教你如何辨别8种伪健康食品
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教你如何辨别8种伪健康食品
在当今社会，人们对健康的追求越来越成为生活中的重要议题。随着养生意识的抬头，市场上涌现出了各种各样号称能够改善健康的产品，其中不乏被吹捧为“健康食品”的商品。以下是小编收集整理的教你如何辨别8种伪健康食品，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
一、果汁饮料≠果汁
果汁是指纯果汁，属于鲜榨或者是100%纯果汁。而大多数果汁饮料的果汁添加量则在10%左右，个别的是5%，这种添加量之少基本没有什么营养价值了。果汁不足，果香味道就不够丰富，那么就只能靠香精让它充满了果香，甚至比新鲜的水果还要浓郁，果香有了颜色没有啊，于是又加了些色素，现在看起来漂亮了。可此时如果你尝一口会发现毫无味道，不好喝，于是商家又要加入各种甜味剂，还有加上调节酸味的，这样算他就适口了，感觉好极了。可是这里面的营养不用我说大家也知道了，与纯果汁相比差很多，无法媲美，更不能代替新鲜的水果。
二、乳酸饮料≠酸奶
这两个其实比较好区分，乳酸饮料，在商品的包装上都会标明，在后面会有一个小字些着饮料两个字，看配料表就会发现第一项是水，第二项是牛奶，然后是，也就是说这样的乳酸饮料营养价值很低，包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低，而且还添加了很多成分。比如说草莓味的，糖，柠檬酸，增稠剂，香精，色素等。看营养成分蛋白质含量通常则是≥1%，而正常的调味酸奶标准则在≥2.3%，牛奶≥3.0%左右就用了草莓味的香精，颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但仍然不建议经常喝，尤其是我们的宝宝，对健康没有任何促进作用。
三、麦片≠燕麦片
很多人以为麦片就是燕麦片，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，形状比较完整，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状。
燕麦煮出来的粥也是高度粘稠，这是其中的葡聚糖健康成分所带来的，燕麦的降血脂，降血糖，高饱腹感都是由它而带来的。而现在卖的一些“麦片”或称为“营养麦片”则是多谷物混合而成的，如小麦，大米，玉米，大麦等，其中燕麦只占一小部分，甚至根本就不含有燕麦片，看看成分表就会发现，里面还会加入麦芽糊精，砂糖，奶精（植脂末），香精等，加入砂糖和糊精会降低营养价值，还会提高血糖上升速度，加入奶精则含有了反式脂肪酸，不利于心血管健康。
所以消费者在购买时一定要看清配料表，配料中只有燕麦一项的方可购买，尤其是送给老人。包括打着无糖的幌子也不要购买，同样会升高血糖，不要被其迷惑。
四、全麦面包≠全麦食品
大家都知道全麦的面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。去超市，面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找，通常配料表的第一项都不是全麦粉。而真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作，颜色有点微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地也比较粗糙，但又香气。可很多商家为了让消费者更爱吃，则是用白面粉来做，然后加少量焦糖色素染成褐色，看来显得有点暗，但本质上仍然是白面包，所以你要的营养价值就会少之又少。所以一定要看到足够多的麦麸碎片，才能认定是全麦面包，不过口感上真的有点粗哦。
除了全麦面包之外，含有杂粮配料的杂粮面包，如燕麦面包，黑麦面包，豆粉面包等也可以帮助我们提供很多的膳食纤维。
五、日本豆腐≠豆腐
我们吃豆腐除了口味之外，一个是要得到其中的优质蛋白质，另外一个就是获取大量的钙质，但这两种在日本豆腐中都非常少，虽然口感上很嫩，也去掉了传统豆腐的略微苦味。我国传统的豆腐， 100克可提供138毫克的钙，63毫克镁，12.2克蛋白质。而日本的内酯豆腐呢，100克含钙17毫克，镁24毫克，蛋白质5.0，相差很多。
这是因为我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成，含有丰富的钙和镁，内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成，不含钙也不含镁，同时为了拥有特别嫩的口感加入了很多保水成分，其中水分含量过高，所以其营养成分当然就变的很“稀”了。
六、果醋饮料≠果醋
果醋及果醋饮料也越来越被广大消费者所接受。可是大家常常很容易将果醋与果醋饮料的概念混淆。果醋是以葡萄、苹果等水果为原料，在微生物的作用下经和醋酸发酵制成的一种酸性调味料，发酵后兑入一定比例的水方可饮用，定其醋酸含量必须大于5％，其具有帮助消化，促进新陈代谢，消除疲劳等功效。而果醋饮料虽也以水果为主要原料经微生物发酵，但还会再添加、果汁或色素，香精，甜味剂等调配而成的一种含醋酸的饮料，其醋酸含量一般远远小于5％，且营养作用少之又少。
七、爆米花≠玉米
小时候吃爆米花大家是担心含铅的问题，而现在的爆米花虽然不含铅了，就可以和玉米一样了吗？其实问题反而更严重了。
一份超市卖的微波爆米花配料表：玉米、白砂糖、氢化植物油、起酥油、食品添加剂、香精、甜味素。大家会范县氢化植物油，起酥油这两种都是不提倡的，均是反式脂肪酸的大户，对心血管不利，也非常容易使人发胖，各种味道则是用香精制作出来。买过街边做的爆米花的朋友相信都会看见制作过程，先放入一大块固定的油脂，也就是臭名昭着的人造奶油，还会看到从各种瓶子里取出一些各种颜色的粉状物体，这就是香精了，比如哈密瓜味，香橙味等。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙酰的物质，即便不是生产爆米花的工人，经常吃加香精爆米花，也可能导致一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短，对人体肺脏的刺激很大。
八、巧克力≠黑巧克力
由于近些年很多报道中称巧克力的可可粉中含有健康成分多酚，所以原本就喜爱巧克力的人们就更有理由去经常选购一些了。可是糖分和脂肪成分会降低可可粉的这种效果，而没有可可粉的巧克力和可可味饮料不仅没有任何健康效果，甚至还会起到相反的作用。
我国现在的巧克力，所含可可成分都偏低，含糖则高达50%，可可含量也大多不足。只有一些含量在50%以上，乃至90%，才能称的上是真正的黑巧克力，但这样的巧克力苦涩味重，甜味很淡，直至完全没有甜味，大部分习惯把巧克力当中零食和糖果的消费者通常不太容易也不喜欢接受这种味道。
另外就是可可脂，它应该说是巧克力中最高昂的原料了，会具有奇妙的口感，十分香滑，所含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂，成本降低了很多，口感上却也能做到非常润滑，遗憾的是代可可脂不仅没有什么营养价值，因为含有反式脂肪酸，是不利于健康的。
所以在你购买时一定要看清配料表然后再决定是否购买。
伪健康食品的真实面貌
1.认识健康食品的真实面貌
健康食品在现代社会中备受关注，人们希望通过饮食来改善健康状况，因此对所谓的健康食品有着极大的需求。然而，正是因为这种对健康的追求，使得市场上涌现了大量被吹捧为“健康食品”的商品。这些产品通常标榜着各种所谓的功效，吸引了众多消费者的目光。
然而，我们需要认识到的是，健康食品并非都是真正的健康食品。很多产品在外表光鲜的背后隐藏着营养成分不足、添加剂过多等问题。如果盲目追求这些健康食品，不仅可能达不到预期的效果，还可能带来不良的健康影响。因此，了解健康食品的真实情况，对于维护个人健康至关重要。
通过对各种健康食品的深入了解和分析，我们能够更加清晰地认识到它们的真实面貌，避免被商家夸大的宣传误导，提高对健康食品的辨识能力。这不仅有助于个人健康的保持，也有助于提高整个社会对于健康食品的消费理念，推动市场朝着更加健康、科学的方向发展。
因此，对健康食品进行客观理性的分析和评价，对于我们的健康生活具有重要的意义。接下我们将分析十种被吹上天的食品，揭示它们的真实面貌。
2.蔬果干、果蔬汁和蛋白粉
蔬果干：蔬果干通常是通过水分脱水或烘干制作而成，这使得它们更加方便携带和保存。然而，许多商业化的蔬果干会添加大量糖分和硫酸盐以增加口感和延长保质期。此外，热量密度高且营养价值不高的蔬果干可能会让人误以为它们是健康的零食选择。
果蔬汁：果蔬汁是将水果和蔬菜榨汁而成的饮料，它们被认为是摄入维生素和矿物质的简单方法。然而，商业化的果蔬汁通常含有大量糖分和添加剂，而且榨汁过程中会使得其中的纤维质量减少，导致糖分更容易吸收，使得果蔬汁的血糖指数较高。
蛋白粉：蛋白粉是一种提取自乳清或大豆的蛋白质补充剂，常用于增肌减脂。然而，过量摄入蛋白粉可能对肾脏产生负担，而且蛋白粉并不能完全取代正常饮食中蛋白质的多样性和其他营养素的摄入。
3.葡萄籽、酵素和多味麦片
葡萄籽：葡萄籽被认为富含抗氧化物质，有助于抵抗自由基对身体的损害。但是，目前还没有足够的临床证据证明葡萄籽对人体健康具有显著的益处，而且大剂量的葡萄籽提取物可能会引发胃肠道不适等副作用。
酵素：酵素是一种在生物体内催化化学反应的蛋白质，有助于促进新陈代谢和消化。然而，大部分酵素在胃酸和胃蛋白酶的作用下会被破坏，难以在肠道发挥作用，因此饮用酵素饮料可能并不会产生预期的益处。
多味麦片：多味麦片通常包含谷物、果干、坚果和糖分等成分，被认为是一种快捷健康的早餐选择。然而，大部分商业化的多味麦片含有大量添加糖和添加剂，摄入过多可能导致血糖波动和热量摄入过多。
4.乳酸菌饮料和鱼油
乳酸菌饮料：乳酸菌饮料是一种含有益生菌的饮料，被认为有助于维护肠道健康和免疫系统。但是，许多商业化的乳酸菌饮料含有大量的糖分和添加剂，而且其中的益生菌可能在制作过程中受到破坏，对肠道健康的益处存疑。
鱼油：鱼油富含ω-3不饱和脂肪酸，被认为有助于降低心血管疾病风险和改善关节炎症状。然而，一些鱼油制品可能受到污染和氧化的影响，含有重金属和致癌物质，长期摄入可能对健康造成潜在风险。
5.素鸡、鸭素肉和黑芝麻糊
素鸡、鸭素肉：素鸡、鸭素肉是以大豆制品为主要原料制成的仿肉制品，被认为是一种低脂肪、高蛋白的健康选择。然而，许多商业化的素鸡、鸭素肉含有大量的添加剂和盐分，摄入过多可能导致营养不良和其他健康问题。
黑芝麻糊：黑芝麻糊是一种常见的传统食品，被认为有助于滋补肝肾、补血养颜。然而，商业化的黑芝麻糊通常含有大量的糖分和添加剂，摄入过多可能导致糖分摄入过多，对健康不利。
6.古医之智
古代医家们对食物的看法非常注重自然与平衡。他们认为，食物应当尽量保持原生态，即天然的状态，以确保其中所含的营养成分得以完整地保留。他们强调多样化摄入各类食材，以获得全面的营养，而不是依赖于过度加工或提取的营养成分。
古代医学强调食物的整体营养平衡，认为自然食物中所含的各种营养物质相互配合，对于维持身体健康至关重要。因此，古代医家们提倡人们在日常饮食中注重选择多种多样、新鲜、天然的食材，以确保获得全面而平衡的营养供给。
7.实际建议与活动
为了避免被吹上天的健康食品误导，我们可以采取一些实际的建议和活动：
阅读食品标签和成分表:在购买食品时，务必仔细阅读食品标签和成分表。了解产品的成分和营养信息，避免受到虚假宣传的影响。
选择自然食材:尽量选择天然、未经加工的食材。新鲜的水果、蔬菜、坚果和谷物是我们日常饮食中不可或缺的一部分，它们提供了丰富的营养素和纤维，有助于保持身体健康。
适度摄入加工食品:尽管加工食品在快节奏的生活中提供了便利，但我们应该适度摄入，应选择低糖、低盐、低脂的加工食品，并关注其营养价值。
注重均衡饮食:保持均衡饮食是维持身体健康的关键。我们应该摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，避免依赖单一类型的食物。
增加食物多样性:在日常饮食中增加食物的多样性非常重要。通过食用各种不同颜色和类型的食物，我们可以获得更丰富的营养物质，有助于提高免疫力和维持健康。
自己动手做饭:尽量避免频繁外出就餐，而是选择自己动手做饭。这样可以更好地控制食材的质量和使用的调味料，确保饮食的健康与平衡。
学习饮食知识:不断学习饮食知识，了解各种食物的营养价值和功效。通过科学的饮食知识指导自己的饮食选择，避免受到不实宣传的误导。
这些实际建议和活动可以帮助我们更好地应对各种健康食品的挑战，保持身体健康与平衡的饮食习惯。
8.结尾
在快节奏的现代生活中，我们时常被各种各样被吹上天的健康食品所困扰，而这些食品往往并不像它们宣传的那样神奇。通过探讨，我们了解到了许多食品的真实面貌，以及如何更好地应对这些挑战。
保持健康的饮食习惯是我们维持身体健康的关键。不要被市场营销和健康食品的各种宣传所迷惑，而是通过科学的饮食知识和实际建议来指导我们的饮食选择。选择自然食材，保持均衡饮食，增加食物多样性，定期进行体检，都是保持身体健康的重要方式。
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