食品价格公示栏形同虚设,降低食堂可信度,且至于窗口醒目处。对于有所变动价格的食品,应当及时更新、修改,让消费者消费明晰化。

  (6)为方便学生就餐,对非人为因素造成的卡消磁,应免费更换;如今大各食堂都实行刷卡消费,这样在某些方面虽然提高了食堂的工作效率,但是因为磁卡消磁,需要到另一个地方更换,而且更换需要几天时间,反而降低了食堂的工作效率。为了避免这种不必要的麻烦,建议打饭的窗口增设相关功能窗口对与消磁的卡给与更换,提高食堂工作效率。

  (7)引进更好的保温、保鲜工具。由于天气原因,冬天饭菜很容易就冷掉了,来的比较晚的同学就只能吃到冷饭冷菜;夏天的食物很容易变质,某些变质了的食材在不经意中就出现在学生们的碗里。为此,保温、保鲜就成为了食堂不可或缺的措施。

  (8)针对不同的食材、分量、种类制定不同的价格阶段。荤素合理,营养搭配,减少浪费。以防某些贫困学子过度节约而造成营养不良,影响自身发展,也让不同食量的学生选择合适自己的分量,减少浪费。

  (10)呼吁大学生要提高自身修养,养成良好的就餐习惯。一屋不扫,何以扫天下?作为将来社会的新生力量,每一个在食堂用餐的大学生都有能力也都有责任来协同学校管理好食堂。从自身做起,从小事做起!自觉排队打饭,使用饭卡打饭、用完餐后主动返回餐盘等都是每一个大学生力所能及的事。

  报告人:罗敏

  审核:羊雪芬、李丹妮

  时间:20xx年5月14

  大学生对学校食堂满意度调查

  欢迎参加本次答题,这份问卷旨在调查大学生对学校食堂满意度以便用于学校进行改善及调整

  Q1你的性别(多选题)

  A.男

  B.女

  Q2你觉得食堂的价格定位合理吗(单选题)

  A.合理

  B.不合理

  Q3你对饭菜的要求(单选题)

  A.只选择固定喜欢的口味

  B.经常选择不同的口味

  Q4买完饭菜后的选择是(单选题)

  A.就地用餐

  B.带回寝室

  Q5你对于一次性餐具的看法是(单选题)

  A.不卫生对健康有害

  B.偶尔用几次也是无所谓

  C.自己携带餐具

  Q7你每餐在食堂的花费(单选题)

  A.4元-6元

  B.6元-8元

  C.8元-10元

  D.10元以上

  Q8你在食堂的选择多数是(多选)(多选题)

  A.粉面

  B.快餐

  C.炒菜

  D.火锅

  E.饼馒头包子

  Q4你不选择某家食堂的原因(多选)(多选题)

  A.分量不足

  B.价钱不合理

  C.饭菜不合口味

  D.食堂卫生原因

  E.菜品种类稀少

  F.其他

  Q6对于食堂的收银员兼厨师现象的看法(单选题)

  A.觉得无所谓不干不净吃了没病

  B.如果发现以后不会选择这家食堂

  C.觉得不卫生但以后偶尔也还是会选择

  D.没有发现过这种现象

  Q10对改善食堂的建议是(填空题)

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 3

  食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

  一、调查目的与内容:

  学校食堂是学生关注最多的问题之一,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的是关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校金石滩校区学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的'就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。因此,我们展开的调查,更多的从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等方面做了调查。

  二、调查对象:

  总体:在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员

  样本:在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一同学、老师和工作人员

  三、调查方法:

  以问卷调查为主,辅之以实地观察、口头访问调查。

  四、抽样方法:

  在金石滩校区就餐时间和学生课余时间向学生、老师和动作人员随即发放调查问卷(共350份)和随即访问

  五、调查队伍:

  调查小组共11人,其中组长一人,负责统筹安排,组员十人,负责具体事务和小组讨论。

  六、问卷情况:

  共发放问卷350份,收回331份(其中作废10份),未收回19份。

  七、时间进度安排及人员安排:

  调查活动时间:4月20日6月13日

  阶段安排:

  4月20日5月3日:调查前准备(包括写调查方案、设计问卷、人员分工确认、时间进度安排、活动经费预算、材料准备,由全体成员共同准备)

  5月3日5月20日:问卷发放及回收(全体小组成员);进行访问调查

  5月20日5月25日:问卷数据汇总整理(全体小组成员);口头访问整理

  5月256月1日:问卷数据分析(得出结论及建议,小组讨论);实地观察

  6月1日6月12日:撰写调查报告(小组成员讨论,组长撰写)

  6月13日:展示调查报告并上交

  八、调查结果:

  调查结果表明,我学校食堂的基本情况如下:

  (一)对我校食堂基本满意

  金石滩校区同学、老师和工作人员对校食堂基本满意。从调查问卷和拦访问中对食堂满意度的调查得出的结论,80%的同学对我校食堂持中间及以上态度,选择不满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

  (二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多

  1.对食堂的饭菜不满意。

  不满意原因有:

  (1)、饭菜价格比较贵,饭菜量少质不优。87%的同学认为餐厅菜价情况是价高菜少,

  83.6%的同学每天用餐费用在10元以上。

  (2)、菜式更新慢。98%的同学认为食堂菜类偶尔更新或不更新。

  (3)、饭菜不够新鲜可口。65%的同学认为食堂饭菜新鲜可口度一般。22.7%的同学评价饭菜新鲜可口度为差

  (4)、饭菜不热。35.8%%的同学认为餐厅饭菜偶尔不够热;34.8%的同学选择的是经常遇到冷饭菜.

  (5)、其他原因:有时吃到变质食物(过期的火腿,坏了的豆腐等);荤菜较少,尤其是猪肉;早餐不够丰富,特别是清真餐厅;饭菜里吃出头发、细铁丝、化纤品:不同地区的同学所喜爱的主食不同,食堂对其供应不够等等。

  2.对食堂的卫生不满意。

  (1)、总体上,64%的同学认为餐厅的卫生状况一般。15.6%的同学认为餐厅的卫生状况为不卫生。

  (2)、有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净,餐盘残留菜叶,有油渍水渍,筷子潮湿发霉,有异味。建议加强消毒,筷子按一定的规律立着放,增加餐具。

  (3)、根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩,口沫四溅,有时衣袖进入饭菜等。有同学同学反映桌上餐具堆放过多,回收餐具速度较慢。还有就是认为桌椅摆放不整齐、桌上卫生得不到及时的清扫等。

  3.认为学校食堂吃饭比较拥挤,午餐最拥挤,其次是早餐。建议多开餐厅,多开窗口,排队就餐,清真食堂应添置桌椅。

  4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度和服务速度的不满。

  (1)47%的同学评价餐厅工作人员的服务态度为一般。24.6%的同学认为餐厅人员的服务态度差。建议热情服务。

  (2)、75%的同学认为餐厅服务速度为一般或偏慢。

  (3)、36%的受访者认为食堂管理不到位,缺乏有效监管。

  5.认为就餐环境一般,营业时间基本合理。

  九、结论和建议:

  通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤、餐具异味等。

  根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题提出以下几点建议:

  (一)食堂的服务人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

  建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地各民族,各地区各民族的口味、饮食习惯都不一样,我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭、民族风味等。第四,要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励。

  (二)加强对食堂的统一管理

  这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间,缓解了拥挤问题;另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题,从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理,增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围,为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生,分工明确,责任到位。统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。

  (三)学校要加强监管,建立奖罚机制

  我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚,对先进者给予表扬和激励。

  (四)大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯

  大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,自觉使用一卡通,主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的,有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯,但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队,送回用完后的餐盘,同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯,不仅食堂吃饭有秩序了,也可以缓解吃饭拥挤的问题。

  (五)培养学生良好的饮食习惯,在学生当中提倡健康按时饮食

  调查了解到很多同学经常不吃早餐,其实在一晚的睡眠后不吃早餐会使我们处于低血糖状态下,这样会影响我们一天精神状态,长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥,平时有能少吃一顿就少吃一顿想法,不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

  食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食,更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管,也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前!

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 4

  一、调查背景

  古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的问卷调查,了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

  二、调查时间:

  20xx年3月24日—25日

  三、调查地点:

  一食堂、三食堂

  四、调查对象:

  在校学生

  五、调查方法:

  问卷调查、数据分析

  六、调查内容:

  A:调查对象每月食堂用餐消费情况

  1.学生每月用于食堂消费金额在240元~330元之间约占21.52%,330元~420元之间约占37.5%,420元~510元之间约占25.69%。

  2.学生认为每月用于食堂消费金额在240元~330元之间合理的约占48.61%,330元~420元之间合理的约占48.61%。

  B:食堂菜品的情况

  1.学生认为食堂菜品价格非常高的约占19.45%,认为食堂菜品价格较高的约占75%,认为食堂菜品价格合理的约占6.25%。

  2.学生认为食堂菜品份量足够的约占18.75%,认为食堂菜品份量较少的约占74.30%,认为食堂菜品份量完全不够的约占7.63%。

  3.学生认为食堂菜品口味好吃的约占7.63%,认为食堂菜品口味一般的约占79.16%,认为食堂菜品口味不好吃的约占13.88%。

  4.学生认为食堂菜品花色品种丰富的约占5.55%,认为食堂菜品花色品种一般的约占69.44%,认为食堂菜品花色品种单一的约占25%。

  C:服务及管理满意度

  1.学生认为食堂餐具卫生状况卫生的约占48.61%,认为食堂餐具卫生状况有点脏的约占46.52%,认为食堂餐具卫生状况很脏的约占5.55%。

  2.学生认为食堂就餐环境较好的约占20.13%,认为食堂就餐环境一般的约占68.05%,认为食堂就餐环境较差的约占8.33%,认为食堂就餐环境,非常差的约占4.16%。

  3.学生认为食堂饭菜的保温情况是热的约占7.63%,认为食堂饭菜的保温情况是温的约占80.558%,认为食堂饭菜的保温情况是冷的约占12.5%。

  4.学生认为食堂员工服务态度满意的约占18.75%,认为食堂员工服务态度一般的约占66.66%,认为食堂员工服务态度不满意的`约占15.27%。

  七、调查数据总结

  从以上数据可得出:学生每月用于食堂消费金额主要在330元~510元,而他们认为每月用于食堂消费金额应在240元~420元。较多学生认为食堂菜品价格较高,份量较少,口味和花色品种一般。学生认为饭菜保温情况较好,认为员工服务态度和就餐环境一般。对于餐具卫生状况,认为卫生和有点脏的人数较多。

  八、其它意见

  在调查表后附的意见栏中,学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见,根据调查问卷,实践小队整理出以下主要存在的问题:

  1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受,但还有部分学生感觉偏高;

  2、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象,占座现象严重;

  3、较晚到食堂时,饭菜品种少,饭菜的保温工作有待提高;

  4、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,没有地方特色;

  5、食堂打包用的饭盒价格高(饭盒价格0.5元)。

  6、打菜员工服务态度不好,随心情打菜。

  7、一食堂餐桌清理速度较慢,三食堂一楼就餐环境较差,三食堂二楼有时油烟味大。

  8、有同学认为早餐时装早点的袋子不洁,怀疑是从垃圾箱里捡回来重复使用。

  9、部分同学提出在饭菜里吃出异物,例如:苍蝇、虫子、石子等。

  九、建议措施

  1、加大对食堂饭菜质量的监管力度;

  2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求,根据不同的季节及时更换品种,并注意营养搭配;

  3、加强对食堂员工的管理,对员工进行服务礼仪的训练,并灌输服务理念及强调责任心观念,从整体上提升员工的基本素质,进而提高服务质量;

  4、针对同学们提出的意见进行及时有效的沟通,并将信息即时反馈给学生;

  十、调查活动总结

  学校食堂是学生关注最多的问题之一,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告,我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查。因此,我们开展的调查,更多地从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中,我们发现,食堂和学生之间存在着一定的矛盾。此次调查报告,一方面着重对现状有一个客观真实的反映,一方面则提出了相应的改进措施。我们的调查报告旨在使学生能够满意的就餐,安心的学习;保证全体学生的用餐质量和生活质量,营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园氛围。进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 5

  一、调查背景

  “民以食为天”。公司食堂与员工的饮食生活密切相关,食堂的好坏在一定程度上影响着员工的健康、工作和日常生活。为了了解员工对议事园公司所负责的食堂满意程度,便于店面对食堂进一步加强管理、提高质量,徐州东本店人资行政部于20xx年8月10日对本店员工进行一次关于食堂满意度的调查。

  二、调查目的

  调查的目的在于了解员工食堂各方面的.满意程度及相关意见和建议,发现食堂在质量、环境、卫生等方面存在的问题,为食堂进一步改善提供参考。

  调查的任务在于全面、准确、系统得搜集员工对食堂的满意度和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。

  三、调查范围

  徐州东本店8月在职员工82人,发放调查表格50份,占总人数的60%。 已回收调查表格48份,有效率为96%

  四、调查分析

  1、综合48份调查表格,本次调查对食堂的满意度得分为91.91分,整体属于基本满意的状态。

  2、其中:

  (1)对于工作人员服务态度,很满意人数占86%,基本满意人数占8%,一般人数占6%;

  (2)对于饭菜口味及咸淡,很满意人数占33%,基本满意人数占40%,一般人数占25%,不太满意人数占2%;

  主要问题点:各种菜口味一样没有区别,鱼类食材有腥味,肉类食材不够新鲜,排骨太硬,猪蹄有毛并且不够熟,油太大,建议口味多样化,提升食用油质量

  (3)对于饭菜冷暖及生熟,很满意人数占60%,基本满意人数占32%,一般人数占4%,不太满意人数占2%,很差人数占2%;

  (4)对于汤、稀饭类味道:很满意人数占50%,基本满意人数占35%,一般人数占15%;

  主要问题点:可以增加稀饭种类,例如蜜枣稀饭或者南瓜稀饭,夏季稀饭太热,建议提前烧制凉一些提供给员工。

  (5)对于饭菜种类:很满意人数占37.5%,基本满意人数占37.5%,一般人数占21%,不太满意人数占4% 主要问题点:整体质量下降,馒头颜色有时白有时黄,大米质量不好,都是旧米,建议主食多元化,可增加面条、花卷、面线、炒面等主食。菜品可增加鸭腿、羊肉、牛肉等肉类。建议可以每天提供水果或饮料等。特别要求增加厨师炸的辣椒酱或牛肉酱。

  (6)对于供餐准时性:很满意人数占83%,基本满意人数占13%,一般人数占4%

  (7)供餐量充足:很满意人数占72%,基本满意人数占27%,不太满意人数占2% 主要问题点:偶尔会出现此情况。

  (8)对于食堂卫生情况:很满意人数占83%,基本满意人数占15%,一般人数占2% 主要问题点:筷子与碗的消毒程度不够,要使用消毒柜与消毒筷盒。食堂楼道纸屑垃圾较多,建议增设垃圾桶等卫生用品。

  (9)对于工作人员卫生情况:很满意人数占85%,基本满意人数占13%,不太满意人数占2%

  (10)对于饭菜卫生情况:很满意人数占71%,基本满意人数占27%,一般人数占2%

  五、调查总结以及建议

  通过本次对我店员工进行的食堂满意度调查,得出食堂供餐的准时性以及卫生较值得肯定,也发现了需要改进的地方,比如食堂的饭菜的味道,菜式的总类以及营养搭配等相关问题。具体建议如下:

  1、食堂应适当增加饭菜分量,提高饭菜质量。

  2、应组织食堂从业人员进行职业培训,提高食堂营养的搭配,以及烹调技能。

  3、议事园食堂高层建立一定的质量监管体系,对食堂的饭菜质量进行监控,应对食品安全工作充分重视。建立健全集体食堂食品卫生安全管理制度,购买原材料时,绝对不能购买“三无产品”,不得采购腐败、变质材料。

  4、食堂应适当增加菜的品种,注意营养搭配,改进菜式风格,设计多种花色品种,并在条件可以的情况下增加一些地方小吃。

  5、食堂的员工也应加强自己的修养,端正服务态度。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 6

  一、概述

  进入大学的我们,虽然摆脱了三点一线的生活,但食堂仍然相当于学生的半个家。作为大学生,远离了父母的悉心照顾,校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中,食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所,他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的.,能不能在那吃得舒服、健康和营养不良是许多家长关心的问题,也是学生自己极其关注的问题。因此,学生对食堂饭菜的满意度也就成为了我们调查的关键。近几个星期以来,天气逐渐变冷,临近期中,大学生的课业任务比较重,食堂就餐的人数也大大增加。借此机会,我想了解同学们对我校学生食堂服务的满意情况,针对这个问题,我展开了以下的调查。

  二、调查目的

  通过对学校各个餐厅满意度的调查,获取同学们对食堂服务质量的优劣评价,同时搜集对餐厅改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议,进而把我们学院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方,并把这些信息反馈给食堂,为食堂工作人员提出合理的建议。

  三、调查内容

  (一)个人基本信息调查:包括学生性别、就读年级,生活消费等基本信息;

  (二)食堂基本信息调查:包括食堂消费、就餐频率等事实问题;

  (三)满意度调查:包括学生对食堂的饭菜质量(新鲜度、口味、份量、品种、价格);服务质量(态度和效率)、环境和卫生的满意度调查;

  (四)后勤机制的调查:包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。

  四、调查对象及调查单位

  调查对象:湖南大学全体在校生 调查单位:湖南大学

  五、调查方式及方法

  1、本次调查为问卷调查

  2、问卷调查方式:随机调查

  3、调查地点:教室,图书馆,自习室和路上随机采访。

  六、分析方法

  在资料收集完毕后,把调查的100份问卷结果进行统计,应用相关模型进行数据分析

  七、调查的时间

  20xx年10月25日——20xx年10月27日

  八、经费预算

  打印费:20元

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 7

  一、调查目的

  最近有新闻频频爆出,有高校的学生通过建议书的行为抵制学校食堂的涨价现象。大学生,这个特殊群体的衣食住行似乎需要得到更多的关心与关注。面对疯涨的物价,高校食堂怎么做才会既保证利益,有保证质量呢?食堂怎样才能顶住压力,保证满意度呢?面对学生的抱怨,政府部门明文规定的不许涨价的条例,食堂怎么做才能权衡自身利益与学生对食堂满意度之间的关系呢?学生对食堂的不满到底存在在哪些方面呢?为此,我们专门征对我校学生对食堂的满意度展开了调查。

  二、统计资料

  根据调查显示针对学校食堂的饭菜的质量,食堂的卫生情况,服务人员的服务态度,同学的就餐选择,价格等方面进行了调查。对于饭菜的质量方面,同学们都认为在平时食堂菜色丰富,只是口味偏重;但是假期的饭菜质量就大大不如平时。针对食堂的卫生情况同学们普遍认为质量一般,还应该要提高使人觉得更放心。服务人员的态度在不同的窗口有不同的态度,多数的服务人员态度还好,个别窗口服务人员态度不善。关于同学的就餐选择在卫生安全方面有了保证后,大多数的同学的首要选择是方便,部分同学觉得饭菜的`味道才是最重要的,也有同学看重的是价格,更有同学会根据服务人员的态度来进行选择。

  由调查结果可知,95%的同学遇到过食堂工作人员打菜分量过少和打错卡的情况,这说明食堂的工作人员的服务质量还有待提高,要更加耐心细致,不能因为物价上涨而采取减少饭菜量这种变相涨价的方式来保证自身利润。而在价格方面,同学们认为食堂的价格还是比较合理的。其中,85%同学每月消费在300~500元之间,11%的同学消费在500~700之间,另有4%的人消费在300元以下。大部分同学在食堂用餐是选择刷卡付款方式,对于配合现金付款的方式,87%的同学选择了支持,11%的同学持无所谓态度,由此看来,现金付款方式能给同学们带来方便,食堂应继续采用这种刷卡配合现金的付款方式。总的来说,同学们对食堂满意程度一般,不同被调查者分别希望食堂从质量、环境、卫生、价格和服务态度上改进,尤其是在饭菜质量和工作人员的服务态度上,同时规范食堂的用餐秩序,自觉排队用餐,为同学们提供一个更好的用餐环境。

  三、现状及原因

  通过对三食堂的满意度问卷调查,我们分析出三食堂主要存在以下问题:食堂工作人员服务态度差,存在故意刷错卡,打菜分量少。食堂饭菜不够新鲜。食堂饭菜口味重,饭菜保温工作做得不好。就餐环境较差,卫生条件不好等等。

  针对以上问题,我们经过认真分析。发现食堂工作人员出现上述问题是因为食堂实行承包制,营业额越高利润就越高,所以他们会较少的考虑学生的感受和利益。而食堂饭菜口味重,是因为长沙人普遍喜食辣,偏咸,而食堂厨师一般是从本地招聘,所以口味偏重。关于就餐环境和饭菜保温的问题,主要是因为食堂硬件条件较差,设施不齐全,食堂机构追求利益化,食堂承包者压缩成本,影响学生利益。

  四、解决措施

  1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

  2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

  3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,促进学生养成较强的卫生意识和良好习惯。

  4、定期进行意见反馈,调查学生满意度,及时发现问题并采取调整改进措施,做学生满意食堂。

  五、总结

  顾客满意度分析报告

  服务是留住顾客的有效手段。有研究表明,获取一个顾客的成本是留住一个老顾客成本的5倍,如果美容院能将其顾客流失率降5%,其利润就能增加25%-28%,美容院的利润率主要取决于老顾客的寿命期限。因此,美容院的员工要树立起正确的服务精神,不遗余力的为顾客提供温馨而周到的服务,使顾客感到高度满意度,受到尊敬,并且要通过与顾客的双向沟通建立一种长期的友好关系,留住顾客。

  同时,想要提高美容院核心竞争力的重要途径,也是要从服务下手,细节更能体现美容院的优势,留住顾客:

  1、美容院员工知识能力与顾客的需求良好配合,不管是美容师还是美容顾问还是清洁工,只有全体员工的充分配合才能创造最开心的服务环境,环境是员工的第一要素。

  2、员工能否胜任工作,每一个岗位的员工都需要清楚的知道自己的工作内容并能够按时完成。

  3、顾客与员工对彼此均有合理的期望,员工不会今天跳槽,明天就试着换一家美容院,顾客也不会指挥美容师像自己的奴隶。

  4、顾客需求可被准确的诊断,美容顾问能够准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客信任度,从而相信这是一家正规的美容院。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 8

  调查时间:

  20xx年6月1日

  调查地点:

  浙江农林大学衣锦校区

  调查对象:

  在校学生

  调查方法:

  网络问卷调查

  调查分工:

  问卷由杨关红设计,全体成员讨论决定

  前言:

  自古以来,“民以食为天”。在广大同学的心目中,食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康,饭菜的配搭关系到我们的生长发育,食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢?而我们的同学对食堂又有什么意见?学校应该怎样去做才能搞好食堂管理,满足学生的意愿呢?针对以上问题,我们提出此调查研究,并取得了预期的成果,此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据,可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助;也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后,总结得出:学生对学校食堂的菜品质量口味的`要求个不一样,但总的来说大同小异;学校食堂目前看来还存在一系列的问题,重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上,学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况,所以针对此次调研我们提出了几点建议,希望有关部门欲与重视及采纳。

  调查分析:

  (1)在此次调查中,我们总共抽取了30人,其中大一4人,大二6人,大三15人,大四5人。

  (2)在这30人中,男生大约占了56%,有17人,女生则有13人。

  (3)食堂个数,30人中有14人所在的校区有1个食堂,xx人所在校区有2到3个食堂。

  (4)每周在食堂就餐天数,有12人选择了1到3天,11人选择了4到5天,4人选择了6到7天,3个人选择了偶尔吃一顿。

  (5)平均每月在食堂开销,每月开销300元以下的有8人,300到600的有10人,600到900的有9人,开销900元以上的有3人。

  (6)食堂规模:食堂很大的有10人选,规模一般般的有11人,食堂规模小的有9人。

  (7)对食堂的菜市满意,非常满意的有4人,满意的有17人,一般的有10人,差和非常差选项没有人选。

  (8)食堂就餐环境,有3人对就餐环境非常满意,17人满意,10人则对就餐环境感觉一般.

  (9)食堂提供的饭菜质量,6人对食堂的饭菜质量感到很好,8人感到好,xx人觉得一般。

  (10)食堂卫生情况,7人认为食堂的卫生很干净,21人认为还过得去,2人认为一般。

  (11)对食堂口味的满意度,3人感到非常满意,xx人满意,8人选择了没感觉,3人认为食堂口味差。

  (12)食堂人员的工作态度,6个人认为工作人员的服务态度很好,22人选择了好,只有2个人认为工作人员的态度冷漠。

  (13)不去食堂就餐原因,10人选择了菜市少,吃腻了,9人认为食堂的菜不好吃,10人选择了人太多,只有1人选择了任性。

  (14)怎样看待食堂某些事物的价格变动,有8人认为价格变动在情理之中,7人认为这很合理,1人认为不合理但接受,14人没感觉。

  (15)你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题,9人认为开放过早或过晚,29人认为节假日供应时间过短,11人认为饭菜供应时间太短,11人认为没有夜宵。

  (16)哪些改善会吸引你到食堂就餐,7人选择了黑暗料理,9人选择了就餐环境改善,26人选择了菜品种类增加,7人选择了食堂工作人员态度改善,19人选择了有新商家加入,9人选择了其他。

  结论:

  从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看,选择满意一般的人比较多,从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 9

  一、调查背景:

  学校的餐厅就是学生关注最多问题的地方,他关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。此次的调查策划,我们则更多的从学生的角度出发来调查,因为学生才是学校的主体。

  二、调查目的:

  本次调研的目的在于,通过调查问卷的分析来统计学校食堂的不足之处,以及学生喜爱怎样的膳食,对学校食堂的满意度又是如何。

  三、调查内容:

  通过调查问卷的方式对高新中学学生进行访问,对一手资料进行科学的`分析,了解他们的满意度及建议。

  四、调查方法:

  1、本次调查为问卷调查

  2、问卷调查方式:随机调查

  3、调查地点:教室

  五、调查对象和样本量定:

  按性别分,按年级分别抽取该年级组一半的班级进行调查

  六、问卷设计:

  采用描述研究来进行调查,目的在于更清楚的进行分析,更能清楚的了解到学生就餐所存在的问题。

  七、执行部门:总务处

  学校食堂满意度调查问卷

  为了更好的了解我校学生对食堂的意见和要求,因此、学校相关部门对食堂饭菜的满意度做一次调查。希望同学们根据自己的亲身经历详细做出下面的选择或相关回答,此次调查采取不记名方式,只需花费你几分钟时间,非常感谢!

  你的性别:()A、男B、女

  1、你每月的生活费大约是多少( )

  A.300以下B.300-600 C.600-800D.800以上

  2、你平均每餐的花费大约是多少()

  A.5元以下B.5-10元C.10-15元D.15元以上

  3、你认为学校食堂的饭菜价格如何()

  A.便宜B.合理C.偏高D.难以承受

  4、你认为食堂饭菜是否营养()

  A.非常营养B.比较营养C.一般D.不营养

  5.你觉得学校食堂饭菜的卫生情况如何()

  A.很好B.一般C.较差D.很差

  6、你认为食堂饭菜的口味怎样()

  A.很好B.一般C.不好D.很差

  7、你是否经常吃到不新鲜或者变质的食物()

  A.经常B.偶尔C.几乎没有D.没有

  8、你觉得学校食堂饭菜的种类如何()

  A.丰富B.合理C.一般D.单调

  9、你认为学校食堂饭菜的份量如何()

  A.非常足B.一般C.不足D.严重不足

  10、你对于学校食堂饭菜质量的态度如何()

  A.非常满意B.基本满意C.不太满意D.极其不满

  11、你觉得食堂菜类更新频率如何()

  A.经常更新B.还好C.偶尔更新D.死板

  12、你在学校食堂的窗口经常遇到以下哪些情况()(可多选)

  A.菜价标明不清楚B.打饭人员未戴口罩C.打饭效率慢

  D.打错饭菜E.刷错卡费

  13、你认为食堂工作人员的服务态度怎样()

  A.很好B.比较好C.一般D.很差

  14、你觉得学校食堂在食品安全方面做得如何()

  A.非常好B.较好C.有待加强D.较弱

  15、.你认为学校食堂的餐具清洁、消毒卫生情况如何()

  A.非常干净B.比较干净C.一般D.很脏

  16、你认为学校食堂职工的个人着装卫生如何( )

  A.非常整洁B.比较整洁C.一般D.不整洁

  17、你觉得学校食堂的就餐环境卫生情况如何()

  A.很好B.一般C.比较差D.非常差

  18、你觉得现在这种打饭菜排队的方式好吗()

  A.很好B.一般C.不好D.无所谓

  19、为保障学校食堂食品安全,你认为最重要的措施是以下哪种()

  A.严格加强监督管理B.学校加大处罚力度C.开展师生的安全教育D.倡导生产经营者诚信和自律

  20、你平时就餐时主要考虑的因素是:(多选):

  A、饮食营养含量B、价格C、服务态度D、饭菜质量口味E、方便/快捷F、卫生状况

  21、你是否会因为时间不足而吃不上饭(早餐、午餐、晚餐)()

  A、不会B、能但都是剩饭剩菜C、偶尔D、经常

  22、您觉得食堂的秩序怎么样()

  A、非常好B、良好C、一般D、较差E、混乱

  23、你一般选择几楼就餐()

  A、一楼B、二楼

  24、你选择该餐厅的主要原因是(可多选)()

  A、口味好B、价格便宜C、距离近D、方便快捷E、环境好F、卫生好

  25、总体上你对学校食堂的满意度如何()

  A.非常满意B.基本满意C.不满意D.非常不满意

  26、每天哪一餐吃的量最多()

  A、早餐B、午餐C、晚餐

  27、每天进食最喜欢吃那一类型食物()

  A、米饭/粉面B、蔬菜C、肉类D、豆类E、其它

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 10

  一、引言

  食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。

  二、技术报告

  1、调查对象:长沙理工大学金盆岭校区大二、大三、大四全体学生。(由于开学期间,新生对于学校食堂还没完全了解,因此此次调查未将大一学生列入其中。)

  2、调查时间:

  8月30日—8月31日

  确定调查计划与执行方案

  9月1日—9月3日

  设计问卷,得出一份可发放的问卷

  9月4日—9月5日

  问卷发放与收回

  9月6日—9月7日

  问卷数据汇总,得出调查数据。

  9月8日—9月16日

  得出调查报告

  3、调查地点:长沙理工大学金盆岭校区

  4、调查方法:采取问卷调查和分层抽样的方法。男女比例1:1,大二、大三、大四比例为1:1:1。其中,大二男生25份,女生25份;大三男生25份,女生25份;大四男生25份,女生25份。

  5、调查样本:发放问卷150份,收回有效问卷145份。

  三、结论

  1、我校食堂的基本情况如下:

  (一)对我校食堂的饭菜口味基本满意。

  我校同学对我校食堂口味基本满意。从调查问卷中的出的结论看来对于食堂饭菜口味非常满意的有2人,占1%;满意的人数为10人,占7%;一般的有80人,占55%;不满意的人数为40人,占28%;非常不满意的人数为13人,占9%。学校在饭菜口味方面得到基本认可,但是还需要改进

  (二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多。

  1、饭菜分量少占47%、价格偏高34%、菜色种类少,更新慢占45.5%等,在这些方面的不满意尤为突出。

  2、认为食堂吃饭比较拥挤。

  3、对食堂工作人员、管理人员服务态度不满意。主要是对打饭人员的服务态度不够满意。

  4、对食堂的.卫生不满意。很多同学反映工作人员个人的卫生不好,收拾桌子的速度不快,食堂夏天气味难闻等等。

  四、建议

  根据调查结果整理和认真分析,针对上述问题,我们给出以下一些建议:

  1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。工作人员佩戴口罩,帽子等工装,在打饭期间没有不洗手就接触饭菜,挠头发等行为,衣服整洁干净。其次对于学校饭菜的建议如下:

  第一,食堂的选料要好,无变质食品,不使用劣质调料。

  第二,尽力保持菜价稳定,让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙,让同学对照。菜色可分高中低三档,保证低价菜的供应量,让同学有更多选择余地。

  第三,米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净,保持优质的服务态度。彻底打扫卫生死角,泔水桶必须加盖并及时运走。

  第四,丰富菜色种类,努力让不同口味的同学有不同的选择。要求食堂没星期推出一两个新菜品,尽量满足同学们的需求。

  第五,饭菜保温及食品安全方面:天气开始变凉,必须做好饭菜的保温工作,保证后来的同学也吃的上热饭。不出售隔夜的饭菜,做好碗筷的消毒防蝇工作。

  第六,加强工作人员服务态度培训。

  2、大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯。

  大学生应该养成自觉排队的习惯,这不但体现一个大学生的素质也是一中基本的社会礼仪。建议学校学生组织在食堂督促和提示一两周学生排队打饭,学校食堂也可以粘贴“请自觉排队”等字样的提示语,这样食堂的打饭秩序就会有所改善,不会再出现拥挤的现象,打饭时间也会缩短。

  3、学校要加强监管。

  我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。

  4、培养学生良好的饮食习惯,提倡健康按时饮食。

  很多学生有不吃早饭或节食减肥的情况,为了学生有更健康的身体,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

  最后,食堂是学生集中就餐的地方。食堂的饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快的饮食,更好的学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管,也希望同学们积极配合食堂工作人员工作。我们相信通过我们大家的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境愉悦的新食堂将展现在大家面前!

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学校食堂满意度调查问卷的分析报告(通用10篇)

  在发生了一个事件或情况之后,我们需要带着创新精神去开展调查,调查结束以后,还需要写调查报告。为了让您不再为写调查报告头疼,下面是小编精心整理的学校食堂满意度调查问卷的分析报告,希望对大家有所帮助。

学校食堂满意度调查问卷的分析报告(通用10篇)

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 1

  一、 引言

  东添浆小学迎验的一级标准化食堂于3月初正式投入使用,学校从硬件设施到规范化管理,都付出了极大的努力,广大师生也尽享了一级食堂为我们提供的便利和优质的服务。为了进一步了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,也为了使学生在学校能够吃得好,吃得饱,使学生在学校生活快乐,家长把学生送到学校放心,2014年3月下旬,我们做了这次有关食堂的调查问卷。

  二、 资料与报告

  对学校食堂的调查由学校政教处组织实施,资料收集采取“随机调查,当场完成,当场检查,当场回收”的'方式进行。填答时间5分钟。本次调查共发放90份问卷,收回90份,不出现重复。

  步骤:

  1、确定发放问卷的数量

  2、确定问卷发放的内容以及分发方法

  3、分发问卷

  4、回收分发的问卷

  5、将回收的信息统计后进行分析

  6、得出调查研究报告

  三、结果与分析

  将回收的90份问卷,通过统计分析后得到以下结果:

  1、以下是对性别的简单分析:男生所占比例49%,女生所占比例51%。女生人数略高于男生。

  2、 对食堂就餐环境的分析:对食堂的就餐环境满意的占100%,由此可知,我们学校食堂的就餐环境已非常不错了。

  3、对食堂饭菜种类的分析:对食堂饭菜种类满意的占100%,可知,学校饭菜的质量受到了学生的一致好评。

  4、对食堂饭菜质量的分析:对食堂饭菜质量满意的占100%,可知,学校饭菜的质量受到了学生的一致好评。

  5、对食堂饭菜价格的分析:对食堂饭菜价格的占100%。

  由此可知,我们学校食堂的饭菜价格已非常不错了,当然还需要我们继续努力。

  四、 小结与讨论

  通过对调查结果的认真分析,我们发现同学们对学校食堂大体上是非常满意的。这说明,我们一级食堂的迎验准备工作已全部到位,广大学生已真切地感受到一级食堂的管理为自己生活带来的实实在在的好处。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 2

  一、调查背景

  食堂是每个在校学生的必经场所,也是大部分在校学生用餐的首选之地。因此,食堂状况的好坏与我们每一个在校学生息息相关。为了更好的了解校食堂情况,为了让每一个在食堂用餐的学生利益得到保障,也为了学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,同时也为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。我们具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、及对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

  二、调查时间

  20xx年5月2日——20xx年5月15日

  三、调查地点

  湖南涉外经济学院五食堂

  四、调查对象

  全校全体学生

  五、调查方法

  1、设计可行性问卷;

  2、针对全校学生,发放100份调查问卷;

  3、收回后,对问卷进行统计与分析

  六、调查小组分工

  问卷设计与修改:羊雪芬、李丹妮、罗敏

  问卷发放:李丹妮、羊雪芬

  问卷统计:李丹妮、罗敏、羊雪芬

  问卷分析:罗敏、李丹妮

  报告撰写:罗敏

  七、调查内容与结果

  本次调查是定性调查和定量调查相结合,首先通过组内成员实地考察五食堂的相关状况并且留意各类问题。随机挑选不同年级、不同性别的学生100名进行发放调查问卷。总共发放100份问卷,有效问卷收回99份,收回率达99%。本次调查问卷主要分为三部分:食堂就餐环境、食堂食品质量、食堂食品价格及服务,具体结果如下;

  A、食堂就餐环境:

  1、对于食堂就餐环境,1%的学生认为很满意;14%的学生认为满意;63%的学生认为一般;20%认为不满意。

  2、对于卫生状况,2%的学生认为很干净;24%的学生认为干净;48%的学生认为勉强可以;24%的学生认为不干净。

  3、对于就餐秩序,0%的学生认为非常好;13%的学生认为良好;41%的学生认为一般;30%的学生认为较差;14%的学生认为差。

  4、对于工作人员卫生状况,1%的学生认为很干净;25%的学生认为一般;54%的学生认为勉强可以;18%的学生认为不干净。

  5、对于消毒餐具的信任度,2%的学生认为非常负责;38%的学生认为不是很好;46%的学生认为没有认真消毒;3%的学生不用食堂餐具;8%的学生认为其他。

  B、食堂食品质量

  1、对于是否吃到不新鲜的食物,25%的学生认为经常;62%的学生认为偶尔;10%的学生认为几乎没有;3%的学生认为没有。

  2、对于食堂食材来源是否信任,9%的学生认为信任;61%的学生认为勉强;26%的学生认为不信任(地沟油);25%的学生不关心。

  3、对于能否买到热腾的饭菜,4%的学生认为是;49%的学生认为看时间;43%的学生认为不是;1%的学生认为其他。

  4、对于饭菜种类是否丰富,14%的学生认为丰富;35%的学生认为一般;33%的学生认为品种单一;16%的学生认为种类匮乏。

  5、对于饭菜口味是否满意,0的学生认为很满意;13%的学生认为满意;56%的学生认为一般;19%的学生认为不满意;12%的学生认为非常不满意。 C、价格及服务

  1、对于饭菜价格,38%的学生认为很贵;41%的学生认为稍贵;16%的学生认为还好;3%的学生认为很实惠。

  2、对于价格是否透明化,6%的学生认为透明,清楚购买食品的.价格;47%的学生认为半透明,有些食品不清楚怎么收费;30%的学生认为不透明,完全不清楚怎么收费;15%的学生认为有乱收费的情况存在。

  3、对于工作人员的服务态度,5%的学生认为态度和蔼;75%的学生认为态度一般;13%的学生认为态度恶劣;5%的学生认为其他。

  八、调查分析

  针对收回的问卷,我们组内认真讨论、仔细分析,一致认为食堂在某些方面亟需得到整改与完善。不管是从学生的角度还是从学校的角度来说,食堂可谓是学校最重要的硬件之一,是影响学生健康状况的重要因素;更是反映学校建设的一方面。通过对于调查结果的分析,食堂存在的问题如下;并且针对这些问题,我们提出了相关建议,也希望相关部门能酌情采纳。

  A、问题:

  1、食堂的菜品比较单一,消费者的选择范围受限,而且在同一天中不同的销售窗口经常出现菜品重复的现象,让人感觉不知道从何选择。

  2、荤素搭配不合理,特别是荤菜,部分学生抱怨如果不认真看,还真看不出来是荤菜。

  3、菜品口味单一,时而偏谈或时而偏咸;时而用油少或时而用油多,缺乏多样性。

  4、食堂饭菜保温、保鲜技术不够;尤其是在冬天,由于天气原因,饭菜很容易就凉了,以致口感不好,导致食堂饭菜销售下降。

  5、某些食堂工作人员责任心不强,不遵从学生的消费需求,并且出现打错卡的现象。

  6、餐具的清洗、消毒力度不够,偶尔会看到餐具上沾有油渍,相当一部分的消费者怀疑是否消毒。

  7、个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服或工作服穿戴太脏,不戴口罩,个别工作人员不顾及个人形象,随地吐痰、抽烟等。

  8、食堂地板下雨天较滑,部分地方存有积水和饭渍,周围环境卫生较差。

  9、服务人员微笑少,表情僵硬;语言冷漠,缺少热情;耐心差;打菜量度不准确,(主要偏少);还有存在经常打错菜等问题。

  10、食堂卫生管理不规范,并且缺乏一个有组织、有纪律的部门来协调、监督、管理。

  11、某些菜品的价格偏贵;在食堂消费的主要群体是学生,都是没有固定的经济来源,价格偏贵影响学生对食堂的消费欲望。

  12、食堂拥堵情况明显,别是用餐的高峰期,人流量大;再加上打饭根本没有人排队,秩序混乱。

  B、建议:

  (1)在卫生问题还未造成重大问题之前,彻底做好食堂内部和外部卫生,彻底清扫卫生死角,潲水桶必须加盖并及时清运,水池里不留任何垃圾、饭粒的痕迹。米、菜一定得洗干净,切勿出现饭菜里出现异物(如菜虫、沙粒等)。定期对食堂环境消毒,每天保持窗几明净,创造良好的就餐环境。

  (2)制定完善的激励机制,加大对食堂工作人员的培训,给与食堂工作人员企业文化,塑造个人形象、企业形象,提高食堂工作人员的综合素质,培养工作能力。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励,表现较差的给予处罚,情况严重者开除。建议学校对食堂进行定性和不定性的抽查,设立投诉信箱,狠抓管理。

  (3)针对餐具清洗和消毒的问题,食堂应购置一套完备的清洗餐具和消毒工具,限用或禁用一次性筷子,推行使用钢筷或环保型木筷,鼓励学生自带餐具,推广“绿色消费”的概念,保证餐具卫生,从而也提升了食堂的消费品味。对于消毒后的餐具由专人负责验收,统一管理。

  (4)根据学生的需求,适时调整相应的菜品价格和种类;大学生都是来自五湖四海,对于用餐的需求肯定也是多种多样。为了满足各类学生的不同口味,食堂应该推出不同口味的食品以此满足大家的口味,吸引众多消费者,让在外求学的大学生依然能吃到家乡菜,继而也塑造了食堂亲民的良好形象。

  (5)坚持食堂食品价格公开化、透明化,并保持实际价格和公开价格一致,以防食品价格公示栏形同虚设,降低食堂可信度,且至于窗口醒目处。对于有所变动价格的食品,应当及时更新、修改,让消费者消费明晰化。

  (6)为方便学生就餐,对非人为因素造成的卡消磁,应免费更换;如今大各食堂都实行刷卡消费,这样在某些方面虽然提高了食堂的工作效率,但是因为磁卡消磁,需要到另一个地方更换,而且更换需要几天时间,反而降低了食堂的工作效率。为了避免这种不必要的麻烦,建议打饭的窗口增设相关功能窗口对与消磁的卡给与更换,提高食堂工作效率。

  (7)引进更好的保温、保鲜工具。由于天气原因,冬天饭菜很容易就冷掉了,来的比较晚的同学就只能吃到冷饭冷菜;夏天的食物很容易变质,某些变质了的食材在不经意中就出现在学生们的碗里。为此,保温、保鲜就成为了食堂不可或缺的措施。

  (8)针对不同的食材、分量、种类制定不同的价格阶段。荤素合理,营养搭配,减少浪费。以防某些贫困学子过度节约而造成营养不良,影响自身发展,也让不同食量的学生选择合适自己的分量,减少浪费。

  (10)呼吁大学生要提高自身修养,养成良好的就餐习惯。一屋不扫,何以扫天下?作为将来社会的新生力量,每一个在食堂用餐的大学生都有能力也都有责任来协同学校管理好食堂。从自身做起,从小事做起!自觉排队打饭,使用饭卡打饭、用完餐后主动返回餐盘等都是每一个大学生力所能及的事。

  报告人:罗敏

  审核:羊雪芬、李丹妮

  时间:20xx年5月14

  大学生对学校食堂满意度调查

  欢迎参加本次答题,这份问卷旨在调查大学生对学校食堂满意度以便用于学校进行改善及调整

  Q1你的性别(多选题)

  A.男

  B.女

  Q2你觉得食堂的价格定位合理吗(单选题)

  A.合理

  B.不合理

  Q3你对饭菜的要求(单选题)

  A.只选择固定喜欢的口味

  B.经常选择不同的口味

  Q4买完饭菜后的选择是(单选题)

  A.就地用餐

  B.带回寝室

  Q5你对于一次性餐具的看法是(单选题)

  A.不卫生对健康有害

  B.偶尔用几次也是无所谓

  C.自己携带餐具

  Q7你每餐在食堂的花费(单选题)

  A.4元-6元

  B.6元-8元

  C.8元-10元

  D.10元以上

  Q8你在食堂的选择多数是(多选)(多选题)

  A.粉面

  B.快餐

  C.炒菜

  D.火锅

  E.饼馒头包子

  Q4你不选择某家食堂的原因(多选)(多选题)

  A.分量不足

  B.价钱不合理

  C.饭菜不合口味

  D.食堂卫生原因

  E.菜品种类稀少

  F.其他

  Q6对于食堂的收银员兼厨师现象的看法(单选题)

  A.觉得无所谓不干不净吃了没病

  B.如果发现以后不会选择这家食堂

  C.觉得不卫生但以后偶尔也还是会选择

  D.没有发现过这种现象

  Q10对改善食堂的建议是(填空题)

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 3

  食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。

  一、调查目的与内容:

  学校食堂是学生关注最多的问题之一,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的是关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。大学生群体和食堂之间存在着很多的不和谐的因素,这种现状如果任其发展的话,势必会阻碍学校的正常运行,为了解我校金石滩校区学生食堂服务整体情况,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的'就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。因此,我们展开的调查,更多的从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对餐厅的意见和建议等方面做了调查。

  二、调查对象:

  总体:在民院金石滩校区食堂就餐的全体大一同学、老师和工作人员

  样本:在民院金石滩校区食堂就餐的部分大一同学、老师和工作人员

  三、调查方法:

  以问卷调查为主,辅之以实地观察、口头访问调查。

  四、抽样方法:

  在金石滩校区就餐时间和学生课余时间向学生、老师和动作人员随即发放调查问卷(共350份)和随即访问

  五、调查队伍:

  调查小组共11人,其中组长一人,负责统筹安排,组员十人,负责具体事务和小组讨论。

  六、问卷情况:

  共发放问卷350份,收回331份(其中作废10份),未收回19份。

  七、时间进度安排及人员安排:

  调查活动时间:4月20日6月13日

  阶段安排:

  4月20日5月3日:调查前准备(包括写调查方案、设计问卷、人员分工确认、时间进度安排、活动经费预算、材料准备,由全体成员共同准备)

  5月3日5月20日:问卷发放及回收(全体小组成员);进行访问调查

  5月20日5月25日:问卷数据汇总整理(全体小组成员);口头访问整理

  5月256月1日:问卷数据分析(得出结论及建议,小组讨论);实地观察

  6月1日6月12日:撰写调查报告(小组成员讨论,组长撰写)

  6月13日:展示调查报告并上交

  八、调查结果:

  调查结果表明,我学校食堂的基本情况如下:

  (一)对我校食堂基本满意

  金石滩校区同学、老师和工作人员对校食堂基本满意。从调查问卷和拦访问中对食堂满意度的调查得出的结论,80%的同学对我校食堂持中间及以上态度,选择不满意为20%。从整体上看绝大多数同学都持中间及以上态度。这是对我校食堂的一种肯定。

  (二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多

  1.对食堂的饭菜不满意。

  不满意原因有:

  (1)、饭菜价格比较贵,饭菜量少质不优。87%的同学认为餐厅菜价情况是价高菜少,

  83.6%的同学每天用餐费用在10元以上。

  (2)、菜式更新慢。98%的同学认为食堂菜类偶尔更新或不更新。

  (3)、饭菜不够新鲜可口。65%的同学认为食堂饭菜新鲜可口度一般。22.7%的同学评价饭菜新鲜可口度为差

  (4)、饭菜不热。35.8%%的同学认为餐厅饭菜偶尔不够热;34.8%的同学选择的是经常遇到冷饭菜.

  (5)、其他原因:有时吃到变质食物(过期的火腿,坏了的豆腐等);荤菜较少,尤其是猪肉;早餐不够丰富,特别是清真餐厅;饭菜里吃出头发、细铁丝、化纤品:不同地区的同学所喜爱的主食不同,食堂对其供应不够等等。

  2.对食堂的卫生不满意。

  (1)、总体上,64%的同学认为餐厅的卫生状况一般。15.6%的同学认为餐厅的卫生状况为不卫生。

  (2)、有81.6%认为餐具(餐盘、筷子)洗得不干净,餐盘残留菜叶,有油渍水渍,筷子潮湿发霉,有异味。建议加强消毒,筷子按一定的规律立着放,增加餐具。

  (3)、根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩,口沫四溅,有时衣袖进入饭菜等。有同学同学反映桌上餐具堆放过多,回收餐具速度较慢。还有就是认为桌椅摆放不整齐、桌上卫生得不到及时的清扫等。

  3.认为学校食堂吃饭比较拥挤,午餐最拥挤,其次是早餐。建议多开餐厅,多开窗口,排队就餐,清真食堂应添置桌椅。

  4.对食堂的工作人员、管理人员服务态度和服务速度的不满。

  (1)47%的同学评价餐厅工作人员的服务态度为一般。24.6%的同学认为餐厅人员的服务态度差。建议热情服务。

  (2)、75%的同学认为餐厅服务速度为一般或偏慢。

  (3)、36%的受访者认为食堂管理不到位,缺乏有效监管。

  5.认为就餐环境一般,营业时间基本合理。

  九、结论和建议:

  通过对调查结果的认真分析,我们发现同学对学校食堂大体上还是基本满意的,但认为我校食堂管理存在细节缺失;同学们比较关心一些实质性问题的还没有得到很好解决,例如拥挤、餐具异味等。

  根据对调查结果的整理和认真分析,我们小组针对上述问题提出以下几点建议:

  (一)食堂的服务人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量

  建议如下:第一,食堂饭菜的选料要好,无变质食品。第二,米、菜一定要洗干净。第三,丰富菜品品种,努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地各民族,各地区各民族的口味、饮食习惯都不一样,我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜,例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭、民族风味等。第四,要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星,以资奖励。

  (二)加强对食堂的统一管理

  这样既可以控制食堂卫生又可以培养学生一日三餐正常的饮食习惯。打饭付费统一使用一卡通,一卡通的使用一方面很好的节省了服务员找钱的时间,缓解了拥挤问题;另一方面也有效地避免了服务员接收钱款后触摸食物造成的卫生问题,从而一定程度上加强了卫生保障。同时完善一卡通的管理,增加一卡通的充值网点、简化补办手续、扩展一卡通使用范围,为普及一卡通的使用创造有利的环境。统一安排食堂清洁卫生,分工明确,责任到位。统一餐具的使用,严禁塑料袋、一次性筷子的使用。餐具的统一使用不仅能更快更好回收餐具,也方便餐具的清洁消毒。

  (三)学校要加强监管,建立奖罚机制

  我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。学校对不符合要求的承包者及卫生服务人员给予严厉惩罚,对先进者给予表扬和激励。

  (四)大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯

  大学生要养成良好的卫生习惯,打饭自觉排队,自觉使用一卡通,主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的,有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯,但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织(例如学生会、学管会、志协等)在食堂提示一两周同学排队,送回用完后的餐盘,同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯,不仅食堂吃饭有秩序了,也可以缓解吃饭拥挤的问题。

  (五)培养学生良好的饮食习惯,在学生当中提倡健康按时饮食

  调查了解到很多同学经常不吃早餐,其实在一晚的睡眠后不吃早餐会使我们处于低血糖状态下,这样会影响我们一天精神状态,长期不吃早餐会影响我们胃的健康、智力的发展。一些女同学为了减肥,平时有能少吃一顿就少吃一顿想法,不按时吃饭是不利于大学生的身体健康。为了学生有更好更健康的身体,为了同学们德智体全面的发展,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

  食堂是学生集中就餐的地方。食堂饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快地饮食,更好地学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管,也希望同学们积极配合食堂工作人员的工作。我们相信在全校师生及食堂工作人员的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境轻松愉快的新食堂将展现在大家面前!

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 4

  一、调查背景

  古人云:“民以食为天”,人们只有在解决温饱问题之后,才可能进一步地发展自己。在当今的大学里,食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系,食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所,食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的问卷调查,了解了我校食堂的现状,为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。

  二、调查时间:

  20xx年3月24日—25日

  三、调查地点:

  一食堂、三食堂

  四、调查对象:

  在校学生

  五、调查方法:

  问卷调查、数据分析

  六、调查内容:

  A:调查对象每月食堂用餐消费情况

  1.学生每月用于食堂消费金额在240元~330元之间约占21.52%,330元~420元之间约占37.5%,420元~510元之间约占25.69%。

  2.学生认为每月用于食堂消费金额在240元~330元之间合理的约占48.61%,330元~420元之间合理的约占48.61%。

  B:食堂菜品的情况

  1.学生认为食堂菜品价格非常高的约占19.45%,认为食堂菜品价格较高的约占75%,认为食堂菜品价格合理的约占6.25%。

  2.学生认为食堂菜品份量足够的约占18.75%,认为食堂菜品份量较少的约占74.30%,认为食堂菜品份量完全不够的约占7.63%。

  3.学生认为食堂菜品口味好吃的约占7.63%,认为食堂菜品口味一般的约占79.16%,认为食堂菜品口味不好吃的约占13.88%。

  4.学生认为食堂菜品花色品种丰富的约占5.55%,认为食堂菜品花色品种一般的约占69.44%,认为食堂菜品花色品种单一的约占25%。

  C:服务及管理满意度

  1.学生认为食堂餐具卫生状况卫生的约占48.61%,认为食堂餐具卫生状况有点脏的约占46.52%,认为食堂餐具卫生状况很脏的约占5.55%。

  2.学生认为食堂就餐环境较好的约占20.13%,认为食堂就餐环境一般的约占68.05%,认为食堂就餐环境较差的约占8.33%,认为食堂就餐环境,非常差的约占4.16%。

  3.学生认为食堂饭菜的保温情况是热的约占7.63%,认为食堂饭菜的保温情况是温的约占80.558%,认为食堂饭菜的保温情况是冷的约占12.5%。

  4.学生认为食堂员工服务态度满意的约占18.75%,认为食堂员工服务态度一般的约占66.66%,认为食堂员工服务态度不满意的`约占15.27%。

  七、调查数据总结

  从以上数据可得出:学生每月用于食堂消费金额主要在330元~510元,而他们认为每月用于食堂消费金额应在240元~420元。较多学生认为食堂菜品价格较高,份量较少,口味和花色品种一般。学生认为饭菜保温情况较好,认为员工服务态度和就餐环境一般。对于餐具卫生状况,认为卫生和有点脏的人数较多。

  八、其它意见

  在调查表后附的意见栏中,学生向食堂提出了数条中肯而宝贵的意见,根据调查问卷,实践小队整理出以下主要存在的问题:

  1、食堂饭菜的价格虽被大多数学生所接受,但还有部分学生感觉偏高;

  2、在早上、中午高峰期,会出现拥挤现象,占座现象严重;

  3、较晚到食堂时,饭菜品种少,饭菜的保温工作有待提高;

  4、食堂的菜品单一,同一价格上荤素搭配不合理,没有地方特色;

  5、食堂打包用的饭盒价格高(饭盒价格0.5元)。

  6、打菜员工服务态度不好,随心情打菜。

  7、一食堂餐桌清理速度较慢,三食堂一楼就餐环境较差,三食堂二楼有时油烟味大。

  8、有同学认为早餐时装早点的袋子不洁,怀疑是从垃圾箱里捡回来重复使用。

  9、部分同学提出在饭菜里吃出异物,例如:苍蝇、虫子、石子等。

  九、建议措施

  1、加大对食堂饭菜质量的监管力度;

  2、尽可能多地满足学生对饭菜口味的需求,根据不同的季节及时更换品种,并注意营养搭配;

  3、加强对食堂员工的管理,对员工进行服务礼仪的训练,并灌输服务理念及强调责任心观念,从整体上提升员工的基本素质,进而提高服务质量;

  4、针对同学们提出的意见进行及时有效的沟通,并将信息即时反馈给学生;

  十、调查活动总结

  学校食堂是学生关注最多的问题之一,它关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。此次调查报告,我们更多的从学生的角度出发来阐述、调查。因此,我们开展的调查,更多地从学生对食堂的具体情况入手,具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。在调查中,我们发现,食堂和学生之间存在着一定的矛盾。此次调查报告,一方面着重对现状有一个客观真实的反映,一方面则提出了相应的改进措施。我们的调查报告旨在使学生能够满意的就餐,安心的学习;保证全体学生的用餐质量和生活质量,营造一个良好的、愉悦的、和谐的校园氛围。进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 5

  一、调查背景

  “民以食为天”。公司食堂与员工的饮食生活密切相关,食堂的好坏在一定程度上影响着员工的健康、工作和日常生活。为了了解员工对议事园公司所负责的食堂满意程度,便于店面对食堂进一步加强管理、提高质量,徐州东本店人资行政部于20xx年8月10日对本店员工进行一次关于食堂满意度的调查。

  二、调查目的

  调查的目的在于了解员工食堂各方面的.满意程度及相关意见和建议,发现食堂在质量、环境、卫生等方面存在的问题,为食堂进一步改善提供参考。

  调查的任务在于全面、准确、系统得搜集员工对食堂的满意度和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方和一些好的建议。

  三、调查范围

  徐州东本店8月在职员工82人,发放调查表格50份,占总人数的60%。 已回收调查表格48份,有效率为96%

  四、调查分析

  1、综合48份调查表格,本次调查对食堂的满意度得分为91.91分,整体属于基本满意的状态。

  2、其中:

  (1)对于工作人员服务态度,很满意人数占86%,基本满意人数占8%,一般人数占6%;

  (2)对于饭菜口味及咸淡,很满意人数占33%,基本满意人数占40%,一般人数占25%,不太满意人数占2%;

  主要问题点:各种菜口味一样没有区别,鱼类食材有腥味,肉类食材不够新鲜,排骨太硬,猪蹄有毛并且不够熟,油太大,建议口味多样化,提升食用油质量

  (3)对于饭菜冷暖及生熟,很满意人数占60%,基本满意人数占32%,一般人数占4%,不太满意人数占2%,很差人数占2%;

  (4)对于汤、稀饭类味道:很满意人数占50%,基本满意人数占35%,一般人数占15%;

  主要问题点:可以增加稀饭种类,例如蜜枣稀饭或者南瓜稀饭,夏季稀饭太热,建议提前烧制凉一些提供给员工。

  (5)对于饭菜种类:很满意人数占37.5%,基本满意人数占37.5%,一般人数占21%,不太满意人数占4% 主要问题点:整体质量下降,馒头颜色有时白有时黄,大米质量不好,都是旧米,建议主食多元化,可增加面条、花卷、面线、炒面等主食。菜品可增加鸭腿、羊肉、牛肉等肉类。建议可以每天提供水果或饮料等。特别要求增加厨师炸的辣椒酱或牛肉酱。

  (6)对于供餐准时性:很满意人数占83%,基本满意人数占13%,一般人数占4%

  (7)供餐量充足:很满意人数占72%,基本满意人数占27%,不太满意人数占2% 主要问题点:偶尔会出现此情况。

  (8)对于食堂卫生情况:很满意人数占83%,基本满意人数占15%,一般人数占2% 主要问题点:筷子与碗的消毒程度不够,要使用消毒柜与消毒筷盒。食堂楼道纸屑垃圾较多,建议增设垃圾桶等卫生用品。

  (9)对于工作人员卫生情况:很满意人数占85%,基本满意人数占13%,不太满意人数占2%

  (10)对于饭菜卫生情况:很满意人数占71%,基本满意人数占27%,一般人数占2%

  五、调查总结以及建议

  通过本次对我店员工进行的食堂满意度调查,得出食堂供餐的准时性以及卫生较值得肯定,也发现了需要改进的地方,比如食堂的饭菜的味道,菜式的总类以及营养搭配等相关问题。具体建议如下:

  1、食堂应适当增加饭菜分量,提高饭菜质量。

  2、应组织食堂从业人员进行职业培训,提高食堂营养的搭配,以及烹调技能。

  3、议事园食堂高层建立一定的质量监管体系,对食堂的饭菜质量进行监控,应对食品安全工作充分重视。建立健全集体食堂食品卫生安全管理制度,购买原材料时,绝对不能购买“三无产品”,不得采购腐败、变质材料。

  4、食堂应适当增加菜的品种,注意营养搭配,改进菜式风格,设计多种花色品种,并在条件可以的情况下增加一些地方小吃。

  5、食堂的员工也应加强自己的修养,端正服务态度。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 6

  一、概述

  进入大学的我们,虽然摆脱了三点一线的生活,但食堂仍然相当于学生的半个家。作为大学生,远离了父母的悉心照顾,校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中,食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所,他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在那解决的.,能不能在那吃得舒服、健康和营养不良是许多家长关心的问题,也是学生自己极其关注的问题。因此,学生对食堂饭菜的满意度也就成为了我们调查的关键。近几个星期以来,天气逐渐变冷,临近期中,大学生的课业任务比较重,食堂就餐的人数也大大增加。借此机会,我想了解同学们对我校学生食堂服务的满意情况,针对这个问题,我展开了以下的调查。

  二、调查目的

  通过对学校各个餐厅满意度的调查,获取同学们对食堂服务质量的优劣评价,同时搜集对餐厅改善的一些宝贵建议。从而得出目前食堂需待改善的地方以及总结出一些切实可行的建议,进而把我们学院食堂的质量推向一个更高的层次。调查的任务在于准确、系统地搜集同学们对食堂质量好坏的评价和一些建议,并进行分析研究,从中归纳出目前食堂需改善的地方,并把这些信息反馈给食堂,为食堂工作人员提出合理的建议。

  三、调查内容

  (一)个人基本信息调查:包括学生性别、就读年级,生活消费等基本信息;

  (二)食堂基本信息调查:包括食堂消费、就餐频率等事实问题;

  (三)满意度调查:包括学生对食堂的饭菜质量(新鲜度、口味、份量、品种、价格);服务质量(态度和效率)、环境和卫生的满意度调查;

  (四)后勤机制的调查:包括学生对食堂的监督、投诉和和建议等。

  四、调查对象及调查单位

  调查对象:湖南大学全体在校生 调查单位:湖南大学

  五、调查方式及方法

  1、本次调查为问卷调查

  2、问卷调查方式:随机调查

  3、调查地点:教室,图书馆,自习室和路上随机采访。

  六、分析方法

  在资料收集完毕后,把调查的100份问卷结果进行统计,应用相关模型进行数据分析

  七、调查的时间

  20xx年10月25日——20xx年10月27日

  八、经费预算

  打印费:20元

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 7

  一、调查目的

  最近有新闻频频爆出,有高校的学生通过建议书的行为抵制学校食堂的涨价现象。大学生,这个特殊群体的衣食住行似乎需要得到更多的关心与关注。面对疯涨的物价,高校食堂怎么做才会既保证利益,有保证质量呢?食堂怎样才能顶住压力,保证满意度呢?面对学生的抱怨,政府部门明文规定的不许涨价的条例,食堂怎么做才能权衡自身利益与学生对食堂满意度之间的关系呢?学生对食堂的不满到底存在在哪些方面呢?为此,我们专门征对我校学生对食堂的满意度展开了调查。

  二、统计资料

  根据调查显示针对学校食堂的饭菜的质量,食堂的卫生情况,服务人员的服务态度,同学的就餐选择,价格等方面进行了调查。对于饭菜的质量方面,同学们都认为在平时食堂菜色丰富,只是口味偏重;但是假期的饭菜质量就大大不如平时。针对食堂的卫生情况同学们普遍认为质量一般,还应该要提高使人觉得更放心。服务人员的态度在不同的窗口有不同的态度,多数的服务人员态度还好,个别窗口服务人员态度不善。关于同学的就餐选择在卫生安全方面有了保证后,大多数的同学的首要选择是方便,部分同学觉得饭菜的`味道才是最重要的,也有同学看重的是价格,更有同学会根据服务人员的态度来进行选择。

  由调查结果可知,95%的同学遇到过食堂工作人员打菜分量过少和打错卡的情况,这说明食堂的工作人员的服务质量还有待提高,要更加耐心细致,不能因为物价上涨而采取减少饭菜量这种变相涨价的方式来保证自身利润。而在价格方面,同学们认为食堂的价格还是比较合理的。其中,85%同学每月消费在300~500元之间,11%的同学消费在500~700之间,另有4%的人消费在300元以下。大部分同学在食堂用餐是选择刷卡付款方式,对于配合现金付款的方式,87%的同学选择了支持,11%的同学持无所谓态度,由此看来,现金付款方式能给同学们带来方便,食堂应继续采用这种刷卡配合现金的付款方式。总的来说,同学们对食堂满意程度一般,不同被调查者分别希望食堂从质量、环境、卫生、价格和服务态度上改进,尤其是在饭菜质量和工作人员的服务态度上,同时规范食堂的用餐秩序,自觉排队用餐,为同学们提供一个更好的用餐环境。

  三、现状及原因

  通过对三食堂的满意度问卷调查,我们分析出三食堂主要存在以下问题:食堂工作人员服务态度差,存在故意刷错卡,打菜分量少。食堂饭菜不够新鲜。食堂饭菜口味重,饭菜保温工作做得不好。就餐环境较差,卫生条件不好等等。

  针对以上问题,我们经过认真分析。发现食堂工作人员出现上述问题是因为食堂实行承包制,营业额越高利润就越高,所以他们会较少的考虑学生的感受和利益。而食堂饭菜口味重,是因为长沙人普遍喜食辣,偏咸,而食堂厨师一般是从本地招聘,所以口味偏重。关于就餐环境和饭菜保温的问题,主要是因为食堂硬件条件较差,设施不齐全,食堂机构追求利益化,食堂承包者压缩成本,影响学生利益。

  四、解决措施

  1、建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

  2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

  3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育,促进学生养成较强的卫生意识和良好习惯。

  4、定期进行意见反馈,调查学生满意度,及时发现问题并采取调整改进措施,做学生满意食堂。

  五、总结

  顾客满意度分析报告

  服务是留住顾客的有效手段。有研究表明,获取一个顾客的成本是留住一个老顾客成本的5倍,如果美容院能将其顾客流失率降5%,其利润就能增加25%-28%,美容院的利润率主要取决于老顾客的寿命期限。因此,美容院的员工要树立起正确的服务精神,不遗余力的为顾客提供温馨而周到的服务,使顾客感到高度满意度,受到尊敬,并且要通过与顾客的双向沟通建立一种长期的友好关系,留住顾客。

  同时,想要提高美容院核心竞争力的重要途径,也是要从服务下手,细节更能体现美容院的优势,留住顾客:

  1、美容院员工知识能力与顾客的需求良好配合,不管是美容师还是美容顾问还是清洁工,只有全体员工的充分配合才能创造最开心的服务环境,环境是员工的第一要素。

  2、员工能否胜任工作,每一个岗位的员工都需要清楚的知道自己的工作内容并能够按时完成。

  3、顾客与员工对彼此均有合理的期望,员工不会今天跳槽,明天就试着换一家美容院,顾客也不会指挥美容师像自己的奴隶。

  4、顾客需求可被准确的诊断,美容顾问能够准确的抓住顾客的需求,并建立起顾客信任度,从而相信这是一家正规的美容院。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 8

  调查时间:

  20xx年6月1日

  调查地点:

  浙江农林大学衣锦校区

  调查对象:

  在校学生

  调查方法:

  网络问卷调查

  调查分工:

  问卷由杨关红设计,全体成员讨论决定

  前言:

  自古以来,“民以食为天”。在广大同学的心目中,食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康,饭菜的配搭关系到我们的生长发育,食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢?而我们的同学对食堂又有什么意见?学校应该怎样去做才能搞好食堂管理,满足学生的意愿呢?针对以上问题,我们提出此调查研究,并取得了预期的成果,此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据,可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助;也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后,总结得出:学生对学校食堂的菜品质量口味的`要求个不一样,但总的来说大同小异;学校食堂目前看来还存在一系列的问题,重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上,学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况,所以针对此次调研我们提出了几点建议,希望有关部门欲与重视及采纳。

  调查分析:

  (1)在此次调查中,我们总共抽取了30人,其中大一4人,大二6人,大三15人,大四5人。

  (2)在这30人中,男生大约占了56%,有17人,女生则有13人。

  (3)食堂个数,30人中有14人所在的校区有1个食堂,xx人所在校区有2到3个食堂。

  (4)每周在食堂就餐天数,有12人选择了1到3天,11人选择了4到5天,4人选择了6到7天,3个人选择了偶尔吃一顿。

  (5)平均每月在食堂开销,每月开销300元以下的有8人,300到600的有10人,600到900的有9人,开销900元以上的有3人。

  (6)食堂规模:食堂很大的有10人选,规模一般般的有11人,食堂规模小的有9人。

  (7)对食堂的菜市满意,非常满意的有4人,满意的有17人,一般的有10人,差和非常差选项没有人选。

  (8)食堂就餐环境,有3人对就餐环境非常满意,17人满意,10人则对就餐环境感觉一般.

  (9)食堂提供的饭菜质量,6人对食堂的饭菜质量感到很好,8人感到好,xx人觉得一般。

  (10)食堂卫生情况,7人认为食堂的卫生很干净,21人认为还过得去,2人认为一般。

  (11)对食堂口味的满意度,3人感到非常满意,xx人满意,8人选择了没感觉,3人认为食堂口味差。

  (12)食堂人员的工作态度,6个人认为工作人员的服务态度很好,22人选择了好,只有2个人认为工作人员的态度冷漠。

  (13)不去食堂就餐原因,10人选择了菜市少,吃腻了,9人认为食堂的菜不好吃,10人选择了人太多,只有1人选择了任性。

  (14)怎样看待食堂某些事物的价格变动,有8人认为价格变动在情理之中,7人认为这很合理,1人认为不合理但接受,14人没感觉。

  (15)你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题,9人认为开放过早或过晚,29人认为节假日供应时间过短,11人认为饭菜供应时间太短,11人认为没有夜宵。

  (16)哪些改善会吸引你到食堂就餐,7人选择了黑暗料理,9人选择了就餐环境改善,26人选择了菜品种类增加,7人选择了食堂工作人员态度改善,19人选择了有新商家加入,9人选择了其他。

  结论:

  从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看,选择满意一般的人比较多,从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的。

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 9

  一、调查背景:

  学校的餐厅就是学生关注最多问题的地方,他关系到的不仅仅是学生吃饭的问题,更多的关系到学生的日常生活,进而影响到整个学校的正常运行。此次的调查策划,我们则更多的从学生的角度出发来调查,因为学生才是学校的主体。

  二、调查目的:

  本次调研的目的在于,通过调查问卷的分析来统计学校食堂的不足之处,以及学生喜爱怎样的膳食,对学校食堂的满意度又是如何。

  三、调查内容:

  通过调查问卷的方式对高新中学学生进行访问,对一手资料进行科学的`分析,了解他们的满意度及建议。

  四、调查方法:

  1、本次调查为问卷调查

  2、问卷调查方式:随机调查

  3、调查地点:教室

  五、调查对象和样本量定:

  按性别分,按年级分别抽取该年级组一半的班级进行调查

  六、问卷设计:

  采用描述研究来进行调查,目的在于更清楚的进行分析,更能清楚的了解到学生就餐所存在的问题。

  七、执行部门:总务处

  学校食堂满意度调查问卷

  为了更好的了解我校学生对食堂的意见和要求,因此、学校相关部门对食堂饭菜的满意度做一次调查。希望同学们根据自己的亲身经历详细做出下面的选择或相关回答,此次调查采取不记名方式,只需花费你几分钟时间,非常感谢!

  你的性别:()A、男B、女

  1、你每月的生活费大约是多少( )

  A.300以下B.300-600 C.600-800D.800以上

  2、你平均每餐的花费大约是多少()

  A.5元以下B.5-10元C.10-15元D.15元以上

  3、你认为学校食堂的饭菜价格如何()

  A.便宜B.合理C.偏高D.难以承受

  4、你认为食堂饭菜是否营养()

  A.非常营养B.比较营养C.一般D.不营养

  5.你觉得学校食堂饭菜的卫生情况如何()

  A.很好B.一般C.较差D.很差

  6、你认为食堂饭菜的口味怎样()

  A.很好B.一般C.不好D.很差

  7、你是否经常吃到不新鲜或者变质的食物()

  A.经常B.偶尔C.几乎没有D.没有

  8、你觉得学校食堂饭菜的种类如何()

  A.丰富B.合理C.一般D.单调

  9、你认为学校食堂饭菜的份量如何()

  A.非常足B.一般C.不足D.严重不足

  10、你对于学校食堂饭菜质量的态度如何()

  A.非常满意B.基本满意C.不太满意D.极其不满

  11、你觉得食堂菜类更新频率如何()

  A.经常更新B.还好C.偶尔更新D.死板

  12、你在学校食堂的窗口经常遇到以下哪些情况()(可多选)

  A.菜价标明不清楚B.打饭人员未戴口罩C.打饭效率慢

  D.打错饭菜E.刷错卡费

  13、你认为食堂工作人员的服务态度怎样()

  A.很好B.比较好C.一般D.很差

  14、你觉得学校食堂在食品安全方面做得如何()

  A.非常好B.较好C.有待加强D.较弱

  15、.你认为学校食堂的餐具清洁、消毒卫生情况如何()

  A.非常干净B.比较干净C.一般D.很脏

  16、你认为学校食堂职工的个人着装卫生如何( )

  A.非常整洁B.比较整洁C.一般D.不整洁

  17、你觉得学校食堂的就餐环境卫生情况如何()

  A.很好B.一般C.比较差D.非常差

  18、你觉得现在这种打饭菜排队的方式好吗()

  A.很好B.一般C.不好D.无所谓

  19、为保障学校食堂食品安全,你认为最重要的措施是以下哪种()

  A.严格加强监督管理B.学校加大处罚力度C.开展师生的安全教育D.倡导生产经营者诚信和自律

  20、你平时就餐时主要考虑的因素是:(多选):

  A、饮食营养含量B、价格C、服务态度D、饭菜质量口味E、方便/快捷F、卫生状况

  21、你是否会因为时间不足而吃不上饭(早餐、午餐、晚餐)()

  A、不会B、能但都是剩饭剩菜C、偶尔D、经常

  22、您觉得食堂的秩序怎么样()

  A、非常好B、良好C、一般D、较差E、混乱

  23、你一般选择几楼就餐()

  A、一楼B、二楼

  24、你选择该餐厅的主要原因是(可多选)()

  A、口味好B、价格便宜C、距离近D、方便快捷E、环境好F、卫生好

  25、总体上你对学校食堂的满意度如何()

  A.非常满意B.基本满意C.不满意D.非常不满意

  26、每天哪一餐吃的量最多()

  A、早餐B、午餐C、晚餐

  27、每天进食最喜欢吃那一类型食物()

  A、米饭/粉面B、蔬菜C、肉类D、豆类E、其它

  学校食堂满意度调查问卷的分析报告 10

  一、引言

  食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。根据调查大部分同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一,又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解校食堂情况,为学校更好的加强对食堂的管理,我们做了一次有关学校食堂的调查,比较全面地了解了我校食堂的现状,进一步提高食堂的工作质量,营造和谐的就餐环境和改善大家的生活条件,使同学们能够得到更好的饮食服务。

  二、技术报告

  1、调查对象:长沙理工大学金盆岭校区大二、大三、大四全体学生。(由于开学期间,新生对于学校食堂还没完全了解,因此此次调查未将大一学生列入其中。)

  2、调查时间:

  8月30日—8月31日

  确定调查计划与执行方案

  9月1日—9月3日

  设计问卷,得出一份可发放的问卷

  9月4日—9月5日

  问卷发放与收回

  9月6日—9月7日

  问卷数据汇总,得出调查数据。

  9月8日—9月16日

  得出调查报告

  3、调查地点:长沙理工大学金盆岭校区

  4、调查方法:采取问卷调查和分层抽样的方法。男女比例1:1,大二、大三、大四比例为1:1:1。其中,大二男生25份,女生25份;大三男生25份,女生25份;大四男生25份,女生25份。

  5、调查样本:发放问卷150份,收回有效问卷145份。

  三、结论

  1、我校食堂的基本情况如下:

  (一)对我校食堂的饭菜口味基本满意。

  我校同学对我校食堂口味基本满意。从调查问卷中的出的结论看来对于食堂饭菜口味非常满意的有2人,占1%;满意的人数为10人,占7%;一般的有80人,占55%;不满意的人数为40人,占28%;非常不满意的人数为13人,占9%。学校在饭菜口味方面得到基本认可,但是还需要改进

  (二)对食堂各种问题都有提到,并且不满意居多。

  1、饭菜分量少占47%、价格偏高34%、菜色种类少,更新慢占45.5%等,在这些方面的不满意尤为突出。

  2、认为食堂吃饭比较拥挤。

  3、对食堂工作人员、管理人员服务态度不满意。主要是对打饭人员的服务态度不够满意。

  4、对食堂的.卫生不满意。很多同学反映工作人员个人的卫生不好,收拾桌子的速度不快,食堂夏天气味难闻等等。

  四、建议

  根据调查结果整理和认真分析,针对上述问题,我们给出以下一些建议:

  1、食堂工作人员要严格遵守卫生标准,进一步提高食堂饭菜的卫生和质量。工作人员佩戴口罩,帽子等工装,在打饭期间没有不洗手就接触饭菜,挠头发等行为,衣服整洁干净。其次对于学校饭菜的建议如下:

  第一,食堂的选料要好,无变质食品,不使用劣质调料。

  第二,尽力保持菜价稳定,让利学生。每天将原料市场价格和菜品价格公布上墙,让同学对照。菜色可分高中低三档,保证低价菜的供应量,让同学有更多选择余地。

  第三,米、菜一定要清洗干净。保持就餐环境的整洁干净,保持优质的服务态度。彻底打扫卫生死角,泔水桶必须加盖并及时运走。

  第四,丰富菜色种类,努力让不同口味的同学有不同的选择。要求食堂没星期推出一两个新菜品,尽量满足同学们的需求。

  第五,饭菜保温及食品安全方面:天气开始变凉,必须做好饭菜的保温工作,保证后来的同学也吃的上热饭。不出售隔夜的饭菜,做好碗筷的消毒防蝇工作。

  第六,加强工作人员服务态度培训。

  2、大学生要提高自身修养,养成良好的卫生习惯。

  大学生应该养成自觉排队的习惯,这不但体现一个大学生的素质也是一中基本的社会礼仪。建议学校学生组织在食堂督促和提示一两周学生排队打饭,学校食堂也可以粘贴“请自觉排队”等字样的提示语,这样食堂的打饭秩序就会有所改善,不会再出现拥挤的现象,打饭时间也会缩短。

  3、学校要加强监管。

  我们建议学校对食堂进行定时或不定时的检查、抽查,设立投诉信箱,狠抓卫生。

  4、培养学生良好的饮食习惯,提倡健康按时饮食。

  很多学生有不吃早饭或节食减肥的情况,为了学生有更健康的身体,学校要加强健康饮食的宣传,提高学生的饮食素质。

  最后,食堂是学生集中就餐的地方。食堂的饭菜质量卫生的好坏直接关系到学生的身体健康。良好的就餐环境有助于愉快的饮食,更好的学习。我们热切希望学校有关监管部门加强对食堂工作的监管,也希望同学们积极配合食堂工作人员工作。我们相信通过我们大家的共同努力下,一个饭菜价格公道合理,卫生质量符合要求,就餐环境愉悦的新食堂将展现在大家面前!